表哥表嫂新春上黎拜年，同大肥爸爸講開食經，提到最近發現咗間好有水準嘅天婦羅專門店「天御」
，眼見大家聽到流哂口水，仲立即夾日子請肥肥家族一試，堅有誠意
！樓上餐廳厚實嘅木門應該好隔音。地上綑邊嘅小石仔散發著和式禪意嘅同時，著哂燈嘅招牌及旁邊嘅玻璃擺設又不失時尚。小店佔用面積全層，室內光線充裕，用餐大堂一眼睇哂，共有十五個吧位圍繞住師傅個大舞台，食物煮好即可享用，夠哂熱辣辣！細問下，得知包場最低消費為午市$6,000、晚市$12,000，絕對合理，唔怪得知成日俾人包啦
！陳列架上可見意頭好好嘅招財貓同鯉魚。中間大大隻招財虎先最搞笑
！話哂老虎真係貓科喎，設計者果然有心思！櫃頂及雪櫃內擺放著不少酒酒，似乎客人都好杯中物。酒牌中大多為日本酒，開瓶費設為$300/枝1.8L以下及$500/枝1.8L或以上嘅酒品。表嫂早已為各人點好包有前菜、天婦羅八件、冷物一品、天丼/天茶漬飯/天バラ（塩味）、赤味噌湯、咖啡或雪糕嘅午市套餐（$458/位）。另從散點餐牌加咗款驚喜菜式，而家先賣個關子，順序寫到落去先揭曉係乜
。天婦羅大餐嘅海鮮及蔬菜食材主要源自日本。全權由年輕嘅榮師傅負責炸煮及介紹。師傅手勢熟練，仲好有幽默感，氣氛輕鬆且夠娛樂性。每位席上擺有自用餐具、乾濕紙巾及調味料。調味料包括蘿蔔蓉天婦羅汁、鹽、咖哩鹽及檸檬角。
前菜：午餐迅即由師傅自家製嘅豆腐作序。豆腐前菜個黃豆味好重，入面夾咗啲白飯魚令口感更為豐沛，自己覺得一般，但表哥就好啱口味。天婦羅八件：一如傳統嘅天婦羅專門店，第一件出場嘅就係蝦蝦！炸至金亮嘅花竹蝦層天婦羅炸漿巧薄酥化，而且好夠乾身，毫不油膩，修長嘅蝦身爽甜彈牙，左邊嘅炸蝦頭脆卜卜得黎完全冇渣
，送酒一流！第二件原條炸出嘅香魚形態堅挺，栩栩如生
！香魚食落香脆尤甚，獨特在芳香回甘嘅尾韻，魚肉雖然唔多但勝在風味絕佳。第三道嘅菜菜代表打孖上，圓碌碌一開二嘅係帶點苦澀嘅椰菜仔。後面做緊配角嘅行者蒜先精彩
！長長嘅蒜苗入口即溶，當中嘅爽甜迅即化於舌上，點乜都咁
！第四件被誤以為係鱔嘅原來係日本三重縣節令嘅銀魚天婦羅，其實即係高級版白飯魚；細細條嘅銀魚質感幼嫩，簡單以紫蘇葉包住黎炸已能增添芬芳。同為當做嘅螢光魷魚飽滿肥潤。或許自己本身唔係咁識品評魚魚，感覺此味目光魚最為平平無其。不知不覺已經食到第七件，師傅介紹一刻真係愕咗愕，因為冇諗過午市套餐會有天婦羅鮑魚食
！炸過嘅鮑魚件Q彈鮮美，柔韌有嚼勁。第八件連鬚鬚上嘅天婦羅BB粟米清甜爽嫩，輕盈脆巧。冷物一品：頂面白雪雪嘅新鮮百合及淮山好清爽，不過墊底嘅水雲勁酸，重口味未必人人接受得到；因有酒精影響下，長長嘅水雲更一度喺食道唔上唔落
，實感難堪尷尬。赤味噌湯：食完多道炸物黎碗清清地嘅麵豉湯尤其暖胃。單尾共有三款可選，分別為天丼、天茶漬飯、天バラ（塩味），均配上爽脆嘅漬物。天丼：迷你天丼嘅兩口白飯柔潤窩心，份量剛剛好唔會太多，最正當然係隻流心嘅炸蛋啦
，成功為上脆下綿嘅天丼添上芳香與滑溜！魚翅雞湯素麵（$180）：午市套餐其實已經夠哂飽，表嫂仲特別加咗幾客天婦羅魚翅麵大家分黎食，當真盛設得很！師傅預先張魚翅雞湯素麵分好每人半份。湯碗中嘅素麵柔軟順滑，呈金黃色嘅雞湯濃而不俗，最重要係飲落一啲都唔油。另上嘅魚翅天婦羅外層香口脆巧，翅翅柔韌幼嫩，浸落湯湯度索埋啲雞湯精華即有畫龍點睛之效
！套餐結尾包咗咖啡或雪糕，個人覺得飯後一杯熱齋啡似乎最可以消滯。於銅鑼灣開業未到一年嘅天婦羅店「天御」環境光鮮企理，抽氣足，服務生友善周到，午市套餐用材新鮮，菜式輕巧味佳，不甚油膩，性價比高，最意外係食到天鮑（天婦羅鮑魚）同天翅（天婦羅魚翅），聽講晚市仲有天參（天婦羅海參）添
，絕對值得一試！…Read More
，眼見大家聽到流哂口水，仲立即夾日子請肥肥家族一試，堅有誠意！樓上餐廳厚實嘅木門應該好隔音。地上綑邊嘅小石仔散發著和式禪意嘅同時，著哂燈嘅招牌及旁邊嘅玻璃擺設又不失時尚。小店佔用面積全層，室內光線充裕，用餐大堂一眼睇哂，共有十五個吧位圍繞住師傅個大舞台，食物煮好即可享用，夠哂熱辣辣！細問下，得知包場最低消費為午市$6,000、晚市$12,000，絕對合理，唔怪得知成日俾人包啦！陳列架上可見意頭好好嘅招財貓同鯉魚。中間大大隻招財虎先最搞笑！話哂老虎真係貓科喎，設計者果然有心思！櫃頂及雪櫃內擺放著不少酒酒，似乎客人都好杯中物。酒牌中大多為日本酒，開瓶費設為$300/枝1.8L以下及$500/枝1.8L或以上嘅酒品。表嫂早已為各人點好包有前菜、天婦羅八件、冷物一品、天丼/天茶漬飯/天バラ（塩味）、赤味噌湯、咖啡或雪糕嘅午市套餐（$458/位）。另從散點餐牌加咗款驚喜菜式，而家先賣個關子，順序寫到落去先揭曉係乜。天婦羅大餐嘅海鮮及蔬菜食材主要源自日本。全權由年輕嘅榮師傅負責炸煮及介紹。師傅手勢熟練，仲好有幽默感，氣氛輕鬆且夠娛樂性。每位席上擺有自用餐具、乾濕紙巾及調味料。調味料包括蘿蔔蓉天婦羅汁、鹽、咖哩鹽及檸檬角。前菜：午餐迅即由師傅自家製嘅豆腐作序。豆腐前菜個黃豆味好重，入面夾咗啲白飯魚令口感更為豐沛，自己覺得一般，但表哥就好啱口味。天婦羅八件：一如傳統嘅天婦羅專門店，第一件出場嘅就係蝦蝦！炸至金亮嘅花竹蝦層天婦羅炸漿巧薄酥化，而且好夠乾身，毫不油膩，修長嘅蝦身爽甜彈牙，左邊嘅炸蝦頭脆卜卜得黎完全冇渣，送酒一流！第二件原條炸出嘅香魚形態堅挺，栩栩如生！香魚食落香脆尤甚，獨特在芳香回甘嘅尾韻，魚肉雖然唔多但勝在風味絕佳。第三道嘅菜菜代表打孖上，圓碌碌一開二嘅係帶點苦澀嘅椰菜仔。後面做緊配角嘅行者蒜先精彩！長長嘅蒜苗入口即溶，當中嘅爽甜迅即化於舌上，點乜都咁！第四件被誤以為係鱔嘅原來係日本三重縣節令嘅銀魚天婦羅，其實即係高級版白飯魚；細細條嘅銀魚質感幼嫩，簡單以紫蘇葉包住黎炸已能增添芬芳。同為當做嘅螢光魷魚飽滿肥潤。或許自己本身唔係咁識品評魚魚，感覺此味目光魚最為平平無其。不知不覺已經食到第七件，師傅介紹一刻真係愕咗愕，因為冇諗過午市套餐會有天婦羅鮑魚食！炸過嘅鮑魚件Q彈鮮美，柔韌有嚼勁。第八件連鬚鬚上嘅天婦羅BB粟米清甜爽嫩，輕盈脆巧。冷物一品：頂面白雪雪嘅新鮮百合及淮山好清爽，不過墊底嘅水雲勁酸，重口味未必人人接受得到；因有酒精影響下，長長嘅水雲更一度喺食道唔上唔落，實感難堪尷尬。赤味噌湯：食完多道炸物黎碗清清地嘅麵豉湯尤其暖胃。單尾共有三款可選，分別為天丼、天茶漬飯、天バラ（塩味），均配上爽脆嘅漬物。天丼：迷你天丼嘅兩口白飯柔潤窩心，份量剛剛好唔會太多，最正當然係隻流心嘅炸蛋啦，成功為上脆下綿嘅天丼添上芳香與滑溜！魚翅雞湯素麵（$180）：午市套餐其實已經夠哂飽，表嫂仲特別加咗幾客天婦羅魚翅麵大家分黎食，當真盛設得很！師傅預先張魚翅雞湯素麵分好每人半份。湯碗中嘅素麵柔軟順滑，呈金黃色嘅雞湯濃而不俗，最重要係飲落一啲都唔油。另上嘅魚翅天婦羅外層香口脆巧，翅翅柔韌幼嫩，浸落湯湯度索埋啲雞湯精華即有畫龍點睛之效！套餐結尾包咗咖啡或雪糕，個人覺得飯後一杯熱齋啡似乎最可以消滯。於銅鑼灣開業未到一年嘅天婦羅店「天御」環境光鮮企理，抽氣足，服務生友善周到，午市套餐用材新鮮，菜式輕巧味佳，不甚油膩，性價比高，最意外係食到天鮑（天婦羅鮑魚）同天翅（天婦羅魚翅），聽講晚市仲有天參（天婦羅海參）添，絕對值得一試！…Read More
