位於荔枝角的大頭蝦主打東南亞風味,這次試的是無骨豬脾飯。豬脾肉厚切但炆得夠腍,入口即化,完全無骨,食落順口。表面燒得微焦,帶有炭香,肉汁豐富。醃料以香茅、魚露為主,鹹中帶甜,尾段微辣,味道層次分明。配飯吸收醬汁後更添風味,整體味道濃郁但不膩,是一款誠意十足的主菜。環境:店舖位於商場內,座位不多但整潔,氣氛輕鬆。價格:約$70,以份量及味道來說屬合理。食物質素:豬脾炆得入味,醬汁香濃,飯粒吸汁均勻。食物種類:主打東南亞菜式,選擇多元,定期有新推介。如果你喜歡入口即化的豬脾,這款飯絕對值得一試。…Read More
