Atlantic Bakery (Moved)

細個果陣每逢屋企有人生日，都會去樓下麵包鋪買蛋糕，貪佢夠平夠方便，而連鎖麵包店既蛋糕已經算係奢侈品。到左依家，啲人對蛋糕既要求越黎越高，單單好味已經唔足夠，仲要有新口味、新設計，賣相又講究。Vegan蛋糕唔多人做，就更加物以罕為貴，vegan蛋糕一個閒閒地$5-600，依啲價錢未必人人負擔得起。後來發現佐敦既大西洋餅店有vegan蛋糕賣，真係好驚喜。賣相係細細個食開果啲麵包鋪既款式，好有親切感，充滿童年回憶。價錢亦都係回憶價，勁大個蛋糕6個人都食唔哂都只係$200幾，好抵！聽朋友講原來喺賣vegan蛋糕網店未普及前，大西洋餅店都已經整緊無蛋奶既蛋糕比出家人食，佢地簡直係香港vegan蛋糕既始祖，失敬失敬。我地買左個2磅黑森林蛋糕，但拎上手覺得佢直頭有2kg，好贅手。蛋糕面鋪滿左生果，顏色好鮮艷。冇蛋冇奶既蛋糕依然好軟線線，唔會好實。啲cream亦都夠香滑，唔似得以前食過有啲vegan蛋糕既cream會好重椰子味。除左經典黑森林同水果蛋糕款之，大西洋餅店都仲有好多其他特別造型款式架。下面既圖係老闆娘send比我地參考既，大家都揀款自己鐘意架啦。…Read More

自吃純素後，熊貓已經記不起有多久沒再嚐過海綿蛋糕，而自己又有多懷念它那種鬆軟輕柔的質感... 想起早幾年姊姊生日慶祝時吃過的 #大西洋餅店 出品，今次承機訂購了一個回來，順便自肥一下 🤭⁡⁡店家不是純素餅店，但又很貼心的提供純素旦糕，而且有幾款選擇：⁡⁡💐 雜果⁡🍫 黑森林⁡🥭 芒果⁡🍓 草莓⁡🌰 栗子⁡⁡熊貓選購的是黑森林口味 (HK$270 / 磅)，店家用上植脂奶油及大豆蛋白粉等製作忌廉及糕體，上面鋪上各款時令鮮果。吃上去就跟一般餅店買到的老式蛋糕無異，而又不會過甜 😽 可惜黑森林應有的可可糕體、酒漬櫻桃及啫喱等，裡面都欠奉...說白了就是一個沾了巧克力屑的鮮果忌廉旦糕。⁡⁡不過，能夠實實在在地像個普通人一樣吃到一件簡單的旦糕，已經是作為純素食者的一大幸福 🥰 而且，這旦糕無論在顏值、份量上都不失禮，以純素旦糕來說定價挺親民，CP值蠻高。⁡⁡⁡營養估算：⁡以一般黑森林 / 雜果蛋糕而言，約300 Kcal /件 （~114g）⁡⁡推薦指數 (5分為滿)：🐼🐼🐼⁡⁡⁡🌟旦糕預訂：一般2磅起跳，如提早3天則可接受1磅訂購⁡🌟 可加名牌或送貨 (價錢另議) ⁡🌟 餅店將於7月底搬遷 (見下址) ⁡⁡⁡📖 註：植脂奶油 (又稱人造奶油) 本身脂肪含量高，人工添加成份多反式脂肪酸自然也相應提升，所以別以為純素旦糕就＝健康。但又不是天天吃，Who Cares? 🤷🏻‍♀️⁡⁡⁡📍大西洋餅店 🇭🇰⁡原址：佐敦吳松街102號號地下⁡新址：佐敦白加士街121號及123號地舖 (近永安百貨) ⁡⁡…Read More

上網搵左一段時間，亦都去一些實體店問有沒無蛋（蛋糕），之後搵到大西洋餅店。好耐無食蛋糕關係（小弟對蛋，奶過敏），而有機會試無蛋奶傳統港式蛋糕，晚上打過去訂蛋糕，店員好有心機咁解釋做法，訂左個黑森林雜果無蛋奶cake，豆味香濃，唔知是味有豆味襯托，顯得cream十分香，水果也很FRESH，過了一個很感動亦很美味的生日。謝謝。…Read More

要細數香港的無蛋奶蛋糕，選擇的確不少，但如果在有限時間內<2小時訂造一個便是個難題，而且想要些較為傳統蛋糕款式，這家店做得到。那天情急之下為媽媽訂製蛋糕，因為我們都不太適合吃乳製品，就想起了網友分享的這家店，他們是間泰國餐廳，裡面卻有賣蛋糕，他們服務態度很好，很耐心回答問題。一般1-2個小時就可以做起一個一磅蛋糕，兩磅以上要進一步跟他們確認，因為餅底跟材料要另外預備。…Read More

星期三（9/11）晚為朋友預祝生日。雖然我不是主角，即將生日的那位朋友為自己訂了一個純素蛋糕，讓我吃得開心。（哈哈！其實原本她是為另一位已生日的朋友訂購蛋糕的。那人卻病了缺席，結果我們還是要那個蛋糕，為即將生日的友人預祝。）朋友知道我盡量戒掉吃雞蛋和牛奶。所以才選擇純素蛋糕。她從素青群組知道大西洋餅店有純素蛋糕售賣。 大西洋餅店是一間古舊式餅店。有純素蛋糕著實令我很好奇。 純素芒果蛋糕，一磅的重量，$170。 因為是即日訂購，不能選擇其他款式。 與普通的生日蛋糕似乎沒有很大分別。 忌廉塗抹得很順滑的樣子。 蛋糕師傅的手工不錯啊。 而且是朋友取蛋糕時才做的，動作快又不馬虎。 忌廉原本應含牛奶成份。 不知道這是用甚麼來做的。 有朋友說可以用椰奶取代。 我卻嚐不到椰子味，她們則說有，不過並不明顯。 雖然我辨別不到那味道，卻從忌廉的質感分辨出這與牛奶忌廉的不同之處。 這忌廉同樣軟滑輕柔。 但黏著度較高。 吃完蛋糕後，碟子上、刀子上的忌廉不是輕輕一抹便除去。 要使點勁來抹去忌廉的殘餘痕跡。 而且偶爾會有凝固狀的忌廉黏著餐具。 牛奶忌廉似乎沒有這個狀況。 所以，這應該不是牛奶做的忌廉了。 （竟然以這個方式形容食物……） 蛋糕是海綿蛋糕。沒有雞蛋成份的蛋糕，味道沒有大分別。口感略鬆軟。甜味不太多。除了芒果，還有草莓和藍莓做配料。芒果味道香甜。現在還是適合的季節吃芒果。…Read More