正當公眾假期連續一個月週末都去了九龍城一帶搵食,各式其色的甜品店越開越多,大良八記自是傳統中式糖水老店之一,質素保持平均,穩穩陣陣是信心保証,亦顯其實力不因外圍因素而變遷幾年前曾經常光顧的一間甜品之一,現在選擇多不勝數仍然不忘這老店,除了價錢實惠質素不錯之外,還有是對甜品的心魔引誘敵不過,尤其是糊類的糖水更是必試無疑杏仁糊溝核桃糊兩款糖水價錢一樣,每碗$12,試過一人連食兩款各一碗,這次吃不下了,剛吃飽隔不夠20鐘就到了這裡吃糖水杏仁味不強烈,核桃較有核桃香,很滑而感覺不是落了很多粘米,所以沒有黏稠感,甜度也適中,值得推介…Read More
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從"城寨"走出來,跟好友伉儷別過後,又是時候讓太太過一下糖水癮。最近除了集中火力主攻芝蔴糊之外,她的另一心頭好便應到腐竹雞蛋糖水了.....好久沒有在"大良"吃糖水。實際上自從老店開始轉營到連盅頭飯及點心都有得吃之後,已越來越沒有興趣光顧。今日重來,主要都是因利乘便而已 (因從城寨走過來也只是相距幾步之遙)...叫了一碗腐竹雞蛋糖水給太太,自己則獨享清熱之物 --- 凍綠豆是也。由於應已放在冰櫃好一段時間,用羹一嗶,已成了糊狀之物,杰撻撻的,感到有些倒胃,但想起來這亦是無可避免之事,也就釋然。臭草是欠奉的,海帶倒有一些,食味自然倒退不少。幸好綠豆已煲至淰爛,有點起沙之感,這就不至於太差.....呷了一口腐竹糖水,不太甜,有蛋花香;腐竹未有全然煲溶,看上去未呈奶白色,對本人而言,是缺點;蛋看上去外皮剝得滑嘟嘟的,雖沒有細嘗,但想亦不會太差....用上十大洋一碗的甜食來滿足口福之欲,還算可接受,也就為是夜的聚會,劃上一個句號....…Read More
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再一次回校以後去搵野食事實上想到大良八記好幾次,走了好幾次但也未開門……沒法…不過這次終於吃到了叫了一個熱燉奶erm…要快快吃的,慢了就不夠滑口了奶味還香而且蠻重儘管涼了一點點,但仍可算是滑滑的而且奶剛剛凝固,較少地方會這樣不知這是否控制得好呢?最少對我來說我很喜歡這種口感~16元,和牛奶公司比還是味有所值沒有空間試其他東西,但看見燉木瓜那些剛從雪櫃拿出來…應是翻熱吧但看起來仍算給引…Read More
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那天吃過「樂園」(詳情請參閱食評---《勇者》)後,女朋友興之所至竟說請我吃甜品(女朋友很少主動說要吃甜品的,一方面女朋友很「細食」,二則女朋友怕肥)我聽了後也呆了呆,既然女朋友有如此雅興,我當然奉陪了。原來女朋友請我到大良八記吃甜品(早聞「大良八記」的名字,但就始終無緣一試,今天終於可以試一試了)不知時否時間尚早,全店就只有我們一枱客人(當時約八時,相信仍是吃晚飯的高峰期吧)女朋友看過餐牌,最後叫了冰花燉蛋,而我在餐牌上看到一個久違了的甜品---糯米麥粥(兒時家人常做的一個甜湯)於是要了一個。女朋友對這個甜品異常好奇,她說未聽過也未吃過呢!冰花燉蛋女朋說自己很喜歡燉蛋,燉蛋頗香蛋味,而且很滑,可我們覺得還是甜了一點,如果小點糖,味道會更清,更能突出蛋香。糯米麥粥賣相與我相像的相若,很足料,很多麥芽,嚼勁十足,糯米煲得綿軟,而且糖水不太甜,很合我的胃口,唯一失望的是麥芽煲得太久太爛,影響了嚼勁。如果控好火喉,將麥芽煲至飽滿而未破開的方為上品(當然不同人有不同的吃法,可我就喜歡咬著麥芽“卜、卜”聲的感覺)當然整體感覺仍然不錯。「大良八記」是較為老式的甜品店,店內裝修陣設尚算整潔。而甜品店的侍應都沒什麼服務可言,主要是落單及上甜品。甜品質素中上,雖然未算非常好吃,但勝在選擇夠多,而且一些舊式甜湯也一應俱全,各位看官有興趣的不妨一試。我真要感謝女朋友帶我來「大良八記」,女朋友細心,知我在「樂園」吃一個小小的麵,未必夠飽(我太大吃了)於是巧立名目說請我吃甜湯,無巧不成話,竟然能給我回味一下兒時的味道!…Read More
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完成搜購行動回程途中,大人被大良八記門外的菜單吸引著,看她認真選擇的樣子,知道大人很想吃糖水,雖然知道八記的水準一般,但也跟她走入店內。大人點的熱麥米粥($10),白色的糖水裡看到不少麥米和糯米,問過大人好吃否?她說:好食!但咬到牙軟.....由於吃了串燒,來碗凍綠豆沙($10)消消火氣;從雪櫃拿出的綠豆沙樣子不好看,綠豆早已煲得變沙,海帶絲反而有不少,軟軟滑滑的很好吃;老店的綠豆沙加入臭草,淡淡的臭草香對我來說是很不足夠,吃來不夠過癮!不過已比新式那些沒臭草的綠豆沙來得好。阿姐面部毫無表情,幸好點菜後還會應你一聲,不然的話真像有個機械人店員哩!…Read More
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