大師傅粥品 (埃華街)

咁啱今日有啲唔舒服，經過大角咀見到一間粥舖，於是決定入去試一試！碎牛粥真係無得彈啊！牛肉碎醃到啱啱好，粥底綿到好似絲綢咁滑，熱辣辣一啖落去，成個人即刻醒神晒！皮蛋瘦肉粥皮蛋香濃又夠Q，瘦肉煮到一絲絲咁，粥底仲要煲到啱啱好，唔會太稀又唔會太稠，飲完個胃暖笠笠！叉燒腸粉啲腸粉皮薄到透光，咬落去滑溜得嚟又帶少少煙韌，裡面啲叉燒又多汁又香，甜鹹適中，點少少豉油已經無敵，每次嚟都必叫！蔥花炸兩腸粉外軟內脆，腸粉包住條脆油條，再加埋啲蔥花同甜醬，一啖咬落去，又脆又滑又香！XO醬蘿蔔糕一上枱已經聞到陣陣香辣味！蘿蔔糕煎到外皮金黃香脆，裡面仲保持到軟嫩，加上自家製XO醬嘅鹹香同微辣，仲有啲蝦米同乾貝絲！大師傅粥品 (大角咀)大角咀埃華街69號地舖…Read More

今日專程到訪大角咀的大師傅粥品，一試這間開業多年的連鎖粥店。店面雖不大，但光猛整潔，牆上掛著簡約菜單，一目了然。今次點選了五款招牌菜式 🙂黃沙豬潤粥加蠔豉粥底綿密如絲，明火熬製6小時的白粥底果然名不虛傳。豬潤切得薄而嫩滑，毫無腥味，蠔豉鮮味濃郁，與粥底融合後更添層次，每一啖都「綿到化嘴」，正！帶子魚片粥加手打肉丸魚片新鮮無骨，帶子雖小但鮮甜突出，驚喜在於手打肉丸——彈牙爽口，肉香十足，明顯是每日鮮製。粥底吸收海鮮精華後更顯清甜，若魚片能再厚切少許更完美。XO醬煎蘿蔔糕外皮煎至金黃酥脆，內裡軟糯且蘿蔔絲分明，XO醬微辣惹味，帶出蘿蔔的天然甜味，比一般茶餐廳的版本更勝一籌！炸兩腸粉腸粉皮薄如紙，包裹著新鮮炸起的油條，外軟內脆。秘製甜醬與芝麻醬雙重加持，鹹甜交織，口感豐富，難怪每桌必點！豆漿冰凍豆漿豆香濃郁，甜度適中，完美中和炸物的油膩感，樸實卻見功力。…Read More

呢排天氣轉涼，淋完雨又病🥺咳咗成個月，啱啱好番想食得清淡啲，成日經過公司附近呢間粥店裝修勁靚，今日一於黎試吓😚鮮魚腩粥🐟用新鮮魚片熬製而成的粥，鮮美可口，湯汁清淡北菇仿鮑片滑雞生滾粥🐣特別製作的粥，仿鮑片的口感滑嫩，搭配生鮮材料👍🏻👍🏻👍🏻牛肉腸用牛肉製作的腸類食品，口感彈牙，香氣四溢香煎蘿白糕外酥內嫩的蘿白糕，煎至金黃，搭配醬油或辣椒醬食用更佳豉油王炒麵炒製的麵條，香脆可口，通常搭配各種蔬菜和肉類…Read More

位於大角咀埃華街❣︎大師傅粥品❣︎係一間食港式粥品嘅餐廳，裝修舒服簡約，款式選擇亦非常多👍🏻炎炎夏日🥵真係無咩胃口，自己煮野食，煮完都一身汗，食啖粥清下腸胃係最好選擇。❣︎北菇滑雞粥❣︎$38另外加左生菜🥬絲$5同豬肚$6，雞件非常嫩滑😋👍🏻冬菇大大粒😍豬肚份量亦非常多，洗得好乾淨，非常爽口。❣︎鮮鯇魚腩粥❣︎$39粥底棉密，魚腩鮮味😋油香十足，加埋半隻鹹蛋$5，令碗粥更加鹹香👍🏻❣︎豬潤腸粉❣︎$19豬潤非常爽口😋👍🏻腸粉又薄又透，沾埋辣椒🌶️醬來食超正。❣︎炒米粉❣︎$13炒米粉Q彈爽口唔油膩😋👍🏻每次食粥我都必叫。…Read More

大角咀舊區有間[大師傅粥品]，店內裝潢光亮整潔，座位闊落舒適，食物價錢又好實惠，所以同個friend 入去試下。蒸燒賣$13.-/6粒熱辣辣口感軟滑柔韌，帶魚肉鮮味。油條 $10.-油條大條，口感鬆軟又香口。豉油王炒麵 $13.-炒麵乾身條條分明，醬油均勻鋪滿每條麵，加埋蔥段及辣椒醬，零舍香口。韭黃鮮蝦腸粉 $15.-腸粉皮滑，蝦肉彈牙，加埋韭黃及豉油，又香又鮮。叉燒腸粉 $29.-腸粉皮米帶香味，叉燒香甜咸鮮，帶少量油脂。香煎蘿蔔糕 $25.-蘿蔔糕煎至金黃焦香，口感扎實綿密。黃沙豬潤粥 $33.- (另加半隻皮蛋$5.-)厚切黃沙潤住得啱啱好，口感細膩爽滑，白粥底十分綿滑，米香味突出，仲有微微薑味。…Read More