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8-min walk from Exit A, Kwai Hing MTR Station
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最近在小店買了燒肉和燒鴨回家,食後感觉素材本身已經很豐富味道,但 salt 分量似乎加得有點多。肉食和鴨食的口感都很鹹,吃起來不太舒服。或許老闆剛剛準備時,無意中放錯了醬料量吧。日後建議可以減少些許食材上的salt,保持原本豐富的滋味就可以了。或許也可以想想其他調料,例如些許胡椒粉,可以起到適度增味的作用。相信如此做法,不但可以節省成本,也可以吸引更多顧客。生意最重要是口感讓顧客 satisfing 了,相信老闆一定也很重視食客的體驗。唔該哂！
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今日(5-4-2012 Thur)放工返到屋企,有一盒叉燒,我又隨手攞一件食,唔係半肥瘦,但肉質鬆軟,唔硬唔柴皮,我問爸爸o係邊 o度買?佢答呢o度.好食o左喎,爸爸話係佢買返o黎後自己打直切至咁鬆軟.我問佢呢度幾多錢?佢答$30.00,我影好相後繼續食,都有啲肥o既部份,但仍然冇心目中想食o個種半肥瘦叉燒o既感覺,而蜜汁味都唔夠濃甜.
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早幾日打完波同班朋友响附近揾嘢食, 是但揀左一間 - 大光明。我地7個人,見入面冇位老闆就响出面開張枱比我地, 仲正，冇入面咁逼添。見隔籬枱碟魚香茄子好正, 終於7個人叫7碟餸:魚香茄子 (正! 雖然唔係用煲上, 但都好夠鑊氣!)黄金蝦 (夠香口,唔油膩, ,but 怕膽固醇高)魚湯浸勝瓜 (冇味精,又好清甜)白切雞 (好夠雞味,D肉又滑,啱啱好)清湯牛坑腩 (我唔食牛,但D friend 話好淋,好好味)燒肉拼义燒 (义燒一般,但燒肉就好脆, good)清蒸紅鮋 (D肉好滑,下!一定再叫)每人都係六十蚊, 抵食又好味,下次打完波可以再嚟!
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