多豐菜 (Closed)

今日天氣不太好，整天都下了雨。不知道什麼驅使我？我自然地走去了許多年前經常去的飯堂多豐彩。進了飯堂，我見所有的東西都依舊，侍應， 枱櫈， 廚房等等。我連餐牌都沒有看，就叫咗排骨鳳爪盅飯和凍檸茶。等了很久，見還没有拿來。叫咗侍應追單，侍應就给我臘腸排骨蒸飯，當然要啦因為時間都差不多要上班了。臘腸排骨蒸飯這裡的蒸飯是一煲的，很大煲，排骨很多，飯也多，不過味道一般。凍檸檬茶都是一般茶餐廳的味道，不太甜，不太多，飲惯了也不覺得特別。我只是懷舊一下以前在這裡的情景，這樣的餐廳也能生存到， 我想是人情味還是價錢嘅緣故!…Read More

在觀塘游弋咗兩年，午飯通常都係果三，兩度選擇。黎呢度為的是一道福建炒飯。講起福建炒飯，不知道是何時開始 (我諗係九十年代)，高級酒樓開始引入。獨愛其用料高檔豐富，鮮蝦，雞肉，芥籣粒等，芡汁鮮濃，屬高檔次食品。冇耐就見一般茶記仿效，材料當然冇法同酒樓比美。層見一家茶記的出品是用火腿，香腸，午餐肉......呢度嘅出品用料豐富，蝦，魷魚，蜆，雞粒，蟹柳，菜粒(應該不是芥蘭)，芡汁極濃，加上炒飯底，大大碟，十分香口。但有時重味咗覺得偏咸。每日的午餐牌都不同，一個月一個cycle，要留意，我至愛的福建炒飯每月只造三日。門口有餐牌一攞就知，邊日做先過來。而且12:30pm 前order 仲有 discount 添，$40 埋單。…Read More

觀塘區有咁多野食，有時真係眼花撩亂。唔知食邊間好，又會驚中伏。但跟住我地去搵食，就可以放心安樂啦。今次要介紹既係一間貌似普通既茶餐廳，除左平時既午餐、常餐、碟頭飯外，佢都主理車仔麵。食車仔麵最緊要係咩？梗係最緊要多餸選擇啦！佢提供超過三十種餸供食客選擇，其中十種仲係素食類，就算你係素食者，又或者green Monday 想食清少少，都有大把選擇。而食車仔麵第二樣重要既就係湯底，佢提供四種湯，包括清湯、牛腩汁、咖哩汁，沙爹汁。為清淡的車仔麵增加一點色彩。為自己叫左幾款餸（叫左魚腐，好食！），而同行朋友就叫左七種餸，我地都笑佢食七餸麵。黎到之後，份量真係好多，特別係如果你叫菜類，大大碗，男仕都唔需要擔心唔夠食。你一定會話，鬼唔知阿媽係女人咩，幾多錢至得架？叫到七樣餸都只係＄50蚊左右，如果唔係咁大食，食二三餸，其實都＄40有找。之後講味道，味道都唔錯，好鐘意食佢個魚腐，同雞翼，十分入味。如果你點既有菜類，大大棵，d菜會阻住哂d麵，食哂成碗之後，會覺得好滿足。總括黎講，多豐菜茶餐廳入面好多選擇，又當中的車仔麵，選擇多，份量好，味道不錯，價錢中等。但勝在選擇多，食素人士都適合。…Read More

避風塘炒蟹這道菜，相信很多朋友都試過。因為其香辣鮮美的味道，確實令人ㄧ試難忘。在觀塘工廠大廈內的ㄧ間餐廳，發現餐牌上有ㄧ道菜叫避風塘炒河。這是用甚麼材料來炒河粉呢?出於好奇，決定試試這道菜。避風塘炒河一送上桌，其淡白色的河粉顏色已令其賣相打了折扣。雖然是炒河粉，但香味不够，沒有甚麼鑊氣。這道菜的材料有蛋絲、肉沫、火腿絲、芽菜和青椒絲等。試一口河粉，不算太油膩，但只有淡淡的咸味。應該只加了鹽，並不像干炒牛河那樣加老抽來調味，更吃不出辣味。我想，這道菜唯一和避風塘炒蟹搭得上邊的是加了少量炒香了的蒜粒吧！好的菜名確實能吸引人去試食，但如果令人有過高的期望，而味道却令人失望的話，那樣的落差只會更大。…Read More

甚麼是「香港精神的食堂」呢？一個字：快！多豐菜又是一間在工廠大廈地下的餐廳，但應該稱為食堂較貼切。在大街上，只見門外貼著十多張食物價錢表，為免中伏，馬上去openrice查看，評語均正面，便進去試試。入去見到左邊是窄長的廚房，但看上去更似不同的檔口在經營，我還以為是food court，但又有侍應在落單。右邊則是麵包店般，價錢亦不算平，很多麵包已沽清，想像得到早上的返工時間，應該頗熱閙。我叫了下午茶餐的黑椒牛柳絲炒麵和熱檸水，等了很久才有侍應來為我落單，可是落單後五分鐘未夠，炒麵和熱飲都已送來，炒麵還冒著煙，令我拍照亦有點影響。黑椒的氣味，攻鼻而來，令我感到有點想嗆鼻。除了牛柳絲之外，配菜亦頗多：蔥、洋蔥、芽菜、紅椒絲、還有較少做配料的磨菇片。炒麵又是「炸麵」，不過汁液較多，喜見的是碟底沒有油。吃進口十分惹味，雖然黑椒的氣味濃烈，但吃時卻又沒有辛辣味，因我不大吃得辣，現在可好了。檸水則是奇怪地酸，雖然有四片檸檬，但我並沒有用茶匙去襟，理應不致於那麼酸的，故我亦不敢多喝了！要讚的是，熱飲用隻金屬杯盛著，頗能保溫，在冬日裏令客人有真正的熱飲。結賬後行進旁邊的工廈大堂，原來多豐菜的正間，就在工廈大堂的中間位置。但相信外面大街，人流較多，所以便在外面貼著宣傳。…Read More

通常嚟到時叫下午茶， 三十幾蚊頭可以叫一個炒粉麵，有超過30款選擇，乜都有，夜晚七點鐘前嚟食都可以。是日試個凸(特)餐$40， 奶油西多士有半件，法蘭克福腸彈牙， 鹹菜胡椒豬肚湯米豬肚就好多。凸(特)餐相當 有特色， 並非一般奄列 多士。雖然手機收得不是太好，勝在做街坊生意。…Read More

經過昨天到過觀塘，今日又來過，又是在工業區裡辦事，事成後，當然與昨天一樣吧，在工廈裡的食堂用膳。老實說，工廈裡的食堂，多數會張貼「只招待本工廠僱員」的牌子，可是對於在下這等外來客，未免或者會被嚇怕，但是工廈裡的食堂，無論你是否在該工廈上班族上班，都會採取無任歡迎的態度。而今次到的食店，是位於成業街的一幢工廈的地面層，名為多豐菜。這食店也是經常過門而不入的食店，然而今次心血來潮，不如入去食個午餐又如何？多數的食堂會提供午市套餐，快餐等常見的套餐，一來可以讓食客可以在短時間內得到所想吃的午餐，快快吃完就走，二來也可以讓餐廳多做一點生意，轉枱速度也隨之較快。可是在下卻不從這些套餐中選擇，反而在餐牌中點來小菜類，讓在下可以吃到有別於套餐的午餐。腰果西芹雞丁。曾經在下一篇文章中說過，這是在下其中喜歡的一道菜式。今次再點，是因為芹菜的爽口和嚼勁感覺，而且有助降低血壓，腰果有不飽和脂肪，吃起來雖然有點硬，但是卻又不會想像中的肥膩。雞丁嘛，有咬口感覺，而且雞肉為白肉，相對於紅肉較為健康。凍奶茶。今勻忘記了要小甜，不過一餐半餐應該問題不大。但這杯茶，茶香未及卻是順滑，如果要了少甜，就可以增加萊味的可觀性。而多豐菜雖為食堂，但是卻又提供了不少選擇，起碼都有小菜，不必經常吃某某快餐或午餐，吃得多又是悶死了。…Read More

今次來這裏食，是因為要去整蛋糕，放工便前來食晚飯，沒什麼選擇，便來了這間快餐店，差不多收工時間，我又不是太肚餓，所以要了個麵食。******************************門面都幾靚，入內是地方較大的茶餐廳，食物選擇也很多。我選了五香肉丁墨丸魚角米，淡口味，因為湯底是沒什麼味道的，那些肉丁只是少量，所以不能足以讓整碗米紛味道很突出。只是墨丸有些墨魚味，魚角也沒有做得特別香口，所以整碗米粉是沒什麼特別，以HKD30尚算平，不能要求什麼了。…Read More

公司請食下午茶，未試過呢間的見到有例排的茶戲廳下午茶炸雞翼沙律就叫左個黎試，仲有我最中意的特飲紅豆冰雞翼方面，我覺得不過不失，炸得香脆有味道，汁濃，幾香口不過細左d lor，好細隻的雞全翼沙律方面我幾滿意因為佢份量好多，有大大片的toamto and青瓜，我覺得幾新鮮，另外蘋果薯仔都好多單食個沙律我都覺得好飽，dinner都唔洗啦加埋個紅豆冰我覺得大家樂的比較好味呢個個奶味好唔好飲，而有d奇怪，我叫左少奶卻覺得奶味都幾重紅豆唔夠lum，生生的，有點硬:(…Read More

下午3點幾完左崇拜就要搵地方去吃下午茶星期日的工業中心附近都無咩餐廳會開不約而同的來到(大約30人)這地方吃下午茶每人大約$19-30左右我叫左沙嗲牛肉飽 + 茶走~$19沙嗲牛肉飽...飽有小小脆脆的...牛肉也不錯茶走...我覺得夠甜夠滑也是一間夠平,味道不錯的餐廳P.S.可能對於吃量大的人來說會食唔飽...敬請留意!!!…Read More

近排多左去成業街果度搵食，因為一條街都有幾間滋味食肆，今日就試左＜多豐菜＞果個會幽你一默嘅「凸」餐！大家唔好以為我寫錯字呀，因為佢真係用呢個「凸」字呀！平日食慣常餐、午餐又或者特餐嘅＂巴打＂，不如試下呢個會幽你一默嘅，「凸」餐啦！呢款「凸」餐盛惠$33，共有３款配搭：１）香草金菇牛柳卷湯麵，２）泡菜餃子米粉，３）波斯濃湯天使麵，以上（１）至（３）你可以任擇一款，再配厚片蒜容包＋蟹柳炒蛋＋焗豆腸仔，再加一杯飲品！ 我呢，就試左（２）！整體黎講「凸」餐真係夠晒飽，碗米粉大大碗餃子外脆又足餡，不過Ｄ泡菜略嫌少左Ｄ，攪到成碗未夠「韓風」未夠入晒味，同埋如果Ｄ炸餃子可以分開上就更好！Ｄ蛋炒得好滑，腸仔界左花再炒過，襯埋Ｄ焗豆真係好夾！值得一讚嘅係件蒜容包，用厚麵包做多士唔在講，Ｄ蒜容醬又舖晒成件多士，真係又香又夠味又夠喉！…Read More

又等到下午茶時間食lunch，就揀望落新淨的呢間醫肚。一入餐廳範圍，侍者們好好招呼的帶我埋位。一掀餐牌，茶餐選擇之多可用精彩形容(可能本人孤陋寡聞)，未計某些有ABC款都好像有三十多種，少至$18多至$30有找，2pm至7:30pm供應，放工來開飯都得!要了金不換肉崧炒飯($24)配熱咖啡(因凍飲加兩蚊)。等了不夠十分鐘就上。等待其間，某侍者見我一個人就跟我聊天，又右手拿鐵匙左手拿膠湯匙讓我自己揀，哈哈 熱辣辣的金不換肉崧炒飯，真的有金不換，不過很少只有幾條，而且曾炸過呈墨綠色，某些有酸味可能已壞掉了。其他炒飯料有切碎了的紅蔥頭、炒蛋、生菜絲、蝦米粒、辣椒碎、碎豬肉和蔥粒。蝦米分量認真爆多，每啖都一定有一兩粒所以個炒飯好有鹹香。生菜絲有幾條過熟但仍可接受。炒蛋、辣椒碎、碎豬肉和蔥粒都各少量吊起飯味。紅蔥頭無蔥臭。不錯。飯炒得夠乾身少油所以沒有濟口感覺，不怎麼吃到味精。除金不換部份，這一碟是整體不俗的炒飯。自由人朋友來join我。點了菠蘿油配熱奶茶的麵飽餐($13,任何飽加熱飲)。根據朋友講，菠蘿油的餅皮不太脆但尚可接受，麵飽很普通沒甚麼特別，惟裏面的是植物油而並非牛油所以不香。菠蘿油水準有待改善。我的熱咖啡似加了煉奶而非花奶，所以有點酸。而咖啡不香，texture不夠滑。喝了半杯停口。朋友的熱奶茶反而落的太多奶，搞到無茶味只有茶的苦味。這兒的水吧手勢須繼續磨練。茶餐廳來講我覺得這樣算是不錯了。…Read More