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26
3-min walk from Exit B1, Sai Ying Pun MTR Station; 桂香街舊舖側
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Telephone
28037209
Introduction
由舊鋪遷往現時新店,雖然位置和裝修不同,但同樣保持了原有以煲仔菜及煲仔飯聞名,雖然遷新店,但可惜座位不多,經常爆滿,所以訂位請早。
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
18:00 - 22:30
Mon - Sat
17:30 - 22:30
Sun
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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終於食到間唔係過分吹噓嘅米芝蓮舔舔脷,啲comment係堅嘅,最好食的確係有雞嘅白鱔煲仔飯,老闆坤哥親自主理,食得出嗰幾十年嘅功力👍🏻我6:15pm到,排第三等15分鐘有位,等煲仔飯嗰40分鐘期間食咗個椒鹽鮮魷都好正,值得排雙雞(田雞)煲仔飯都出色總括就係煲仔飯重點,米飯煙靭啱啱好,飯焦又脆又香,配合埋一個形容唔到咁好味嘅豉油。個飯焦係食到尾都係脆嘅,雞皮嘅雞油好香,雞好滑,白鱔肥美,贏晒堅尼地城嘅嚐喜
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坤記煲仔小菜冬天梗係想食啲熱辣辣嘅嘢, 今次就試吓西環呢間馳名煲仔飯店, 佢係米芝蓮必比登推介黎架🤩大概六點半去到已經見到一條超長嘅人龍😓等咗超過半個鐘先可以入座坐低, 見到氣氛好熱鬧全間舖頭都係煲仔飯嘅香味!————————————————感想:❆ 白鱔煲仔飯 Claypot eel rice $115 上面係大大件白鱔, 肥美加埋肉質鮮嫩, 白飯乾身又吸咗白鱔嘅香味🥹飯蕉煮到好脆又唔會過分硬身,成個煲仔飯啖啖肉,撈埋啲甜豉油一齊食超級香同入味! ❆ 椒鹽鮮魷 Salt and pepper squid $118等待煲仔飯煮完嘅時候, 我哋就首先嗌咗兩樣小菜填飽個肚先, 魷魚新鮮,好脆有咬口! 食落唔會覺得炸粉太厚, 幾好幾好🦑❆ 椒絲腐乳通菜 Chili shredded fermented vegetables $70有鑊氣, 但嫌佢有少少多油😬同朋友兩個人嚟食,嗌個菜就可以中和上面兩樣嘅少少油膩感! 咁成餐就食得飽之餘又唔會太膩!✌🏻P.S. 今年冬天我一定要再去呢間舖頭試吓佢其他嘢煲仔飯同埋小菜!————————————————整體:✦ 價格: 4.0/5✦ 味道: 4.5/5✦ 服務: 3.8/5✦ 環境: 3.9/5✦ 再訪指數: 4.4/5坤記煲仔小菜地址: 坤記煲仔小菜 (西環)西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖營業時間: 星期一至六 11:00 - 14:30, 17:30 - 22:30星期日 18:00 - 22:30
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夏日奇蹟。坤記無龍。聞說平時幾十人。守在門口唔輕鬆。五時廿分到。做先鋒。即刻有位確唔同。搵食返深圳。人仔唔心痛。無人爭。少群眾。白鱔拼滑雞。煲仔喜相逢。材料係好。米飯不工。飯焦十分香脆。豉油未建奇功。鱔片如春風。食咗肚更空。京都肉排好好食。滋味濃。可惜冇酒送。糖醋味道。難弄。國人瘋。想佢死呀?四書五經加小紅。遇見傳奇寸嘴服務員姐姐。果然凶。指手劃腳。脾氣漸控。坐得不從容。枱太密。走唔到。行唔通。
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呢間餐廳應該出曬名排長龍,每天晚上六點前就開始排隊,今次好彩朋友朋友提前訂枱。我哋四個女仔點了羊腩煲送上一份生菜,另外點了兩個煲仔飯,一份椒鹽豆腐,人均180💰羊腩煲非常入味,份量不算多,腐竹完全吸收了湯汁,我們還加點了一份🌟🉑煲仔飯的選擇多達20幾種口味,價錢從 80~105都有,如果想吃雙拼還可以另外加點臘腸、雞蛋、潤腸、咸魚等‼️煲仔飯只在晚上才供應‼️店裡提供汽水啤酒,可自己帶來紅酒,免開瓶費。始終都係小店,環境服務就唔會expect太多,似室內大排檔坐得迫少少,店員都係啲上咗年紀嘅叔叔嬸嬸,態度尚算唔錯。電話預約嘅話,聽講下午四點到六點打電話好像比較容易,總店的質素好似比分店好,大家可以試試。
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一直都想試下呢間煲仔飯,因為有時經開,都經常見到大排長龍,好似好好食咁!大家都明白,睇到餐廳排晒隊咁,未食都先「加分」吧。不過不知道是否冬天❄️的關係,大家都會選擇煲仔飯。。。可能已接近夏天關係?人流少左。所以,這一天,竟然不需要排隊!太好了!我們很快便可入座,女侍應問我想食咩?我話諗諗先。女侍應提我,之前好多人的時候,要等45分鐘!剛好今天不算好多人,大約等30分鐘左右。(今晚大約等了25分鐘便可以)另外也多點了一個「椒鹽九肚魚」。先來煲仔飯!熱🔥辣辣咁!一打開蓋,都是香噴噴的!都充滿期待😚!可是,一睇到個飯,未食已經有點失落感!因為,食開飯都知,飯🍚最重要是「粒粒分明」又飽滿吧!這間「出名」的煲仔飯的飯,一食落口,感覺「好碎」,飯斷開細細粒,好粉的感覺!完全冇飯應有的軟糯感,口感!因為如果有如此高「評價」的煲仔飯,我認為每一個細節都應該是「到位」才對!「飯」都是煲仔飯的靈魂之一。絕對不容忽略!除了「飯」之外,飯面的排骨和白鱔都係新鮮,都好食! 醬油都是ok!!椒鹽白飯魚都好食。但不大條。不過勝在粉漿夠薄,算酥脆,不錯👌!不過,食過一次之後,我覺得夠啦!😉
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