在乎餐廳小廚 (Closed)

話說尋晚喺深水埗基隆街呢間在乎茶餐廳買咗盒外賣飯，老實講佢個臘味炒飯係整得幾好食個湯都唔錯，可惜。但係我想話畀大家知我琴晚等緊外賣嘅時候見到有個鬍子男人坐喺收銀隔離嗰張枱唔戴口罩喺度數銀紙，好可怕當然我唔知呢個係唔係老闆但係其他樓面阿姐呢都冇阻止佢唔戴口罩，又唔係食緊野，晚市無堂食，阿姐又唔敢鬧的人佢檯面有好多100，50，20蚊紙同碎銀，所以我估佢可能係老闆或者係舖頭管錢嘅人最可怕嗰件事，佢係搵手指點知個口啲口水去數銀紙我無影到果個人相，大家可以信也可以唔信，見聞分享完。

在乎茶餐廳行開太子肚餓當然係揾茶記啦依間茶記都算我仲要食既茶記之一佢無花巧美食但勝在價錢實惠夠親民今次點左鮮茄排骨濃湯螺絲粉超濃茄湯底超出色唔會加水太多加上排骨配料，食茄飽肚跟餐配大大件奶油脆脆豬🐖超級大件👍🏻焗得脆脆又好味煙蔥抄蛋同樣夠貼地無太多既鹽同配料食落口抄蛋同煙肉粒有口感😻😻😍雖然唔算太美味既餐廳但平民價格有中等既美食性價比已經不錯👍🏻推薦奶油豬真係好好味👍🏻👍🏻

放假第一日喺屋企有啲肚餓 出面又落緊雨所以就唔行咁遠去咗呢間近近哋嘅食個晏晝坐低嘅時候冇睇時間因為肚餓就行咗入嚟 原本是兩點20分等多十分鐘有下午茶餐但係我哋迅雷不及掩耳就叫咗嘢食粟米雞絲飯喺茶餐廳見到我係必點嘅 不過呢度嘅粟米雞絲唔係我想食嘅粟米雞絲佢汁比較浠但係呢度好多汁相對地飯就唔係好夠送老婆就食喇沙 呢度嘅喇沙沒有椰香似一個咖哩汁多啲，配菜奇奇怪怪整啲榨菜落去，肥牛亦都好多根但係相對地米粉就好多好多，非常飽肚樓下茶記40蚊有飯有湯有嘢飲味道不算一流但絕對ok可以接受

年三十晚喺屋企做完嘢晏晝要落街搵啲嘢食下 平時都行到黃竹街咁遠嘅 但係有一日行街俾我發現基隆街近近地有間餐廳 又係嗰啲40蚊有飯有湯有野飲茶餐 我就最鍾意，所以今日特登過嚟試下坐位方面就係正常茶記啦 唔知係今日特別爆定係日日都咁爆 但我聽見啲侍應同啲客都好熟 相信呢間熟客好多嘅 而嗰日淨返窗口一個位 望住條街風景一流嘅 但係亦都非常曬好鬼熱一睇真係咩都唔使諗，有馬來炒貴刁， 對我嚟講係必食嘅先嚟個 蓮藕豬骨湯 好足料， 飲完碗湯都飽飽哋lu炒貴刁，料就足夠嘅 不過味道就真係唔得 咖哩粉我鍾意多啲，而且呢個粉不咸也不辣所以感覺太健康了我就覺得炒貴刁可以濃味小小和辣少少凍檸茶走甜無特別， 而且都唔係好飲得曬 因為太飽埋單42蚊冇投訴都係嗰句啦 40蚊有飯有湯有餸有嘢飲你仲想點 但亦都係嗰句啦住得近不妨黎食 特登過嚟就無謂啦

17/4/2018 晚上八時左右鴨腿湯飯外賣，湯連飯裝埋一齊，返到屋企一滴湯都冇，啲飯索晒啲湯，點食啊！？門口有寫快餐＄40，奉送湯及飲料，我選擇了熱檸檬茶，熱飲都要加兩蚊，連外賣加一蚊總共＄43，到攞得嗰時發現冇湯，問佢先知原來外賣沒有送湯的，點解唔早啲講清楚呢？因為我買咗三個order，分別係一個炒飯、一個鴨腿湯飯和一個朱扒飯，就咁冇咗三碗湯😤😤😤如果佢一早講話有飲品就無湯，我一定唔會叫飲品，仲要每杯加兩蚊😤😤😤

又同老公周圍搵食今次老公提議食好耐冇食嘅漢記點知去到就發現佢復活節假期休息極失望咁我哋就喺附近睇吓有咩茶餐廳啦行行下就見到呢間茶餐廳老公話個名好搞笑入去試吓喎一到去見到有個羅宋湯嘅螺絲粉，仲有奶油脆豬添，即刻想試一試而且價錢來講非常合理其實炒蛋好少有煙肉，其實都係幾用心個奶油脆豬煉奶夠多，麵包夠鬆軟皮又夠脆，正！羅宋湯都感覺係金牌嘅，湯入面有紅蘿蔔有薯仔有南瓜，仲有小小豬軟骨老公就嗌咗個午餐瑤柱蛋白炒飯，我都試咗兩啖，雖然有少少油油地，不過味道都係可以嘅

說實話，本身不是一心想要來這一家茶餐廳，本想到對面那一家新式台式小店，但是可能經社交網絡推介，這間台式小店突然間變得人潮湧湧，就連店主亦都即時表示貨量不足，要關門一天。事實證明，如果有好的/心儀食肆，就不要在社交網絡上推薦，自己私底下口耳相傳😏，還是比較好。就在這樣因緣際會之下，路過基隆街，發現只有素菜店、或是強記大排檔，由於天氣太過炎熱，看見這間茶餐廳提供的款色非常多，便隨便進內進食午餐。終於，真的是終於，因為很久沒有在深水埗，吃到這麼令人感動的一餐，雖然只屬一個常餐，如配熱飲，只需＄35 ，經已可以滿足你三個願望。先是一個番茄薯仔南瓜排骨湯，這個只是湯底，上面還有很多很多螺絲粉，網網千斤，湯底美味，微酸多料，也有蘿蔔、排骨、薯仔，吃不出什麼味精。第二樣就是奶油脆豬。奶油脆豬，在澳門翠苑或是其他澳門茶餐廳，可能單買，也已經索價近＄20或更多，而這個脆豬卻絕不嬉場，質素達中高水準，雖然底免兩層，未算烤得香脆至極，但是奶油的份量不少，豬仔包的面頭，塗上了奶油之後烤得剛剛好，美味甜美，味道怎會差。還有第三樣，就是選配煙蔥炒蛋，本來，茶餐配炒蛋經已夠吸引，而這兒更加上荵。其實叫其煙蔥炒蛋，已