今日又去食大閘蟹，去咗米芝蓮推薦食府 ‘’國金軒‘’ 度食，原因係價錢合理，套餐菜式吸引，隻大閘蟹🦀仲足足最少6️⃣両重😋。咁正嘅江蘇大閘蟹盛宴菜餚，係由國金軒中菜行政總廚 鄧浩宏師傅 精心設計，唔怪得咁吸引啦😍。大閘蟹套餐 $888/2位起四季春煙燻雞縱菌溏心蛋溏心蛋🍳蛋黃做到剛剛好，略帶流質，上面放上爽口嘅雞縱菌，加上陣陣嘅煙熏味，口感非常豐富😋。蟹粉冬絲豆腦素翅羹翅羹濃稠度剛好，材料豐富，味道鮮味😍。鮮紫蘇蒸大閘蟹足6️⃣兩(DuckGor 覺得唔止6️⃣両😂)大閘蟹🦀，蟹蓋及蟹身佈滿金黃色的蟹膏，膏味甘香濃郁，味道鮮甜，肉質緊緻，熱辣辣蟹味特香。食完之後會奉上一杯薑味好重的薑茶🫚，正呀😋。蟹粉芙蓉鍋巴老虎蝦虎蝦🦐大大隻，蘸上薄炸漿，脆脆的外層包住爽口彈牙的蝦肉，蝦味香濃又鮮甜，加上蟹粉芙蓉及鍋巴，仲有蛋白墊底，口感豐富，滋味無窮🤤。蠔皇八頭湯鮑伴鮮蔬鮑魚煮得入味，質感柔軟彈牙，鮮香味濃😋。紅燒雛鴿乳鴿🐦調得非常入味，鴿皮燒至乾身香脆，肉味鮮香又juicy😍，每一口都充滿肉汁又油香，非常好食🤤。灌湯蟹粉小籠包小籠包皮薄餡料飽滿，蟹粉鮮香味甜，充滿湯汁，一咬爆汁，勁鮮味😋。薑茶甘薯湯圓甘薯香甜粉糯，湯圓軟糯，芝麻流心餡料，濃郁香甜😋，配埋辣辣的薑茶，食完感覺暖笠笠🥰。…Read More
我們選星期一，只有星期一至五，不是公眾假期才有這放題，每位$398，11:30am-2:30pm, 但吃過又覺得一般，可能預期太高，反而不太感覺是什麼米之蓮的味道。大家留意， 以上價錢係未計茶錢，有菊花🌼、龍井選擇、茶錢$30一位，有湯但也要另計$60一位，頭盤叉燒元碲卷也是一人一份，不可再叫，包一杯橙汁。其實我們其中一位頭盤還見有一隻小昆蟲，不過我們不是要求什麼賠償，主要今次是來試試這裡食物，所以叫職員換了便算，亦沒有拍照。人手12：30-1:30pm 我覺得唔夠，之後可能番下午班回來，好了一點； 裝飾環境望落去有些舊而不是古色古香那種，從街外來，坐𨋢入餐廳老人家更小心，𨋢是黑漆漆一片；座位上我們旁邊有窗，可能是當天天氣一般般吧，完全沒有採光。煎炸點心做得較好，如煎蘿蔔糕、春卷，咸水角等， 蒸類點心就麻麻； 歡迎看看👀相片我結論係$398有點兒貴，$298還差不多。
本身上菜覺得個樣唔係話好討喜，結果好大驚喜！想像中係好似避風塘咁樣嘅味道，甚至有諗過可能都比較辣，但結果完全唔係呢一回事！欖菜惹味得嚟又唔會掩蓋咗龍蝦嘅味道，咬落去相當鮮嫩彈牙，肉質飽滿，食完會想繼續再食，印象深刻過片皮鴨。#foodbara_diary
