Shikigiku Japanese Restaurant

I have been dining at Shikigiku ifc (formerly 稻菊) for over a decade, and the recent visits still exceeded my expectations. It is among the best tempura spots in town - the batter is light, crisp, and fragrant, enveloping prawns, oysters, and shishamo (多春魚) so delicately that the seafood inside tastes gently steam-cooked, yet the outer layer remains perfectly crunchy. A rare culinary balance executed with finesse.The seasonal menu was a pleasant surprise even to friends who frequent Japan - each course highlighted freshness, umami, and elegant harmony.Service was attentive and sincere throughout, creating an unhurried and joyful atmosphere. When full, the restaurant can get lively, but it never feels chaotic. Paired with softly dimming harbour views and the company of good friends, this was a meal that delighted the palate, eyes, and mind. A place I look forward to returning to!…Read More

專程來試帝苑酒店這家老牌日料，環境低調雅致，座位寬敞適合慢慢吃。 海膽是重頭戲！冰涼甘甜像奶油融化，完全沒腥味，配紫菜脆片一口悶，鮮到眉毛跳～海鮮定食擺盤精緻，刺身拼盤有拖羅、油甘魚、帶子，全部透亮飽滿，尤其拖羅油脂香潤，醋飯溫度剛好不搶戲。 薄切蔥定食驚喜度爆表！牛肉薄切鋪滿炸蔥絲，師傅刀工絕了～肉片嫩中帶彈，蔥香酥脆不油膩，蘸柚子醋更清爽。 唯一小遺憾是價格偏高（人均$600+），但食材質素對得起價錢。服務細心，上菜會簡單介紹。結論：海膽和薄切必點，紀念日或獎勵自己首選！…Read More

🍣 😋『四季菊日本料理』让你品尝真正的日料之魂！ 最近去了一家超赞的日料店，名叫『四季菊日本料理』，地址在尖东帝苑酒店，市中心的繁华地段。 🍅溫室蕃茄沙律 - 清爽口感，甜而不腻，蕃茄新鲜多汁，作为开胃菜非常合适。 🌮鲜腐皮 - 薄脆腐皮搭配特制酱料，入口即化，回味无穷。 🧀伊达卷 - 内馅饱满，口感层次分明，每一口都让人感到惊喜。 🍤天妇罗 活花竹蝦|沙追魚|小粟米|蕃薯| 南瓜- 外酥里嫩，鲜美无比，让人欲罢不能,最喜欢活花竹虾，肉很鲜甜，炸的很酥脆，一口吃进去，口感真的绝了！ 🍥活帆立贝 - 新鲜美味，肉质细嫩，一口咬下，海洋的鲜美在口中迸发。 🥩 宫崎和牛厚烧口感细腻，脂香四溢，让人回味无穷。 🍚 美国牛肉炒饭粒粒分明，香喷喷的，吃一口就停不下来。 而稻庭乌冬更是爽滑Q弹，搭配特制酱料，美味爆棚！ 🍓 除此之外，这里的日本水果啫喱也是一绝，清新爽口，甜而不腻。 环境和服务都很赞，服务员态度热情周到。适合情侣约会、朋友聚餐或商务宴请。下次还会再来尝试其他菜品。 #四季菊日本料理 #美食探店 #日料#香港美食[话题]# #香港旅游攻略[话题]# #香港日料[话题]# #约会餐厅[话题]# 店名：四季菊日本餐厅 (帝苑酒店 The Royal Garden)地址：香港九龙尖沙咀东部麽地道69号帝苑酒店1楼…Read More

朋友发现了一家好吃的日本餐厅，约上我一起去。才发现帝苑酒店里面还有这么好吃的铁板烧。而且环境也很不错，宽敞又舒适。我们吃的尝味套餐：吸物：澳洲花胶和鲍鱼清汤，里面有花胶鲍鱼还有蟹肉，整碗汤很鲜美。这个真的很适合秋冬，喝上一口整个人都暖暖的。天扶良：里面的鱼子酱酿带子天妇罗，吃完还想吃，外脆里嫩！西班牙火腿搭配又脆又爽口的芦笋，越嚼越美味。铁板烧：美国牛肉厚烧七分熟刚刚好停嫩的，外面烧得焦焦的很香。再搭配自制的山椒汁，让口感更丰富了。蟹肉炒饭配黑松露酱：真的好喜欢黑松露，好香啊！米饭粒粒分明，里面还有蟹肉。真是又鲜又香！很好吃。自制红豆栗子班戟：有点惊艳到了，很特别的甜品！里面有红豆栗子吃起来很绵密，甜度也刚好。我觉得这里很适合情侣朋友生日聚餐，环境安静又舒适。食物出品也不错！…Read More

帝苑酒店應該不用多介紹了，沒想到他們這家日本餐廳是這麼有驚喜，現場是有非常多的熟客人來捧場，能看出他們的確是非常喜歡這家餐廳的菜品😝 這次我點了天婦羅套餐，每一道菜都讓我驚艷，花膠和鮑魚的湯清澈鮮甜🧡主打的天婦羅也是口感滿滿，搭配的巴拿馬火腿和蘆筍超贊的，帶子的外皮酥脆，裡面肥美多汁，魚子醬更是增添了一絲奢華的感覺😋 美國厚燒牛肉的火候恰到好處，山椒汁的香氣撲鼻🍽蟹肉炒飯的米粒飽滿，黑松露醬的香氣四溢🖤面豉湯的味道濃郁，漬物的酸甜適中，紅豆果子班戟的甜度剛好💓 這家餐廳的服務也很好，上菜速度快，態度親切，價格合理，性價比高，非常推薦給喜歡日本料理的朋友們⭐餐廳環境也是滿滿高級日式風和90年代復古感💓耐看的裝修設計絕對為餐廳加分不少🫰🏻 【是日點餐】🤍澳洲花膠及鮑魚清湯🤍西班牙火腿配蘆筍🤍魚子醬釀帶子天婦羅🤍本地活蝦🤍美國牛肉厚燒配自家制山椒汁🤍蟹肉炒飯配黑松露醬🤍面豉湯🤍漬物🤍自家制紅豆果子班戟 ▪ 四季菊日本餐廳📍尖沙咀帝苑酒店1樓…Read More