Hee Kee Fried Crab Expert Ltd (Shining Building)

我們今天到喜記避風塘炒辣蟹吃炒蟹。作為香港老字號，果然「避風塘風味」和鑊氣十足！喜記避風塘炒辣蟹招牌中的招牌！肉蟹蟹鉗飽滿，肉質鮮甜緊實。金黃炸蒜、辣椒與豆豉完美融合，蒜粒酥脆甘香，蟹肉吸盡蒜香與微辣，入口鮮嫩帶焦香，蟹膏濃郁！椒鹽九肚魚九肚魚外層炸得金黃酥脆，魚肉卻保持嫩滑如豆腐，椒鹽調味鹹香帶微甜，趁熱吃時外脆內軟，連魚骨都炸至可嚼。  福建粉絲煲粉絲乾爽不黏糊，吸收蝦米、魷魚等海鮮的鮮味，加上蔥蒜爆香，入口帶微焦香。瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明，瑤柱絲很鮮甜，蛋白嫩滑，搭配蔥花，香而不膩。青芥末牛柳粒牛柳粒外焦內嫩，肉汁鎖住，表面微脆，內裡柔軟。青芥末醬汁調配得恰到好處，芥末的微嗆與甜味平衡，用來佐飯十分美味。…Read More

同朋友過嚟食吓啲辣嘢過吓癮！餐廳非常近銅鑼灣C出口，環境熱鬧非凡，裝潢簡約而不失活力，牆上掛著各式的照片，讓人一踏進來就感受到美食的誘惑。🥳喜記避風塘炒辣蟹 🦀🔥招牌菜果然名不虛傳！新鮮的螃蟹炒至金黃，辣味十足，搭配香脆的蒜蓉，令人垂涎欲滴，讓人忍不住一口接一口。椒鹽九肚魚 🐟✨九肚魚外酥內嫩，撒上香脆的椒鹽和香料，每一口都充滿濃郁的味道。椒鹽瀨尿蝦 🦐🌶️新鮮的瀨尿蝦經過精心調味，椒鹽的香氣撲鼻而來，拆殼蝦肉鮮甜，口感彈牙。清酒鮑魚 🍶🐚這道鮑魚以清酒烹製，鮑魚鮮嫩滑口，酒香四溢。…Read More

今日試咗一間餐廳，點咗幾樣招牌菜，真係有啲驚喜！首先講講招牌避風塘炒辣蟹，呢道菜真心做得好正。蟹炒得香口，啖啖肉都入晒味，避風塘嘅蒜香同辣味好平衡，唔會太搶戲，但又夠晒提味，食落真係停唔到口。份量都唔少，一蟹兩食都夠滿足。跟住有菠蘿咕嚕肉，呢個係我一向好鍾意嘅經典菜式。佢整得啱啱好，外皮炸得脆卜卜，裡面嘅肉仲keep到嫩滑，菠蘿同甜酸醬汁好match，酸酸甜甜開胃得來唔會太膩，食咗幾件都仲想再encore。蒜蓉炒白菜仔就係簡單但好食嘅代表。白菜仔炒得爽脆，蒜蓉香氣十足，油鹽份量控制得好好，唔會太濃或太淡，食落清新又健康，配搭前面兩道濃味菜式真係好解膩。最後試咗招牌蟹油炒河粉，呢個真係亮點！河粉炒得乾身又夠鑊氣，蟹油嘅鮮香滲晒入每條粉裡面，食到尾都唔會覺得油膩，反而有種滿足感。加上少少蔥花點綴，味道同口感都好有層次。整體黎講，呢幾道菜真係做得用心，味道同份量都好有誠意，唔係誇張話，但真係值得一試，特別係嗰個避風塘炒辣蟹同蟹油炒河粉，係我會再返黎試嘅理由！人均消費都係250/人，真係幾抵～…Read More

喜記避風塘炒辣蟹🦀 招牌避風塘炒辣蟹 一上枱就聞到陣陣蒜香，蟹殼炒到金黃香脆，搭配滿滿炸蒜粒、紅辣椒，蟹肉鮮甜又帶點微辣，外層仲有啲焦香感，食到最後都唔覺得膩。🍍 菠蘿咕嚕肉 咕嚕肉外皮酥脆，配上微酸微甜嘅菠蘿醬汁，比例啱啱好，唔會過甜過酸。菠蘿塊新鮮多汁，食落啖啖果香，加埋青紅椒，味道更加豐富，唔會得個甜字。🦪 豉椒炒蜆 蜆肉飽滿，汁多鮮甜，炒得剛剛好冇縮水，仲帶少少咸鮮味。豉椒味道濃郁，微微辛辣提升咗整體風味，每粒蜆都均勻掛住豉椒醬汁，仲有啲鑊氣，真係好惹味。🥣 上湯水浸蜆 水浸蜆清淡啲但好鮮甜，蜆肉嫩滑，上湯係用薑絲、葱花、紹興酒調味，唔會過重但帶出海鮮嘅原味，飲完成個胃都暖晒。🐟 椒鹽白飯魚 白飯魚炸得乾身唔油膩，一咬落去就有酥脆嘅感覺，椒鹽調味亦好到位，鹹香之中帶少少辛辣，好適合做小食。…Read More

最近到訪銅鑼灣肇明大廈的喜記避風塘炒辣蟹，果然名不虛傳！餐廳環境熱鬧，充滿港式情懷。招牌避風塘炒辣蟹是必點之選，蟹肉鮮甜飽滿，炸蒜蓉香脆惹味，微辣調味恰到好處，令人一口接一口，停不下來 。椒鹽瀨尿蝦同樣出色，蝦肉彈牙多汁，椒鹽香氣濃郁，外脆內嫩，吃得過癮。黃金蝦更是驚喜，鹹蛋黃裹滿蝦身，香濃邪惡，每隻都厚肉鮮甜，令人回味無窮。芥蘭煲清新爽口，完美中和海鮮的濃烈滋味，平衡味蕾 。這頓飯不僅滿足味蕾，更讓人感受到喜記對海鮮料理的用心。人均消費只需約250，就能品嘗各款海鮮，價錢親民，性價比高！…Read More

之前嚟過都覺得啲海鮮鮮味十足今日夜晚又帶家人過黎侍應好快就帶我地入座招牌避風塘炒辣蟹辣蟹充滿蒜辣味，色澤鮮艷，蟹肉鮮嫩，肉質豐富，充滿層次椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦灑滿金黃色嘅椒鹽，充滿鹹香味，蝦的口感彈性十足，配埋啤酒一流。花膠雲吞雞煲花膠湯底清澈，帶有少少金黃色，除咗花膠同雲吞仲配埋嫩滑嘅雞肉，味道清爽不油膩好好飲。豉椒炒蜆豉椒炒蜆風味獨特加埋清爽嘅青椒絲，配白飯一流。蒜蓉炒時菜蒜蓉炒時菜炒得爽脆健康。…Read More

身為海鮮控間唔時都會想大擦海鮮，出左銅鑼灣就諗起橋底的小炒喜記辣蟹趁天氣仲系涼涼地，食下熱氣野，叫左隻辣蟹同幾個餸媽咪share 避風塘炒辣蟹落足大量蒜頭大炒，鑊氣十足熱辣辣勁香噴噴蟹肉多膏蟹肉彈牙，食得辣的話必叫辣蟹，好惹味避風塘蒜蓉蒸蟶子王蟶子好大隻夠新鮮，鋪滿粉絲同蒜蓉落大火蒸時間同火侯都掌握得岩岩好，肉質仲系好嫩唔會鞋紅燒乳鴿另外叫左兩隻乳鴿食，燒乳鴿個皮脆卜卜咬落勁多汁要小心俾D肉汁熱親呢…Read More

起17/3，和家人去左銅鑼灣謝斐道的喜記避風塘炒辣蟹。因為之前有試過另一間店，對他的印象不錯，所以今次試下這間。店內環境舒服清靜，中式高級茶樓的裝修。食物挺好食的，當時叫了招牌菜：避風塘炒辣蟹，醉鮑魚和和牛粒。其中海鮮非常新鮮。蟹肉鮮甜，就算是避風塘的重口味做法也不會蓋過鮮甜的蟹肉味。因為避風塘口味由炸蒜和辣椒混合而成，味道會變得非常濃郁。鮑魚也份外爽口，而且因為酒味的醃漬，更令鮑魚獨有的鮮甜突顯出來，認真不錯。牛肉也挺好食的，牛肉外脆內軟，肉汁豐盛，外層因為炸蒜和辣椒，味道會非常濃郁。和避風塘蟹不同，牛肉會和炸蒜味道混合一體，比較香辣咸口。總體而言，食物新鮮美味，環境也舒適乾淨，比較推薦和親友一齊去食。…Read More

喜記避風塘炒辣蟹🦀海鮮菜式備受推崇，是愛吃辣的食客必到之餐廳🔥.招牌避風塘炒辣蟹 🦀招牌菜色香味俱全，蟹肉鮮嫩，外皮酥脆，搭配大量蒜蓉和香辣的調味料，讓蟹的鮮味更加凸顯。每一口都能感受到蟹肉的甜美，辣味和蒜香交融，口感層次豐富！配上特製的香脆炸蒜片，更添香氣，吃完後嘴邊還留有香辣的餘韻，令人回味無窮😋豉椒炒蜆 🐚蜆肉鮮嫩多汁，炒至剛好開殼，保留了海鮮的鮮味。豉油和黑椒的調味恰到好處，讓蜆的味道更加突出、整道菜更具風味，每一口都令人滿足。吃完後，還能感受到豉椒的微辣，讓人忍不住多吃幾隻🌶️辣酒煮東風螺 🐌螺肉彈牙，醬汁香濃，酒香與辣味結合得天衣無縫，讓人一口接一口停不下來。這道菜的醬汁濃郁，十分適合搭配白飯，讓人享受到海鮮的鮮美與醬汁的絕妙搭配。每次吃完都感覺心滿意足，真係好滋味！🍚總括來說，喜記避風塘炒辣蟹的菜式不單止味道出眾，還有豐富的海鮮選擇，無論是聚會還是家庭聚餐，這裡都非常適合。下次來到銅鑼灣，記得親自來試試！🤩.喜記避風塘炒辣蟹地址: 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室…Read More

好多次自己有朋友喺外國返嚟，都會問我香港嘅避風塘炒辣蟹係咪好好食?!我話呢個係當然啦!最出名嘅係位於銅鑼灣謝斐道喜記避風塘炒辣蟹!上個星期我就帶咗3個喺外國返嚟嘅朋友一齊去食晚餐:首先一定要叫🦀招牌避風塘炒辣蟹- 炒蟹夠曬份量，肉厚又夠鮮味🦪上湯水浸蜆- 上湯清清地， 配上蜆肉嘅鹹鮮味一流🧆酥炸美國生蠔- 兩隻大大嘅美國生蠔炸起嚟，一啲都唔油膩，而且炸得脆口又爽身🦪豉椒炒青口🦪豉椒炒蜆- 我哋仲叫咗兩款豉椒炒青口同蜆，豉椒味好濃，青口同蜆肉都夠肥美!呢幾個餸菜簡直送飯一流!忍唔住都食多咗一碗飯!…Read More

避風塘炒蟹食過咁多次都仲係會心思思，啲蟹肉鮮甜得嚟仲好有咬口，最正係啲炸蒜粒，又香又脆，同辣椒一齊炒到啱啱好，送飯一流。啲蟹鉗大到一啖咬落去啖啖肉，幾鮮甜豉椒炒蜆鑊氣十足，蜆肉冇沙，豉椒汁香濃帶微辣，送飯一流！蒜蓉炒白菜，白菜炒得爽脆，蒜味夠香。食完濃味嘢再食返啲菜，清一清腸胃服務員態度幾好，會主動介紹菜式。份量足料，海鮮新鮮。無論係家庭聚會定朋友gathering都啱晒。下次可以約多啲人嗌多啲野試。…Read More

今次同朋友去銅鑼灣嘅喜記避風塘炒辣蟹食飯，真係食到停唔下來！先嚟個滋補靚燉湯！招牌避風塘炒辣蟹香辣入味，蟹肉鮮嫩，蒜香撲鼻，辣得過癮！招牌醉鮑魚一上枱已經聞到酒香，鮑魚軟腍 juicy，咬落去好滿足。豉椒炒青口份量十足，青口肥美，豉椒味濃到爆，配飯一流。辣酒煮東風螺好有驚喜，螺肉彈牙，辣酒汁惹味到舔碟！金銀蛋豆苗清新又滑嫩，金銀蛋香氣同豆苗好夾，健康又美味。環境熱鬧，服務員好快手，成晚都好開心！📍 地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室…Read More

Blingbling美食推介✨ 📍灣仔 🦀喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) ✨ 最愛炒辣蟹😍😍😍💠💠💠💠💠💠💠💠 呢幾日有朋友係外國黎香港旅行，緊係要帶佢地食下香港好出名既避風塘炒辣蟹啦！要食最正既，當然要黎喜記‼‼喜記超級多人，晚飯時間座無虛席，好熱鬧😆帶外國朋友黎食就岩曬啦😋 💠 招牌避風塘炒辣蟹 招牌避風塘炒辣蟹真係香辣惹味‼蟹肉鮮甜彈牙，完全吸收咗避風塘炒蟹獨有嘅蒜香、辣椒同豆豉味，辣得嚟又唔會蓋過蟹嘅鮮味😍😍外層炒得乾身香脆，咬落去辣味同香味一齊爆發，食到停唔到口😋😋外國朋友都讚好味🧡💠 酥炸美國生蠔 酥炸美國生蠔外脆內嫩😍生蠔外層炸得金黃酥脆，咬落去超級酥脆‼入面嘅蠔肉仲好鮮嫩多汁，完全冇腥味，反而仲有蠔既鮮味！！下次都要再叫！！😋😋 💠 椒鹽焗鮮魷 椒鹽焗鮮魷香口得嚟又惹味！✨鮮魷炸得外脆內嫩，咬落去彈牙又有嚼勁，完全唔會韌😋椒鹽調味啱啱好，帶住微微嘅辣味同蒜香，食落去好開胃😍 外國朋友一路食一路飲啤酒就岩曬🍻🍻餐廳環境：💎💎💎💎💎/5 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5 食物味道：😋😋😋😋😋/5 性價比：💰💰💰💰💰/5（人均消費$250/人）…Read More

好耐冇食海鮮啦，特別想食蟹，就諗起喜記了！💛招牌避風塘炒辣蟹有幾種size分，我哋兩個人嗌咗隻細size，估唔到已經好大隻。蟹肉外皮酥脆，咬落鮮甜多汁，肉質鮮嫩，好香蟹味。香料非常香辣，超級惹味，辣得好過癮！💛果皮蒸鮑魚鮑魚好新鮮，爽口彈牙，有咀嚼感，食到鮮味及果皮香味。💛辣酒煮東風螺醬汁香辣，帶有酒香同辣椒味。螺肉肉質鮮嫩。吸晒醬汁嘅味道，超級惹味！💛 白灼東風螺白灼嘅煮法保留到螺肉原有鮮味，配有甜醬及辣醬，令鮮味更加突出💛蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝大粒厚肉，新鮮好食，扇貝上面鋪滿粉絲同蔥油，吸收唒精華，超好食！…Read More

今日帶朋友去左銅鑼灣呢間好出名食蟹嘅餐廳，之前同屋企人食過都覺得好正，叫左招牌避風塘炒辣蟹同埋白灼東風螺🩷🩷🩷🩷🩷。因為兩個人關係叫兩個餸試下，呢度啲海鮮都好足料又夠大份。呢個避風塘炒辣蟹真係 好惹味，炒到啲椒鹽乾蒜頭既味道同蟹融為一體，好夠味，同埋個蟹鉗超大隻，咬落去啖啖肉。白灼東風螺好鮮甜，又大隻同大份。好新鮮又彈牙爽甜，點埋啲甜豉油同辣醬好夾，朋友都讚不絕口，下次仲想食埋其他料理先。…Read More