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網上評語靠不住！叫了一碗蕃茄濃湯豬潤銀針粉及油渣麵，豬潤銀針粉算不過不失，豬潤是新鮮的，有些少酒香而沒有太多薑味，這是我喜歡的，雖然是新鮮豬潤但卻並不算很爽滑，煮的時間略為久了一些吧，所謂蕃茄濃湯並不濃，蕃茄味薄弱沒層次，主要應該就是湯頭並不是什麼好貨色！豬油渣麵就是伏，上枱時迎面而來就是冬菜及香菇味，但湯頭極普通基乎就是咸味之外其他欠奉，上海麵本身乏善可陳，些少豬油渣非常爽脆但不香口，坦白講半價都不值，跟大角咀那家相差不止一個天地！…Read More

ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ品記麵食餐廳位於剛入西貢市範圍的位置位於一間住宅的樓下是西貢居民街坊熱店設有室內及室外位置選擇提供不少茶餐廳的食品但當中有不少懷舊的選擇例如銀針粉、油渣麵等但當中我每次到訪必點的係店鋪的老薑湯底🔸老火老薑湯鮮豬潤麵 $42店舖將薑打成蓉再混入湯底內每啖湯入口都非常「重薑」飲完都會成身好熱😂ᴘs : 建議冬天光顧或選擇室內冷氣位😝豬潤份量多亦無筋入口爽並不會鞋小店生存不易閒談間得知店舖疫情過後生意更難品記麵食 (sᴀɪ ᴋᴜɴɢ)📍sʜᴏᴘ ᴅ, ɢ/ғ, ɴᴏ. 183 ᴘᴏ ᴛᴜɴɢ ʀᴏᴀᴅ, sᴀɪ ᴋᴜɴɢ…Read More

品記麵食2年前由大圍搬到西貢，今次已經是第十次到訪。再次走進這家小吃店，感受到無比的親切感。 在這家小館裡，我重遇那些令人愉悅的美味驚喜。首先，那份生炸豬扒鮮茄濃湯銀針粉 配煎蛋，豬扒外酥內嫩，搭配濃郁的鮮茄湯和煎蛋，層次豐富，令人回味。 生炸脆皮雞中翼帶有脆皮的口感和特製醬汁，是道小巧卻美味的小吃。 爆脆油渣麵，那一口咬下去，麵條Q彈，油渣酥脆，是一碗道地的美味麵食。最後，凍檸茶依然保持水準，檸檬新鮮，冰涼中帶有清香，讓人心情為之一爽。  p.s. 天氣好的話建議坐室外，涼風陣陣，十分寫意。…Read More

讚1 大圍食過 講環境係西貢好好多 冷氣都勁一截先2 豬膶通好足料 湯底夠薑味 豬膶唔會過鞋 啲筋位都去得好仔細3 炸豬扒鬆軟好味噃彈1 奶茶堅冷飲2 上菜有少少慢3 通粉好腍身呢 食唔落…Read More

估唔到西貢都有好食既脆豬油渣wor為食貓從朋友口中得知，品記麵食係大圍有分店之外，原來西貢都有😊但因為佢既位置比較遠離市中心，所以一般人都未必知道佢既存在推介美食爆脆豬油渣 (5/5)為食貓叫左個外賣爆脆油渣麵，佢d豬油渣真係好好食，炸得好鬆炸，有d入口即溶既感覺，完全唔會硬而個上海麵都唔錯，個汁十分濃，不過就有少少咸，同埋份量有d少為食貓重叫左個生炸豬扒(3/5)，佢炸得都ok，好夠脆，炸粉唔多，不過就無咩味道，唔試都可以另外，如果佢有套餐包埋野飲會好d，單叫一杯要成20黎講，西貢出面其他茶餐廳既lunch set有埋野飲會抵好多…Read More