和拉麵

話說我男朋友唔係好鍾意食拉麵，但係竟然俾我哋喺大埔搵到呢間隱世拉麵小店😳係佢都中意食！♥️和拉麵嘅款式唔算超多，但係勝在豬骨湯底有一種好raw真材實料熬製而成嘅清甜😚男朋友叫咗個辣湯底🌶️佢嘅辣都唔算好辣，但係就有一種餘韻嘅刺激感🤩唔會覺得好Heavy反而越食越開胃！😆至於配料Standard得嚟又有質素保證😎叉燒燒到有燶味🤤半熟蛋夠流心🍳紫菜都好有鹹香味~! 👍P.S. 呢張圖係普通豬骨湯底，因為個辣拉麵已經急不及待地俾人食咗😂…Read More

平時都食開呢間拉麵今日見佢有個貝汁雞白拉麵收工幾夜都要試😡去到好彩仲有兩碗即刻落單試試佢等咗3分鐘之後就有啦湯底係好清飲落魚湯同貝殼既鮮甜好正👍🏻加埋拉麵吸哂啲湯每啖麵都好好味😋最後飲晒成個湯底 都唔覺得口渴👍🏻再叫返個特濃豬骨湯拉麵有比較之下 呢個豬骨湯好濃膩飲完個清甜既湯再飲呢個層次好分明😍一個字：正👍🏻👍🏻👍🏻…Read More

Follow : @eatgoodwest.sin📌大埔拉麵小店💛佢地出左濃版嘅醬油雞白湯拉麵我覺得以前隻味好味啲～而家多左幾濃味嘅醬油味 無左佢地一開始雞白味嘅純粹～不過都係幾好食的～叉燒都有水準～希望佢地出返之前版本嘅雞白湯拉麵🥹🍽️ 食物：🌕🌕🌕🌑🌑🥂 飲品：NA👩🏻‍🍳 環境：🌕🌕🌗🌑🌑💯CP值：🌕🌕🌗🌑🌑✅回頭率：🌕🌕🌕🌑🌑Overall: ⭐️⭐️⭐️ (out of ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)📍和拉麵 @woramenhk 地址: 大埔運頭街20-26號廣安大廈地下J號舖Hashtags🔎#eatgoodwestsin_yellow#eatgoodwestsin_taipo#eatgoodwestsin_japanese…Read More

龍蝦湯拉麵🌟🌟🌟🌟🌟👉🏻麵質選了軟，正常口感，如喜歡好淋既麵質叫超級淋更好😅👉🏻龍蝦湯底濃郁鮮味，食完麵飲埋個湯先夠喉😹👉🏻自製豚肉片非常好味，肉面有微燒焦過焦香可口👍有肉味冇雪味👉🏻紫菜吸曬啲湯非常好味😋紫菜既鮮加上湯底既鮮非常提鮮🆙👉🏻筍好爽口之餘吸曬啲湯🤩咬開啲湯鮮味湧出黎好好味🤤和牛拉麵🌟🌟🌟🌟🌟👉🏻麵質選了超級軟（對於我呢種易胃痛難消化既人非常適合👍👍）👉🏻和牛微燒過有焦香入口即溶又有牛脂香非常有驚喜🤩🤩🤩👉🏻牛脂香完全融入湯底非常濃厚，都係好飲到可以飲埋湯底🤤🤤🔆溫馨提示🍜龍蝦湯底係期間限定，想食既話可以聯絡店家問左有冇先😉咁就唔洗去到失望喇❣️🍜這兩款拉麵都不用填拉麵紙，如需選麵質/多蔥走蔥等特別要求記得主動同店員講喇‼️🍜拉麵小店面積較細，有機會要等位，同埋最好唔好拎住好多野去，因為人多冇位擺就要放地下或者攬住喇😉…Read More

位於運頭街裡的日式拉麵店，門口感覺細細的，但估唔到入面都坐到幾多人㗎喎。一邊有梳化座位，坐得舒適，不過枱與枱之間有比較近，食完離開張枱走時要小心出入囉。🍜 豚骨原味拉麵 (HK$83)．熱辣辣出煙咁送上枱，係比較凍嘅晚上嚟食會覺得好吸引，好正！．先飲湯，湯底看似清清的，入口香滑，豚味好濃郁而不覺膩，正是博多拉麵的特色．拉麵的麵條比較幼身，幸好師傅煮得剛好，有咬口👍🏻．2大片叉燒，切得好薄同而燒得香脆可口，肥嘅位置都好好食😋．留在最後係半隻溏心蛋，因為湯底好熱，令隻蛋黃邊熟咗少少，但大部分依然流心的，呢一餐又有個完美嘅完結🫶🏻…Read More

#20230409 💛📍 和拉麵 大埔運頭街20-26號廣安大廈地下J號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#蟹籽沙律 $38💭 面頭鋪左好多蟹籽，下面都係青瓜絲呀、菜絲呀同啲蟹柳，再配沙律醬，感覺健康🌱反而🐷幾鐘意佢預先撈好左，唔使尼到係個碗度撈搞到成枱都係😅.#辛辣拉麵 #小辣 $88💭 湯底可以加$12轉特濃，不過就咁🐷都覺得已經夠濃，佢個叉燒有用火槍炙燒過，食落香啲，油脂味都濃郁啲🐖唔夠辣枱面有兜辣芽菜可以自己加，同平時粉麵啲辣菜脯有異曲同工之妙，增加辣味之餘都增加左口感👍🏼.#龍蝦湯拉麵 $118💭 龍蝦湯飲落好濃郁🦞飲一啖即刻覺得真材實料，又唔會好咸或者好重味精，可以成碗飲晒都唔覺口渴😬見到有個雞白湯拉麵都仲貴啲，令🐷覺得下次要試下😎.…Read More

星期日食，1PM到，本身預都要等半個鐘，但可能因為落雨，個位又係地舖，落雨人流少好多，所以唔使等位直入！兩個人食，叫咗兩個豚骨原味拉麵同一份日式煎餃子。拉麵嚟講溏心蛋要流同湯要夠熱係基本，和拉麵都做到，而且都好味 叫咗多蔥，可以再多啲餃子一份四件，有點太瘦弱(如圖)，味道一般，覺得不叫無妨。service就好好，上菜快，同埋主動fill咗幾次水地理位置唔就腳，所以唔算成日嚟食，但大埔好少拉麵店，想食拉麵都會特登過嚟～…Read More

已經好久沒有寫食評了，最近一連食了2間好多人讚的食肆，但都沒有想像的好，所以決定再分享一下自己的感受！一直有留意和拉麵，在食評內絶大部份的評價都很好，所以趁着假期，昨天和女友決定一試。大約兩時到達，由於已經滿坐，所以要攞籌，等到第3張枱就到我們了，大約等了二十分鐘。我們一早已經決定了食什麼，所以只是隨便再看一下menu便下單了。我們只點了2個拉麵，豚骨原味拉麵（$83）和辛辣拉麵少辣（$88）。不用等多久，2碗拉麵便送到了。首先試豚骨原味拉麵，感覺湯底比較稀，味道也比較淡，麵份量也不多。湯底沒有我想像的好，想反2塊叉燒我覺得幾好食😋。之後食辛辣拉麵，雖然是少辣，但也有一定的辣度，唔食辣的人，要諗清楚先好叫😆，除了多了辣味，基本上同豚骨原味拉麵差唔多。不消一會2碗拉麵就吃完，埋單俾錢才發現原來全日堂食有8折，如果是正價感覺CP值偏低了。員工好有禮貌，環境也可以。不過我未必會再試😁。…Read More

依間小店位於近廣福道既一條巷，已經食過好幾次👍🏻而且仲係一間良心拉麵店💛梗緊要支持啦😋鋪頭環境細細間，不過都坐得唔算太迫。我係午市去，個陣唔太需要等位，不過晚市比較多人最好抵打去問下有無得book位先。 今次我就試左佢既辛辣拉麵😋拉麵有得簡自己既口味，依樣麵非常細心 拉麵湯底夠味，麵煮得岩岩好，辣辣地都幾開胃👍🏻不過我覺得拉麵黎講d湯唔算太掛到係麵到，變左有少少唔夠入味，不過我覺得以價錢黎講算係性價比唔錯，值得一試💛…Read More

前排好鍾意返大埔食野 所以就揀左間聽人講幾好食既拉麵店trytry💛平時麻麻地拉麵 但食完呢間就改觀(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)先飲啖湯 唔肥唔油膩 飲完想繼續飲大大塊叉燒再配彈牙麵質 oishi～(´ε｀ )♥諗到好想又再去食多次ʕ•͡દ•ʔ🍜豚骨原味拉麵 $𝟽𝟻🍜辛辣拉麵 $𝟾𝟶🍤什錦天婦羅 $𝟽𝟸👅味道：4/5💰性價比：3.5/5👀回頭率：4/5▫️📍和拉麵 (大埔)大埔運頭街20-26號廣安大廈地下J號舖…Read More

嚟到大埔想食拉麵，十居其九都會嚟呢一間和拉麵，因為覺得佢價錢合理，湯底亦幾啱我口味😆本身佢拉麵款都算多，不過有一部分都賣哂🤣都係食返最普通嘅～男朋友叫咗豚骨原味拉麵 ($78)，呢一間嘅豚骨味超濃，但又唔會過鹹，我覺得拿捏得啱啱好👍🏻而且唔會有油膩感～麵條都相當彈牙😋我就叫咗辛辣拉麵 ($83)😋以我食咁多次辣味拉麵，呢個都算幾辣，但佢唔係辣粉嗰款死辣，都幾香～小食叫咗章魚小丸子 ($32)～我覺得以餐廳嚟講都算合格，唔會好軟爛嗰款，都係正正常常～呢間拉麵店我都encore咗好多次，性價比不錯☺️…Read More

其實大埔不嬲多食店，但係拉麵店反而少之又少。呢間拉麵位置係一條巷仔入邊，所以稱為隱世小店亦不為過。叫左個豚肉拉麵黎食，雖然個湯偏鹹，但係個麵嘅質感非常好。下次會再返黎幫襯！…Read More

大埔運頭街短短一條窄巷，收埋咁多好野食，淨係拉麵店都已經有2間。今次試嘅呢間同樣係金黃💛良心小店，門口大大塊牌寫住醫護半價，呢排佢地真係捱得好辛苦🥺多謝你繼續撐住佢地，撐住香港人💪🏼平日嘅午餐時間黎到，等左10分鐘左右就有枱，仲要有午市套餐畀我哋order，86蚊有拉麵有小食有飲品，唔洗選擇就最好😉🍜豚骨原味拉麵 午市套餐 $➑➏拉麵店主要賣三款拉麵，最common 嘅就係豚骨原味拉麵。豬骨湯極濃，食食下飲哂成碗湯咁濟。拉麵揀左硬身少少，等佢唔會越浸走腍。一碗有兩片燒香嘅薄叉燒，同埋半隻糖心蛋、木耳絲、荀絲等等，全部都岩我口味。餃子無影到相，但就真係好好食，做到皮脆內軟，真係食過番尋味！章魚小丸子同樣燒到外面香口脆卜卜，2款小食都一樣高度評價👍🏻🥰八十幾蚊一個拉麵套餐仲有汽水同小食仲要咁好味，唔係唔撐下呀？📍 和拉麵 大埔運頭街20-26號廣安大廈地下J號舖…Read More

疫情得午市，選左呢間試下佢既拉麵，平時經過都見有人排隊。因唔食辣怕熱氣叫左個豬骨叉燒拉麵和幾款小食😊👍🏻值我讚係熱辣辣。豬骨叉燒拉麵，湯底濃郁，麵質硬度選左普通，麵陣牙，流心蛋好香，叉燒入味唔硬，唔使幾分鍾食曬。雞泡魚乾：夠厚肉，入味，燒得岩岩好，出面薄黏牙，食都停唔到口。😋海晢：有自己再調味過，爽口，偏酸。八爪魚丸：大大粒，熱辣辣，唔會厚皮，一粒入面都有大大粒八爪魚，唔會流。😋👍🏻…Read More

今次為大家介紹位於大埔舊墟的一間隱世拉麵店 – 和拉麵。店內的豚骨拉麵有三種湯底可供選擇，包括：原味、辛辣和味噌。另外，蔥和蒜的份量以及拉麵的軟硬度也可以自行調配。而我們點了一碗豚骨原味拉麵，一碗味噌拉麵。兩碗拉麵的湯都十分香濃，但又不會太鹹。店舖選用了幼身的拉麵，更加掛湯，口感一流。可惜是小編沒有注意是幼麵，個人十分偏愛粗麵口感，久違了的幼麵口感。晚市時段沒有午時時段的拉麵+小食+飲品套餐優惠，但我們也單點了一份唐揚炸雞塊和一瓶千里烏龍茶。每件炸雞都分量十足，沒有多餘的炸粉，外皮脆，裏面的雞肉軟嫩。而烏龍茶也十分驚豔，那個回甘的味道真的很特別，推薦各位試試。…Read More