思潮有伏，萬里無雲。在此店的「露天茶座」（門旁兩張檯），眺望嘉頓山，「美荷樓」，嘉頓鐘樓，憶昔……。一年前的暖冬，我倆並肩同遊-「美荷樓」。寧捨美荷茶寮，移步到此新開小店小憇。妳說要遙看嘉頓鐘樓，我則品嚐「澳洲頂級羊漢堡包」，食嘉頓麵包。麵包像我，不熨熱，不鬆綿，有內涵，有高度，有層次，有特色，無濃郁醬汁麻醉味蕾，無耀眼顏色，無標榜高價。漢堡內的五種食材像妳，冷冷的，紅綠黃棕白，均勻，甚麼都齊全；號稱「澳洲頂級」，一點兒也不謙遜，貨真價實；羶味適中，魅力十足；不需醬汁以塗脂抹粉，真我如一。如增加熱度，隨叫隨到則更佳。餐具統一，均呈可愛的白圓點，有少女情懷，與妳很合拍。她最喜歡反而是門前免費任食客進食的小糖，總是把弄一番，當作棋子，當作畫筆，樂而忘返。今冬北風肆虐，路寒心冷，瑟縮在店內卡座，紅磚未添暖，白牆未可平伏心痕，黑梳化未送上半份浪漫。此「火車」卡位，能運載我去澳洲見妳嗎？古典格局，倒能令食客回到昔日的西方，發思古幽情。點選了兩客午餐，有香蒜牛油多士，西湯，飲品，價格幾同茶餐廳。午市一度滿座，熟客多；生客少，知音更少。從來同檯者多，知音者少。妳我都是饕餮，妳的「食力」遠比我強，見解獨特，食記出色，盼望妳早日回港，與我分享美食見聞。如妳去澳洲要找美食，此店都有「澳洲頂級」食品呢！紅湯對白湯，紅瓷襯白瓷，紅磚映白牆，我與妳卻隔洋相對。此店部份西餐不弱，我倆認為可惜是錯落在不當的地點，少女客少，年青人，假文青客少，高消費力客更少。唯有以低價吸客，但最終可能影響食物質素。多士沒有香，沒有蒜，幸好尚有餘溫，仍是脆的。羅宋，忌廉西湯質素一般。餐牌標榜，推薦「芝士焗粉飯餐」系列，我點選了「芝士焗咖哩牛肉飯」。咖喱飯辛辣度低，隱約有芝味，配合餐廳清淡風格。只是嫌飯稍濕，宜多焗3分鐘。真正招牌食品是芝焗肉醬意粉。為測試厨房實力，我才點選難度高的咖哩焗飯。「香煎鮮三文魚扒」則較遜色，說不上「香煎」，煎炸過多，較似餐牌另一款「吉列」魚柳的煮法。鮮三文魚只需煎香便可，燒汁則要講究。焗薯正如網評提及，太淡，宜加牛油和醬汁。
鄰檯食澳洲頂級羊漢堡，我睹物思伊人。此食友說羊漢堡頗香口，有醬汁中和，白汁豐腴，羶味不多不少，可以大快朵頤，值得街坊捧場，令我饞涎欲滴。嘉頓鐘樓已不能準確報時，到了下午茶時段，人去寥寂。我細閱下午茶餐牌，覺得食物比午餐精緻，款式有風格（已上載餐牌），選擇甚多。點選了「香脆牛角包餐」，上檯時的感覺很棒，令我食指大動，饞蟲亂舞，心情好轉。份量驚人，紅碟配紅磚，紅艶盈香。牛角包熱騰騰，極為鬆脆，入口即酥，口感豐腴；咖哩角甘香馥郁，滿口油脂。
牛仔腸入貨出色，不是凡品；澎湃肉味游入口腔，牛仔輕易佔領味蕾。
魚柳有兩條，粉漿適量，鮮味非凡，入口滿足，快感無限。
「招牌品味咖啡」亦是佳品，未算濃郁，香氣仍撲鼻。
陶醉過後，收銀處的六色糖果彩瓷，又把妳犖牽回我的夢境。妳喜愛的「味招牌芝士焗肉醬出前一丁」，仍列在下午茶餐牌內。妳的評語是：芝味滿瀉，醬汁香腴，麵彈脂馥。我為妳留下妳最喜愛的卡座，與妳分甘同味，同路……。到夜幕低垂，我們可重回「露天茶座」，點點彩燈，細味人生，嚐新，品珍……。此乃有誠意的小餐廳，如同區「星河」，如「星厨」。星河的午間特餐如猛男，有粗豪的肉扒；此店的茶餐如少女，有精緻的小食；星厨的晚餐如貴婦，有豐盛的西餐。香港不只需要茶餐廳，亦需要更多的小餐廳，香港味道的西餐廳。…Read More
鄰檯食澳洲頂級羊漢堡，我睹物思伊人。此食友說羊漢堡頗香口，有醬汁中和，白汁豐腴，羶味不多不少，可以大快朵頤，值得街坊捧場，令我饞涎欲滴。嘉頓鐘樓已不能準確報時，到了下午茶時段，人去寥寂。我細閱下午茶餐牌，覺得食物比午餐精緻，款式有風格（已上載餐牌），選擇甚多。點選了「香脆牛角包餐」，上檯時的感覺很棒，令我食指大動，饞蟲亂舞，心情好轉。份量驚人，紅碟配紅磚，紅艶盈香。牛角包熱騰騰，極為鬆脆，入口即酥，口感豐腴；咖哩角甘香馥郁，滿口油脂。牛仔腸入貨出色，不是凡品；澎湃肉味游入口腔，牛仔輕易佔領味蕾。魚柳有兩條，粉漿適量，鮮味非凡，入口滿足，快感無限。「招牌品味咖啡」亦是佳品，未算濃郁，香氣仍撲鼻。陶醉過後，收銀處的六色糖果彩瓷，又把妳犖牽回我的夢境。妳喜愛的「味招牌芝士焗肉醬出前一丁」，仍列在下午茶餐牌內。妳的評語是：芝味滿瀉，醬汁香腴，麵彈脂馥。我為妳留下妳最喜愛的卡座，與妳分甘同味，同路……。到夜幕低垂，我們可重回「露天茶座」，點點彩燈，細味人生，嚐新，品珍……。此乃有誠意的小餐廳，如同區「星河」，如「星厨」。星河的午間特餐如猛男，有粗豪的肉扒；此店的茶餐如少女，有精緻的小食；星厨的晚餐如貴婦，有豐盛的西餐。香港不只需要茶餐廳，亦需要更多的小餐廳，香港味道的西餐廳。…Read More
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紐西蘭西冷牛扒配焗薯（蜜糖芥末汁），牛扒薄薄的，肉已過熟太韌，筋部更難咬開
；蜜糖芥末呈黃偏啡的顏色，焗薯惟有以蜜糖芥末汁添加味道，方能下嚥。
