味吉長龍

Open Now

Now Closed

餐廳位於尖沙咀漆咸道，門面雖然唔算大，但入面裝修以至牆上的掛畫及燈籠都充滿濃厚日本風，感覺仿如置身日本。 店舖的拉麵主打特色濃清湯，選用新鮮豚肉骨配以日本蔬菜秘制香料熬足最少12小時而成，試一試就知得唔得❇️特濃蝦湯拉麵 $128▶️每次食日本拉麵，我必定會先試個湯底，因為湯底就係一碗拉麵的重點及精華所在，無論太鹹抑或唔夠味，已經可以斷定碗拉麵唔合格。而呢款拉麵，一上枱見到湯底色澤深而且濃稠已經覺得不錯，飲一啖口腔充滿濃濃的蝦鮮味🤩但又唔會過鹹，飲完唔會覺得好口渴，試得出的確落足心機，果然有水準！👍🏻配料亦好足料，有4隻鮮蝦，蝦肉隻隻爽口彈牙，仲有一片慢煮叉燒，厚薄適中咬落軟腍，其他配料有半隻糖心蛋、香筍及炸日本牛膀條，炸過的牛膀條香香脆脆，同平時食開的牛膀口感唔同，估唔到又幾好食！😋❇️北海道豚足鹽味濃清湯拉麵 $ 108 ▶️除咗叉燒，又想試下佢地的豬手，所以就叫咗呢碗。湯底揀咗特製味噌，入口濃郁得嚟帶點點清甜感覺，唔會有死鹹的味噌味道。入面有3大片叉燒，好足料！😍另一重點係北海道豚足，好大隻，肉質腍得嚟又有少少咬口，麵條軟硬適中，爽口彈牙！😋❇️自家製魷魚豚肉餃子 $ 48 ▶️餃子底部有香

好耐無食拉麵, 係尖沙咀跳完舞, 就黎到呢間新開無幾耐的拉麵小店食晚飯, 呢度裝潢好有日本居酒屋feel, 牆上貼滿海報同燈籠作為佈置餐牌簡單易明, 主打濃清湯, 選用新鮮豚肉, 揀左邊款麵, 可選三款湯底: 海鹽､醬油､味噌:*巨龍 ~ 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108選了海鹽湯底，味道香濃，拉麵爽口彈牙，慢煮叉燒好大塊, 份量唔小，軟腍不會肥膩，配埋溏心蛋, 蛋黃味濃郁, 仲有香口的炸日本牛蒡, 好脆, 記得要快食, 唔係會腍左*白龍 ~  白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108揀選了味噌湯底特別啲, 試下湯先, 飲落不會過咸,味道濃郁, 拉麵軟硬適中, 配以白松露, 都幾香, 豚肉新鮮軟腍*自家製魷魚豚肉餃子 $48餃子外面煎得香脆，豚肉加上魷魚和蔬菜，口感十分豐富又有咬口，點埋特製醬汁，更提味*蟹肉忌廉薯餅 $38一小件岩哂一人食, 炸至脆皮金黃色，不油膩。咬開軟綿又香口，加埋小小忌廉醬和上面的飛魚子，更有口感富士柚子汽水 $ 28 ~ 清爽帶點香甜柚子味又有小小微酸, 好岩夏天蕃石榴汁 $ 18 ~ 冰凍解渴佢都有午市套餐和冷麵提供, 又俾多個選擇大家, 而家仲可以儲印花卡, 集

一向喜歡日本拉麵既我，飲一口熱湯入肚，暖胃又暖心。今次去到尖沙咀新開既味吉長龍，依間係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋嘅新分店 (歷史26年同23年，同一個老闆)，清湯路線為主，香港市面上無咩人做，想「簡單直接」唔想玩花臣，沃川同石亭個風格都係一樣。裝修以日式、木系為主，牆壁掛上食物圖像設計，以及日式擺設及掛飾，環境舒適寫意。餐牌上有多款拉麵、慢煮叉燒日本產米飯、日式小食、汽水果汁等等  ;  午市套餐 (拉麵價+$38跟小食飲品)，選擇多元化，真心覺得唔錯呢。我地就揀咗2個拉麵套餐，拉麵、小食及飲品。金龍 - 濃湯海老拉麵         $128遠處已聞到陣陣海老湯氣味，香噴噴，廚師精心烹製嘅豚骨清湯底及海老湯，在口裏充滿濃厚嘅香味，鮮味十足，而大蝦彈牙爽口，鮮味十足，叉燒一咬即化，口感軟綿，半熟玉子嫩滑可口，拉麵吸入左湯汁，味道特別香濃，無論夏天或冬天都適合食碗熱熱嘅日本拉麵。巨龍 - 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵          $108依碗巨龍嘅叉燒份量係一般嘅3倍，所以絕對適合愛食肉既人仕，薄叉燒肉味濃，口感同樣一咬即化。湯底色澤清徹，味道清甜鮮香，都帶有豬骨味道，麵條亦是新鮮製造，

大師同我都滿滿期待咁黎食拉麵…因為佢係石亭同沃川老闆開嘅新店黎~沃川係難得稱得上 “隱世 . 優質” 嘅好店, 所以好想快啲食到佢地簡單直接做好嘅拉麵呢~蜆肉我地都大讚! 粒粒肥大飽滿 更鮮甜爆汁!精心簡過咁, 一日三餐都响街食嘅我地, 堅覺 好難得!鹽味濃湯大蜆拉麵 $118大愛佢 零油膩, 清得黎好夠味~ 性價比 極高! 必試!柔軟嫩嫩的 口感好好, 少食肉嘅我 都快快食埋第二片~ 蝦大隻有肉地 鮮甜彈牙, 平日真係難得食到咁新鮮, 仲要係用黎做拉麵, 感動咗! 特濃蝦湯拉麵 $128湯頭鮮味, 麵質適中, 性價比高!自家製魷魚豚肉餃子 $48好足料, 大大粒爽彈魷魚肉~自家製 有誠意, 比例恰到好處, 要讚佢! 味吉炸雞 $38靜罔綠茶可樂 $28富士柚子汽水 $22枝都好飲, 綠茶可樂有驚喜 比預期好飲, 不妨試試~出街食拉麵, 唔會特別飲多湯嘅我地…今次不知不覺 飲曬咁滯… 店面有著濃濃日本傳統小店風, 加埋認真嘅出品, 真係有啲小旅行感覺呢~有得儲印花, 可以換小食/拉麵, 好開心喎!

漆咸道南新張不久嘅拉麵店「味吉長龍」，拉麵湯底和食材都係超水準，原來係尖沙咀石亭同沃川居酒屋的新分店，兩間日本料理均有20幾年歷史，完全係信心保證，拉麵店以新鮮豚肉和豚骨，熬製多個小時的清湯底為主打，將心機和美味帶給顧客👍▪️北海道豚足鹽味濃清湯拉麵 $ 108先飲一下湯底，濃郁清甜到不得了，原來係用咗新鮮豚肉和豚骨、蔬菜和秘製香料，熬製12小時以上，味道香濃又不肥膩，食材更是精彩，超大隻北海道豚足，軟腍又彈牙，滿滿骨膠原，配上慢煮叉燒、溏心蛋、超香口嘅炸日本牛蒡和香蔥京蔥，呢碗拉麵真係近期食過數一數二好食▪️特盛慢煮叉燒特製味噌拉麵 $ 108這碗拉麵我們選擇了特製味噌湯底，厚身而味道濃郁，配合爽口彈牙嘅拉麵超美味，慢煮叉燒份量超多，口感軟腍肥瘦適中，而且咬落好Juicy，真係超高班，配菜溏心蛋一樣出色▪️味吉炸雞 $ 38炸雞做到外脆內裏多汁鮮嫩亦唔容易，而且份量細細粒一口一件剛剛好，沾上沙律醬更加好食▪️自家製魷魚豚肉餃子 $ 48最喜歡這種底部煎得像薯片一樣香脆的餃子，豚肉再加上魷魚和大量蔬菜，口感更加爽口味道豐富，沾上餃子醋汁，非常之好食▪️日本TOMOMASU SODA $ 28（芒

今日同舊同事去咗位於尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖的<味吉長龍>食拉麵，餐廳面積不大，裝修富有日本風味。我哋點咗：🥢白松露慢煮叉燒濃湯拉麵 $108湯底揀咗醬油，味道濃郁，拉麵軟硬適中又有咬口，慢煮叉燒（豚肉）新鮮軟淋又入味，配菜有炸得香脆可口的炸日本牛蒡條，半隻好味 的日本溏心蛋，又有香筍和香葱，十分好味。🥢鹽味濃清湯大蜆拉麵 $118大大隻肥美的大蜆十分吸睛，蜆肉鮮甜多汁又好食；湯底清香鮮甜，伴有美味慢煮叉燒和香筍。🥢鮮蟹肉忌廉薯餅$38薯餅酥脆金黃，頂頭鋪滿蟹子，下層係蟹肉蓉，加上蛋黃醬，口感豐富又好味。🥢日本椰菜沙律$38椰菜新鮮好食，混上日本沙律醬，清新好味。🥢日本梳打（芒果）$28芒果味濃，清香好飲。🥢日本梳打（蜜瓜）$28蜜瓜味清爽，唔錯。

🐉限定100碗賣晒就沒有！藏身尖沙咀的日式小店，低調位置，一入門就感受到濃濃日本風味～🧂 鹽味濃湯大蜆拉麵湯底鹹香帶鮮味，大蜆啖啖肉，好清新又有層次🍜🐚🐷 自家製魷魚豚肉餃子薄皮微焦，咬落滿滿肉汁，魷魚同豬肉比例啱啱好，好香口🥟🔥🍖 白松簬慢煮叉燒濃清湯拉麵叉燒嫩滑得嚟有口感，濃清湯底鹹香平衡，飲到最後一啖都唔膩💛🦀 鮮蟹肉忌廉薯餅外脆內綿，蟹味突出又唔會太膩，做前菜或者小食都好啱😋✨ 一間充滿日式風情嘅小店，值得慢慢坐低，好好享受每一碗拉麵。

呢間拉麵店每日只賣100碗，賣哂就收鋪想食真係要早啲去搶！佢哋嘅湯底用咗12個鐘熬製，飲落超香濃，但係又唔會覺得膩，入口有層次感。北海道豚足鹽味拉麵🍜豚肉炆得夠晒腍，食落啖啖骨膠原，拉麵麵條入口爽彈辛辣香肉慢煮叉燒拉麵好惹味，辣醬係分開上，自己鍾意幾辣都得，叉燒肉質軟嫩，一啖麵再一啖湯，超正😋韭菜雞肉軟骨餃子皮薄餡香，雞肉多汁唔油膩，咬開仲食到脆脆軟骨口感。名古屋雞翼外層炸到勁香脆，內裏依然嫩滑！配埋靜岡綠茶可樂同富士柚子汽水，飲落清新✨成餐感覺好有日本街頭小店氣氛，食物質素同用心程度完全感受到

味吉長龍 (尖沙咀)係石亭和沃川兩間尖沙咀居酒屋嘅新分店, 據說每日限量100碗, 賣哂就收舖. 鹽味濃清湯蛤蠣拉麵 $118呢度特色「濃清湯」都係用豚肉豚骨配日本蔬菜香料熬製最少12小時, 湯底清澈濃郁而不膩而呢碗湯底清澈味濃再加上蛤蠣嘅鮮味, 最後食完麵都飲左大半碗. 蜆肉粒粒都飽滿. 再有片慢煮薄叉燒同入味糖心蛋金龍濃湯海老拉麵 $128呢個湯底有好重蝦味, 會比蛤蠣更濃味. 薄叉燒有2片, 雖瘦肉但經慢煮食落軟腍. 麵選左硬身, 口感都唔會太腍鮮蟹肉忌廉薯餅 $38只食到mayonnaise味. 中間可能有蟹肉不過被蓋過.自家製魷魚豚肉餃子 $48呢個反而不錯, 有魷魚同豚肉撈埋做餡, 多左層口感. 外皮煎得好香脆, 配左餃子醋日本蜜瓜梳打 富士柚子汽水 $28兩款日本汽水, 比較鐘意後者

最近發現尖沙咀有一間好可愛嘅日式小店，呢到裝修好有feel，呢到d食物都好高質，感覺真的有點像去左日本。呢到主打我朋友最愛嘅日式拉麵，而湯底就係濃清湯，每日只賣100碗, 賣哂就收鋪！首先要咗一碗金龍，其實佢就係濃湯海老拉麵，湯底濃郁，份量都唔少。他又大隻又爽口，最緊要係湯底真係勁好味！另外就係要咗一個海龍，佢係鹽味濃清湯蛤蠣拉麵。蛤蠣超大粒超肥美，日本溏心蛋個樣都係勁靚，連慢煮叉燒都係粉紅色，呢個我覺得真係堅出色。小食方面就要咗一個自家製魷魚豚肉餃子，用嚟打卡一流，味道亦都唔錯。明太子芝士焗薯角上面鋪滿芝士同明太子，食得好過癮，飲品就要左白挑梳打同埋日本無糖黑咖啡。

📌尖沙咀平民食堂有日經過尖沙咀帝后廣場，見到間裝修幾有味道既日式拉麵小店，就坐底試試佢 一 味吉長龍 @ajiyoshichouryu🦐🍜特濃蝦湯拉麵 $128湯頭飲落蝦味的確幾濃郁，大蝦肉質彈牙，而拉麵既麵質亦處理得吾錯😋👍🏻整體而言，店內裝修的確幾有和式味道，食物水準亦可以，不過以午餐價錢黎講稍微有d進取？📍味吉長龍地址：尖沙咀帝后廣場地下7-8號舖

中午喺尖沙咀行街特登黎試依間拉麵店，因為每日只賣100碗，賣完就收工！質量好有保證首先叫左濃湯海老拉麵，一放上枱已經聞到好濃郁嘅蝦湯味，即刻試咗啖蝦湯，並唔係齋鹹係好香蝦味，飲埋個湯都唔會口渴！麵底方面偏向幼身容易掛湯，同時可以揀唔同程度嘅軟硬，好貼心另外揀左鹽味濃清湯蛤蜊拉麵，呢個湯底比較清淡，但唔代表無味！蛤蜊數量都好多，又大粒又鮮甜小食試左自家製魷魚餃子，平時食韭菜餃就多，魷魚餃都係第一次聽！食落口感特別，有魷魚嘅彈牙同餃子皮煎左嘅香脆仲揀咗炸明太子醬芝士薯角，明太子醬非常濃郁最估唔到嘅係佢有大量芝士成個碗都係食落味道一啲都唔單調飲品揀咗個柚子汽水，好清甜柚子味清香，飲落好舒服依間拉麵真係好出色，下次想試埋其他款式！

遇上好吃正宗嘅日式拉麵一定要bookmark 定，位於漆咸道新開嘅「味吉長龍」便是其中一間必訪的拉麵店。店家在日有二十多年歷史，特色「濃清湯」用上豚肉豚骨配以日本蔬菜香料熬製最少12小時，湯底濃郁但不膩，清澈而不渾濁，日賣百碗售完即止～鹽味濃清湯蛤蠣拉麵 $118除咗本身濃清湯底，仲夾雜着蛤蠣嘅鮮味，湯底果然清澈同時味道濃郁，絕對會一飲上癮。蜆肉肥厚飽滿，鮮甜，可以同時享受海鮮風味。慢煮义燒薄薄的鋪上碗邊，甚有特色！特盛慢煮又烧濃湯拉麵$108多塊慢煮叉燒鋪滿腕邊，啖啖肉，肉質柔軟偏瘦，吃多都唔會膩。特色炸牛蒡十分香脆野味😋加上香蔥、糖心蛋、筍，豐富美味！食拉麵點少得日本梳打，白桃、哈密瓜梳打煎魷魚餃子餡料有粒粒魷魚🦑，外皮煎得香脆😋明太子芝士薯角鹹香嘅明太子陪襯熱辣辣嘅薯角非常美味。翻查資料原來此店是同系石亭和沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店，難怪口碑和水準都非常一致👍🏻

(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤味吉長龍尖沙咀新開的拉麵店「味吉長龍」，他們的湯底非常特別，是少見的濃清湯。湯底選用新鮮豚肉豚骨，搭配日本蔬菜和秘製香料，足足熬煮了至少十二小時。湯頭喝起來香濃而不肥膩，而且清澈而不渾濁，完全顛覆了我對濃湯底的印象，最重要的是，店家強調一定不用急凍肉，高質安心。金龍 濃湯海老拉麵濃郁的蝦湯頭每一口都能感受到蝦肉的彈牙和湯底的鮮美，整體味道非常平衡。海老的份量也給得很足，吃起來超讚，是個人超喜歡的一款。古龍 北海道豚足鹽味濃清湯拉麵  (特製味噌湯底)鹽味濃清湯拉麵搭配特製味噌湯底，味道層次感更豐富。豚足燉煮得十分軟糯入味，入口即化，一點腥味都沒有。鹽味濃清湯底的清爽感，與味噌的醇厚巧妙結合讓整碗麵吃起來一點也不會膩，非常有水準。-名古屋雞翼名古屋雞翼炸得金黃酥脆，外皮甜中帶鹹，肉質鮮嫩多汁。自家製魷魚豚肉餃子都好出色。餃子皮煎得焦香，內餡飽滿，魷魚的鮮味與豚肉的肉香融合得恰到好處，口感豐富有嚼勁。

尖沙咀呢間拉麵店，都真喺幾隱世下！門口有隻日本招財貓，超吸睛👀濃湯海老拉麵陣陣蝦香，湯底濃郁鮮甜，不會重口味😍！幼麵掛湯，滿足感強。鮮蝦、軟嫩叉燒、糖心蛋超正，香筍蔥花添口感，推介🍤🍜！北海道豚足鹽味濃清湯拉麵，湯底清而有層次😊。大大嚿新鮮豚足軟腍入味，滿滿膠原蛋白！叉燒、糖心蛋出色，炸牛蒡條香脆，誠意十足😋！味吉炸雞外脆內嫩嘅炸雞，咬落多汁又香口，份量啱啱好，一口一件超方便🍗。點啲沙律醬，味道更提升！自家製魷魚豚肉餃子真喺好有驚喜！外皮煎到金黃香脆，內餡有魷魚粒同豚肉，咬落鮮甜又彈牙，配上醋汁好開胃🥟😍。日本Tomomasu Soda 白桃口味清甜爽口，氣泡感強，搭配拉麵一流🍑！蜜瓜味甜而不膩，清新果香，冰涼適合夏天🍈。