Grand Cafe

君悅咖啡廳 (灣仔)📍 地址： 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂💬 簡介： 海南雞係 Grand Cafe 嘅招牌菜，雞肉煮得剛好，表皮滑嫩，肉質鮮嫩多汁，口感非常好。油飯米粒分明，吸收咗雞嘅精華，又唔會好油，真係自己可以食曬成碗。再加上冬瓜雞湯，清淡而滋補，好合適嘅一個搭配。不過，對我嚟講，最吸引嘅唔係海南雞，而係佢哋嘅龍蝦脆麵！龍蝦肉質鮮嫩彈牙，脆麵金黃酥脆，搭埋個豉椒汁真係超級野味，一定會再返黎食呢個龍蝦脆麵啊！另外，佢地嘅香煎牙魚都值得一試，煎得夠脆，味道新鮮。不過，乾炒和牛河同牛排就一般般，冇咩特別。至於甜品方面，一定要叫佢地嘅蘋果批配雲呢拿雪糕！批餅酥脆夠熱，配上香濃嘅雲呢拿味雪糕，簡直係完美組合，超好食！😋👍 推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐味道：⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境：⭐⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐  性價比 ：⭐⭐⭐⭐⭐  …Read More

海南雞（例牌）——🐔 雞皮爽口不肥膩，肉質嫩滑 君悅的海南雞以「去骨」為賣點，雞肉確實嫩滑，皮薄肉爽，帶有淡淡雞油香。 油飯——🍚 香氣足，海南雞飯的靈魂——油飯，上桌時香氣撲鼻。配套湯品 & 醬料—🥣 冬瓜雞湯清甜，醬料正宗 隨餐附送的**冬瓜雞湯**清淡鮮甜，能中和油飯的膩感。另外三色醬用上新加坡出品的黑醬油、自家製薑蓉及辣椒醬。醬油濃郁帶甜，薑蓉辛香，辣椒醬微辣開胃。 …Read More

因為明天上班所以提早一日慶祝小弟嘅生日，君悦咖啡廳今次係第二次幫襯（上一次都係生日）和上一次相比都算保持到水準（第一次有新鮮感）招牌菜上湯龍蝦雖然都好美味，不過今日比較多龍蝦鉗（感覺比較無咁方便）咁除了龍蝦和海南雞等招牌菜無變之外有改了部分菜式秘魯牛肉串，肉質唔錯而且有啲好似係酸乳酪（唔肯定）和一啲醬汁（但我無加）食落唔太油膩:)吞拿魚火炙半熟，只係講吞拿魚幾好食，但下面個包好硬上一次係乳鴿今次係片皮鴨，但都幾好食個碗係海鮮羹，因為我本身鍾意食湯羹所以食咗好多，味道未到好頂級但我鍾意食，原因只是個人口味至於魚生一般啦！煙三文魚比較好味燒烤等保持到水準西式食物合格水平，但還是燒烤比較美味:)今日食物方便大部份都幾好，但其中兩樣比較差凍海鮮試咗龍蝦和蟹腳，龍蝦正常無驚喜，不過蟹腳好乾火腿一樣，無咩油份感覺好乾好似放了很久另外無咗凱撒沙律，其餘食物和舊年分別不大（酒店送的生日蛋糕）其實正常講再次幫襯嘅餐廳多數都會無第一次咁美味，不過食物環境和服務等都保持到水準，但短時間內都唔想再幫襯住了最少下次生日想試新餐廳。…Read More

君悅酒店一向是一間非常出色的食肆，尤其是他們的中菜廳。今次專程嘗試他們的晚上buffet。咖啡室的環境非常優雅，座位寬敞，坐得很舒服。菜式方面選擇也頗多。預期中的菜式都可以找到。先來了長腳蟹、龍蝦還有三文魚、海螺。海鮮不停供應，長腳蟹非常鮮味，我選擇了一隻有膏的龍蝦，非常美味！其他菜式也有一定水準，但不能說非常出色。他們的肉類方面我覺得味道還是一般。君悅咖啡廳最出名就是他們的海南雞飯，這個一定要試，海南雞很香肉質嫩滑，單是來吃一個海南雞飯作午餐也是很好的選擇。其他的食品是預期的水準，沒有失望也沒有驚喜。甜品反而比較精緻可以多作嘗試。…Read More

灣仔五星級酒店Grand Hyatt嘅自助早餐真係一個享受，尤其係作為globalist會員，可以免費享用早餐，真係貼心至極。每次嘅早餐都係驚喜連連，菜式豐富多元，絕對唔會失望，中西合璧，滿足不同口味。早餐當然少唔得嘅咖啡，呢度即叫即做，有專業barista為你拉花，特別推介嘅latte咖啡濃郁帶果仁味，加上精心拉花成心心形狀，增添儀式感，喝落真係享受。另外要推介嘅係egg station嘅egg benedict，出外cafe食至少要$100。poached egg火候拿捏得宜，配上煙三文魚、火腿片或菠菜，口感絕佳。仲有一款特別嘅紅火龍果smoothie，自行加入museli，打造一份超級營養superfood。至於中式station，點心、雲吞質量極佳，保持住中菜廳嘅水準，絕對值得一試。…Read More