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12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
每次食飯時間經過台蔡滷肉飯都見到大排長龍，今次終於有機會試到啦。原本諗住兩點半唔使排隊，但點知都要等半個鐘左右先入到座，睇得出呢間餐廳嘅人氣果然犀利。入到餐廳店員都提醒我地1個鐘用餐時間，我哋都把握時間即刻叫嘢食。我哋就叫咗個招牌九層塔鹽酥雞套餐同埋爆蔥溫泉蛋滷肉飯，當然唔少得肉鬆芝士蛋餅啦～鹽酥雞炸得香脆，入邊仲好Juicy，滷肉飯肥瘦適中仲有啲酸菜可以平衡返個滷肉飯嘅油膩感。爆蔥溫泉蛋滷肉飯撈埋啲蔥同蛋汁一齊食味道更加豐富同有層次，食落超級順口，大推必叫，必叫，必叫呀。蛋餅餅底就夠脆，肉鬆多到瀉晒出嚟，每一啖都好滿足。但就略嫌蛋餅有點硬。總結而言，入嚟荃灣一定要嚟試吓啊！
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今日晏晝偷懶黎咗荃灣「台蔡滷肉飯」食下午茶，鋪頭細細哋但光猛乾淨💡，牆身貼滿台灣夜市海報，播住台語歌，有種街邊檔嘅隨意感。卡位唔多，好在3點半人流未爆，坐低即刻聞到滷水香🍖，隔籬枱個妹妹仲食到「啜啜聲」，搞到我仲肚餓🤤！⚪台味滷肉飯（溏心蛋）7.5/10滷肉肥瘦比例OK，醬油味濃得嚟帶啲甜，撈飯啱啱好🍚！不過滷汁可以再多啲，食到最尾啲飯乾爭爭。溏心蛋流心程度合格👌，但滷得未夠入味，蛋黃香氣爭咁啲。⚪九層塔鹽酥雞8/10即炸熱辣辣🔥，外皮脆到「咔哧」聲，肉質juicy唔柴！九層塔炸到脆卜卜，撈埋蒜粒食超惹味🧄。嫌佢粉漿有啲厚，但$38嚟講堆到成座小山咁高，抵食過旺角夜市🗻！⚪涼伴蒜泥豬頸肉 6/10豬頸肉切得薄身，爽口彈牙，可惜蒜泥醬油偏鹹🧂，蓋過咗肉嘅甜味。旁邊堆咗好多生洋蔥絲，食到一半頂唔順要撥開⋯⋯份量少少哋，當開胃菜還可。平民價錢食到台灣風味算係咁啦💃！滷肉飯同鹽酥雞有水準，但未至於專登搭車過嚟食。經過荃灣想醫肚可以試吓，記得加杯凍冬瓜茶解膩🍹～
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好耐冇去台灣旅行，個心掛住嗰啲滷肉飯同藥膳湯，今日專登去咗荃灣「台蔡滷肉飯」食個lunch！餐廳唔算大，但裝修簡單乾淨，木色枱凳加啲台灣風情壁畫，燈光夠光猛，坐得幾舒服。👌 午市時間都幾多人，有啲OL、街坊同後生仔，氣氛幾熱鬧，唔會太靜，又唔會嘈到傾唔到計咁。爆蔥滷肉飯（溫泉蛋） ⭐⭐⭐⭐ (4/5) 一上枱就聞到滷肉嘅香氣，滷肉肥瘦適中，醬汁濃郁得嚟唔會太鹹，撈飯真係一流！🍖 爆蔥冇講大話，真係鋪滿咗炸香嘅蔥花，脆脆哋好過癮。溫泉蛋一篤就流心，撈勻啲飯更加滑溜。藥膳排骨湯 ⭐⭐⭐✨ (3.5/5) 湯底藥膳味幾出，飲落有少少當歸同杞子嘅甜味，唔會苦澀，冬天飲應該幾暖胃。🍲 排骨有4-5舊，肉質算嫩，但有一兩舊偏瘦有啲韌。湯嘅份量都合理，配滷肉飯啱啱好。如果藥膳味再濃啲就更加正！整體來講，「台蔡」嘅滷肉飯確實幾出色，夠味又唔膩，溫泉蛋係加分位！藥膳湯就中規中矩，但性價比唔錯。如果想喺香港食到接近台灣風味嘅滷肉飯，呢間值得一試～🇭🇰❤️ #台式滷肉飯 #荃灣美食 #藥膳湯 #香港台灣菜
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上週六同女友去荃灣覓食，夜晚街頭特別熱鬧 🌃 台蔡滷肉飯店面唔算大，但佈置幾有台灣夜市嘅感覺。暖黃燈光 💡 加上牆上台灣風景畫，令人即刻聯想到士林夜市、逢甲夜市嘅氣氛！餐廳內外都聽到人哋講緊粵語同國語，真係幾有親切感 😊台味滷肉飯（溏心蛋） 🍚 8/10 呢碟滷肉飯份量適中，對我嚟講剛好夠飽。滷肉炆得入味，帶少少甜味，配上粒粒分明嘅白飯真係一流！溏心蛋半熟狀態控制得不錯，蛋黃滑溜溜，蛋白煙韌。不過滷汁偏鹹，如果加多啲配菜可能會更平衡。藥膳排骨湯 🥣 7.5/10 呢煲湯味道濃郁，藥材香氣撲鼻，飲落去暖笠笠，冬天嚟碗真係好舒服。排骨肉質唔算太柴，但骨邊肉略少咗啲。湯嘅分量夠兩三人share，整體OK，不過如果藥材味可以再淡啲會更加好。玉米起司蛋餅 🧀 8.5/10 呢款蛋餅真係正！外層煎得微脆，內裡卻保持住蛋餅嘅嫩滑口感。玉米同起司完美融合，芝士拉絲效果一流 🧀✨。份量對於兩個人嚟講剛剛好，做前菜或者下午茶都幾適合。總結嚟講，台蔡滷肉飯係間舒服嘅小店，環境輕鬆自在，價錢合理 💸 雖然部分菜式仲有進步空間，但整體體驗幾滿意！尤其推薦佢哋嘅蛋餅，下次經過都可以試吓。希望佢哋繼續保持水準啦！😄 #台式美食 #荃灣美食 #滷肉飯控
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上個周末我同男朋友黎食滷肉飯。入門即見柔和燈光、清潔環境同精心佈置，座位唔多但攪到大家都覺得舒服。牆上嘅啱心水畫作，帶嚟輕鬆氣氛，令人開心傾計。店內背景音樂低調悠揚，整體感覺溫暖親切🍜😊。真好!肉鬆滷肉飯（溏心蛋） 🩶🩶🩶🩶：呢碗飯係店裡嘅招牌之一，滷汁醬料浸透每粒飯，散發住香料同淡淡嘅甜味，加上溏心蛋流出嘅金黃蛋汁，令食落口感滑順又有層次。肉鬆均勻鋪上後，更添咗鹹香味，和飯香互補。整體份量充足，夠晒飽肚，無論一餐定係配搭其他小菜都相當適用，平實中帶有滿滿嘅用心。花雕麻油雞湯 🩶🩶🩶：這碗湯以清淡高湯為底，加入花雕酒同麻油帶出獨特香氣，雞肉煮得軟嫩入味。湯底唔算濃烈，但每一口都透露出雞肉同香料嘅原味，令人覺得健康又溫暖。份量方面屬中規中矩，適合喺食嘢之餘暖暖身，平和又實在，能夠滿足基本嘅湯點需要，係一款樸實無華嘅選擇。大腸包小腸 🩶🩶🩶🩶： 呢道小食呈現出雙重口感，外層濃厚嘅大腸經過燒烤處理，邊緣微焦帶彈性，而包裹住嘅小腸則保有彈牙嘅口感同煙燻風味。調味係偏鹹中帶出啲香氣，各自嘅特質互相襯托，令到每一口都有獨特嘅驚喜。份量設計得當，既可單食亦可同其他小點互補，滿足唔同時段嘅食慾。大紅袍珍奶（凍） 🩶🩶🩶🩶：呢杯凍奶茶採用大紅袍茶葉熬製，茶香濃郁中帶住絲絲果香，加上順滑奶香融合得剛剛好。Q彈珍珠更係加添咗咀嚼口感，飲起上嚟冰涼清新，正中消暑需要。份量充裕，杯身大大，令一個午後既飲得爽快，又解口渴，係午後小憩嘅好夥伴。今次嘅台蔡滷肉飯下午茶令我哋感到滿足。各款菜式口感都各顯特色，無論係飯、腸、湯定係奶茶，都能夠互相補充。份量設計得宜，食落實在夠飽，令心情都變得輕快愉悅🍹。呢段美食時光真係用心享受，好開心呢啦!
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