Yau Ming Recipe (Closed)

屋企附近英皇道又開左新餐廳，主打京川滬料理，選擇極多，餐廳環境裝修好有feel，以為入左間西餐廳，但原來係中餐。價錢定價合理，抵食大碟。.🍴乾扁四季豆 $62川菜菜系經典菜，少辣開胃，炒得惹味又餸飯。.🍴椒鹽肥腸 $98💯分好食既椒鹽肥腸，用油炸蒜+肥腸，炸到香脆又酥，粒粒肥腸都有好香椒鹽味。.🍴銀芽韭黃炒鱔糊 $118好考功夫既小炒，每次去川滬店都必點，黃鱔肉質爽脆，配上銀芽韭黃爽口吸引。.🍴海南雞半隻 $138上碟大大份，仲要有齊四種醬汁，海南雞肉質鮮嫩，醬汁正宗。.🍴上海炒年糕 $78年糕片片分明，Q彈入味，配料豐富有齊大白菜、豬肉、冬菇….🍴芥蘭炒臘味 $88將臘腸臘肉切成薄片，再加入芥蘭快炒，食到鑊氣之餘又惹味非常。.北角少有既京川滬小館，平民價錢卻有高質素👍🏼👍🏼值得支持既小店🥰…Read More

今次嚟咗北角覓食，發掘到「友鳴食譜」呢間高質中菜餐廳，首先裝潢就要比個💯，好多星星吊燈同fancy嘅檯櫈，好啱打卡❤️最驚艷嘅係佢個海南雞，油香重，肉質又夠晒嫩滑，配搭埋薑蓉同甜醬油，好好食😚酸菜魚同樣出色，好多魚片，配料又豐富，有雲耳、薯粉、萵荀等等，勁滿足🥰尖椒牛肉都好惹味，尖椒辣身，令牛肉嘅鮮味更突出，而且係勁多牛肉，好嫩好有咬口😋手拍青瓜都好開胃，青瓜咬落好爽脆😍甜品叫咗三拼拔絲，超級有驚喜，拔絲整得勁靚勁高，糖漿包裹住蘋果、菠蘿、香蕉，食落甜甜地，又啱打卡又好味，真係食得又睇得🤩餐廳嘅負責人同職員都好熱心，上菜速度都OK，而且會主動幫手執枱，成個用餐經驗非常好，下次會再嚟👍🏻…Read More

北角地鐵站對面新開咗間中餐廳，裝修非常華麗，座位舒適闊落。涼拌萵筍絲萵筍莖細切成一條條絲，口感清爽開胃，比清炒更好味😋海南雞賣相唔錯，陣陣油香，雞肉嫩滑且富有彈性，叫左半隻，份量都唔少，有四款醬汁可選👍蟹粉扒豆苗見到季節性推介主角係蟹😍😍，已經好興奮。香濃鮮味、蛋白質豐富嘅蟹粉，加上清新幼嫩豆苗，完全沒有半點青澀味，非常合拍。黃金蝦球用料新鮮，大大隻脆口蝦球，啖啖肉，食得方便，面層加上鹹蛋黃，非常惹味，有成十隻，認真抵食😝菠蘿雞粒炒飯有齊雞粒、青豆、甘筍粒、菠蘿，炒起黎夠乾身，粒粒分明，香氣十足，認真救鑊氣🤩…Read More