Chef Kitchen

今日 Lunch 在平台下了外賣自取訂單, 看時間差不多就去「南北小聚 (上環)」餐廳自取； 去到店舖發現平台通知訂單已取消.. 跟店舖職員理論, 但收銀部的一位女職員聲大夾惡, 非常不禮貌！ 其收銀女職員聲稱自己是店舖最高級經理, 姓劉, 她不但無理取消本人的訂單, 期間並沒收到任何電話通知.. 令我不能以優惠價購買飯餐外, 也浪費了我整個 Lunch 時間, 最後買不到飯食.. 還反駁由於不能滿足我的要求, 加上店舖很忙, 很多食客, 不會致電通知客人詢問訂單情況, 所以私下取消訂單是合理.. 取消訂單不是因為供應唔到或缺貨, 因為收銀女職員有叫我重新落過訂, 或直接店內落單, 當然平台上既價錢已經被修改左, 而店舖落單價錢也貴了.. 試問無理去取消客人訂單合理嗎！？ 本人對此餐廳的收銀部女職員做法非常不滿, 及其待客態度很反感！！希望餐廳老闆及高層能夠正視員工「待客之道」的問題~…Read More

有同事極力推介，說什麼也好食，物超所值….今日姑且一試，食店內尚算整齊啲，卡位同卡位之間，有足夠空間＇每張卡位背頂，都加高了玻璃磚，大家都看不到前後，增加privacy !!因為，到達時是中午1200，有午餐套餐供應，款式頗多，令人有選擇性困難，急不可待，點叫了水餃套餐，（因為頗吸引） 有十二隻水餃，前菜，湯，及凍飲加$3 !等候了大約15分鐘才上枱，可能包餃子需時看到實物時＇有點失望，賣相不吸引，水餃皮較厚，白菜及豬肉的餡料，比較乾硬，沒有應有濕潤的肉汁！至於，前菜拍小黃瓜，平凡！最失敗係青菜湯。好似喝開水一般，淡而無味！下次不來了！…Read More

和舅仔及太太到上環處理事務，之後便在附近覓食；見這間食店看似頗有水準，又一於試吓。侍應推介這裏的酸菜魚，但大家也興趣不大；本來優惠孖寶都唔錯，但選擇又不是太合心水，最後還是決定散叫。叫了菜脯煎蛋、醬茶鴨及欖角龍躉蒸豆腐，煎蛋熱辣辣，香滑又惹味，送飯一流；醬茶鴨帶有濃厚的煙熏味，皮脆肉腍，香氣濃郁，很不錯；龍躉鮮嫩爽甜，豆腐香滑，淨食或送飯也相當適合。意外地水準比想像中出色，下次再到上環覓食，看來又多一個選擇了；當晚我們是最後一台埋單，但其實也只是九點多，看來香港的宵夜時段，真係幾近絕跡了。#菜脯煎蛋#醬茶鴨#欖角斑腩蒸豆腐#南北小聚地址: 上環干諾道中138號地舖電話: 28126128…Read More

食過幾次南北小聚總覺得菜式比較”求其”, 但因地點方便，耐唔耐求其食下也無妨。今次又係求其叫咗金湯酸菜牛。一上來，已經覺得唔對路：湯上漂浮一層泡沫？ 湯好似白水，下面的娃娃菜更是「入口即化」？！仲有一陣並非酸菜啲酸味！如果大家食過幾日前的隔夜餸（蔬菜類）應該明白我講乜。話說，我係週一中午去食，呢間餐廳週日係唔營業，咁大家估下呢碗金湯酸菜係隔咗幾多夜？…Read More

不錯嘅川菜,中菜晚餐因為上環熟食市場暫時關閉所以好隨意咁揀左間中菜當晚叫左晚餐孖寶 有2個飯送<酸菜魚>上菜時魚肉仲係好鮮嫩,驚喜嘅味道跳調得幾好, 酸辣度適中,酸味係黎自酸菜而唔係夾硬加酸調味,魚亦都唔會咸同太油<上湯翡翠苗> 味道不錯,可能有酸菜魚 ,味道有少少偏淡,份量好足,可惜呢加唔係翡翠苗季節,菜苗偏老<豆腐蒸帶子>比起川菜 ,呢碟似係住家菜嘅味道,豆腐好滑,帶子雖然唔係最靚最新鮮,但係成碟餸整體唔錯,係一碟好送飯嘅餸…Read More