Nam Ah Restaurant (Closed)

我們成班為食同事，一向都喜歡於中午時段，大起去試試公司附近，而大家又未食過的好餐廳。我一直都好想試下老字號南亞，但位於禮頓道的老店結業了。但當我返了新工才發現，南亞原來搬了來鵝頸橋呢一帶，以樓上食肆的形式，繼續經營。從前的南亞是怎麼樣就不清楚了，但新店給人的第一個感覺就是一家西餐廳。鋸下扒，跟個飯餐。做的是香港人喜歡的西餐，環境，是同花園、扒王區別不大的格調。如常，一來就整返一碗紅色的羅宋湯，料多的羅宋湯永遠是最好的，飲落有好重的蕃茄味，茨粉落得不多，所以會令人覺得碗湯比較稀，稀唔緊要，最重要是味道鮮，濃烈更是最重要的，而這裡的湯，完滿地符合晒上列的要求。 四成熟的牛扒，只說其份量，是十分的巨大。幸好我要求了配薯菜，不然，這麼大的一份餐，真的是太大份了。牛扒，不是什麼優質的外國扒類，名種牛肉，加了蒜蓉汁幫了一把，令肉鮮味增強了少許。肉質腍該是用上了香港一般的醃牛肉方法去弄成，一吃就知這樣的腍，非天然，但以港式扒來說，的確是比花園勝一籌。 地方大，舒服，貴是感覺貴了點，不過補上一種份量感同美味感，也可以說是值得既。…查看更多

這裡的海南雞已成明日黃花，也不難怪，現在對吃真正雞油飯有要求的又有幾多？而最好的雞油飯就在好時沙嗲，也是香港唯一。說回正題，這裡的星州炒米，做得乾身不油可口，不太辣，值得推介，有條連名都唔敢響的人說我鱔無話其他野差，我也懶得花墨水在無謂地方樣樣去寫，就係咁，好吃的撩幾筆是對廚師的支持。…查看更多

南亞餐廳不久前搬到新地方，休業了我想應該有一個多月。未知是因為搬的時間長了一點點廚師的手藝生疏了還是因為今天是除夕的關係，感覺質素沒以前高。其實搬到那裡好東西都會有人去，眼見南亞餐廳今天的客人不算多，但明顯大部份都是光顧了很多年的熟客，說真的今回除夕的選擇少了我最愛的焗肉醬意粉是我失望的原因之一，再者他們推出的套餐有點貴，一個套餐都過百連湯和飲品。這些套餐只是喇沙或海南雞飯等，賣一二八元，除夕關係但定價略高（剛重開是否應該賣大包吸引新舊客來）。其實今回失望自己也要負部份責任，選了一個平時很少吃的雞肉喇沙，喇沙的份量十足，我想兩個人也未必能吃下整個喇沙。湯底濃有點像咖喱，配菜有大量雞肉和芽菜，說真的整個喇沙的敗北有於他們用米粉來弄喇沙（是正宗的煮法？），不是說特別難別但吃了一半已令整個人飽飽滯滯。雞肉配上米粉及湯感覺太令人吃不消。餐湯是海鮮忌廉湯，感覺不錯但配菜只有蘿蔔粒，洋蔥粒及少量不知名海鮮粒，但真的不算太突出。餐飲凍奶茶有一點點縮水，感覺不覺得有茶味，水吧好像退步得最明顯。但不要緊，選喇沙是我的錯，但南亞的質素一向都不錯，不境他們是重開是有點亂，但我相信未來還是會來吃其他美食由其肉醬意粉。希望他們能夠盡快從搬遷的影響走出來。 PS. 需加一服務費…查看更多