Sing Kee Seafood Restaurant

weekend同咗一班朋友入咗西貢食，我哋揀咗曾經連續五年米芝蓮一星嘅勝記酒家😍 佢英式經典建築風格嘅紅色大屋設計，真係好搶眼👍🏻仲有自己嘅魚缸，保證啲海鮮夠晒新鮮🫶🏻花雕醉瀨尿蝦瀨尿蝦大隻飽滿，酒香濃郁，入口鮮甜，酒味唔會過重，食落去仲有少少甘香😍椒鹽鮑魚鮑魚煎炸得啱啱好，外皮香脆，內裏仲保持住嫩滑彈牙口感，椒鹽調味適中，必點推介❤️泰式糟池龍蝦伴脆米粉同樣係必點推介，龍蝦鮮甜彈牙，糟池味帶有微微泰式風味，加埋脆米粉口感超豐富，係一道相當有特色嘅菜式🫶🏻蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜香十足，粉絲吸晒精華，加埋鮮甜嘅扇貝肉，食落去啖啖鮮味👍🏻紅燒游水海斑海斑新鮮得嚟肉質細嫩，紅燒汁恰到好處😍咕嚕肉食中菜必點菜式，酸甜比例控制得好好，外皮炸得香脆，豬肉嫩滑，醬汁掛得啱啱好❤️脆皮滑豆腐外皮炸到酥脆，但內裏依然滑溜，每啖豆腐都帶有濃郁嘅豆香，呢個真係處理得好好👍🏻清湯雲耳浸時蔬湯底清甜，蔬菜爽口，雲耳滑溜😍西湖花甲牛肉羹我覺得呢個都要叫，湯羹濃郁順口，花甲鮮甜，牛肉滑嫩，加入蛋白令口感更加細膩，呢個湯真係勁足料👍🏻瑤柱蛋白飯炒飯火候十足，瑤柱香氣四溢，蛋白炒到鬆軟，每粒飯都金黃分明😍益力多糕/柚子糕第一次食益力多糕，覺得好特別，益力多糕口感軟滑，味道濃郁，唔會過甜🥰…Read More

💖 勝記海鮮酒家 (西貢)✨西貢西貢大街33-39號地舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日同一班朋友去咗西貢遊船河，玩咗大半日，勁肚餓！所以就去咗呢一間米芝蓮餐廳度試吓🤫花雕醉瀨尿蝦🦐瀨尿蝦蝦係我嘅至愛🤓，但係平時我都係食白烚嘅，今次嘗試食花雕酒製成嘅瀨尿蝦🤭，淡淡嘅花雕味唔會話好濃郁，我覺得幾開胃。椒鹽鮑魚🪨鮑魚經過精心處理，就連擺盤都睇得出佢哋好有心機製作😳，椒鹽香味好突出，口感酥脆。清湯雲耳浸時蔬🥬唔好睇呢一碟係平平無奇嘅一碟菜，煮到啲菜啱啱好，唔黃唔老，仲係好綠，賣相一流😉。仲要加入咗桂圓同埋黑木耳，令到成個上湯都帶有淡淡嘅甜味😏咕嚕肉🐽經典嘅菜式😆，外皮炸得金黃酥脆，豬肉粒柔嫩多汁🐷。酸甜醬汁淋在肉上，酸酸甜甜，又係好啱撈飯。瑤柱蛋白飯🍚食到大家都勁飽嘅一碟飯！因為真係太大兜😚，真係同茶餐廳嗰啲完全冇得比！茶餐廳嗰啲好少咁多料，同埋主導啲瑤柱好香😌。蒜蓉粉絲蒸扇貝🐚大大隻嘅扇貝鮮美無比😎，蒜蓉嘅香氣充分滲透到扇貝肉入面，粉絲除咗有蒜蓉嘅香味之外仲吸收咗扇貝嘅海鮮汁🙂‍↕️，蒸煮嘅時間啱啱好，唔會搞到粒扇貝嚡晒😘脆皮滑豆腐🧆外皮金黃酥脆🔆，入面係滑嫩嘅豆腐，搭配特製酸醬汁，如果配埋碗白飯就啱晒啦😝紅燒游水海斑紅燒海斑色澤誘人❤️，肉質鮮甜，醬汁濃郁卻不膩🤩，好唔錯，同平時清蒸嘅真係好唔同，食得出佢個肉比較彈牙🥳西湖花甲牛肉羹🍲花甲嘅鮮味真係好突出😚仲食到好多料！每啖都有花甲肉，我幾鍾意佢呢一個羹！因為好重芫荽味泰式糟池龍蝦伴脆米粉🦞泰式風味，龍蝦肉質鮮美，搭配脆米粉嘅口感，好特別😍，微辣嘅醬汁🌶️增添左層次感！益力多糕/柚子糕🧊益力多糕好特別啊，好似喺其他地方真係冇食過！柚子糕帶有淡淡柚子味，好清新嘅感覺想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysmamalife如果大家有其他餐廳推介可以𝒟𝒾𝓇𝑒𝒸𝓉 𝓂𝑒𝓈𝓈𝒶𝑔𝑒📩…Read More

西貢海鮮控必試！瑤媽最愛食海鮮🩵$448/位歎盡鮑魚+龍蝦+鮮蝦✨作為一個月幫襯3次嘅熟客 🤣勝記呢個二人海鮮餐真係要分享下🔥🔥頭盤雙響炮炸墨魚餅咬落勁彈牙滿滿墨魚肉🤤🤤炸豆腐外皮超薄脆！點埋醬食超惹味！（溫馨提示：記得趁熱食！） 🌟椒鹽鮑魚🩵師傅火候控制極好✨ 外層椒鹽脆殼鹹香惹味 內裡保持軟熟質感😏🦐豉油皇鮮蝦濃稠醬汁掛滿蝦殼 帶微微焦糖香🍯 蝦頭爆膏！蝦肉爽甜係連殼都食埋！🦞泰式槽池汁龍蝦脆米粉💗💗瑤媽最最最最愛💗💗勁香噴噴龍蝦鋪滿橙紅色糟池汁😍😍有啲咖哩又有啲椰奶味，好開胃！ 脆米粉吸汁後正到痴線🤤每一啖都咔滋咔滋～ 🤣🤣🥬上湯時蔬勁fresh，專揀最嫩嘅部份，冇渣👍🏻👍🏻…Read More

🌟【香港西貢米芝蓮海鮮酒家｜豪華裝修+生猛海鮮，食到唔捨得走！】🌟最近同朋友去咗西貢一間超有格調嘅#米芝蓮海鮮酒家，真係要同大家分享下！呢間酒家裝修豪華得嚟又帶啲復古風，坐喺度食飯感覺自己都高級咗！🤩 重點係佢哋嘅菜式好有創意，海鮮新鮮到不得了，食完真係想即刻再encore！🦞🦐🦞【#芝士龍蝦煎脆米粉】 瑤媽最愛😍😍全場焦點！龍蝦肉鮮甜彈牙，芝士醬濃郁得嚟又唔會太膩，最正係底層嘅煎脆米粉，吸晒龍蝦同芝士嘅精華，脆卜卜咁，食落去口感層次超豐富！每一啖都係享受，真係食到停唔到口！😋🐚【#椒鹽鮑魚】 鮑魚煮得剛剛好，外層微微焦香，裏面依然保持嫩滑，椒鹽嘅調味帶出咗鮑魚嘅鮮味，食落去鹹香惹味，完全唔會過鹹！每一舊都係滿滿嘅幸福感！👍🦑【#炸墨魚餅】 墨魚餅外脆內軟，咬落去仲有啖啖墨魚粒，口感超正！佢哋嘅調味恰到好處，唔會蓋過墨魚嘅鮮味，蘸少少甜酸醬食，更加開胃！呢個絕對係大人細路都鍾意嘅菜式！👶👵🐚【#豉汁蟶子皇】 蟶子超大隻，肉質鮮嫩，豉汁嘅味道完全滲入蟶子肉裏面，鹹香得嚟又帶啲甜味，真係食到舔舔脷！底層仲有啲粉絲，吸晒豉汁嘅精華，超級入味！😍🍮【甜品：#益力多糕 + #桂花糕】 益力多糕酸酸甜甜，口感滑溜，食完海鮮之後食佢，真係好解膩！桂花糕就清香怡人，每一啖都食到淡淡嘅桂花香，甜度適中，完美為呢餐畫上句號！🍰📍環境： 酒家嘅裝修真係冇得輸，豪華得嚟又帶啲古典氣息，坐喺度食飯感覺自己都高級咗！無論係家庭聚會定係朋友聚餐，都係絕佳選擇！💖💰價錢： 雖然係米芝蓮級別，但價錢絕對合理，尤其係海鮮嘅質素同份量，真係物超所值！💸總括嚟講，呢間酒家無論係食物質素、環境定服務都係一流，絕對係西貢嘅隱藏美食寶藏！如果你係海鮮控，一定要嚟試吓！🦞🦀…Read More

There are a couple of other seafood restaurants in Sai Kung but I chose this one because it got Michelin 1 star before and more cozy environment for a birthday celebration. My second time here after 7 years!I really craved for giant mantis shrimps for celebration so on top of the set menu for 2 ($1098), we added two more giant mantis shrimps and two razor clams. The entree of the set dinner menu for two starts with this plate cucumber in garlic and soy sauce. Very crunchy and appetising. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Then this signature fried tofu. Simple but very delicious! Must-eat. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Instead of garlic, the scallops are made with 紅酒糟. Tastes good and special and not too salty. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Then it’s our additional order of mantis shrimps! It’s of the length of my arm and they are very meaty! I asked the kitchen to cook with salty goose egg yolk and it comes out extremely yummy! Not as salty as 避風塘. It’s really fulfilling to have the giant mantis shrimps. These two cost $700 in total plus an addition of $208 for cooking them. These are the two additional razor clam ($160) in black soy beans and pepper. Okay la. Springy but just typical. $118 for the cooking.Clams. Typical. This friend abalone is very yummy and soft~ We are already quite full when it gets to the lobster with noodles in cheese. So we packed the lobster and boodles home but it still tasted extremely good when we ate it the next day. Pork rib in muster salad dress. Meaty, soft, yummy but only a small portion. Well, i don’t really like these two jelly to be frank…Though it’s generally good, this restaurant is really far more pricey, at least a double, than other seafood restaurant. …Read More

最近屋企人話要去西貢食海鮮，我哋揀咗去好出名嘅「勝記海鮮食府」食晚餐 🦞。呢間由2008年開業，發展到而家變成一座三層高嘅紅色大屋，真係好有特色 🏠。餐廳環境清幽，雅靜舒適，仲有露天雅座同多間獨立貴賓廳房，啱晒唔同需要嘅客人 🌳。侍應亦都好友善，仲同我哋閑聊，令到成個氣氛更加輕鬆愉快 😊。勝記嘅廚師團隊好犀利 👨‍🍳，佢哋唔止用傳統嘅海鮮烹調手法，仲加入新派港式製法同埋日式魚生同刺身 🍣，真係可以迎合各種口味。更加難得嘅係，呢班廚師仲多次獲邀去外地參加菜式示範表演，好似內地湖南衞視「香港回歸祖國20週年特輯」📺、澳門 Ritz Carlton 酒店🏨、台北君品酒店等等，真係好犀利！佢哋堅持用每日新鮮運到嘅海鮮，即叫即做，加上唔加味精嘅烹調理念，真係令人對美食充滿期待 🤤！—————————————————🐚 酒糟粉絲蒸元貝 ✨ 一改傳統蒜蓉風味，用自家製酒糟，令元貝同粉絲都帶住淡淡酒香同甜味 🍶。呢種創新配搭，喺「勝記」先至試到，真係鮮甜又健康。🦪 椒鹽鮮鮑魚 ✨ 以簡單而精緻嘅椒鹽調味，將鮑魚嘅鮮美完全展現出嚟 🌊。外層微脆，帶住淡淡焦香，內裡鮑魚肉質彈牙，真係令人一試難忘。🦐 花雕醉尿蝦 ✨ 用花雕酒嚟煮瀨尿蝦，第一次試已經愛上 😍。酒香完全滲入肉質鮮美嘅蝦肉入面。每一啖都係濃濃嘅酒香同瀨尿蝦嘅鮮甜，呢度菜真係必點！🦞 泰式黃咖喱糟池汁龍蝦配脆米粉 ✨ 龍蝦好新鮮，肉質鮮嫩，黃咖喱糟池汁調校得啱啱好 🥥，椰香味重，唔會太辣，更加唔會蓋過龍蝦本身嘅鮮味。反而，呢個醬汁仲提升咗龍蝦嘅鮮甜，每一啖都係享受。脆米粉索晒啲汁，每一條都係精華，真係食到停唔到口。🥢 小食拼盤（避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅） ✨ 避風塘金磚（炸豆腐）外脆內軟，香辣夠味 🌶️；西貢墨魚餅鮮美彈牙，點啲酸辣醬更加醒胃。一次過滿足兩個願望，啱晒同朋友開心Share或者自己慢慢嘆。🍰 桂花糕和益力多糕 ✨ 最後，甜品時間，嚟個勝記特有嘅桂花糕同益力多糕。桂花糕清香脱俗，桂花嘅獨特香味同軟滑嘅口感完美結合，甜而不膩。益力多糕就更加創新，將益力多嘅酸甜味融入糕點，每一啖都係熟悉又新鮮嘅味道，真係小朋友同大人都鍾意。…Read More

📍 今日去咗西貢海旁一間高級海鮮酒家，享受了一頓美味嘅高端海鮮大餐。餐廳位於西貢大街，提供非常正宗同高質量嘅海鮮料理。- 餐廳可以選擇坐喺戶外對住海邊用餐，感受到海風輕拂，視野開闊，非常愜意。- *小食拼盤：炸蝦餅，椒鹽豆腐* ：炸蝦餅外脆內嫩，蝦肉鮮甜，口感豐富。椒鹽豆腐炸得金黃酥脆，豆腐內里滑嫩，鹹香味道十足。🍤🍢- *酒糟粉絲蒸元貝* ：元貝新鮮肥美，與酒糟嘅香氣結合，味道非常獨特。粉絲吸滿了蒸元貝嘅鮮美湯汁，入口滑嫩，令人回味無窮。🦪- *椒鹽鮮鮑魚* ：鮑魚肉質彈牙，鮮味十足，配上椒鹽嘅鹹香，口感豐富。每一口都能感受到海洋嘅鮮甜同胡椒嘅微辣，非常美味。🦑- *花雕醉尿蝦* ：尿蝦新鮮甜美，浸在花雕酒中，酒香撲鼻。醉蝦肉質嫩滑，帶有淡淡嘅酒香，令人一試難忘。🦐- *糟池汁龍蝦配脆米粉* ：龍蝦肉質鮮嫩，與糟池汁嘅濃郁香氣結合，味道豐富。配上脆米粉，口感多層次，真係非常滋味。🦞…Read More

星期日放假，同屋企人入咗西貢行吓同食海鮮。勝記可以揀坐室內或室外，我哋揀咗坐出邊，吹吓涼風，望住出邊海景，加上環境寧靜，好舒服～♥️椒鹽鮮鮑魚四隻鮑魚都好大隻，擺盤精緻，賣相有高級感⭐️外層金黃色，口感香脆，肉質厚肉，有彈性！雖然經過油炸，但冇令到乾身，仍保持到嫩滑爽口椒鹽好香，帶微辣，香口惹味！♥️糟池汁龍蝦配脆米粉呢款菜式超驚喜，用泰式糟池汁做醬汁，味道係椰香咖喱味，但唔會辣嘅。龍蝦肉質紮實爽甜，用米粉炸成嘅鍋巴，沾上醬汁一齊食，超級惹味，好邪惡！♥️花雕醉尿蝦瀨尿蝦好大隻好粗好長，新鮮爽嫩，好重海水味！花雕酒嘅芳香配搭玫瑰露嘅花香，簡直係完美，酒味聞落超香醇，入口帶甘，好醉人。♥️酒糟粉絲蒸元貝酒紅色嘅元貝，顏色好奪目。元貝好大粒又厚肉，新鮮鮮嫩，蒸煮後保持到原汁原味。元貝上面鋪滿蔥及芫荽，好清新。酒糟粉絲吸收了元貝嘅精華，入口有微微酒香帶甜。♥️小食拼盤：避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅避風塘脆金磚外層酥脆，脆皮好薄身，唔厚粉。裡面嘅豆腐超嫩滑，有香濃豆香味。西貢墨魚餅以新鮮墨魚製作，充滿海水鹹香味，超有風味，外層薄脆香口，肉質好爽好彈牙，好滋味。♥️杞子桂花糕及益力多糕桂花糕清香撲鼻，入口清甜，質感柔軟，帶有杞子淡淡的香甜味。益力多糕酸酸甜甜，味道不錯😋‼️由即日起至2025年2月28日，勝記海鮮推出兩大限時優惠: 1）登記成為「勝記海鮮酒家」會員，即送 「堂食$100電子現金券」(消費$1000或以上可用)即成為會員👉🏻🔗https://short.storellet.com/zsufli2) 會員凡堂食消費及追蹤「勝記海鮮酒家」Instagram *@singkeesk* 即送小食拼盤一份「避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅」-需堂食消費及追蹤Instagram (請向職員顯示追蹤頁面)…Read More

▫️椒鹽鮮鮑魚👉🏻鮑魚擺盤好精美，超級打卡able🙆🏻‍♀️鮑魚都幾大隻，厚肉爽口，口感煙韌有彈性，加埋椒鹽鹹香味濃冇得輸🫢⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️上湯龍蝦配脆米粉👉🏻龍蝦肉質紮實飽滿，味道鮮甜，索埋上湯汁就更加滋味😋米粉煎得好鬆脆香口，口感十足🤭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️涼拌蟶子王 👉🏻 第一次食涼拌蟶子好有驚喜！蟶子肉質爽彈有咬口，配場自家制涼拌醬汁，酸酸辣辣好開胃🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️秘製瀨尿蝦 👉🏻食瀨尿蝦嘅皮真係以為自己緊鹹蛋黃炸魚皮咁😳炸得超級酥脆！鹹蛋黃醬汁非常濃郁好邪惡😈雖然外層炸到脆卜卜但瀨尿蝦肉依然保持鮮嫩同有彈性⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️小食拼盤 (避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅) 👉🏻金磚豆腐炸皮薄而脆，豆腐結實得嚟好嫩滑，真正做到外脆內軟，最重要係佢唔會一夾就散，加埋避風塘粒粒好惹味☺️ 墨魚餅係店家自己手打，食落外層酥脆，肉質Q 彈😄⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 甜品👉🏻桂花糕賣相晶瑩剔透，口感清爽好香蜂蜜味🍯益力多糕酸酸味味好解膩，非常煙韌😌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————環境：門面好有氣派，環境寬敞，對住海景非常寫意，仲有好多獨立VIP房，私隱度十足😛.評分：8/10…Read More

最近同朋友鐘意出西貢行山，行完山就食好西！今次我就join咗食好西呢一part😌 勝記海鮮酒家連續多年獲得米芝連一星飯店，喺海鮮街嘅另一方向，寧靜舒適環境品嘗新鮮海鮮🦞🥗脆炸沙律海鮮卷外層金黃酥脆，口感非常爽口，裡面以新鮮海鮮為餡有蝦粒🍤🥬蠔豉肉碎生菜包蠔豉與肉碎超香口，口感豐富，鮮咸適中，搭配清脆生菜，好有清爽感覺！🦐花雕酒醉瀨尿蝦沙參玉竹煲魚湯大大隻瀨尿蝦🤩已經拆殼，以花雕酒提味，個汁香醇，瀨尿蝦肉質鮮甜與沙參相互交融，超新鮮嘅蝦甜味🥰🦪酒糟粉絲蒸鮮元貝粉絲吸收哂酒糟的香氣，新鮮元貝鮮嫩，與別不同嘅做法，保留食材原汁原味，令人一試成主顧。🦪椒鹽鮮鮑魚這道椒鹽鮮鮑魚外脆內嫩，外層微脆焦香，鮑魚超級彈牙，調味恰到好處，🦞泰式糟池龍蝦伴脆米粉超大碟龍蝦肉🦞 已經剪開哂殼，龍蝦肉質彈牙，搭配泰式的醬汁，酸辣適中，脆米粉增添了口感層次，讓整道菜充滿異國風情🐚辣酒煮海花螺以熱爐㷫住，會愈煮愈辣！辣酒香氣撲鼻，海花螺肉彈牙，煮得愈耐愈索酒味😋😋 有一點點的辣喔🌶️🍳蔥花臘味炒香米炒飯香氣四溢，蔥花與臘味融合令個炒飯超級香！米飯粒粒分明，口感豐富，加上表面炒滑厚滑蛋，配搭一流！🤩🍮益力多糕及杞子桂花糕勝記自家製作甜品，益力多糕及杞子桂花糕，益力多糕口感滑嫩，略帶酸甜益力多嘅香氣；杞子桂花糕帶有淡淡桂花香，而且每粒都好大粒🤩 完美結束今餐美味海鮮盛宴😋…Read More

行山後再訪這海鮮酒家，坐在露天雅座上，180度的海景好舒服。這裡是寵物🐶歡迎，旁邊的大停車場好方便！首先來到的是脆炸沙律海鮮卷和應節🧧的蠔豉肉碎生菜包，口感爽脆豐富。 第一次試花雕酒醉瀨尿蝦，人手拆肉，酒香十足，鮮甜嫩滑，大家都讚不絕口！必點椒鹽鮮鮑魚，薄薄炸皮完，加上香口炸蒜，咬落外脆內軟。 再來酒糟粉絲蒸鮮元貝，用上自家製紅酒糟，聽說不是常有的，鮮嫩元貝加上酒糟的香，留下深刻印象！ 重頭戲是泰式糟池龍蝦伴脆米粉，以泰式醬汁煮龍蝦，醬汁香滑但唔會蓋過龍蝦鮮味，伴香脆炸米粉好有特色。其他還有辣酒煮海花螺、沙參玉竹煲魚湯、蔥花臘味炒香米及自家製甜品。…Read More

放假入西貢行下 夜晚就梗係要食番餐海鮮啦今次行入少少 見到間幾好feel嘅勝記室外位置可以望住海吹下海風睇住狗仔散步不過夜晚有啲涼 我就揀坐室內呢間有大大個魚缸有好多款海鮮 全部都新鮮生猛除左直接喺餐廳叫海鮮之外仲可以自己帶海鮮嚟加工 費用都合理小食拼盤（避風塘脆金磚+西貢墨魚餅）follow勝記嘅社交平台就送喇 免費都咁大份 好大方脆金磚外脆內嫩 墨魚餅有墨魚粒粒食落好彈牙涼拌蟶子皇平時蟶子多數都係豉椒炒或者蒜蓉蒸呢間嘅涼拌真係好正 蒜味突出 蟶子好爽口椒鹽鮮鮑魚薄薄脆漿包住隻隻都咁厚肉爽彈嘅新鮮鮑魚椒鹽煮法幾惹味 但又唔會蓋過鮑魚嘅鮮味秘製瀨尿蝦揀左兩隻手臂咁粗嘅帶膏斑馬瀨尿蝦 好鮮甜呀秘製煮法係咸蛋再加少少辣椒 好香口上湯龍蝦配脆米粉龍蝦咁新鮮生猛 用上湯煮法就啱晒肉質緊緻啖啖肉 脆米粉索晒龍蝦汁好好味2月底前做會員堂食減100，follow 埋社交平台仲有小食拼盤送添呀，超正！去西貢想食靚海鮮我會推薦勝記俾大家！…Read More

難得老朋友再約，大家聚集食冬至飯，今次選址西貢，當然係食海鮮啦！我哋揀咗勝記，連續四年名獲米芝蓮一星~ 可以食到獨特烹調方法嘅海鮮👍🏻勝記除咗可以坐室外，仲有VIP貴賓房，私隱度高。脆炸墨魚餅炸到金黃色嘅墨魚餅，入口香脆，墨魚粒同馬蹄令到墨魚餅入口彈牙，而且好有口感。花雕酒醉瀨尿蝦超巨型嘅瀨尿蝦，已經預先拆殼可以直接食，入口啖啖肉好新鮮，而且有花雕酒嘅香味，更能帶出瀨尿蝦嘅鮮味。蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂湯飲返個靚湯，木瓜魚湯新鮮熬製，入口味道香濃，淡淡魚香，而且沒有腥味。酒糟粉絲蒸鮮元貝酒槽醬汁令到顏色好鮮艷，好有創意，酒槽醬汁味道香甜，元貝入口新鮮，粉絲索晒啲醬汁好惹味。濃香芝士龍蝦 伴 脆米粉芝士龍蝦肉質爽彈，味道鮮甜，有濃濃嘅芝士味，脆米粉炸得酥脆，好似一塊塊多士咁，沾上芝士汁令人好滿足。秘製桶蠔生菜盞桶蠔用鹹蛋黃炸完好有鹹香，包起生菜包來吃，感覺冇咁油膩，紫蘇葉嘅配搭，估唔到咁match。蜜糖芥末山楂骨山楂骨外脆內軟，蜜糖芥末酸酸甜甜嘅味道令人好開胃。海花甲蝦湯浸豆胚海花甲及鮮蝦熬製出來嘅湯汁好清甜，令到鮮嫩嘅豆杯都吸收咗湯汁嘅精華。豉油皇炒麵平平無奇嘅炒麵先至係最好食，炒麵炒得乾身有鑊氣，仲食到少少焦嘅燶味，用最簡單食材煮到，可見廚師功駕。自家製糕點(桂花糕、益力多糕)第一次食益力多糕，原來係鎮店出名名物，入口真係食到益力多嘅味道，又唔會太甜，好特別呢~估唔到西貢都有性價比咁高嘅海鮮餐！食到嗰個好愉快~…Read More

上個週末特登同朋友去左西貢食海鮮，揀左出名既勝記，餐廳用左燈籠點綴外牆，充滿着中式氛圍💯，室內仲有露台嘅貴賓房，私隱度高。小食拼盤：避風塘脆金磚/西貢墨魚餅（只要消費同追蹤勝記海鮮I社交平台就會送，優惠期至2025年2月28日）豆腐外層加左炸漿，金黃酥脆，包住入囗嫩滑既豆腐，用左避風塘做法，香口惹味；墨魚餅口感彈牙，鮮味在口中綻放。涼拌蟶子皇（需要提前預訂）先將蟶子灼熟，再用特別烹調嘅醬汁做涼拌，蟶子皇口感爽口，醬汁微酸，令人好開胃。椒鹽鮮鮑魚 （必點之選）賣相精緻，鮑魚沾左薄薄嘅椒鹽味香脆炸漿，外層微脆，飽魚口感彈牙，入口鮮美。秘製瀨尿蝦瀨尿蝦超大隻，沾上蛋黃醬炸，有絲滑既濃郁感，再加上辣椒，非常惹味，瀨尿蝦肉質爽口鮮甜。上湯龍蝦配脆米粉龍蝦肉質豐滿、鮮甜，加上上湯汁提升鮮味，脆米粉吸收上湯精華，每一口都充滿驚喜。送上飯後甜品，桂花糕有著濃郁既桂花香味，益力多口味凍糕，味道創新又不太甜，非常特別。🌟限時優惠（直至2025年2月28日）🌟1）登記成為「勝記海鮮酒家」會員，即送 「堂食$100電子現金券」(消費$1000或以上可用)2）只要消費同追蹤勝記海鮮社交平台就會送小食拼盤：避風塘脆金磚/西貢墨魚餅…Read More

我地好鍾意黎西貢食嘢, 黎嗰半天小旅行, 暫時 遠離繁囂 放低煩惱, 充充電 🔌⚡️~ 想 chill 住食 lunch 🥰 位置同風格都有度假感嘅勝記戶外位就 fit 曬嘞~ 我地簡咗啲皇牌熱門菜式 小食拼盤(避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅) 脆金磚 外皮香脆 內裏嫩滑, 配搭避風塘做法, 香口惹味; 手打西貢墨魚餅 咬落Q彈, 食得出材料新鮮~ 涼拌蟶子皇平時多數食清蒸或爆炒, 呢個灼熟咗嘅蟶子配搭特別烹調嘅醬汁黎做涼拌, 口感調味都啱啱好, 確係開胃菜之選~ 椒鹽鮮鮑魚 煙韌彈牙嘅鮑魚配上薄薄嘅椒鹽味香脆炸漿, 啱味鮮爽, 我少有地食完又食~上湯龍蝦配脆米粉厚肉彈牙嘅龍蝦, 清清甜甜, 感覺滿足~秘製瀨尿蝦惹味咸蛋王帶出鮮甜味, 多膏而且肉質彈牙易離殼 堅夠新鮮~望住海, 食住好味海鮮, 傾下 影下 hea 下, 幸福 就係咁簡單~…Read More