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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
劉興記是一間火紅的生煎包店，慶幸家中附近有一間，經常幫襯，令人回味！平時都吃一般的生煎，今次試了蟹黃生煎包和瀨尿蝦生煎包，味道更上一層樓！蟹黃生煎包外皮金黃酥脆，內餡則是鮮美的蟹黃和鮮肉，餡料豐富，口感滑嫩。每一口咬下去，蟹黃的鮮香瞬間爆發，令人回味無窮。瀨尿蝦生煎包使用了新鮮的灘尿蝦作為內餡，帶來海鮮鮮甜。生煎包的外皮略微焦脆，與蝦肉的彈性形成鮮明對比，讓人每一口都感受到不同的口感。主食蔥油拌麵更是難忘！蔥油拌麵麵條煮至彈牙，與香氣四溢的蔥油相互融合，讓每一口都充滿蔥香的撲鼻氣息。調味料的比例恰到好處，讓麵條既不油膩也不失滋味。至於招牌炸豬排菜飯，主角是外酥內嫩的炸豬排，肉質鮮嫩多汁，搭配金黃酥脆的外皮，口感非常出色。菜飯的米飯粒粒分明，吸收了豬排的肉汁，味道更為豐富。而大家亦可以試下原味上海小籠包！原味上海小籠包皮薄餡多，內部的湯汁豐滿，咬下去時汁液四溢，讓人感受到濃厚的肉香與鮮美的湯頭。而且惠顧$60以上，可以任飲豆漿！豆漿口感醇厚，香氣四溢。無論是熱飲還是冷飲，都能很好的中和菜品的油膩感，讓人感到滿足。劉興記生煎包專門店(香港)地址: 香港元朗俊賢坊18號權益大樓地下15號舖
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我本人真人好鐘意食生煎包！所以今日突登黎到元朗分店試吓！叫左三款生煎包，原味，蟹皇同瀨尿蝦！🍴原味生煎包真係好癲，湯包一樣咁多汁😂😂肉味香濃，皮又煎到好脆👍🏻🍴蟹皇生煎包蟹皇味好濃，又係勁多汁！同行朋友都食到係咁讚👍🏻🍴瀨尿蝦生煎包呢個係劉興記首創嘅，我都係第一次食！好特別，好多蝦肉，又估唔到同生煎包幾夾！正！🍴雞絲酸辣湯加入左雞絲令酸辣湯口感更豐富！一上菜嗰陣時，熱辣辣勁香勁好食！🍴麻醬青瓜絲粉皮麻醬比得好足，加埋青瓜絲同粉皮凍冰冰咁樣撈埋一齊食勁開胃！
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至今我和媽媽吃過無數間餐廳的生煎包，但我們仍然對劉興記生煎包專門店的情有獨鍾，可見劉興記生煎包專門店絕對有其獨到之處。店內所吃到的生煎包、小籠包、小雲吞每一顆都是現包的，每一天店員一直不停的包，看起來美味極了。招牌生煎包是上海的傳統小吃，上海人稱為「生煎饅頭」，底部煎得酥脆，上面的皮薄又軟，這掌控得宜的功夫不得了。招牌生煎包咀嚼後有黑芝麻香，豬肉餡柔軟鮮甜湯汁多，不油不膩，單吃時可以品嚐原味，媽媽更愛醮點醋吃。胖嘟嘟的瀨尿蝦生煎包底酥皮白，瀨尿蝦生煎包最厲害的是大口咬下即潺潺流出的甜美蝦汁，根本就像是喝了一口湯一樣，生煎包鑲入瀨尿蝦肉海味十足，香醇厚實，宛如唇齒間走了趟熱鬧的海灘，注入些許陳醋，酸香提升了鮮汁的層次，那股酸爽令人更開胃。炸醬拌麵真的讚，從畫面就可看出來，炸醬給得毫不手軟，都快淹沒整碗拌麵，炸醬醬色也很漂亮。炸醬的香濃稠密包覆每條麵條，醬汁巴麵巴得緊緊的，吃過劉興記生煎包專門店的炸醬拌麵，不會覺得其他家的炸醬拌麵是炸醬拌麵，炸醬裡的碎肉末和芝麻及青瓜絲增添不同風味。濃厚炸醬拌麵吃完，來碗雞湯小雲吞18粒收尾，一口咬下雞湯小雲吞，那扎實的豬肉餡料每口都像是在跳舞一樣，帶有鮮肉肉汁，那小雲吞皮嚐起來薄滑，又不會讓人覺得吃太多雲吞皮而討厭，連吃雞湯小雲吞18粒可謂輕而易舉。
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七一係一個普天同慶ge好日子，必須食好DD!去咗超出名嘅劉興記生煎包專門店食中午!每粒生煎包都是用本地新鮮豬肉每日以人手包製，保證新鮮，每次食都爆汁!套餐都好抵，十八粒上湯雲吞加一隻生煎包都只係54蚊，仲要豆漿可以無限量添加!小雲吞一口一粒，伴上鷄湯，味道正!小籠包係另外一款名物，皮薄餡多，口感豐富，爆汁依舊!白灼小棠菜苗清淡爽口，带有焯水后的小菜的清甜，以及蒜蓉和蚝油酱汁的咸鲜。 整体口感爽脆，味道鲜美，没有多余的油腻感。
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上海有間好出名嘅生煎包叫小楊生煎佢嘅皮脆多汁真係好出色😍但係估唔到而家香港都有一樣咁出色嘅生煎包🥹呢間爆紅生煎包之前大排長龍今次嚟到屋企附近嘅元朗分店試下先～一坐低已經有免費豆漿非常香濃嘅豆味 低糖配方飲完可以無限任添☺️❣️原味生煎包❣️蟹黃生煎包❣️瀨尿蝦生煎包真係一咬爆汁‼️‼️‼️‼️差啲焫親個嘴😖原味豬肉新鮮，蟹黃味真係食到黃色蟹黃鮮甜🤩新嘅瀨尿蝦味更加特別，我諗第二個地方都食唔到😂不過調味都幾重手 我覺得可以淡返少少🫢個皮當然都係煎到非常脆！❣️蔥油拌麵上海麵食，有蔥油同豉油，仲有啲乾蔥絲簡單調味都好好食，面好似係用咗油面，而且可以揀少油嘅option👍🏻❣️雞湯小雲吞呢個亦都有驚喜，雞湯鮮甜唔會鹹雲吞雖然唔係好大粒嗰種廣東雲吞，但係皮薄餡多😊爆紅都係有原因！食2個其實已經好飽🤣大隻過小楊生煎🤣
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