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3-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
36897682
Opening Hours
Today
11:30 - 20:00
Mon - Sun
11:30 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
餐廳：劉興記生煎包專門店地點：上環永樂街菜式：上海菜餐牌：生煎包類、新品推介、皇牌套餐、菜飯類、湯麵類、拌麵類、蟹粉類、小食類、涼拌類、小籠包、飲品。落單掃QR code。糖醋炸排骨湯麵 $48糖醋炸排骨另上，一開9件入口size，炸得外脆內嫩，有豬味，糖醋味夠，味道酸酸甜甜好醒胃，面頭灑上白芝麻粒。麵一大底有咬口，味道清淡，好味得黎又健康。伴有小棠菜一條同蛋絲。個湯好似係雞湯，好夠味。雞湯小雲吞 $36雞湯小雲吞熱辣辣上枱，個湯超熱，好厚身。小雲吞一客12粒，皮薄滑溜，餡料就細細粒，伴有小棠菜一條同蛋絲。麻醬青瓜雞絲粉皮 $45麻醬青瓜雞絲粉皮好大碗。粉皮份量最多，質素正常。加有幼條青瓜絲同雞絲，面頭加上白芝麻粒。叫左麻醬另上，自己加最好。招牌炸豬扒 $28招牌炸豬扒一開7件，炸得外脆內嫩，啖啖肉，都好香口。可以加枱上既豬扒汁同食，味道更好。仲有豆漿送。豆漿夠濃厚滑溜，豆味剛好又唔太甜。除咗生煎包，呢度其他食物質素都唔錯，價錢實惠冇加一。平日午市遲過12:45到要等位。
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今次喺劉興記食lunch 排好多龍 好多外國人黎食 但都唔洗等好耐就有位 食咗佢哋嘅皇牌午市套餐 加埋幾款特色野食 正呀🥢 皇牌1號招牌炸豬扒菜飯 + 生煎包 炸豬扒外脆內嫩 粉唔會太厚配埋香氣十足嘅菜飯 簡單但有誠意 生煎包底部煎得香脆 咬落去爆汁 肉餡鮮甜🥗 皇牌5號 麻醬青瓜雞絲粉皮 + 生煎包 粉皮爽滑 麻醬香濃但唔會太膩 青瓜清新 雞絲嫩滑 好開胃生煎包依都係好正 脆底爆汁🧃 豆漿任飲 午餐包埋既豆漿香濃滑口 唔會太甜 仲要任飲 抵到爆🦐 加點：瀨尿蝦生煎包 瀨尿蝦餡料鮮甜 肉質彈牙 包底香脆 咬落去熱辣辣 同樣鮮味十足🥟 加點：小籠包 小籠包皮薄餡靚 湯汁豐富 一咬爆湯 要小心燙口同彈左汁去對面位 好食
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上海嘢向來係小女子嘅comfort food，劉興記生煎包專門店可以話係最正宗嘅味道，放工咁啱經過就揀咗佢做晚餐，整體除咗食物高質之餘，仲有得任飲無糖凍豆漿，超抵！蟹黃生煎包一啖咬落去爆晒汁！蟹黃嘅鮮味配豬肉湯汁激正，個皮煎得啱啱好，底脆面軟，蟹粉份量都算足料，記得要趁熱食招牌生煎包必食菜式！皮薄餡多，湯汁鎖得幾好，肉餡調味鹹鮮適中。最正係個黃金脆底，咬落外脆內軟，肉汁爆晒出嚟原味上海小籠包皮夠薄唔會一夾就穿，湯汁清甜唔油膩，肉餡口感紮實。點埋浙醋同薑絲一齊食，更加吊出鮮味招牌炸豬排拌麵豬排真心抵讚！炸粉薄脆唔油膩，肉質鬆化唔韌，食落juicy。麵條掛汁力強，醬油底帶微甜，撈埋蔥油好香口
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今天終於把收藏了半個月的“劉興記”安排上了！點單的時候直接把想吃的全勾✅ 先沖蟹黃小籠包！皮薄得像層紗，夾的時候得用勺子托著，不然稍不注意就漏湯。咬開一個小口先吸汁，那股鮮勁兒直往喉嚨里竄，蟹黃的香混著肉餡的嫩，一點不腥，連吃三個都沒覺得膩，就是吃完得趕緊舔舔嘴角的湯汁😍 接著是炸豬排菜飯配生煎包，炸豬排外層裹的粉特別薄，咬下去“咯吱”一聲脆，蘸不蘸醬都好吃。一口飯一口豬排，香到跺腳！直接把幸福感拉🈵🈵 吃到一半想起還有豆沙煎餅，本來以為會膩，沒想到煎餅皮煎得有點韌勁，里面的豆沙給得超足 最後靠一杯豆漿收尾，磨得特別細，喝不到一點渣，滿口都是純純的豆香，甜度也剛好，一口下去暖胃又解膩☺️
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上環呢個地方，真係臥虎藏龍，由摩登嘅咖啡店到歷史悠久嘅老字號，應有盡有。喺呢啲新舊交替嘅街道入面，有間上海菜館「劉興記」一直都係我嘅口袋名單。今日終於的起心肝，唔係為佢嘅小籠包，而係為咗一個聽講好驚喜嘅組合：炸雞扒拌麵同招牌生煎包！招牌生煎包：一啖爆汁，皮脆肉嫩嘅真功夫 🥟嚟得上海菜館，點可以唔試佢嘅生煎包？我叫咗個餐跟一隻，再額外追加兩隻，可見我對佢嘅期望有幾高。個包一上枱，賣相已經好吸引，底部煎到金黃香脆，面頭灑滿芝麻同蔥花，白白胖胖咁好可愛。一啖咬落去，個包底「卜」一聲，真係脆到無朋友！跟住個皮雖然薄，但好有彈性，完全冇被入面嘅湯汁浸到腍晒。最精彩嘅部分嚟喇，就係入面滿滿嘅肉餡同埋熱辣辣嘅湯汁！個肉餡鮮甜得嚟唔會太油膩，啲湯汁瞬間喺口腔爆發，嗰種滿足感，真係非筆墨所能形容。$20兩隻，絕對係物超所值，淨係為咗呢個包都值得專程嚟一次。招牌炸雞扒拌麵：估唔到嘅驚喜配搭 🍗🍜本來以為生煎包已經係主角，點知呢個「招牌炸雞扒拌麵」先係戲肉！成個餐有齊炸雞扒、拌麵、一隻生煎包，仲包一杯（凍）豆漿，盛惠$54，喺中上環嚟講，呢個價錢真係好親民。塊雞扒嘅份量一啲都唔馬虎，炸到金黃色，外皮酥脆，但入面嘅雞肉依然保持到鮮嫩多汁，完全唔會乾爭爭。 個拌麵亦都唔係配角，麵條煮得啱啱好，夠晒彈牙，撈埋個秘製醬汁，鹹甜適中，帶少少蔥油香，令人食到停唔到口。將香脆嘅雞扒，配上惹味嘅拌麵，再咬一啖旁邊多汁嘅生煎包，呢個組合真係估佢唔到咁夾，口感層次超級豐富！總結：CP值極高嘅誠意小店 👍總括嚟講，今次喺劉興記嘅體驗係超出預期嘅。佢哋唔單止將傳統嘅生煎包做得出色，連新派啲嘅炸雞扒拌麵都一樣有驚喜，睇得出師傅好有心機。 無論係食物質素、價錢定份量，CP值都非常高。如果你咁啱經過上環，又或者想搵啲好嘢食，我會大力推薦你嚟試下劉興記，保證你同我一樣，食過返尋味！💯
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