The Haven

YMCA既再臨閣近期出左泰式主題既自助餐，環境細細，但係坐得幾舒服，對住個維港景色，由6點15分食到9點30分，夠哂多時間，可以慢慢食慢慢欣賞😎埋單果時仲有張每人減$300既coupon真心抵.👁‍🗨 泰式自助晚餐💲668 (成人).👁‍🗨海鮮．刺身．沙律．冷盤.➰呢度環境細細地，但係海鮮都有幾多款式，除左主打既龍蝦，長腳蟹腳，蟹鉗，凍蝦，蜆之外，仲有琵琶蝦，小龍蝦🦞全部食落都好新鮮，特別係🌟蟹腳蟹鉗，勁香蟹味，好香好鮮甜，吾會太多咸水味過咸😍刺身種類就比較少，有大路既三文魚，希靈魚，八爪魚同𩶘魚😬沙律有自助沙律吧，都有幾多配料可以自己DIY，都有幾款泰式沙律，魚仔西瓜沙律，比較特別👍🏻冷盤吾盤多，都有煙燻三文魚，火腿等等，其中最推介既係黑松露蜂蜜伴芝士，黑松露極濃郁，帶點點蜂蜜甜味，芝士食落似輕盈既cream用離搽餅乾好正😍.👁‍🗨 熱葷.➰有吾少泰式主題既熱葷，火山燒排骨，泰式蒸烏頭，泰式豬手，特式酸辣排骨，臘腸炒椰菜，泰式咖喱魚，海南雞同泰式焗蠔等等😹焗蠔都新鮮大隻，咖喱魚吾辣，但有淡淡咖喱味，肉質嫩滑，海南雞同樣嫩身，雞味香濃😬泰式船麵，湯底甜甜微辣，又幾香口過癮😗除左泰式食物，仲有基本既羊架，燒虎蝦，即切牛肉肋骨，虎蝦睇住佢即燒，有燒焦既味，味道吾錯🤩.👁‍🗨甜品．雪糕．飲料.➰有好岩我既D24榴槤班戟，大大舊D24榴槤蓉，再自己DIY配料，真係極和味🤪一個人食一舊都吾會膩🥳仲有好迷你既芒果糯米飯🌟糯米夠軟糯，芒果都鮮甜，又係食幾碟都得😹榴槤波波同樣邪惡，熱辣辣，入面滿滿榴槤蓉😋蛋糕最出色既係班蘭蛋糕，班蘭味香，幾輕盈，泰式奶茶蛋糕奶茶味係有，但略嫌比較淡身，另外仲有啲杯裝既芒果布甸，荔枝果凍，椰子西米糕😶‍🌫️雪糕係哈根達斯，綠茶，朱古力，藍莓，士多啤梨味都有，一定要狂食😂飲品可以任飲都係優點之一，款吾多，但勝在任飲，蘋果汁，咖啡，維他命水，茶，總有一樣岩.🔛 整體評分（7.5/10）…Read More

餐廳環境舒適有落地玻璃，對住維多利亞港及香港文化中心，晚餐嚟食仲可以睇到夜景， 好有香港特色！ 今次嘅主題係泰國，所以有好多泰式美食，例如黃金鍋鈀，泰式焗蠔，火山排骨， 不會太辣又正宗，大人小朋友都啱食！另外有大量海鮮供應，龍蝦已開邊，又有蟹鉗，長腳蟹，及大蝦，都非常新鮮，啖啖肉，爽口彈牙！ 另外有完隻鮑魚配合中式醬汁非常有口感！仲有多款壽司，肉類及其他沙律可以選擇！ 甜品都非常吸引，有D24 榴槤pancake 🥞 ，班蘭蛋糕， 奶茶慕絲，都非常美味！甜品仲有häagen-dazs雪糕任食！…Read More

都好幾年無去泰國旅行了，好多泰國美食都好掛住，最近YMCA嘅再臨閣推出咗以「味遊泰國」泰式風味做主題，見到介紹已流哂口水一開始先夾冰鎮海鮮，波士頓龍蝦及琵琶蝦超新鮮又鮮甜爽口，仲有還有大蝦青口蜆都好味接住係我最愛嘅刺身見到出面冷盤都好多款，都以泰式嘅無骨鳳爪沙律、魚乾西瓜沙律、燒豬頸肉沙律等等鐵板有即煎虎蝦，好大隻又夠惹味泰式海南雞真係超嫩滑，要大讚一下另一款燒原條有骨西冷我都推介，夠粉嫩又重牛味，另外泰式豬手都好正重點係仲有曾獲米芝蓮推薦餐廳Mekin Farm嘅泰國主理人Pu 和 Yim，推出多道正宗泰國地道菜式帶到自助晚餐當中，泰式青辣椒汁蒸烏頭，特色咖哩魚及鮮花七味蝦 甜品都以泰式去做，芒果糯米飯、蒸泰式千層糕、泰式奶茶慕司蛋糕等等，而我呢個D24榴槤薄餅係勁重榴槤香味最後鍾意飲酒有Koon 酒名Spirit and voka，係用一種泰國花名，孔，由sticky rice及葉（Chloranthus spicatus) 釀製，是孔敬特產嚟…Read More

探索泰國風味的自助盛宴🇹🇭最近，位於尖沙咀港青酒店的「味遊泰國」主題自助餐🍴為食客們帶來了一場令人難忘的泰式美食之旅‼️.🦞冰鎮海鮮自助餐的冰鎮海鮮區提供了豐富的選擇😍包括波士頓龍蝦🦞琵琶蝦🦐雪蟹腳🦀和面包蟹🦀龍蝦肉質鮮嫩彈牙😎每隻龍蝦都飽滿多汁‼️雪蟹腳肉質鮮美而且外觀粉嫩，非常吸引😚.🌟精選熱菜除了海鮮，自助餐還有多款熱菜不容錯過🤩香煎牛排🐮這道牛排選用了帶骨的西冷部位🥩煎至外焦里嫩，肉質鮮美😋🦐即煎虎蝦：虎蝦煎至金黃酥脆😀內裡卻依然保持著彈性與鮮甜‼️🐣泰式海南雞飯：這道經典的泰式海南雞飯，雞肉嫩滑🍗搭配上粒粒分明的油飯🍚令人垂涎欲滴🤤🍜泰式船麵：這道船麵以豆皮、青口和蝦仁等豐富的配料，完美還原了傳統泰式船麵的風味🗯️🦐七味鮮蝦開胃菜：這道前菜以新鮮的蝦仁搭配七種香料🍴口感清新，是開胃的好選擇👍🐠青辣椒汁蒸魚：這道菜以青辣椒醬汁烹飪，魚肉細嫩多汁💦香辣適中🌶️令人回味無窮。.🍩美味甜點甜品區同樣精彩紛呈，每一款都令人愛不釋手🤣🌟芒果糯米飯：這道甜點以新鮮的芒果搭配香甜的糯米，口感軟糯，甜而不膩。🌟泰式奶茶慕斯蛋糕：這款蛋糕以濃郁的泰式奶茶為基底，慕斯口感絲滑，彷彿在口中散發出一杯香醇的泰式奶茶。🌟椰汁西米糕：這道甜點以椰香四溢的西米糕為主，口感清新，是夏日消暑的最佳選擇。👯‍♀️其他精彩菜品此外，還有泰式涼拌鳳爪沙律、泰式魚乾西瓜沙律、泰式燒豬頸肉沙律等多款涼菜，以及泰式無骨鳳爪、黑松露蜂蜜芝士等特色小吃，讓您一次品嚐到多種不同的泰國風味。…Read More

朋友生日所以揀咗一間都幾多好評嘅自助餐同佢慶祝一下，見到最近好多人去食再臨閣，而家到8月底主題係「味遊泰國」自助晚餐，主打「從農場到餐桌」美食概念，有唔少正宗泰國地道菜式，啱晒我同朋友嘅口味！座位好寬敞，環境好舒服，拎食物嘅位置好清晰，一目了然，好清楚咁知道每一個區有咩嘢食，特別要講吓而家期間限定嘅泰國美食區，款式真係超級多，例如有：泰式青辣椒汁蒸烏頭、特色咖哩魚及鮮花七味蝦等、泰式無骨鳳爪沙律、泰式魚乾西瓜沙律、泰式魚乾西瓜沙律、海南雞等等，就好似置身泰國一樣，而且味道一啲都唔輸當地口味！除此之外，推介嘅熱葷仲有燒原條有骨西冷、即煎虎蝦、即煮鮑魚，每一度都係水準之作！除咗熟悉又點少得刺身同埋海鮮類呢，刺身每件都切得好厚，新鮮得來冇雪味，海鮮方面好多選擇，唔單止有波士頓龍蝦、琵琶蝦，仲有蝦蜆蟹腳同蟹鉗等等，唔會太重海水鹹味，而且refill好快！泰國主題又點少得泰式甜品，款式亦都非常多，包括有：芒果糯米飯、蒸泰式千層糕、泰式奶茶慕司蛋糕、D24榴槤薄餅、泰式蒸香蕉糕、香辣戚風蛋糕、玉桂木薯布甸、班蘭戚風蛋糕等等，榴槤薄餅同埋心太軟係即叫即整，熱辣辣，令人食得好滿足，另外大推斑斕戚風蛋糕，好味到食完又食！買單嗰陣店員仲送咗一張每位-300嘅優惠券，可以喺一個月內用，計落又真係幾抵喎，嚟緊又可以再食啦！…Read More

港青酒店再臨閣期間限定泰式自助餐~ 中意泰菜嘅你唔可以錯過~~2025年4月28日至8月31期間推出全新「味遊泰國」自助晚餐，有一系列地道泰式美食🇹🇭大大隻波士龍蝦、雪場蟹腳、琵琶蝦、麵包蟹，仼食唔嬲😜有來自孔敬《米芝蓮指南2023》米芝蓮推薦餐廳Mekin Farm的泰國主理人Pu 和 Yim（Chongrak 和 Praneet Charuphanngam）親自示範三款招牌菜式🍴🦐🌺鮮花七味蝦齊七味於一道菜，包括甜、酸、咸、辣、咸、冰、香，一啖放入口大滿足，新鮮大蝦，配上其他調味料，味道好融合🦐🍛特色咖哩魚加入各種香料錘爛後加入煲煮滾，再放入深海大魚煮7至8分鐘，吸收所有湯汁精華，魚肉鮮甜，味道微辣，口感豐富🐟🐠泰式青辣椒汁蒸烏頭慢火烘乾青辣椒，香料上色及出味後便一同錘爛，做成青辣椒汁，配上青蒸烏頭，味道立即提鮮🍋‍🟩🍰🍨大愛泰式甜品!!多款甜味都相當精緻，味道又出色!大推芒果椰子撻、泰式奶茶慕司蛋糕、班蘭戚風蛋糕，味道微甜而又不膩😛心太軟即叫即焗，大小剛好，唔會太多，大大降低罪惡感 ，朱古力爆漿之餘外層蛋糕又軟棉🍫多款精選冷盤包括：泰式無骨鳳爪沙律、泰式魚乾西瓜沙律、泰式無骨鳳爪沙律、泰式燒豬頸肉沙律、青木瓜粉絲沙律；熱葷方面有泰式海南雞飯、火山排骨、泰式豬手、泰式紅咖喱鴨、泰式船麵檔等，滿足你所有泰願望😎😎餐廳位於酒店4樓，環境氣氛一流，可以睇到維港景色，而且位置寬鬆坐得舒服🌌🎆仲有即出泰國人樂器表演，令你真正置身泰國🇹🇭…Read More

最近生日女朋友請食飯，訂咗 YMCA 自助餐 🥰 餐廳景觀開揚，用落地大玻璃，可以望住太空館同文化中心一帶景色開餐。依家餐廳做緊泰國主題，有好多款泰國菜式，例如泰式焗蠔、泰式豬手、泰式鳳爪、泰式蒸烏頭、泰式沙律、泰式豬頸肉、芒果糯米飯等等。海鮮方面除咗有蜆、青口、小龍蝦、波士頓龍蝦外，比較意想不到嘅係琵琶蝦都有 🫢 龍蝦肉質爽彈鮮甜 😋 所以食咗好多隻。食到咁上下有人表現樂器之餘仲有 Live Cooking 環節 😍 請咗兩位係泰國經營攞咗米芝蓮餐廳嘅姐妹嚟一展廚藝煮 Miang Kham、Isan thick curry with local fish 同 Jaew or Chilli Past 呢三款特色泰國東北菜，期間仲有職員在旁講解食材同烹調方法。頭盤係鮮花大蝦，估唔到鮮花都係由泰國特意運過嚟，另外兩款就係烏頭魚同自家醬汁，難得係米芝蓮餐廳菜式唔試就走寶，大蝦調味煎過後再配食用鮮花，入口鮮香帶辣，而自家醬汁製作亦非常繁複，用咗發酵嘅魚同浸過糯米去整成配烏頭魚食，入口咸香味鮮。最後臨走時，餐廳向每枱送上特色泰國小袋做紀念品，非常有驚喜嘅自助餐 😍 有表演睇之餘食物又唔錯，而且仲有禮物。…Read More

今晚大滿足！己有一段時間沒有食過buffet。 約了一班朋友敍會有唔想咁拘束，商量過後，認為buffet最適合。呢間餐廳今期圍繞泰國食品為主題。有泰式沙律，泰式豬腳，泰式甜品……。隨了泰式食物外，還有我至愛嘅海鮮，龍蝦，蝦，蟹肉，青口.. 非常鮮甜。熱盤類有雞，魚，排骨，蔬菜，款式不少。煎虎蝦又鮮又甜。鮑魚有口感，夠入味。泰式船河有特色。甜品區有芒果糯米飯，泰式奶茶蛋糕…我最喜愛榴槤班戟和炸榴槤波波，榴槤控不容錯過啊！…Read More

一入門口已經見到呢個佈置，氛圍感滿滿有多種冰鎮海鮮，如：波士頓龍蝦、琵琶蝦、雪場蟹腳、麵包蟹...鍾意食海鮮嘅一定唔可以錯過即製大蝦都係一個非常推薦嘅菜式，在場蝦香四溢鮑魚足足有一隻匙羹咁大仲安排咗泰式樂器表演，輕鬆嘅氣氛令人開懷米芝蓮推薦餐廳Mekin Farm的泰國主理人Pu 和 Yim嘅Live Cooking：鮮花七味蝦Miang Kham特色咖哩魚Isan thick curry with local fish泰式青辣椒汁蒸烏頭Jaew or Chilli Paste多款泰式特製甜品：香茅芝士蛋糕蒸香蕉糕泰式奶茶慕絲蛋糕芒果糯米飯即製D24榴槤薄餅呢個價錢真係絕對可以接受！星期一至四：每位 港幣 668 元星期五至日及公眾假期：每位港幣 768 元最後，仲會有呢個極具泰國特色嘅袋仔送，真係好有心思…Read More

👧🏻😋👅🍽✨味遊泰國 買二送二抵食自助餐‼️-🍽️ 即日起至8月底, 港青酒店再臨閣推出「味遊泰國」自助晚餐, 由冷盤, 熱葷, 甜品都盡顯泰式風情🍽️ 當然唔少得主流自助餐既冰鎮海鮮同環球美食; kkday有快閃優惠: 成人買二送二, 每位只需$401😍-▪️冷盤🇹🇭 燒豬頸肉同無骨鳳爪沙律都撈左新鮮番茄, 令佢酸得黎帶鮮甜清爽; 泰式當然唔少得肉碎生菜包, 生菜新鮮大塊任食唔嬲好爽🤓🥗 當然唔少得高質cold cut, 肝醬多士, 芝士拼盤同鮮切刺身▫️熱葷🇹🇭 海南雞飯juicy鮮嫩, 食buffet都忍唔住拎少少油飯送; 泰式咖喱魚嫩滑鮮甜微微辣好開胃🍖 燒牛肋骨跟埋洋蔥醬好用心; 虎蝦即煎到金黃色彈滑鮮甜; 仲有即煮鮑魚都係回本之選▪甜品🇹🇭 香茅芝士餅兩樣主材料好夾, 香而不膩; 芒果椰子撻個餅底脆身好好食, 芒椰係好朋友食落好清新; 泰奶蛋糕, 芒果糯米飯款款特色, 仲present得好精緻🍰 即製pancake同心太軟都夠誠意, 再加埋Häagen-Dazs都未係最開心, 最開心係有抹茶味😝…Read More

好想去泰國！可以點算！我岩岩去左YMCA既再臨閣，佢地依家做緊「泰滋味」自助晚餐，留港都可以好似去咗泰國旅行咁！有來自泰國既米芝蓮(2023-2025) Mekin Farm 👩🏻‍🍳即場示範、特色泰國傳統樂器演奏🪇、果酒飲勝🍹，佈置充滿泰國色彩～ 望住出面既尖沙咀海景夜景，有幻彩詠香江之外，食自助餐仲有show睇！🥘即煎D24榴槤煎餅，榴槤香濃幼滑門口既甜品區花多眼亂好吸引🍤熟食推薦泰式船麵檔、煎虎蝦、焗蠔、大片但好腍既牛扒，仲有鮑魚食。當然唔少得冰鎮海鮮：波士頓龍蝦🦞雪場蟹腳、琵琶蝦、麵包蟹。Mekin Farm既Farm to Table Live cooking示範左三道東北泰菜，有泰式青辣椒汁蒸烏頭, 特色咖哩魚及鮮花七味蝦，味道同平時既泰菜好唔同！…Read More

📍      再臨閣 The Haven🌍      尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓📝整體評分：8／１０⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝同男朋友鍾情泰國美食，Annuversity揀咗YMCA酒店自助餐慶祝，「味遊泰國」主題岩哂熱愛自助餐的他，同埋榴槤控的我。男朋友好抵鑽一早預約，要求靠窗，邊食邊賞維多利亞海港及港島迷人景色，氣氛不錯～冷盤海鮮區自助餐核心 ，主戰波士頓龍蝦同琵琶蝦，仲有龍蝦鉗、雪場蟹爪、小龍蝦、青口、海蝦及花蛤，refill得幾快，值得一讚。• 琵琶蝦肉質爽彈，入口甘甜•  波士頓龍蝦肉厚實，蝦膏豐富～刺身壽司區款式不多，但勝在新鮮，尤其三文魚，一個人食左１０片～冷盤及沙律•  冷盤以泰式酸辣為主，有泰式去骨鳳爪沙律、青木瓜粉絲沙律、泰式燒豬頸肉沙律、泰式肉碎菜包，仲有不同Ham & cheese, smoked salom and bread•  泰式肉碎菜包切食，豬肉碎炒香茅、辣椒、洋蔥，配新鮮生菜葉，酸辣清爽，相比起泰國菜館，味道輕盈不油膩。熱盤區• 即煮海鮮湯麵一定一定要黎返電，配料必定要叫魚片頭，勁彈牙，湯底勁鮮甜，連河粉都出色過人，帶煙韌感！！！•  燒牛肉肋骨，肉質粉嫩，搭配不同醬汁～•  慢煮鮑魚，每次限拎一隻，軟稔入味！•  鐵板煎大頭蝦，即點即煎，簡單椒鹽調味，外殼焦香，蝦肉juicy。•  泰式豬手炆到勁軟滑又不失爽口，無豬臊味而已食落唔肥膩，唯一就係缺點易飽肚！•  冬蔭功湯， 經典泰式酸辣湯，加入大蝦、香茅、檸檬葉，，無加淡奶／椰奶，口感無咁順滑，但就湯底濃郁，微辣開胃～當然仲有好多野食，火山排骨、咖哩魚、燒T骨羊扒、芝士焗蠔、海南雞等等...無法一一介紹哂。 甜品區結合泰國特色與再臨閣的招牌甜點，適合甜品控•  榴槤薄餅同埋榴槤波波係MＶＰ！！！•  即焗心太軟，現烤朱古力心太軟，暖笠笠濃香朱古力內餡流心～•  Häagen-Dazs雪糕提供７款口味任食！！！8:00左右有Live Cooking，請左米芝蓮Mekin Farm主理人現場英文教學3款泰北菜，亦有酒店大廚廣東話講解。(1) Miang Kham(2) Isan thick curry with local fish(3) Jaew or Chilli Paste當然有得試食~~~…Read More

尖東YMCA今個夏日玩轉泰國風情！自助餐主打「泰」過癮美食，直踩至8月31號，仲可以對住維港靚景開餐～ 即刻同大家逐區掃檔海鮮區🌊補貨超快手，唔使驚手慢冇得食波士頓龍蝦🦞：隻隻爆膏，蝦膏濃到黏嘴唇大蝦🦐：夠彈牙大蜆🐚：大大隻，肥美無沙刺身區🐟有三文魚，墨魚，希靈魚，件件厚切，油脂香夠晒新鮮冷盤區🍖除咗一般嘅沙律，火腿，煙三文魚仲有好多泰式風情嘅前菜，泰式豬頸肉沙律，青木瓜粉絲沙律，勁酸辣開胃，泰式無骨鳳爪：醃製得勁入味即煮泰式船麵檔🍜可以揀自己鍾意嘅配料，澱粉控天堂，可惜湯底稍嫌淡口熱葷區🥘好多款泰式美食，而且水準都幾好海南雞🐓：勁嫩滑好食過出面唔少餐廳，雞皮仲有啫喱膏泰式豬手🐷：骨膠原大爆發，甜鹵水滲透每絲纖維，豬皮QQ嘅觸感直頭上頭黃金鍋巴🟨：超邪惡，每一啖都充滿涵蛋黄嘅味道，而且鍋巴超級脆口慢煮鮑魚🐚：有驚喜，估唔到入味得嚟保留彈牙感有骨西冷🥩：正常發揮甜品區🍰又係有極多選擇嘅泰式甜品包括千層糕，泰式奶茶慕絲蛋糕，斑斕蛋糕，香茅芝士蛋糕，椰汁糕D24榴槤班戟🟡：MVP榴槤控一定要食，encore咗勁多次，班戟先到少少微脆，榴槤蓉極級香滑心太軟🍫：完美流心，仲可以攞Häagen-Dazs雪糕，冰火夾擊，完美絕配…Read More

維港夜色下的味覺之旅：YMCA尖沙咀晚市自助餐四百餘元一位的晚市自助餐，在這個地段本不敢奢求太多，卻意外收穫了一場視覺與味覺的雙重盛宴。海鮮盛宴驚艷開場冰鎮海鮮區無疑是今晚的明星。超大龍蝦任食， 全晚不停refill，啖啖肉又鮮甜，我encore咗三次長腳蟹腳鮮甜，麵包蟹膏多到漏，仲有專用工具幫手拆蟹， 對於蟹控，絕對係best choice。翡翠螺，螺肉飽滿彈牙。日式刺身區也不遑多讓，三文魚脂肪紋理，入口即化。鐵板燒大蝦絕對係MVP！師傅即場用牛油香煎，蝦肉爽彈到識跳舞，仲要開埋邊方便食邪惡之選芝士焗蠔熱辣辣上枱，蠔肉依然juicy。鵝肝多士外脆內軟，個肝醬香濃到不得了，印度主題的甜蜜遺憾比較特別是印度甜品區，色彩斑斕，但卻成了今晚唯一的小缺憾。牛奶球浸泡在糖漿裡，掩蓋了豆蔻的清香。印度奶酪的奶香本該輕盈，但卻太重羊奶騷味。唯一可取嘅係印度拉茶都幾好飲。以前最鍾意佢哋嘅chocolate brownie同埋芝士蛋糕，今次就完全非常失望 。好在還有流心心太軟加雪糕，正。服務態度friendly 侍應們，總在需要換碟時悄然出現。食飯仲可看見幻彩詠香江，人均四百多的自助餐，買到了維港夜景的最佳觀景台，海鮮的滿足感。只是我就唔太識欣賞，今次的印度甜品主題。…Read More

春末夏初之時，天氣開始悶熱，酸辣鮮香的泰國菜，最能提振食欲，尖沙咀港青酒店YMCA再臨閣由即日起至8月31日推出全新期間限定「味遊泰國」自助餐，自助晚餐供應時間為晚上 6 時 15 分至 9 時 30 分，星期一至四成人每位$668、小童$448，星期五至日及公眾假期成人每位$768、小童$528，網上平台還有買二送二快閃優惠，餐廳面積廣闊，空間感十足，窗外景色正是1881、太空館及文化中心，於黃昏時間入座，親眼目睹夕陽西下，華燈初上，入夜後把迷人璀燦的維多利亞海港夜景盡收眼底，當日還有音樂表演，將現場氣氛炒熱至最高點。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快。款式包括波士頓龍蝦、雪場蟹腳、琵琶蝦、龍蝦鉗、黑青口、小龍蝦、熟蝦和熟蜆，海鮮控必能大飽口福、鐵板即煎珍寶虎蝦香氣撲鼻，體型巨大啖啖肉，肉質爽口彈牙，慢煮鮑魚經長時間燉煮至入味，口感緊緻彈牙，即切烤肉區提供燒原條有骨西冷，牛扒大約煮至Medium 五成熟，中心仍保持嫩紅色，保留肉汁。Live Cooking Demo由泰國米芝蓮推薦餐廳Mekin Farm的主理人及酒店總廚合力炮製三款正宗泰國地道菜式，包括泰式青辣椒汁蒸烏頭、特色咖哩魚及鮮花七味蝦等，以當地的烹飪手法，呈現泰國東北原味道，新主題buffet熱盤圍繞東南亞主題，例如火山排骨、泰式酸辣排骨、泰式焗蠔、巴東牛肉、燒羊排骨、泰式豬手、特式咖喱魚、泰式海南雞飯、黃金鍋鈀、泰式臘腸炒菜等等，助餐罕見的火山排骨混合各種辛香調味料所做成的酸辣醬汁，肉質軟腍濕潤，能夠輕易骨肉分離，泰式焗蠔酸辣惹味，蠔肉保持鮮嫩多汁，黃金鍋巴脆卜卜，鹹蛋黃味道鮮明，熱湯有冬蔭功和雪耳豬肉湯，冬蔭功辣度絕對不輕，特別開胃，即煮粉麵檔有泰式船麵，湯頭清香，還可自選配料和麵條。沙律吧有四款已經拌好的泰國風味沙律：泰式去骨鳳爪沙律、泰式燒豬頸肉沙律、青木瓜粉絲沙律和泰式免治豬肉沙律，凍肉亦有沙樂美腸、開心果凍肉和煙三文魚，芝士拼盤放滿高達硬芝士、藍芝士、金文達芝士和車打芝士，冷盤包羅黑松露蜜糖伴芝士、水晶肴肉、日式温泉蛋、櫻花蝦豆腐和法式芥末籽薯仔沙律，另有多款新鮮沙律菜、調味醬汁及配料，可隨個人喜好自行混搭，魚生刺身有三文魚、𩶘魚、希靈魚和八爪魚，即叫即切，還有多款雜錦壽司。甜品區同樣走泰國風，有齊泰式奶茶慕司蛋糕、班蘭蛋糕、芒果椰子撻、香芒西米、椰汁西米糕、菠蘿奶凍、荔枝啫喱、泰式蒸香蕉糕、芒果糯米飯、炸榴槤波、花花曲奇和生果，其中一大特色可算是洋溢濃濃熱帶風情的原個蛋糕，同時滿足視覺、味覺享受，泰式奶茶慕絲蛋糕充滿香甜濃郁的泰茶風味，入口細緻滑順，芒果椰子撻舖滿芒果果肉，綻放天然清甜的果香，撻皮質地堅挺脆身，芒果糯米飯絕對是泰式甜點中的經典，自行倒下奶白色的椰漿，椰味飄香，泰式蒸香蕉糕蒸氣騰騰，糕體軟糯而富彈性，蕉味天然甘甜，D24榴槤薄餅即叫即製，可以搭配多款配料，心太軟即點即焗，切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿。最後不要忘了任食Häagen-Dazs雪糕，總共有八款不同口味，飲品有維他命水、凍檸檬茶、蘋果汁、鮮奶和自助咖啡機無限供應，可以隨時自斟自飲。…Read More