一直都好想試吓「兩姊妹涼皮」，成日聽人講佢哋嘅涼皮幾咁好食，仲連續幾年攞到米芝蓮必比登推介。今次經過旺角，終於的起心肝去試吓呢間人氣店！入到舖頭，雖然座位唔多，但乾淨企理。我即刻點咗幾款招牌菜，包括招牌兩姊妹涼皮配牛肚、重慶小面配雪花雞絲同雞蛋乾、小食椒麻雞同皮蛋，再加杯Detox新鮮青瓜薄荷汁。招牌涼皮配牛肚 第一啖食佢哋嘅招牌涼皮，真係有驚喜！涼皮出餐時冰涼透心，用木薯粉製成，口感煙韌又滑溜，同一般食開嘅涼皮真係有啲唔同。我加咗牛肚，牛肚份量好足 大大舊 滷得入味又有咬口。醬汁揀咗BB辣，麻辣酸爽得嚟好開胃，加上大量青瓜絲、脆脆豌豆同花生碎，口感豐富又清新。跟住試重慶小面，麵條有嚼勁，湯底香濃。加咗雪花雞絲同雞蛋乾，原來雪花雞絲係拆絲既雞肉 而雞蛋乾則帶有淡淡蛋香同獨特韌感 兩者配合得好好，整體幾惹味小食叫左椒麻雞雞肉嫩滑入味，帶有香麻辣油同麻香，辣辣地好開胃。而皮蛋香辣滑嫩，配上椒麻醬汁香辣好好送麵食完辣嘢，飲啖Detox新鮮青瓜薄荷汁就最正！清新青瓜與薄荷完美結合，一口飲落去去，瞬間清爽又解渴，完美中和辣味。今次終於試到兩姊妹涼皮，果然名不虛傳！食物質素高，尤其係佢哋嘅涼皮同自家製辣油，真係靈魂所在。價格親民，招牌涼皮$34起，絕對係物有所值。如果你都未試過，不妨去試吓，相信你都會同我一樣成為回頭客！…Read More
