Kenko Syokuhin Ramen (Welley Building)

《健康食品拉麵》特製拉麵🍜📍中環威靈頓街97號威利大廈地下B,C,D號舖本身呢間店完全係我雷達範圍外，因為我睇完OpenRice 個 menu之後，如果佢唔係一間專做拉麵，而係乜鬼都有得食，好似間居酒屋咁嘅店，除非有人推薦，如果唔係我多數會 skip。而呢間店食物種類之廣闊令我認為佢徹頭徹尾就係一間和食屋，或日式飯堂，最令人吃一驚係佢連牛腸鍋都有做。原先我朋友係推薦呢道嘅沾麵，不過唔知佢其實係幾耐前食嘅，我今次去食店員就話冇做。咁 ok 啦，疊埋心水一於食返拉麵啦。《特製拉麵🍜》店名有”健康食品”四個大字，而我又係第一次食，我去之前係相當好奇佢點呈現健康食品於一碗各方面都唔太健康嘅拉麵呢？食完我大概心中有數。香味 (2/5)雖然呢款麵叫特製，冇標明係咩湯底，不過睇完menu個賣相，同其他麵款都好肯定係豚骨湯。如果以豚骨湯來講，香味係唔ok，因為我聞到嘅就只有麻油味同蔥嘅味，豚骨味就聞唔到。湯 (2.5/5)個湯味道係夠，鹹度適中，但唔係濃濃豚骨味為主，豚骨味只係個配角，我偏向認為加左唔少科學味道，個湯同出前一丁味粉嘅味道差不多，但點都好d因為食得出豚骨味係真實的，而個湯比味粉湯有層次，只係個味道效果類近。麵條 (3/5)正正常常，都爽口，唔錯嘅。配料 (3.5/5)叫得特製拉麵，料一定要豐富，叫點佢係做到。豬叉燒係豬五花，上碟時先用鐵板煎香先，又香口感亦扎實，厚度夠，有三塊都算係咁，滿足嘅。比起叉燒，蔬菜嘅量係多到驚人。首先要注意係佢係加左超大量嘅蔥絲同蔥粒，近乎係每一啖都食到滿滿嘅蔥。不過因為蔥係生嘅，冇煮過，所以有唔少蔥嘅辛辣味，如果唔好食蔥嘅人未必會鍾意。另外就係菠菜，又係量超多，而菠菜煮得亦唔夠透，好就好在脆口，唔好在於要咀嚼好耐都未必完全咬得爛，食到半路中途我牙較開始有d軟。紫菜我冇細心數過，不過至少都有三塊。不過咁，我都算係注重健康嘅人，多菜食我冇投訴，縱然d蔥同菠菜都未盡滿意，不過食咁多蔬菜落肚點都係好事。溏心蛋正常，調味剛好夠。整體 - 不推薦。但經過可食碗。看來，店家呈現健康食品嘅方法，正正就係加入巨量蔬菜响碗麵當中，除此之外我就食唔出仲有邊方面係健康的。…Read More

睇完社交平台介紹就想試好耐，因為係日本人主理，拉麵店裝修同日本嘅拉麵店風格一樣，令人感受到日本嘅風味。點咗一碗特製拉麵，湯底咸度恰當，麵質好彈牙，配菜份量足夠;另外點咗5串串燒，雞翼、雞頸、雞腎、雞皮和雞腿肉，燒得好好食，好有風味👍🏻👍🏻😋…Read More

同朋友响附近飲嘢消遣，突然覺得有啲餓想食啲嘢，朋友就建議食拉麵。本想話夜媽媽邊度仲有拉麵食，然後就嚟到《健康食品拉麵》。佢個招牌簡單到唔留意佢係拉麵店。店內個感覺好老日本餐廳感覺，原來老闆係日本人，嚟到香港開店。响店入面好似去咗日本咁，個個都係講日文，連香港人都係講日文，所以我都拋下書包，用日文點餐(笑)。我哋點咗份串燒、關東煮同《豚骨拉麵》，佢個拉麵最好嘅係有硬度選擇，家下好多都冇得揀。佢個湯底好濃郁，我估除咗用上豬骨熬製外，再加上醬油，所以個咸味先咁出。做到咁濃厚嘅湯底响香港的確比較少見，相信佢係用傳統嘅方式去熬製湯底。麵嘅硬度我揀咗「硬身」，麵掛上濃厚嘅湯汁，令人有一種「思鄉」嘅感覺，真正日本嘅味道。價錢方面，《豚骨拉麵》只係$75蚊，响同區之中算係平，而且店嘅裝横好地道日本家庭式嘅居酒屋，好有親切感，而且一大班人一齊講日文，係一個訓練日語嘅好時機。…Read More

中環健康拉麵 隱藏在小巷門面不起眼 很容易走過日式昭和風食物主打低卡高蛋白招牌拉麵    -湯頭熬足12小時，骨膠濃郁帶焦香細麵掛湯一流，叉燒厚切入口即化溏心蛋流心誘人節骨拉麵  -湯頭濃郁帶骨香，麵條彈牙掛汁佳叉燒軟嫩入口化，溏心蛋流心誘人雜錦天婦羅現炸酥脆不油膩，蝦肉彈牙蔬菜甜番薯綿密、茄子多汁，蘸蘿蔔泥醬油更提鮮日式牛小腸鍋  -濃郁脂香彈牙，醬油湯底醇厚，韭菜提鮮解膩串燒雞中翼  -皮脆肉嫩多汁，炭香入味雞三角軟骨  -脆爽彈牙，焦香微甜燒汁雞皮  -焦脆油香四溢，醬甜不膩口…Read More

呢間健康拉麵，真係我每次飲完酒去食，絕對係世一嘅Comfort food。呢度個拉麵係我覺得喺香港搵到最近日本口味嘅拉麵我今日食呢個健康拉麵，主要其實係用蔬菜做配料，但係完全唔覺得冇咗叉燒嘅嗰個缺陷感，而且個湯底係好濃郁，又唔會食完覺得口渴。同埋每一啖都充滿蔬菜佢有唔同嘅蘿蔔芽菜洋蔥等等。平時食普通拉麵嘅油膩感將拉麵提升另一個層次。健康拉麵仲配咗支益力多添。記住加埋個炒飯好好食嗰度仲有好多特色小食例如串燒同埋玉子燒等等都好高質。…Read More