KAM MAN HOT POT

同台灣朋友慶祝生日，book咗間港味特色火鍋店，門牌打卡位集於一身既老香港懷舊風格打邊爐之如又可集郵，晚市更要訂位，平日未夠7點包箱及大廳已座無虛席！加上服務親切更讓人讚讚～店內特色一人火鍋，揀咗個靚靚雞煲和滋補湯底配埋自己喜愛食材一流，食物方面嚴選牛肉和生猛海鮮一定走唔甩，皆因老闆喺海鮮批發商前菜花生｜自家製蘿蔔和話梅爽口到胃牛魔王拼盤(牛腩心、吊龍、牛頸脊、五花展)選用秦川牛優良的黃牛，仲要閹過所以冇激素食得放心，紋路油花美細嫩多汁活海蝦$168/6隻，棟喺盤中生猛大隻，烚完之後蝦身又膏又爽彈匠心湯底及雞煲共11款size大/小可選擇＂宇宙雞煲＂香料十足唔算會好辣，食完滑嫩雞件，加埋配料火鍋水晶粉惹味另一鍋＂松茸花膠雞湯＂滋補養顏重膠原，花膠睇落仲好有成意，湯頭濃郁唔各有味精打邊爐暖胃又暖心；配料新鮮雜菜籃子，彩色絢斕Sake Cup｜雙色檸檬茶｜可樂店家推介柚子口味清新人意甜品黑、白雪糕～朱古力同雲呢拿口味…Read More

今晚同朋友專登去咗尖沙咀呢間新開嘅「今晚打邊爐」，未入門口已經俾佢嘅霓虹燈招牌吸引住！成間店充滿港式懷舊風，最特別係所有餐具都印住「今晚打老虎」logo，連紙巾同碗碟都係統一設計，真係好用心～最驚喜係老闆做開海鮮批發，啲海鮮新鮮到令人驚嘆，仲要送$300現金券，絕對會再encore！🦞 精選雙人海鮮盤 ($488)｜鮮度爆燈！個海鮮盤豐富到睇到嘩一聲：· 大海蝦：上枱時仲郁下郁下，淥熟後蝦殼一剥就離，蝦肉爽甜彈牙，仲有滿滿蝦膏· 南非鮑魚：切片上碟，厚度均勻，淥1分鐘就食得，口感軟嫩帶嚼勁，鮮味濃郁· 蟶子王：長過手指又肥美，完全冇沙，咬落鮮甜多汁· 北寄貝：貝肉飽滿，淥10秒就捲起，口感似食緊鮮甜象拔蚌· 琵琶蝦：外形似龍蝦但肉質更細膩，用筷子一挑就成條肉起出· 即開生蠔：即叫即開，蠔肉肥美creamy，海水味濃郁呢度仲有攻略教每款海鮮嘅最佳淥煮時間，確保食到最完美狀態！🍲 一人一鍋湯底｜真材實料· 松茸花膠湯 ($68)：湯滾時已經聞到濃郁香氣，裏面有成隻兩指闊大花膠，仲有幾隻大松茸同紅棗。打邊爐前飲碗原湯，鮮甜到黏嘴唇，煲到最尾花膠就嚟融化喺湯裏，精華盡出！· 麻辣鍋 ($46)：用多種香料炒製，辣度溫和帶麻香，唔會蓋過海鮮鮮味，愈煲愈香濃🍢 特色小食｜即叫即製· 椒鹽鮮魷 ($118)：炸粉薄如蟬翼，魷魚圈爽脆彈牙，灑滿椒鹽同炸蒜，香口到停唔到口· 汁撈花甲 ($138)：花甲每隻都開殼，浸喺秘製蒜蓉醬汁裏，鮮味帶微辣，真係好開胃· 陳皮牛肉丸 ($48)：手打牛肉丸加入陳皮絲，咬落彈牙，陳皮香解膩又提鮮🍗 其他配料｜質素驚喜· 去骨雞肉片 ($58)：切得薄透，淥30秒就熟，肉質滑溜似雞髀肉· 皇帝菜 ($38)：翠綠新鮮，索盡湯汁後菜甜湯鮮· 稻庭烏冬 ($38)：最後先落！烏冬吸晒海鮮同花膠湯精華，滑溜又掛湯，完美收官🍻 飲品｜清爽配搭· Orion啤酒 ($52)：冰凍順喉，氣泡細緻，完美中和海鮮嘅濃味· 雙色檸檬茶 ($38)：用青檸同黃檸雙重酸甜，清新解膩🌟 特別加分位▪️ 環境：霓虹燈+懷舊港風裝修，每個角落都係打卡位▪️ 服務：店員主動換碟加湯，仲送$300現金券（3張$100）▪️ 細心位：廁所備有漱口水同橡筋，方便食完濃味整理儀容今餐由頭鮮到尾，海新鮮度無得輸，湯底真材實料，加上懷舊主題同細心服務，絕對係會encore之選！推薦俾鍾意食海鮮同埋想體驗港式風情嘅朋友～…Read More

今日同老公去尖沙咀食“今晚打邊爐”，真係好有驚喜！餐廳門口有個打卡霓虹燈位置好靚，入到去就已經有種懷舊感。裡面裝修得好像以前酒樓，牆上竟然仲有兩隻老虎，好有意思！我同老公每人一個爐，湯底方面我揀咗姬松茸花膠濃湯，老公就試咗鹹牛乳毋底粥底，味道都幾特別。餐廳推出嘅二人海鮮餐份量十足，琵琶蝦、蟶子、鮑魚一應俱全，每樣都好新鮮，口感超讚！而且聽講佢哋嘅海鮮係每日由東興海鮮批發供應，難怪平靚正又好食又新鮮啦！湯底一送出來，已經聞到味道好香濃郁，我忍唔住先試飲左一啖，隻花膠大得驚人。而老公的湯底就係有濃濃牛乳香味，加上佢鍾意嗰種獨特的口感，表示下次一定要再來。除咗海鮮拼盤我地仲叫咗手打蝦丸同埋騸牯吊龍伴，美國牛肩胛。蝦丸口感真係好實在，全部都係蝦肉，味道好正，牛肉肉味濃厚。老公對佢嘅湯底一直讚口不絕，真係好難得！職員服務態度幾好，有問必答。我仲問佢哋點解海鮮咁新鮮，佢就話因為每日都由東興海鮮供應。佢哋仲有私房菜可以預訂，搞到我好期待想即刻拉埋屋企人組隊黎試。而家佢哋即將喺灣仔開新分店，新分店係小菜形式真係好期待！總結嚟講，“今晚打邊爐”真係非常推薦，加上環境好、有心思的服務，食物也好味，下次一定要再來！#香港美食 #尖沙咀好去處 #今晚打邊爐 #東興海鮮 #港式環境 #海鮮又平又靚 今晚打邊爐 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖…Read More

尖沙咀新開嘅火鍋店 招牌勁搶眼 要打個靚卡先！餐廳老闆本身做開海鮮批發 所以一定新鮮有質素 海鮮餐價錢唔貴 3百幾蚊就可以食足8款海鮮喇鍾意食海鮮嚟呢度打邊爐都係個唔錯嘅選擇但今晚同牛魔王朋友想試下一樣高質嘅騸牯牛先呢度可以一人一鍋 連雞煲都有一人份雞煲辣辣地好惹味 一人份大概有4分1隻雞啦要推介松茸花膠濃湯 花膠大隻過我手掌又夠厚肉湯底勁鮮甜 飲番碗湯再打邊爐真係好正一定要叫手切牛魔王拼盤 騸牯牛日日新鮮到貨可以食到腩心 吊龍伴 牛頸脊 五花趾 呢碟牛💯吊龍伴最啱我 肉味濃油份又重 食落又香又鮮甜五花趾夠爽脆 腩心快煮5秒都好正 肉味最濃自家製水餃同手打五寶丸都咁出色 真材實料雜菜籃份量多 打風啲菜咁貴都咁大份真係夠誠意椒鹽粟米好香好惹味 粟米超甜！飲番杯雙檸檸檬茶 大大杯茶底夠晒濃 解辣一流餐廳仲有包房 下次約埋朋友去邊唱K邊打邊爐！…Read More

一直都好鍾意打邊爐，但係未必每一間火鍋餐廳多數位置都唔係好好坐，因為諗住揀一間環境好餐廳坐得舒服傾計，就黎試吓呢間。一去到就見到呢度有好靚嘅霓虹燈，可以影相打卡，而且呢度嘅環境都好好好坐，所有位置都好闊落，推薦大家嚟試下。我哋就叫咗個麻辣雞煲，食落唔會太辣，好開胃。我自己最推薦嘅，就係呢個手切牛肉。厚薄程度啱啱好而且非常新鮮，牛味都好濃郁，非常適合打邊爐。一人一鍋好方便衛生，如果想試唔同湯底，又可以同朋友share，湯底呀雞煲呀價錢唔太貴，亦都好適合大家黎打卡。同埋員工服務態度都好好，好有禮貌。…Read More