銅鑼灣咁嘈，但入到人和，好似時間停咗。冇咩大聲講嘢，點咗四樣，全都豆味滿滿。 食到第三口開始唔講嘢，因為食緊記憶入面嘅味道。係豆，但唔止豆。🍜 豉油王炒麵 乾身爽口，醬香掛麵身——啲麵好似有節奏咁跳舞 🎶🥣 薑汁豆腐花 薑味暖胃，豆腐滑到唔使咬——似有人輕輕拍你膊頭咁安慰 🤲🍢 滷水豆腐 滷得入味，豆腐外韌內嫩——食完有種平靜，好似睇完小說咁滿足 📖🐟 魚肉煎釀豆腐 外皮香脆，魚肉鮮甜——一啖一驚喜，好似豆腐帶你出海 🌊總結： 人和豆味唔係大聲嗌出嚟，而係食完之後，有啲嘢留咗喺你心入面。 如果你係嗰啲唔鍾意太多聲音，又想食返啲「真．味道」——呢度，啱晒。🧘♂️…Read More
銅鑼灣渣甸街的人和荳品廠，這家懷舊式港式豆品店主打新鮮自家製豆腐花、豆漿及各款經典小食。店面以簡約實在裝潢為主，換上新裝後環境光猛整潔，設有堂食及外賣，非常適合隨心坐低品嚐一碗順滑豆品或街頭小食。我的最愛：魚肉煎豆腐 - 最出名之一，外層煎得微脆，魚肉夠鮮甜，豆腐入口軟滑。建議加豉油或豆瓣醬，鹹辣香氣帶出豆香，每件大大塊，飽口又足料豆漿（無糖） - 黃豆新鮮打磨，豆香自然，無糖款特別適合注重健康的豆品迷。豆漿每日新鮮製作，口感幼滑，入口豆味突出豉油皇炒麵 - 熱辣上枱，份量大，色澤誘人。炒麵帶鑊氣，配以自家製混醬（甜豉油、辣醬、甜醬），鹹香惹味，是經典港式平民小食
