Ganbei Yakitori Restaurant (Chatham Road South)

今日嚟到尖沙咀，經過見到呢間居酒屋裝修好有日本風格，就決定入去試吓有好多酒揀冰鎮芥蘭色澤鮮亮，口感清脆，配上特製的醬汁，微微的鹹香與芥蘭的清甜相得益彰，讓人一口接一口，感受到春天的氣息粟米天婦羅外酥內軟，金黃的外皮包裹著鮮甜的玉米，咬下去的瞬間，香氣四溢。這道菜既保留了玉米的天然甜味，又添上了天婦羅的酥脆口感，實在令人驚喜燒日本黑毛豚肉腸肉腸經過精心燒烤，外焦內嫩，油脂在火焰中融化，散發出誘人的香氣。每一口都充滿了肉汁，令人陶醉安格斯蒜香牛柳粒完美展現了牛肉的鮮嫩。牛柳粒切得適中，搭配香濃的蒜香，輕輕一咬，肉質滑嫩，蒜香味道濃郁，令整道菜更加豐富燒京蔥雞柳串雞柳串上灑著香料，搭配著清新的京蔥，讓整體的味道層次更加分明。雞肉的鮮嫩與京蔥的清香相互輝映，令人食指大動燒雞皮露荀卷為整頓餐點劃下完美的句點。雞皮烤得酥脆，內裡包裹著新鮮的露荀，口感酥脆與柔滑的對比，讓人忍不住再點一份價錢合理…Read More

🍳 炸日式櫻花豆腐伴糖心蛋: 豆腐用左櫻花蝦包裹黎炸，香濃蝦味，外脆內軟，配埋醃左既半熟蛋甜甜地，浸係關東煮汁度，口感層次豐富，呢個必點，或者下次試埋關東煮。 🦪 燒帶子串: 彈牙，帶點炭香，啱晒海鮮控。🥦 日式炒野菜: 份量足，炒得香口不油膩，吃完無負擔。🍜 日本稻庭冷烏冬: 清新爽滑，夏天食最啱。🍄 牛油焗金菇菜:  滑溜金菇吸晒牛油香，蒜香濃烈。🐷 豬五花: 肥瘦適中，燒得剛剛好，肉汁滿滿。🥓 燒雞皮露筍卷 : 雞皮脆卜卜，蘆筍清新解膩，超有驚喜！🍗 燒麵醬雞柳 : 雞肉配日式麵醬，中意 miso 同 protein 既人會中意。🥩 蒜香薄燒洋蔥牛肉卷： 牛肉軟嫩，洋蔥甜甜地減膩，like.🔥 燒頂級安格斯肥牛粒 ： 香氣十足，惹味。🍇🥤 提子梳打／荔枝梳打： 微氣泡口感，清新解渴，飲完即刻refresh！…Read More

星期六晚收工約咗朋友去尖沙咀一間串燒居酒屋聚一聚！餐廳係木系裝修,貼滿日式poster,加上昏暗嘅燈光,好有地道居酒屋feel！啱晒知己良朋把酒談歡🍺🥖法式焗芝士牛油蒜蓉飽 蒜蓉包面鋪滿牛油芝士,焗到脆卜卜,好惹味！🥨燒日本黑毛豚肉腸香腸原餅上枱好吸睛,肉腸濃味,入口好香,爽脆彈牙!必食之選！🥚燒煙肉日本糖心蛋煙肉捲住流心蛋,淡淡鹹香,糖心蛋好香蛋味,完美融合！🐙乾杯辣魷魚鬚香香辣辣好惹味又有嚼勁,送酒超正,超推介！🦀日本甲羅燒鮮甜美味好邪惡,味道濃厚鹹香,塗上法包食好正好滿足！🦐燒紫蘇葉雞皮蝦蝦身中央係蝦膠用紫蘇葉紫包住再燒,外皮微脆,肉質軟嫩。好特別,我都是第一次咁樣食！🍡燒栗米墨魚粒爽彈,入面仲有墨魚粒粒,食落好有口感！🌽牛油燒原條要米粟米燒得啱啱好,爽甜多汁,好香牛油味！🍻Sapporo食串燒當然唔少得冰凍嘅啤酒,叫咗兩杯Sapporo啤啤佢！…Read More

環境方面這間居酒屋離公司不到五分鐘的腳程，非常方便。店內提供各式各樣的清酒、啤酒和燒酌，選擇多樣。燈光營造出輕鬆的氛圍，和同事放工後一起聚會聊天，真的不錯。野食方面青芥麻涼拌魚皮：青瓜絲清甜爽口，搭配魚皮的獨特口感，讓人開胃。燒韓式頂級安格斯牛肉粒：5成熟肉質鮮嫩，醬汁美味，第一口非常有驚嚇~ (必點)。涼伴麻醬烏冬（跟糖心蛋）：麻醬香濃，烏冬滑順，加上清甜爽口青瓜及肉鬆絲伴著一起吃，味道不錯。酸忌廉洋蔥雞柳串：酸忌廉的味道與洋蔥的香氣完美結合，雞柳嫩滑。燒明太子雞柳串：明太子的鮮味提升了雞柳的風味。燒黑豚韭菜花卷：韭菜花的香氣搭配黑豚肉，味道層次豐富。燒黑豚皇帝菜卷：皇帝菜的清香與豚肉的油脂互相襯托，口感極佳。燒雞中翼：外脆內嫩，聞落去已經好香，個型都燒得唔錯。。燒生蠔：新鮮的生蠔，搭配簡單的蒜泥調味，鮮味十足。燒牛舌芯：肉質細膩，燒烤的風味令人滿意。飲品方面我都叫左一杯菠蘿乳酸梳打&一杯荔枝梳打。不論是菠蘿的甜味, 荔枝的香甜與碳酸都清爽可口。總的來說，這間居酒屋不論是環境還是食物都讓人感到愉悅，非常適合下班後放鬆心情。希望可以再來一次。…Read More

上週未，同朋友去尖沙咀嘅乾杯串燒居酒屋，真係超正嘅夜晚！呢間日式居酒屋，佈置得好有氣氛而且相當chill，食物更加道道驚艷，絕係個聚會好去處！牛油焗金菇菜：滑溜金菇吸晒牛油香，蒜香濃烈。日本稻庭熱湯烏冬（$88）稻庭烏冬比較幼身又滑嘟嘟，食完都唔會太滯牛小排（$158）估唔到呢塊牛小排咁高質，煮到7成熟，入口好嫩，不失牛香，必點之物烤大腸是我的心頭好，烤得外皮香脆，內裡軟嫩，油脂香氣爆棚！燒明太子玉子燒更加好味，玉子燒軟綿綿入口即化，搭配明太子的鹹香，簡直是絕配，吃完仲想再食一份！肉食控嘅我哋當然冇放過牛小排同秘汁燒雞扒！牛小排油花分佈完美，烤得恰到好處，肉汁鎖得住，入口超嫩，香氣四溢！雞扒則是外皮微焦，裡面juicy，秘汁調得鹹甜適中，真係每啖都好幸福！…Read More