Chew Taiwan

自從上次去中環街市後，感覺意猶未盡，皆因裡面多咗好多餐廳及商店。依日再嚟到，搵咗間台灣料理既久久，味道很好價錢又實惠，值得下次再去。這裡以新派既food court形式，買完票再取食物，開放式座位，環境潔淨，亦設有戶外用餐區，好 relax！看餐牌既下午茶時段有古早手工麵、家傳滷肉飯、台式地道小食、三式芋圓甜點、台式飲品等等，好多特色既台灣美食，選擇款式唔錯。久久紅燒半筋半肉手工麵          $63台灣料理牛肉麵是我首選，牛肉麵湯底濃郁，飲得出啖啖精華，牛肉都幾厚，好有口感，牛肉鮮嫩香濃，牛筋好入味，炆至軟身，手工麵條爽滑，食落都幾彈牙，配搭醃菜同翠綠蔬菜，好美味。蜜汁滷排骨滷肉飯便當           $62滷肉飯亦是我喜歡台式料理之一，呢款滷排骨好大塊，非常足料，面層淋上香甜醬汁，配埋嫩滑豬肉及燉煮既醬汁與白飯拌勻，再加入溏心蛋，食起嚟口感非常豐富又滋味。彰化黑麻油雞翅  (2隻)        $18黑麻油雞翅香味濃郁，帶少少甜味，煮得好入味，肉質好嫩滑，連醬汁拌飯食就更惹味。紅棗桂圓茶           (+$8)杯紅棗茶好足料，內有桂圓、紅棗、玫瑰花、枸杞等，味道清甜，飲到桂圓既果香同紅棗既自然甜味，好潤喉。冷泡台南高山綠茶          (+$8)冷泡茶口感好清新，好適合夏天飲。綠茶味突出，茶香馥郁，每一啖茶香都停留在口中，清香四溢。…Read More

在熙來攘往的中環大街中環街市內竟然有一間質素非常不錯的台式料理✨紅燒牛肉麵～盛裝在藍白條紋的復古大碗中，紅褐色湯頭上飄著翠綠的蔥花與酸菜，光看就令人食指大動。喝一口湯，濃郁的牛骨香氣與醬香醇厚交織，卻絲毫不感油膩，顯然是慢火細熬的真功夫。主角牛肉更是沒讓人失望，大塊厚實的牛腱子肉燉得極其軟爛入味，用筷子輕輕一夾便能分開，真正做到了「入口即化」的境界，肉質的纖維吸飽了湯汁的精華，每一口都是滿足。麵條Q彈有勁，恰到好處地掛附著湯汁，與爽脆的酸菜一同入口，完美平衡了整體的口感，讓人忍不住一口接一口😇✨同行的友人點的乾麵也同樣出色。麵條上方鋪著滿滿的香濃滷肉燥、青蔥與酥脆的油蔥，攪拌均勻後，每一根麵條都裹上了鹹香的醬汁，簡單樸實卻最是撫慰人心。另一道大腸麵線則展現了台灣小吃的溫柔敦厚。細緻的麵線糊滑順好入口，湯頭清甜，搭配著鮮嫩的肉羹與畫龍點睛的香菜，暖心又暖胃，是一道看似清淡卻底蘊十足的料理。滷肉淋燙青菜～將新鮮的時蔬以最純粹的方式呈現，再澆上靈魂滷肉汁，鹹香的肉末與蔬菜的清甜，堪稱絕配。必吃台灣街頭小吃-台式香腸台式香腸佐生蒜片- 烤得油亮噴香的香腸，本身帶著微微的甜味，搭配上辛辣嗆口的生蒜片，不僅解膩，更將香腸的風味提升到另一個層次🥰…Read More

平日的晚上想係中環食到平民化啲嘅餐廳真係唔容易，好在中環街市開左個food court，不過其實啲價錢都真係唔平民。我哋揀咗「久久」依間台灣菜，見到枱面有介紹話電話落單可以有送餐服務，點知等左一段時間發現原來要自己取餐，店員的態度都麻麻地，令人有點失望。我哋每人叫左一份主食，再share 蛋餅同臭豆腐。………………………………………………久久紅燒牛肉手工麵 （川味） ⭐️⭐️⭐️麵質幾滑，牛肉都煮得夠霖，但係個人覺得湯底偏咸，整體一般。蜜汁滷排骨滷肉飯便當⭐️⭐️朋友表示麻麻地。古早榨菜肉鬆蛋餅⭐️⭐️室溫蛋餅，完全無溫度，餡料味道正常。麻辣臭豆腐（6件）⭐️⭐️⭐️唔熱，不過味道還好。珍珠奶茶（凍） ⭐️⭐️味道較清淡。………………………………………………見到OpenRice 好多好評，但係依間食落真係好麻麻，價錢又唔平，服務態度又麻麻，綜合考慮絕對值得拎一個劣評。如果係中環區要搵啲平民啲又性價比高嘅餐廳，真係建議行多兩步，近上環一點，會有更多好選擇。…Read More

有時去到中環唔知食乜，唔想貴到飛起，又唔想等位，去中環街市行個圈都係一個idea，G/F既food court幾好坐，都算多野食揀！今次食台灣料理「久久」個手工麵好ok！唔係heahea既麵條黎架，Q彈吸汁好食！配夜市甘梅雞扒，雞扒個皮好薄好脆，雞扒厚又多汁內嫩。超like呢個！夜市甘梅雞扒手工麵 $73，個價錢中環黎講，100有找，都叫抵食！！阿嬤焢肉滷肉飯便當 $77又係另一推介，滷肉、焢肉真係超送飯！肉質軟腍入味，一流。便當仲有溏心蛋，溏心蛋都超正！！小食都多選擇，士林鹽酥雞 ($22)、起司粟米蛋餅 ($38)都唔錯。見人地食個芋圓甜品都好吸引，mark低下次試下先。+$12有飲品，配埋珍珠奶茶，感覺match晒！…Read More

今日去完大館參觀，沿著半山自動電梯落到中環街市，我哋就在中環皇后大道中93號中環街市地下G18號舖的<久久>食台式下午茶。food court形式，先購票後取餐，自行入座。📍蜜汁老排骨滷肉飯便當 $62：排骨好大塊呀，皮脆肉嫩，蜜汁好味；飯面有滷肉、肉鬆和溏心蛋，送飯一流。📍蔥油半筋半肉拌麵（不辣）$66：牛肉軟腍入味，牛筋軟綿好食，手工麵條軟硬適中，拌有蔥花、滷肉、酸菜，口感豐富又好味。📍古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46：蛋餅煙韌，餡料豐富，有芋泥、芝士、肉鬆，好味又好食。📍古早芋泥三色芋圓 $38：芋泥軟綿，三色芋圓Q彈，仙草滑溜，甜度適中，啱我。📍自家芋泥芋香奶茶（兩杯）$32：芋味香濃，奶茶幼滑好飲。…Read More