中西∙環Centre Street Kitchen

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Restaurant: 中西∙環Centre Street Kitchen
Offer: Have you thought of earning HKD1 = 1 mile through dining?
Mondays: HKD1 = 1 mile, Tuesday - Sunday: HKD2 = 1 mile! (Present QR code in Asia Miles App when you pay your bill) T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of between HKD300 and HKD10,000.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent, including service charges and taxes, but excluding tips.
  • Asia Miles cannot be earned on certain promotional menus during festive seasons. Please check with staff in partner restaurants in advance.
  • Bonus Miles will be credited to the members' account within 4-8 weeks after dine-in date.
Other Asia Miles terms & conditions apply
Sai Ying Pun MTR Station, Exit B3 continue reading
Telephone
21315908
Introduction
糅合時尚的設計及富有東方色彩的裝潢,並從西營盤濃厚的地道色彩中汲取靈感,Centre Street Kitchen的自助早餐、午餐及晚餐和自選菜譜中呈獻多款體現本地餐飲藝術的佳餚,讓您品嚐一系列國際美饌的同時,亦能探索地道飲食文化的蘊味。坐擁維多利亞港醉人景緻的Centre Street Kitchen更設有現場烹調專區,為您提供即製美食。 continue reading
Opening Hours
Today
06:30 - 21:30
Mon - Sun
06:30 - 21:30
Payment Method
Visa Master Cash AE UnionPay
Number of Seats
110
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi Details
Alcoholic Drinks
VIP Room Details
Parking Details
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery Details
10% Service Charge
Sea View
TV Broadcast
Restaurant Website
http://dining.islandpacifichotel.com.hk/tc/ipdining/
About
About Reward Scheme
Offers
Restaurant: 中西∙環Centre Street Kitchen
Offer: Have you thought of earning HKD1 = 1 mile through dining?
Mondays: HKD1 = 1 mile, Tuesday - Sunday: HKD2 = 1 mile! (Present QR code in Asia Miles App when you pay your bill) T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of between HKD300 and HKD10,000.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent, including service charges and taxes, but excluding tips.
  • Asia Miles cannot be earned on certain promotional menus during festive seasons. Please check with staff in partner restaurants in advance.
  • Bonus Miles will be credited to the members' account within 4-8 weeks after dine-in date.
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Signature Dishes
Seafood On Ice Cooked-to-order Skewers Cooked-to-order ramen Okonomiyaki topped with Dried Scallop and Ramen Japanese Cream Cheesecake with Pomelo Éclair with Salt Pickled Sakura
Review (111)
天氣越來越熱,踏入5月份的初夏,又是芒果當造的季節,香甜多汁大大個,用來做各式各樣的甜品再適合不過了,我本身是芒果控,另一半向來亦是無「芝」不歡的芝士控,早前我就來到港島太平洋酒店細味品嚐芒果「芝」戀下午茶自助餐,一次過可以滿足我們兩口子的願望 XD女生一見到眼前有甜品,便總笑說自己有一個只放甜品的胃,再多也啃得下,更何況今次是水果界中的萬人迷 - 芒果,單是鮮亮金黃的顏色已可令人心情大好,用來做甜品,簡直是百搭百靈。椰香芒果芝士蛋糕將椰汁、椰絲及芒果蓉混合以成的果醬鋪於蛋糕表面,美國芝士蛋糕質地偏向實心,味濃質滑,取得鹹甜之間的平衡,美味得令我一再encore。芒果拿破侖慕絲蛋糕一層疊一層的拿破崙酥皮香脆中滲出輕盈的牛油香,再加上新鮮芒果切片、軟滑的芒果慕絲和鬆軟蛋糕,充滿層次的滋味在嘴裏一次綻放。芝士流心撻一口一個的芝士撻熱烘烘,撻皮堅挺而富牛油香,而且這個芝士撻是減糖配方,不會過於甜膩。一咬開略帶半流心效果,以澳洲忌廉芝士製成的餡漿夠creamy,芝士味甜中帶酸香,芝味滿瀉。芒果忌廉蛋糕賣相澄黃輕軟,將芒果鋪滿蛋糕面層,中間以幼滑忌廉配襯充滿空氣感的海綿蛋糕,襯托出芒果的清新果香。忌廉芝士朱古力蛋糕卷以比利時朱古力製作而成海綿蛋糕包裹著以澳洲忌廉芝士、橙皮及檸檬皮調製而成的內餡,滿載幼滑細膩的幸福滋味。椰汁芒果涼粉海藻珠處處飄香的椰汁、加上香甜多汁的當造、消暑清熱的涼粉和爽爽脆脆的海藻珠,入口沁爽透心涼。芝士布甸布甸入口即化,口感順滑,散發淡淡的芝士鹹香。就連cupcake都舖上芒果果肉作點綴,模樣小巧可愛。車打芝士雞蛋仔又是我每次來到都必吃的即叫即製雞蛋仔,粒粒圓潤飽滿,外脆內軟,今次新主題換上澳洲車打芝士的配搭,新穎有創意卻沒有違和感。除了以上幾款主打香芒芝士甜品外,也有供應中式糖水,芝麻糊表面泛起光澤,口感濃稠細滑,突出芝麻的香氣。於這部自製班戟機按下OK鍵,等1-2分鐘便有熱辣辣班戟新鮮出爐,方便快捷,可以加入不同配料自己D.I.Y一下。海鮮冷盤就有冰鎮藍青口、凍海蝦和海蜆可選。即使海鮮款式不多,但全程不停refill,保証夠新鮮。凍海蝦size 雖然不算特別厚肉,不過肉質新鮮爽彈,鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身亦有數個款式,肉質夠鮮美,帶出鮮甜的魚味。熱盤款式同樣貼題,換上不少以芝士為主題的美食,香檳紅波芝士煙肉焗薯皮尤其值得推介,可說是眾多款熱盤中的最愛之選。焗薯皮嚴選薯味較濃、口感粉綿的美國新薯作食材,鋪上車打芝士、炒香的煙肉及洋蔥配料,加上荷蘭香檳紅波芝士後再焗,焗得金黃,外面脆卜卜,裡面的薯仔口感綿軟,雙層芝士足以令薯皮的芝味濃得化不開。Brie芝士火腿飛碟三文治飛碟三文治烘得香脆帶焦香,選用有法國「芝士之王」稱號的Brie布里芝士,趁熱食更有芝士拉絲之效果。四季芝士薄餅餅底偏薄,不像美式般厚實,遇上剛剛出爐的更加香脆,不會吃得飽飽滯滯。表面舖滿厚厚的芝士,芝香特別濃郁。燒牛肉配蘑菇汁燒牛肉肉質纖細易嚼,不會煮得過火,配上蘑菇汁更加惹味。蜜糖燒火腿火腿本身鹹味較重,下了蜜糖浸醃,不但有平衡作用,還賦予蜜味花香。日式八爪魚小丸子個子渾圓飽滿,口感外脆內軟。熱盤亦有中式款式,例如煎餃子、燒賣及菜肉包等。沙律吧款式亦不算少,顏色鮮豔奪目,提起食慾。湯品亦有中湯及西湯可選,下得夠足料。最後吃得再飽也不要忘記還有Häagen-Dazs雪糕任食,完美滿足我的甜品慾。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-05-01
1260 views
這天,與母親大人去西環海味街買海味。上Openrice搜尋,得知港島太平洋酒店《中西‧環》餐廳正推出「味歷東瀛」海鮮自助晚餐,下載優惠券,更可獲高達七折優惠,就決定去「豪吃一餐」﹗ 未夠六點去到,晚市自助餐還有十五分鐘才開始,侍應窩心地讓客人入座稍待。時間尚早關係,可以坐在窗邊,望向街景。 餐廳為了配合「味歷東瀛」海鮮自助晚餐的主題,除了特意準備了多款日本菜式外,店內還掛起日本居酒屋的紅燈籠,且擺放了不少繞富日本風情的擺設。率先,繞場一周。刺身吧,有新鮮時令的刺身,如三文魚、立魚、魷魚、拖羅和希靈魚等,以及陣容鼎盛且七彩繽妢的壽司冷葷陣。對不吃冷凍食物的母親大人而言,紅紅綠綠、酸香有致的爽口醃製青瓜,最為吸引也﹗ 熱盤美饌方面,也是選擇多元化的,如風秋葵雞肉沙律、和風芝士牛蒡炒飯、日式綠茶浸蝦丸、干貝炒麵大阪燒、雜錦天婦羅、芝士唐揚雞肉、日式金菇牛肉卷、鯛魚金芒黃金燒、元貝海鮮蒸蛋等。此外,大廚會即席烹調日式拉麵,客人可以自選地獄海蝦濃湯、特濃干貝味噌湯或豚骨醬油湯底。 即點即燒的爐端燒,輪流供應一口和牛串、蒲燒鰻魚串、醬燒大墨魚咀、味醂雞泡魚乾、鹽燒海老、岩鹽燒牛舌、花魚一夜干、鹽燒秋刀魚、雞軟骨、紫蕃薯等美食! 當然,少不了中西湯,以及麵包。 甜品部,是一個極具治療效果的地方。這兒,充滿著甜蜜與幸福的味道。 甜品,以時飲食材入饌,如鹽漬櫻花閃電泡芙、櫻花紅豆砵仔糕、日本清酒白桃慕士撻、柚子忌廉芝士餅、綠茶砵仔糕、日式抹茶豆腐等,款款賣相誘人。 甜品區另一面,有源源不絕的冰鎮海鮮,如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、紐西蘭青口、翡翠螺、大蝦和蜆等。此外,也有各式芝士、冷盤,以及沙律律任君選擇。 另一側,有飲品自助區,以及懷舊車仔檔 - 提供黃豆粉或綠茶粉的蕨餅、豆腐花、芝麻糊、雞蛋仔,以及棉花糖。當然,還有多款口味的牛奶公司及Häagen-Dazs雪糕。 首先,取回一小碟開胃前菜 - 醃蘿蔔、青瓜等,讓舌尖味蕾抖擻起來﹗ 爆膏的龍蝦,也是不容錯過的必試之作。輕易地,以刀叉把龍蝦殼去殼,取出啖啖肉的蝦肉,與日式炒麵和西蘭花混在一起吃。 炸物,取回了一件南瓜和茄子天婦羅,以及干貝、雞肉串、紫色蕃薯、雞軟骨和鱈魚條等燒物。大廚為了令燒物更為入味,以自家秘製燒汁配上日本甜酒醃製燒烤,再於半熟狀態時灑上岩鹽,別具風味,惹味得很。 接著,取回了一碟「大雜薈」,有凍蝦、焗薯、天婦蘿、西蘭花、炒麵等。 元貝海鮮蒸蛋,內有雜菌,香滑無比。 甜品,取回了清新甜蜜的柚子忌廉芝士蛋糕、日本清酒白桃慕絲撻,以及結合櫻花微鹹香氣的鹽漬櫻花閃電泡芙。 一白一黑的豆腐花與芝麻糊,與母親大人同享。 焙茶味雞蛋仔,入口略帶焙苦的苦澀味兒,外脆內軟。 壓軸,以又綠又黄又紅的鮮甜水果作結。 continue reading
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Level6 2019-04-22
1622 views
臨近復活節又是時候約朋友出嚟見下面,而今次飯聚的地點就揀咗港島太平洋酒店的「中西.環」。如果平日有留意開我足跡的朋友,應該對這裡不會感到陌生,因為我久不久就會嚟一次,加上餐廳經常有優惠推廣,自助餐主題亦換得頻密,所以每次到訪都會有一定的新鮮感。其實嚟之前有瀏覽過網頁,得知餐廳最新的主題為「味歷東瀛」海鮮自助晚餐,當中包括有任食無限量供應的日式爐端燒、時令刺身及壽司、即製日式拉麵、日式咖哩和大阪燒等,加上冰鎮海鮮及日式甜品,內容挺豐富,所以對這晚嘅自助餐亦十分期待。立即出動,先由海鮮區出發,這裡的冰鎮海鮮,款式甚多,選擇包括有翡翠螺、鱈場蟹腳、熟蜆、波士頓龍蝦、紐西蘭藍青口同大蝦,一來已看得人心花怒放。龍蝦個子雖然不算很大、但肉質鮮甜。另外鱈場蟹腳食味亦不俗,不但外形修長誘人、而且入口嫩甜而不鹹,是絕對值得 Encore 的海鮮。旁邊的自助沙律吧,內有多款爽甜的沙律菜、西蘭花、甘筍、車厘茄同青瓜,另外亦有蕎麥麵同數款已預先調配好的沙律,如蓮藕木耳撈沙律、芝士牛蒡沙律、清新開胃的柚香和風秋葵雞肉沙律等,用作自助餐頭盤,非常適合。 至於冷盤區,這晚的選擇就不算多,只有煙三文魚及日式鯛魚拼盤和雜錦凍肉,不過用來配沙律吃,味道亦不俗。今期自助餐的主題是「味歷東瀛」,刺身、壽司、卷物,當然唔少得。刺身全部即點即切,共有五款,除了有我最愛的三文魚,另外仲有八爪魚、希靈魚同吞拿魚等。但講到豐富,就點都唔及旁邊的壽司區,睇下陣容幾鼎盛,不過為咗留肚食熱盤,所以只可以淺嚐。熱盤方面,先主攻幾款日本美食,當中包括有香脆爽口的和風芝士牛蒡炒飯、創新獨特的日式綠茶浸蝦丸、京都豚肉炒麵、層次感十足的干貝拉麵大阪燒、日式金菇牛肉卷、咖哩豚肉壽喜燒、關東煮、元貝海鮮蒸蛋。金菇爽口多汁,以鹹香惹味的牛肉包捲住,一葷一素,金菇中和了牛肉的油膩,而牛肉汁又為金菇提鮮,兩者相得益彰。另外關東煮味道亦唔錯,清爽不油膩,而且用料非常豐富,有蘿蔔、蒟蒻、油豆腐、炸魚餅、冬菇、蓮藕片等。白蘿蔔索曬啲湯汁,入口清甜無渣。湯品方面,共有兩款,一西一日,包括有椰菜花忌廉湯和麵豉湯。麵豉湯內裡有不少瘦肉和蔬菜,入口味道合宜,鹹中又帶點鮮甜。至於其他熱食就仲有雜菜天婦羅、芝士唐揚雞肉、炒雜菜、燒肉眼扒、香草燒羊架等。是日拉麵精選為醬燒雞肉拉麵,湯底有黑蒜豚肉湯、特濃乾貝味噌湯或地獄海蝦湯可供選擇,不過筆者自知胃納不大,還是留肚吃爐端燒好了。日式爐端燒網羅了和牛車厘茄串、醬燒大墨魚咀、味醂雞泡魚乾、鹽燒海老、岩鹽燒牛舌、鹽燒秋刀魚、雞骨腸、紫甜番薯、日式帶子串燒等美食,幾款味道都唔錯,香濃惹味!終於嚟到壓軸甜品,款式真係數之不完,首推當然是幾款日式甜品,當中包括有日式抹茶豆腐、鹽漬櫻花閃電泡芙、日本清酒白桃慕絲撻、綠茶砵仔糕、櫻花紅豆砵仔糕、日本綠茶千層班戟、柚子忌廉芝士餅,另外仲有濃朱古力慕絲蛋糕、薑芽蛋撻、黑糖玉子麵包布甸、豆腐花、芝麻糊、棉花糖……等等。閃電泡芙結合櫻花微鹹的香氣與柔軟口感,而柚子芝士餅亦清新甜蜜,令人一吃愛上。每次嚟都一定會留肚吃雞蛋仔和 Häagen-Dazs 雪糕,食完真係非常滿足。順帶一提,現於網上預訂自助晚餐可享高達 7 折優惠,折扣後連服務費每位成人只是由 $350 起,絕對是中上環區自助餐性價比極高之選! continue reading
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Level4 2019-04-16
967 views
低至七折$307一位!海鮮自助晚餐 任食龍蝦 蟹腳 青口 日式主題甜品 即煮拉麵 咖哩 大阪燒 刺身 壽司 Häagen-Dazs雪糕 茶味雞蛋仔 港島太平洋酒店 中西‧環 BUFFET4月又有新自助餐介紹啦好多網友經常問我自助餐想$400左右一位有咩特別好介紹我今次就介紹一下位於港島區既港島太平洋酒店低至7折起晚市一口價可以做到$350左右(連加一)未計加一前$306.6!! 最新一期主題係日本主題美食X海鮮自助餐無限供應即燒 爐端燒美食時令刺身壽司,即煮日式拉麵!!咖哩/大阪燒/壽喜燒/日式甜品/茶碗蒸燒汁金菇牛肉卷,關東煮,芝士炸雞,天婦羅等等 藍青口,蜆,蟹腳,螺不過都唔夠龍蝦搶眼一大盤龍蝦任食任拎!食多2隻都回本!當然蟹腳也是必備的啦~仲有蝦~ 冷麵,沙律,自助沙律吧~冷盤凍肉煙三文魚等~先打個底食少菜先開始食海鮮個胃會比較舒服 話明日本主題美食時令刺身,壽司又點會缺席呢~刺身有5款,希靈,三文,墨魚等等~卷司吧配日本漬物印像中有八款2款係卷壽司,另外6種有鰻魚,蟹棒,三文甜蝦幾款常見款式 日式綠茶浸蝦丸和風芝士牛旁炒飯炒雜菜京都照燒雞肉炒麵 大阪燒雜菜天婦羅即點即燒爐端燒一口和牛串,燒鰻魚,醬燒墨魚咀雞泡魚乾,鹽燒海老,岩鹽燒牛舌一夜干,秋刀魚,燒蔬菜,芝士炸雞,雞翼,雞肉丸 番薯仔燒蔬菜燒海蝦和牛番茄仔串 厚切牛舌關東煮燒汁金菇牛肉卷 麵豉湯,茶碗蒸另有一款西餐湯 除左菜式,整個餐廳環境也佈置得幾有特色~日式拉麵3款湯底!黑蒜豬骨,濃干貝味曾湯,地獄海蝦湯甜品相當唔錯呢~四款HD牌雪糕仲有一款紅豆雪糕~共五款口味~另外仲有焙茶味雞蛋仔,這個好特別,推薦! 濃朱古力慕士蛋糕72%朱古力!極濃郁!櫻花紅豆 砵仔糕抹茶紅豆砵仔糕柚子忌廉芝士餅特別推薦 柚子芝士蛋糕清香柚子味與芝士非常配搭薑芽蛋撻黑糖玉子麵包布甸四處都有日本裝潢影下相都幾靚仲有3款水果切片總評強勁既海鮮陣,加上日本主題甜品刺身壽司,即煮拉麵,各類熟食食足3小時,非常抵食又好食 continue reading
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之前去了港島太平洋酒店吃了個主題自助餐,意想不到帶很多有趣特色的食物,特別是多款利用了中式養生食材的甜品,很推介喔! 年前也來過位於西營盤港島太平洋酒店吃自助餐,感覺是價錢實惠、性價比也高。這次為了新年的主題也有很有趣的佈置,除了有壁畫外、也有些香港特色的車仔檔。 雖然這裡的食物不算是非常多,但勝在選擇不錯。由海鮮、刺身開始吧? 老火燉湯很滋補。 也有些新年專有的菜式,如瑤柱蹄筋燴時蔬、鮑汁海參炆北菇。 潮式的滷水鵝、豬肉等。 每位都有這個精彩的海鮮鮑魚一口酥,鮑魚也不少,一口吃不完!主食過後我更期待的則是甜品!有很多的都是以中式養生材料加進甜品當中,很有趣! 燕窩花生醬慕絲餅、紅棗花膠燉3.6牛乳、蟲草花紅棗糕、花旗參抹茶卷蛋、陳皮燉蘋果等。 這邊懷舊小食車上更有多款懷舊小吃如麥芽糖餅、砵仔糕、龍鬚糖、飛機欖等。 最有趣的是這個雞蛋仔車,有鹹吃的XO醬櫻花蝦雞蛋仔! 最後以一碗豆腐花作結尾吧! continue reading
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