中西∙環Centre Street Kitchen

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Restaurant: 中西∙環Centre Street Kitchen
Offer: Have you thought of earning HKD1 = 1 mile through dining?
Mondays: HKD1 = 1 mile, Tuesday - Sunday: HKD2 = 1 mile! (Ask for Miles! Present your QR code when paying your bill.) T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of between HKD300 and HKD10,000.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent, including service charges and taxes, but excluding tips.
  • Asia Miles cannot be earned on certain promotional menus during festive seasons. Please check with staff in partner restaurants in advance.
  • Bonus Miles will be credited to the members' account within 4-8 weeks after dine-in date.
Other Asia Miles terms & conditions apply
Sai Ying Pun MTR Station, Exit B3 continue reading
Telephone
21315908
Introduction
糅合時尚的設計及富有東方色彩的裝潢,並從西營盤濃厚的地道色彩中汲取靈感,Centre Street Kitchen的自助早餐、午餐及晚餐和自選菜譜中呈獻多款體現本地餐飲藝術的佳餚,讓您品嚐一系列國際美饌的同時,亦能探索地道飲食文化的蘊味。坐擁維多利亞港醉人景緻的Centre Street Kitchen更設有現場烹調專區,為您提供即製美食。 continue reading
Opening Hours
Today
06:30 - 21:30
Mon - Sun
06:30 - 21:30
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay
Number of Seats
110
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi Details
Alcoholic Drinks
VIP Room Details
Eco-Friendly Details
Parking Details
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery Details
10% Service Charge
Sea View
TV Broadcast
Restaurant Website
http://bit.ly/TC-ATasteOfThai2018
About
About Reward Scheme
Offers
Restaurant: 中西∙環Centre Street Kitchen
Offer: Have you thought of earning HKD1 = 1 mile through dining?
Mondays: HKD1 = 1 mile, Tuesday - Sunday: HKD2 = 1 mile! (Ask for Miles! Present your QR code when paying your bill.) T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of between HKD300 and HKD10,000.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent, including service charges and taxes, but excluding tips.
  • Asia Miles cannot be earned on certain promotional menus during festive seasons. Please check with staff in partner restaurants in advance.
  • Bonus Miles will be credited to the members' account within 4-8 weeks after dine-in date.
Other Asia Miles terms & conditions apply
Signature Dishes
Seafood on ice Pan-seared Foie Gras with Red Wine Poached Pear Glazed Duck Confit Vietnamese-style Tamarind Crab Homemade Country Pork Pate with Pistachios Jumbo Orange & Lychee Soufflé
Review (73)
她說,這間酒店的自助餐,可以一試。由即日起至 6 月 30 日期間,提早 3 日透過官網預訂,並用信用卡先付款,可享最高 7 折優惠,折後連服務費最平成人每位 $327 起。放工後,天仍十分光猛。在巴士上,被斜陽照射得,雙眼睜不開﹗踏入酒店,一樓大堂,有滿是中西環懷舊情懷且田園風光的擺設。 拾級而上,就是享用既優惠,又高質的泰式風味海鮮自助晚餐區域了﹗ 坐下後,先繞場一周,為稍後的作戰,細心地謀劃一番﹗最近座位的水果枱,放有各式各樣的時令水果,以及朱古力噴泉、三色冰和自助的茶水間。 中間長枱,左手邊是甜品區,中間是煙燻三文魚和數款火腿,右手邊就是全場最受歡迎的冰鎮海鮮區和沙律區﹗ 自助晚餐冰鎮海鮮陣容鼎盛,有翡翠螺、鱈場蟹腳、紐西蘭高級青口、波士頓龍蝦、蜆、麵包蟹和凍蝦。 清爽健盈的沙律區,是女士的大愛﹗ 喜歡的刺身,這晚有三文魚、吞拿魚、希靈魚和八爪魚等,不容錯過。 泰式風味海鮮自助晚餐,當然少不了泰式海南雞飯這一道名菜﹗看見櫥窗內,掛滿了一隻隻海南雞,教人莫不垂涎三尺﹗ 泰式咖哩炒蟹,蟹隻碩大肥美,大廚以辣椒等香料炮製,色香味俱全。 泰式海鮮炒金邊粉,炒料甚足,又一吸引之作木 燒原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯,餸料有龍蝦、蟹肉、海蝦、青口、帶子及翡翠螺等海鮮,再加入白酒、洋蔥和青咖哩汁等與生米煮熟,最後放入南瓜烤焗而成。 烤焗薯仔,入口十分香腍,薯味甚為濃郁。 三文魚和吞拿魚刺身,取回少許淺嚐。還是,較喜歡油潤甘美的三文魚。 蟹膏蝦膏,極其邪惡,卻,又極其滋味﹗吃自助餐,切記要早到,吃首輪的冰鎮海鮮。經驗告訴小妹,這一輪,一定是最大最肥美最正斗的﹗ 麵包蟹,小妹,只吃麵包蟹蓋。蟹蓋內,盡是橙紅硬實且甘香的滋味蟹膏,也有適量軟膏。半邊龍蝦,小妹慧眼識英雄,揀來了半隻半是橙紅甘香蝦膏半是爽彈龍蝦肉的龍蝦。青口稍嫌瘦削了點兒,凍蝦則鮮嫩甜美。 泰式咖哩炒蟹,識食,就只揀啖啖肉的蟹鉗。大廚以自家製泰式黃咖喱加入洋葱、辣椒、香茅、芹菜和香蔥,猛火熱炒原隻新鮮肉蟹,再添入紹興酒,提升味道。最後,混入鮮奶和雞蛋快炒而成。放入嘴裏,蟹肉細嫩肥美不在話下,與香辣滋味濃郁的咖喱醬汁混在一起,教人欲罷不能﹗ 接著,取回一碟澱粉質食物 - 薄餅薄脆香口,燒烤焗薯仔香腍入味,原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯鮮香滿嘴,而泰式海鮮炒金邊粉也不錯。意猶未盡,再取回一隻泰式咖哩蟹鉗。 稍作休息,取回自家混合沙律、麵包和粟米湯。 粟米湯,質感濃稠適中,內有未打至全碎的粟米渣滓,清新之作。 即煮的攤檔,飯桶們必吃海南雞飯,雞肉非常嫰滑,雞皮爽口入味,蘸上三款醬汁同吃,超正! 壓軸甜品環節,有Mövenpick雪糕、芒果糯米飯、果凍、泡沫和榴槤及斑蘭西米糕。 Panna Cotta味的Mövenpick雪糕,白裏透紅,好看,又好吃﹗ 即製雞蛋仔,只能用以憑弔懷舊,食味和賣相,一般也。 備註:港島太平洋酒店自助晚餐,原價如下: 星期日至四成人每位 $327,小童或長者$288;星期五至六、公眾假期及其前夕成人每位 $448,小童或長者每位$328,另加一服務費。 由即日起至 6 月 30 日期間,提早 3 日透過官網預訂,並用信用卡先付款,可享最高 7 折優惠,折後連服務費最平成人每位 $327 起。 我要!】7折酒店自助餐 3小時任食波士頓龍蝦+海南雞+榴槤西米這間酒店的自助餐最近以泰式風味做主題,有海南雞飯、泰式咖喱炒蟹、紅蝦酸辣冬蔭功和串燒豬頸肉等任食,當然也少不了波士頓龍蝦、麵包蟹、蟹腳和燒西冷等冷熱盤,甜品更有榴槤西米糕、香茅芝士蛋糕和Mövenpick雪糕,3小時任食,訂位更有7折優惠,即睇地址!提提大家,最高 7 折方法要網上訂購先有。港島太平洋酒店<中西‧環> 餐廳間,推出泰式風味海鮮自助晚餐,新加食物有泰式咖哩炒蟹、泰式蕉葉燒魔鬼魚、南瓜海鮮青咖哩意大利飯。主題, 有海南雞飯、泰式咖喱炒蟹、紅蝦酸辣冬蔭功和串燒豬頸肉等任食, continue reading
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Level4 2018-05-24
5120 views
餐廳比以前感覺開揚左,寬敞左,空氣好左。擺放了candy corner,多左份色彩,吸引了我的眼球。簡單一張餐紙訴出西環的美食。魚生區唔太新鮮,微出水,冇試。可以自由盛載自己想要的份量,又可同時保存飯和雞的温度。各款炸物都處理得可以。蘿蔔入味冇根,牛腩的根位都可以處理得軟腍。魚都算滑,一出好快就冇,但打鱗打得唔乾淨。冇試食很新鮮,炒得不錯。食完唔會成口油。豆唔會過腍,爽脆。一D都唔韌,但味道爭D。冇試食有廚師即整俾你,夠熱,料都新鮮。竟然有薑醋,實在係一大驚喜。炆得好腍軟,會有肉,唔會只係得骨。我試左中湯,過得去啦!甜品款色多之外,令我喜出望外呀!桂花糕一般,唔夠實。蛋撻脆,蛋味唔夠香。泡芙新鮮,和香橙好配合,cream唔會太多太漏。提子撻,撻的酥皮一般脆,提子新鮮又起左核。黑森林蛋糕,朱古力唔益,蛋糕軟滑,櫻桃新鮮。三色糕似泰國榴槤糖,冇特別。仲有movenpick ice-cream,忍唔住試多件藍莓撻。士多啤梨蛋糕的士多啤梨味好重。另外再試少少我平時食自助餐唔會揀的蛋糕,就係要自己切個D蛋糕,右下角個件我只切少少試,好重抹茶香味,蓋過了朱古力味。仲有雞蛋仔都算罕見 (冇試,因好飽),食物refill得快!款式多,種類多,價錢合理! continue reading
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Level4 2018-05-22
4824 views
友人向來愛吃自助餐,尤其是以龍蝦及海鮮做主題的 buffet,更是百吃不厭。講真,近年夜晚食自助餐愈來愈貴,每位收費動輒五、六百蚊,確實令人有點卻步。不過最近友人喺港島太平洋酒店內的「中西.環」餐廳,嘗了一頓唔錯嘅自助晚餐,回來後向我極力推介,說場內不但有冰鎮海鮮同多款即切刺身提供,而且更以「泰式風味」為主題,有泰式咖喱炒蟹、魔鬼魚、南瓜海鮮青咖喱意大利飯、榴槤斑蘭西米糕等多款泰菜供應,最重要嘅係價錢唔貴,星期日至四成人 $398,周末、公眾假及前夕成人 $438,而網上預訂更享七折。嘩!咁多野食,而且價錢仲咁吸引,一於趁假期前夕,兩口子去歎番晚。餐廳嘅環境真係唔錯,尤其是窗邊的座位,景觀一流!自助晚餐供應時間,由晚上 6:15pm - 9:30pm,到埗後,立即出去外面吧檯看看。先由我最愛的海鮮區出發,冰鎮海鮮款式勁多,有翡翠螺、鱈場蟹腳、藍青口、波士頓龍蝦、麵包蟹、蜆隻、大蝦等,而且全部都擺放得整齊有序。拿了一大碟埋位,咁多款海鮮之中,個人最欣賞就是龍蝦,膏量極多,食落肉質彈牙鮮甜;而麵包蟹水準亦不俗,蟹肉結實清甜、蟹膏滿載,加上全部海鮮都 refill 得好快,抵讚!冷盤方面,選擇不多,但整體味道都算唔錯,煙三文魚幾有水準,油潤大件,少少地,當過下口癮都 okay。海鮮隔離係沙律吧,沙律嘅陣容雖然唔算得話好鼎盛,但可以自由配搭,再加醬汁;呢度除了有爽脆的沙律菜外,仲有紅蘿蔔絲、粟米粒、車厘茄、冷麵、泰式鳳爪等,夾埋一齊食都幾醒胃。至於刺身同壽司方面,就有三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚、油甘魚同兩款卷物,選擇雖然唔算多,但三文魚非常鮮美,肉質細嫩,加上夠厚切,極具口感。不過由於想留肚吃熱盆,所以只淺嘗了一轉。熱盤方面,由於這晚的主題是「泰式風味」,所以決定先攻泰菜。先吃泰式海南雞飯,雞肉據說用咗香茅、南薑和檸檬葉水等烹調,食落肉質好滑溜,而飯就選用泰國米,飯粒入口煙韌有米香,記得要配埋黑豉油、辣椒醬同薑茸一起吃,更加有風味。鍾意食蟹的朋友,呢款泰式咖喱炒蟹就絕對唔可以錯過,新鮮肉蟹先以自家製泰式黃咖喱加入洋蔥、辣椒、香茅、芹菜和香蔥爆炒,再加紹興酒提味,最後混入鮮奶及雞蛋快炒。睇下隻蟹鉗極大隻,至於入面的蟹肉,質地細嫩肥美,與濃郁的咖喱醬汁,味道非常匹配,香辣惹味!呢款係泰式蕉葉燒魔鬼魚,魔鬼魚先塗上參巴辣醬,再用香茅、辣椒等香料以蕉葉包好,慢烤至金黃色,沒想到原來這道魔鬼嘅肉質咁滑溜鮮甜,入口帶微微甜酸,加上蕉葉香和炭香,很有泰國風味。呢款係明爐生魚,魚肉肉質嫩滑,味道鮮甜,食落完全無魚腥味。至於其他熱盤就仲有泰式青咖喱雞、燒原隻南瓜海鮮青咖喱意大利飯、紅咖喱鴨、泰式魚餅、泰式炒金邊粉、泰式鹹魚炒芥蘭、燒牛肉等,風味各具特色。咁多款之中,要特別推介當中嘅意大利飯,用料十分上乘,由龍蝦、螃蟹、海蝦、青口、帶子及翡翠螺等多款海鮮材料炮製而成,入口鮮甜味美,值得一試。如果仲有食力嘅話,建議大家試下泰式紅蝦冬蔭功,紅蝦非常大隻,分量十足,配上以南薑、香茅、紅辣椒、魚露、檸檬葉、青檸及椰糖等熬成的冬蔭功湯頭,味道酸辣醒胃。又到甜品時間,先讓大家一看陣容,芒果鴛鴦糯米飯分量唔多,小巧的骰,芒果入口甜絲絲,食多幾碟都唔怕滯。另外泰式榴槤斑蘭西米糕亦做得好有水準,榴槤味濃郁甘甜,斑蘭味十分清香,味道夾配。雞蛋仔係另一個絕對唔可以錯過嘅  Item,即叫即做,熱辣辣,香脆可口,用嚟配雪糕吃,簡直一流,而且仲可以揀原味或士多啤梨味。另一款一定要推介的甜品就係自製珍多冰,先鋪碎冰,再加入涼粉、三色粉條,芒果肉,筆者饞嘴,連隔離檯用來蘸朱古力噴泉的草莓也一併加進去,色彩繽紛奪目,入口清甜,冰涼透心。 幾飽都要記得留肚食雪糕,有 Mövenpick 和雀巢。至於水果方面,啲花款多到數都數唔曬,有蓮霧、木瓜、番石榴、大樹菠蘿、橙、桃、沙田柚、香蕉、蘋果、哈密瓜等,真係淨食生果都可以食飽。用 $319 就可以吃到這頓晚市自助餐,真係非常超值。順帶一提,今期的「泰式風味海鮮」主題只供應到 5 月 31 日,想食就要快手,唔知下一期又會用乜嘢做主題呢?好期待啊! continue reading
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這是小編第二次造訪「中西 ∙ 環」,上回在聖誕期間享用了一個以「奇幻彩莓園」作主題的自助餐 (相關食評:聖誕 • 彩莓• 可口可樂)。今回換了全新主題,以深受港人歡迎的泰菜與海鮮作藍本,塑造了這個「泰式風味海鮮自助晚餐」。 沙律海鮮 不論主題如何,沙律海鮮冷盤基本上變化不大,但往往是最受歡迎的項目之一。就海鮮而言,首推清甜鮮味的蟹拑,其次是肉實結實的波士頓龍蝦,繼而是味道鹹鮮的鱈場蟹腳。 刺身壽司 小編對刺身壽司的質素素來有要求,自助餐因應成本考量,出品普遍難合小編心意。今趟也選擇作壁上觀,只派相機參與! 熱盤麵食 今次自助餐的主題是「泰式風味」,大部份的熱盤也帶有相關特色。「泰式咖哩炒蟹」、「泰式海南雞飯」,以及「泰式紅蝦冬蔭功」可算是最受歡迎的風味菜餚。 「泰式咖哩炒蟹」以泰式黃咖喱、洋葱、辣椒、香茅、芹菜、香葱等爆炒原隻肉蟹而成,每次出菜也把餐盤堆得滿滿,香氣四溢,十分吸睛。細意品嚐,蟹蓋羔量豐足,蟹肉味鮮但稍稍不夠結實,融入惹味搶香的咖喱汁後味道仍屬可口。 「泰式海南雞飯」以走地雞入饌,慢煮浸熟肉嫩味鮮,並輕輕透出香茅及南薑的味道。飯品用上窄長煙韌的泰國米,混入雞油、香茅及香蒜炒煮蒸熟後味道同樣出色。 「泰式紅蝦冬蔭功」的湯頭以香茅、南薑、檸檬葉、辣椒、魚露、青檸等肴製,在最後階段再放入份量十足的泰國紅蝦精煉出味。相比坊間的冬蔭功,這碗作品的酸辣味道來得溫文,甜度相對調高,個人覺得不錯。加上大大隻的紅蝦甚富吸引力,難怪長期有食客排隊輪候。 除了以上三大受歡迎的菜式,席間還有其他值得推介的熱盤,包括有鮮嫩食感遠超預期的「明爐烤魚」;香茅風味十足的「香煎魚餅」;爽彈可口的「炭燒豬頸肉」;甜中帶辣,並煙煙韌韌的「燒原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯」等等。 「燒牛肉」是小編唯一要投訴的食品,出品實在韌,難以享受。 甜品 最後來到甜品環節,貪心的小編每款甜品也淺嚐了一口,特別推介「法式焦糖燉蛋」及「山水豆腐花」,兩者皆做得十分滑溜,蛋香豆香突出。 「Movenpick 雪糕」幼滑質優,能成推介之列不用多解釋。要數風味甜品,不得不提「泰式榴槤斑蘭西米糕」及「香茅青檸芝士蛋糕」這兩道出品。小編不嗜榴槤,最終卻被隱藏了榴槤氣味的「泰式榴槤斑蘭西米糕」成功突襲!一口咬下,濃烈的榴槤及斑蘭味道頓時在口中散發,OMG!青檸芝士蛋糕不算特別,但引入香茅製成這個「香茅青檸芝士蛋糕」確實很少見。相比一般芝士蛋糕,這個蛋糕的芝士味道被適度放輕,最終促成香茅、青檸及芝士皆有所發揮的平衡口味。 「朱古力噴泉」亦屬特色甜品,專門溶化小朋友的心。其他甜品... 相比其他自助餐,這兒的「水果」選擇尤其多。飯後來此拼湊一碟自選水果盤幫助消化是很好的安排。 計及網上付款優惠,「中西 • 環」的自助餐性價比不俗,難怪時常爆滿。今期的「泰式風味海鮮」主題,成功將大家的目光重投一眾熱盤身上,菜式普遍可口富風味,值得試試! [5/5/2018; Sat] continue reading
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Calling! Calling! 請問有沒有泰食控?其實我就是了,最喜歡吃泰式咖喱蟹、各式泰式BBQ,還有芒果椰汁糯米飯⋯⋯想起都流口水!如果你和我一樣,現在有個好抵食的Buffet要介紹給你,$319起,除以上美食,還有麵包蟹、長腳蟹、龍蝦等源源供應,絕對是西環人的Best Kept Secret! 港島太平洋酒店的「中西‧環」 地方不大,食物桌也不多,不過貴精不貴多,你想要的、能回本的,都可以在這裡找到。 第一個回本位,一定是凍海鮮,麵包蟹是我的最愛,這裡源源供應 (吃至尾聲都還有),蟹膏又多又香;另一必食是龍蝦,每隻都爆膏;長蟹腳也不要錯過,好鮮甜。 另一回本位,就是大家都很喜歡的刺身,這晚有三文魚、吞拿魚、八爪魚、希靈魚等等,三文魚十分肥美,不要錯過。 餐廳內有幾個即煮的攤檔,飯桶們必吃海南雞飯,雞肉非常嫰滑,雞皮爽口入味,正! 朋友則推介這碗冬蔭公湯,酸辣惹味,每碗還有一隻大蝦,童叟無欺。 我更愛泰式串燒,尤其是豬頸肉和燒菠蘿,前者又腍又入味,是水準之作;後者經燒烤後糖份更condensed,吃起來好鮮甜。 熱葷都有不少選擇,如南瓜海鮮意大利飯、咖喱烤鴨、泰式魚餅等等,但我最愛的一定是咖喱蟹,食到吮手指;較特別的則有燒魔鬼魚,加了參巴辣醬來燒,十分惹味,魚肉亦滑溜。 水果也沒有令我失望,而且是坊間自助餐較少有的,如大大個原隻大樹菠蘿、泰國青芒 (可灑上話梅粉吃,又爽又甜,我吃了三次)、超甜龍眼、小木瓜等等,好滿足! 最後就是甜品了,普通糕點不多作介紹,較特別的如有白茅青檸芝士蛋糕、榴槤斑蘭西米糕、榴槤豆腐花、香芒椰汁糯米飯等等,實在太美味,吃完這一餐要減肥了。 港島太平洋酒店「泰式風味海鮮自助晚餐」 供應日期:4月16日至5月31日 供應時間:18:15 - 21:30 價錢:星期日至四成人$398​​,小童$278​​,長者$278;周末、公假及前夕成人$438​​,小童$318​​,長者$318 (另收加一服務費) 網上預訂優惠:http://bit.ly/TC-ATasteOfThai2018 continue reading
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