三星牛肉麵 (Closed)

在我的生日之前，老闆已經請飲茶慶祝！我生日當日，去海洋公園，特意走到「冰極天地」的紀念品店，買一個企鵝精品給我同事的3歲寶貝女！她突然上星期三話補請我食生日飯！認真客氣！ 我都感到好驚喜！ 起初！她打算請我去 <Mini dans la ville>！但是！我突然記起蘇師傅在飲食節目介紹過 <三星牛肉麵> 的秘製切仔麵！令我忍不住都想試試！ 況且，又不想同事太破費！:) 還是，到 <三星牛肉麵> 吧！當日下雨，大家忙於記得拿雨傘，她卻忘記帶 I-Phone ，我又忘記帶相機！真失策！:( 所以，沒辦法影相！只好，星期六自己走來再幫襯，順便影相！:) 牆上的櫃放上不少以明星、名人簽名的碗， 相當吸引！亦可作宣傳！連明星都走來幫襯呀！同事的選擇：三星牛肉麵 ( 蕃茄湯底 ) $60 "套餐" 包括：牛筋、牛腩、牛肚 ；可選：紅燒 / 蕃茄 / 麻熱辣湯底。:)老闆對牛肉麵十分執著！據知湯底每日熬足 8 小時！ 湯底味道濃郁！入口慢慢滲出鮮甜牛肉味！蕃茄味卻被牛肉湯底完全掩蓋了！:( 牛筋很軟滑帶黏性！ 軟腍又富牛味的牛腩！牛肚則是好韌！:( 麵條比較粗身，吸收湯後，又香又彈牙！滋味的確令人難以抗拒。珍珠奶茶甜味比較重，奶茶味稍遜！質素普通！:(我的選擇：秘製切仔麵 $46 "套餐" 如果單叫$36 ！落足時間及心機熬製湯底！鮮甜美味！ 每條豬肉絲入味又惹味！ 至於，麵條是幼身富彈性！ 有咬感！令我一試回味！星期六重溫這種滋味呢！台式冬瓜茶我覺得是黑糖煲冬瓜，真是麻麻地！:(另附有小食，在第一篇食評已提及！現在，不再重提！…Read More

上環有很多麵店,今次試下台式三星牛肉麵五六十元有一杯台式飲料,前菜同麵前菜同蛋普通麵要了三星牛肉麵, 湯底要了紅燒，好濃味, 味精都幾重手:(, 牛肉麻麻地唔夠淋, 個麵幾彈性有口咁, 似返D台式麵底:)杯台式奶茶，怪味超難飲，我超愛飲奶茶飲了三分一就放棄價錢貴, 唔係特別好食, 在上環都幾難生存:(…Read More

早兩個星期睇報紙見上環孖沙街開了正宗台灣牛肉麵今日一個人去試咗。Order咗台灣牛肉麵set lunch包前菜, 飲品和一碗牛肉麵, 盛惠$58。抵唔抵由你去評！先嚟一杯唔湯唔水的台式奶茶本來以為會有埋台式珍珠, 但sorry, 原來係冇冇茶味, 有甜味, 有奶水咪, 好難飲 最後只飲咗三分一杯就放棄嘞！先講牛肉有三片, 其中有一片明顯未煮淋, 好難至咬得開！其餘兩片及格, 好味的！至於湯底有三個口味供選擇, 但我揀咗麻辣好可惜, 只有少少辣, 但麻的感覺係完全沒有的！原來三星用的係辣油, 所以不特止唔麻, 仲好油添呀!個前菜係要提個伙記至有得食！酸菜滷蛋味道還可以接愛…Read More

初時聽到這餐廳的名字時，還以為是韓式餐廳，因為這名字太像一個韓國的品牌了，不過看真點便知道其實是台式餐廳。先來一個雞翼算是合格，雞肉夠嫰，外層的醬汁也很夠味。主菜是豬扒麵賣相就認真麻麻了，炸豬扒放在湯裡而是一大忌，還要是放很十分亂，一看已扣去不少分數。味道方面，湯底方面算是不錯，清清的，少少咸味，再加上韮菜，令人一喝再喝。但是豬扒的味粉太重了，吃不到肉味之餘，還有一種嗆鼻的味覺。而麵條則較硬身，口感一般。在吃到中途之後才到前菜酸菜的味道叫人很開胃，不錯。而鹵蛋的味道尚可，只是不冷不熱的溫度有點奇怪。最後是一柸台式冬瓜茶最初也不知道甚麼是台式的冬瓜茶，當喝下去後便知道了。因為真的很甜，真可以當是飲品及飯後甜品的混合體。…Read More

前菜：酸菜及蛋+主餐：酥炸排骨飯+飲品：凍奶茶=$50↑前菜酸酸甜甜的生菜，算OK吧！不過蛋就唔掂，個汁超咸，又硬。主餐個排骨(即係豬扒)又係咸，本身個肉有味已經OK，不過又要加味粉係上面，就等同咸上加咸。*每個餐份量多少相差好遠，我地個份係好少一碗飯都無，但其他枱就大大碟。飲品要加$3因為凍飲，不過我情願飲水好過，杯奶茶無茶味，得啲淡到無味嘅奶味，問題係已經叫多奶。環境方面：有兩層多位，就算食飯時間都唔駛等好耐，唔錯。不過有啲迫，同埋燈光好暗。總括黎講：難食兼唔抵。…Read More