Koji Teppanyaki

呢排心郁郁想去食日本野咁岩前排係北角搵到間高質既鐵板燒今次要為大家介紹既係 - 三分熟.菊志 餐廳成個環境都好日系裝修而且坐bar table area可以望廚師整野食今次點左個 - 媄 set呢個set HK$598 大約有成11品 分別係:先付: 田園野菜沙律佢地疏菜食落好fresh同好新鮮 個車厘茄都好甜 熱: 水野茶碗蒸佢有勁滿滿既蟹肉係到 荀: 北海道帆立貝伴毛豆佢個帆立貝食落個肉質好彈好炭: 稻草鰹魚伴黑蒜油醋豆乳醬鰹魚好味好濃好出辰: 赤の匠板燒海虎蝦隻海虎蝦係超大條 而且肉質肥厚味: 創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果鮟鱇魚肝食落係入口即化 (今次同行朋友HK$30 升級左做鵝肝. 而個鵝肝係超大舊 勁肥美)主: 蒜香薄燒和牛/豚肉蒜香薄燒和牛: 呢個牛師傅煎到岩岩黃金色 而且佢食落個好嫩 蒜香薄燒豚肉: 豬食落個味好香濃配埋蔥蒜岩岩好京: 野菜三品是日有南爪, 勝瓜 同紅椒祥: 菊志炒飯有勁多櫻花蝦係落同埋睇主師傅加蛋落啲飯到炒好療癒吸物: 高野吸物麵豉湯入而有滿滿既菇係到 飲落個味道濃郁甘味: 洋果子佢係開心果味雪糕同配左D香芋脆片係到Overall 個CP值超高有興趣既朋友仔唔好錯過啦佢地依家媄set 做緊 $598同 永set做緊 $868同埋佢地第二位半價如果三人同行 第三位全免 (要點同一個餐架）Location: 北角馬寶道28號華匯中心地下6號舖…Read More

平時喺香港好少食鐵板燒，今日同老公黎呢間朋友介紹嘅餐廳食鐵板燒，食材好新鮮，我同老公都食得好滿足🌸田園野菜沙律沙律菜新鮮爽脆，配埋醬汁一齊食，好fresh好醒胃🌸水野茶碗蒸，熱辣辣，每啖都食到蟹肉嘅鮮甜味，仲有好濃郁嘅蛋香味，口感好滑嫩，好味🌸北海道帆立貝伴毛豆，帆立貝外層金黃色，食落口好甘甜，鮮嫩十足！配埋枝豆汁一齊食，味道好夾🌸稻草鰹魚伴黑蒜油醋豆乳醬，經過炙燒後鰹魚外表焦香，但內裏肉質鮮嫩多汁，肉質細膩，配埋黑蒜油醋豆乳醬🌸赤の匠板燒海虎蝦，大大隻啖啖肉！爽口彈牙，仍然保留到原汁原味嘅鮮味，同埋特製醬汁，特別惹味🌸創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果煎鮟鱇魚肝幾好味，一啲腥味都無，外脆內軟，配埋焦糖蘋果一齊食，味道好夾，食落口無咁膩🌸蒜香薄燒和牛、豚肉，老公揀左和牛，油脂分布好平均！生熟度啱啱好，又有好濃郁嘅牛肉味！而我就揀左豚肉，我好鍾意食，因為仍然保留到肉汁呢！薄燒入面夾住香蔥同埋香蒜，美味香口🌸野菜三品，好味又健康🌸菊志炒飯一上枱就香噴噴，鑊氣十足，色彩繽紛好靚，炒飯好足料！有大量嘅櫻花蝦、紅蘿蔔同埋香蔥，鹹鹹香香，而且炒飯粒粒分明，口感味道層次真係好豐富，正🌸高野吸物，味噌湯味道好濃郁，好足料同埋好暖胃呢 🌸洋果子，豆腐雪糕另外我同老公仲叫左北海道南瓜馬糞海膽多士，擺盤好靚！海膽多士上面舖上金箔，勁高貴！海膽好creamy，鮮味十足，配埋南瓜蓉同埋脆脆嘅多士一齊食，好滿足餐廳好舒適，裝修以日式木系為主！我同老公坐吧枱，可以睇到師傅烹煮食物，好有氣氛！而且餐廳店員服務態度好友善，會介紹唔同嘅食物同食用方法比我地，抵讚！佢地仲同我地講，原來依家主推優惠係指定套餐第二位有半價優惠，或第三位免費，好抵食，下次約多啲朋友一齊黎食先…Read More

今次嗰度食鐵板燒，呢間餐廳嘅醬汁大部份都係由廚師調配。佢用唔同嘅醬汁加咗喺食物上邊，讓客人食得出多重口感。而且呢間餐廳嘅裝修都係用木質，好有日本格調。我同朋友要左鮑魚餐，另外現時主推優惠：指定套餐第二位半價或第三位免費🥰。我哋兩個人就送一隻龍蝦。-温野菜沙律有日式海葡萄，有日本🇯🇵感覺沙律-水野茶碗蒸鮮の二品-帶子用支豆汁同碟邊貝柱醬襯托，是甜甜的味道。-清酒煮蜆用意大利芫荽🌿做湯，有蔬菜清香-鰆魚柑桔柚子味噌炙鰆魚是香港鮫魚，用左油脂去朋友覺得呢個做得非常好食，有小小酸味。是用柚子、青檸汁、胡椒醬調配。板炙鮑魚配菜花板炙過鮑魚外焦內嫩，保持了海鮮鮮甜，並且透過炙烤方式增添了微微煙燻香氣。菜花上調味適中，不會搶走鮑魚味道。擺盤：色彩搭配考究-創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果師傅非常出色配搭，他用蘋果襯托魚肝用焦糖蘋果解膩。-香蒜味噌薄燒和牛和豚肉我覺得這個擺盤10分出色，用不同醬料配搭。茄子汁，黑椒醬。 廚師肉丸嘅配料襯托牛和豚肉。京一野菜三品-菊志炒飯 ：睇見廚師用蛋漿炒飯，感覺好治癒。初初炒嘅時候係黏住，後來上碟嘅時候就粒粒分明，櫻花蝦和牛炒飯。-高野吸物-洋果子（+＄20可升級日式蛋糕）我同朋友要左開心果雪糕…Read More

裝修以日式木系為主，有席前吧枱也有一般用餐桌，整個環境很有氣氛。食鐵板燒我很喜歡坐吧枱，可以近距離欣賞師傅手藝，還可以與師傅溝通交流。鐵板燒食材新鮮高質（看到鮑魚仲識郁），喜歡這裡食物與別出心裁的醬汁配搭，每道菜都會介紹，服務亦細心到位，非常滿意的用餐體驗，十分推薦！✨北海道南瓜馬糞海膽多士✨推介必點！ 滿滿的海膽加南瓜蓉放在多士上，面頭還有金箔，奢華感滿滿，食落非常美味滿足😚✨～ 永～ （一人前）✨🌸日向溫野菜沙律 - 清新開胃🌸水野茶碗蒸- 蟹肉鋪滿蒸蛋面，蒸蛋嫩滑鮮味🌸海鮮二品🔶北海道帆立貝帆立貝煎得剛好，肉質鮮嫩，配搭的枝豆&貝柱醬汁有提鮮的作用。🔶清酒煮蜆煮蜆過程用🔥燒相當吸睛，蜆肉粒粒飽滿，湯頭亦很鮮甜。🌸板炙鮑魚配菜花mousse 鮑魚好大隻，肉質彈牙，超愛這個玫瑰花配菜花mousse醬汁，好有驚喜！🌸鰆魚柑桔柚子味噌炙鯖魚肉質鮮嫩，三文魚籽提鮮，加上火炙芝士，配搭柚子胡椒汁提升整個味道，柚子嘅清香和鰆魚油脂融合非常美味。🌸煎鮟康魚肝配焦糖蘋果鮟康魚肝煎到好香，師傅建議用紫蘇葉包住焦糖蘋果，估唔到果種味道係好夾好清新。🌸香蒜味噌薄燒和牛 + 野菜三品和牛油脂分布平均，肉質嫩滑，包住香蔥蒜粒，吃起來很香，野菜也悉心烹調，醬汁令味道更昇華。🌸菊志炒飯見師傅處理炒飯同平時食鐵板燒的炒飯有少少唔同，這個炒飯食落係有少少香脆，加上櫻花蝦&蔥的香味，每一口都很滋味。🌸味噌湯 - 熱辣辣很暖胃。🌸甜品吃完這個雪糕，為整餐鐵板燒畫上完美的句號。…Read More

📍三分熟.菊志😍北角高質素鐵板燒👍🏻～永 $868 套餐😍非常豐富👍🏻二人同行仲會送一隻龍蝦🦞🤪～香蒜味噌薄燒和牛😍和牛非常大塊☺️入口即溶😎香蔥蒜片嘅份量條配得好好😘～南非鮑魚配菜花❤️鮑魚大隻😛爽口彈牙🤪調味都做得好好😘～鮟鱇魚肝配焦糖蘋果😘魚肝煎得勁香😍焦糖蘋果亦都好鮮甜😛～清酒煮蜆😘蜆肉有好多粒❤️仲要大大粒非常新鮮😘～忌廉香草立鱗燒金鯛😍鯛魚非常新鮮😘立鱗好脆❤️調味都做得非常之好👍🏻～水野茶碗蒸❤️蟹肉非常多😍配上香滑茶碗蒸食好正😘～黑松露櫻花蝦蛋炒飯😘足料又好味嘅鐵板燒炒飯😍整得勁好食👍🏻～日向溫野菜沙律😍蔬菜新鮮❤️醬汁都調配得好好👍🏻～味噌湯😛比其他鐵板燒嘅味噌湯好飲😘香濃得黎又唔鹹👍🏻～開心果雪糕❤️開心果味香濃😍配上香芋脆脆食味道一流👍🏻～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍三分熟.菊志 (北角)北角馬寶道28號華匯中心地下6號舖…Read More

今天晚上，我和老婆在北角的三分熟·菊志享用了難忘的晚餐，這是一家好友極力推薦的高級鐵板燒餐廳。餐廳以其獨特的直火料理和多位師傅的專業技藝，為食客們提供了一場視覺與味覺的饗宴。進入餐廳後，環境優雅，燈光柔和，讓人感到舒適。菜單上每道菜都令人垂涎，特別是高級鐵板燒與各式直火料理的巧妙融合。每位師傅都展現了精湛的廚藝，現場即席製作多款醬汁，讓我們期待每一道菜的獨特風味。我們選擇了「永～一人前套餐」，每位868元，餐前的日向温野菜沙律就以其清新爽口的風味開啟了味蕾。沙律中的麻醬和黑醋搭配得剛剛好，讓人感受到菜品的用心。接著是水野茶碗蒸，這道菜以雞蛋和高湯為基底，加入了新鮮的海鮮、蘑菇和葱花。口感幼滑，清淡的味道令人心情愉悅，表面撒上的紫菜碎更是為這道菜增添了層次感，讓每一口都充滿驚喜。然後是板灸南非鮑魚配棷菜Mousse，鮑魚的鮮美在口中散發出獨特的香氣，搭配細膩的棷菜Mousse，讓人不禁讚歎。接下來的鮮之二品包含了韭菜花炒螢光魷魚和鰆魚青檸味噌炙。韭菜花炒螢光魷魚以稻草燒的方法爆炒，讓魷魚的鮮嫩口感與韭菜花的清香相得益彰，令人想起小炒王的風味。而鰆魚的青檸味噌炙則是一道令人驚艷的菜品，魚皮煎得香脆，魚肉細膩，青檸的香氣瞬間撲鼻而來，令人垂涎。煎魚肝配焦糖蘋果的搭配更是讓人讚不絕口，焦糖蘋果的爽甜與煎魚肝的香濃相互交融，油膩感瞬間中和，讓整道菜品更加圓潤。然後是香蒜味噌薄燒和牛，和牛的軟腍口感搭配蒜味噌和岩鹽炸蒜的香味，讓人每一口都流連忘返。然後是菊志炒飯，這道用鵝肝炒製的炒飯，粒粒分明，夠鑊氣，吃上一口令人心滿意足。此外，我們還享用了開心果雪糕，清新爽口，為這頓豐盛的晚餐畫上了完美的句號。值得一提的是，我們還特別追加了北海道南瓜馬糞海膽多士。這道菜的外觀華麗，金箔的點綴讓人眼前一亮，海膽、南瓜蓉和海苔的完美搭配，讓每一口都充滿滿足感。外脆內軟的多士，搭配上清新的綠葉，帶來了意想不到的清新感受。整體而言，三分熟·菊志不僅提供了高品質的食材和精緻的料理，更是一場視覺與味覺的雙重饗宴。這次晚餐讓我們的味蕾得到了極大的滿足，無疑是一次值得再回訪的美好經歷。…Read More

午市有多款LUNCH SET，二人餐也有，任均選擇。我們點了的是媄一人前，也是非常豐富的。田園野菜沙律很新鮮，醬汁略酸開胃，比例適中。水野茶碗蒸內有極多松葉蟹肉絲，啖啖都很滿足，而且蛋香濃郁滑嫰。鐵板燒的食物師傅會先讓我們甪看原材料，然後才會開始燒，令人安心，也可拍照。北海道帆立貝煎得外脆內軟，五成熟，配以枝豆醬及貝柱醬汁。前者味道較淡可以先點，後者較濃郁，兩者都與帆立貝很相配。餐廳免費贈送北海道馬糞海膽，可以配紫菜同吃，還可點芥末醬。海膽清甜，入口沒半點腥味。赤之匠板燒海虎蝦大大隻，燒得非常香口，啖啖蝦肉，蝦頭也有點蝦膏哦。伴碟是赤豆醬油，也有點欖油，點一些更能提升蝦的鮮味。稻草鰹魚伴黑蒜油醋和豆乳醬，這兩個醬汁令人眼前一亮，豆乳醬較淡，直接食用味道也很好。創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果很特別的一道菜，平時吃鵝肝鴨肝就多，還真是很少吃鮟鱇魚肝。鮟鱇魚肝不會很肥膩，油脂均勻，再加上焦糖蘋果中和一下更多一份甜味。蒜香薄燒和牛和野菜三品是一起上的，和牛包著大量碎蒜粒，煎到半熟很香口。可以分別點滕椒醬或黑蒜醬，前者有點少辣味道過癮。野菜分別是菇、南瓜和瓜，可以點茄子慕絲醬。菊志炒飯加入櫻花蝦、蒜粒，大量蛋快速炒成，一點也不油膩，而且粒粒分明。湯是麵豉湯，甜品是開心果雪糕，有大量果仁碎。食材高質，師傅認真煮食，環境安靜，是會令人回頭的餐廳。…Read More

約咗好姊妹👭去開北角拎日本旅行手信🇯🇵，順便訂咗朋友推介位於北角寶馬道地下嘅隱世鉄板燒～三分熟・菊志❣️ 三分熟・菊志 離地鐵站只需步行幾分鐘就到，好方便！餐廳座位不多，但坐得好舒服，唔單止可以席前欣賞👨🏻‍🍳大廚手藝，又可以同密友傾下偈，仲好岩嚟慶生添🎂🥳𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ ~永～ HK$868 (一人前）先付❁ 日向溫野菜沙律🥗田園沙律加有胡麻醬，感覺好清新開胃🥬熱❁ 水野茶碗蒸🥚蛋香味好濃又細滑，上面仲鋪有松葉蟹🦀肉，味道鮮甜。餐廳而家有優惠做緊推廣💁🏼‍♀️❁ 北海道南瓜馬糞多士 💛金箔💛鮮甜海膽配搭南瓜蓉，原來係甜甜地，味道好夾兩架，加上鋪滿大量金箔，奢華感滿滿💫，相當吸睛添！✨一客HK$110 ，兩客HK$200❁ 炭燒龍蝦🦞龍蝦相比一般鐵板燒嘅烹煮更加特別，餐廳以炭火烤製，味道微辣🌶，蝦肉爽彈又帶有焦香同炭香，再配有地中海醬，鮮味加倍😍✨晚巿二人同行送一隻龍蝦🦞荀 鮮の二品❁ 北海道帆立貝鮮甜可口嘅帆立貝，配搭咗枝豆汁和貝柱汁，令到更加豐富同時提升味蕾😋❁ 清酒煮蜆🐚大火煮好後清🍶酒味香濃，粒粒飽滿嘅蜆仲加有芫荽油和不太辣嘅日本辣椒絲🌶吊味，好香口！❁ 南非鮑魚南非鮑魚上鉄板前仲好新鮮生猛🤩經大廚烹調後肉質緊緻又彈牙，配搭的韭菜慕絲醬有花香荼香💐，好好味😋❁ 鰆春柑桔柚子味噌炙🐠鰆春意想不到嘅實肉，仲可以配🍋‍🟩青檸柚子汁，魚味香濃，上面仲加有三文魚子。❁ 鮟鱇魚乾鮟鱇魚肝外皮烤煎後有微脆，內裡綿密，肉質豐腴，加入咗馬莎醬橙酒，再連焦糖蘋果入口，可以中和了油脂油膩感👍🏻❁ 薄燒和牛🐂 (可以選擇和牛/豚肉/雞扒）牛控梗係兩個都揀和牛啦🤭 師傅會先詢問和牛煮幾成熟，再即席烹煮到剛好三分熟，再包裹著大量香蔥及蒜片，食落油脂滿滿🥰、入口即化！可以配搭黑松露、藤味噌、茄子Mose等多種醬汁品嚐。❁ 菊志炒飯🍚黑松露櫻花蝦炒飯係用🌸🦐櫻花蝦炒製，米粒炒到粒粒分明，香味四溢，食到飽都要食晒啊🤭❁ 麵豉湯海帶麵豉湯好暖胃😌🫧❁ 甜品開心果雪糕質地滑順又味道濃郁。❁ Koji SignatureLemon sour🍋 $78/杯就咁飲入口已經好夠lemon味，餐廳仲推介可以加入梳打水調味添，食下野又飲啖，岩晒傾下計🥰餐廳仲有幾款商務同午市嘅套餐，價錢都好抵食，二人前套餐仲送海膽一板🤩 仲要讚讚餐廳服務好好，不時會同客人互動，一於再介紹多D 朋友嚟幫襯👍🏻…Read More

位於北角的日式鐵板燒餐廳。 話說近月頻繁造訪北角，全因東岸板道的嶄新海濱景致，及日落餘暉灑落維港的畫面真的百看不厭；而地膽好友極力推薦的這家鐵板燒餐廳，更成為我探索北角美食的驚喜發現呢。   ⋆____ 媄～一人前套餐 $598/位  _____⋆  ✿ 先付：田園野菜沙律.✿ 熱：水野茶碗蒸蟹肉絲如金箔般鋪滿於蛋面，蒸蛋滑嫩有如絹帛般滑嫩，入口蛋香濃香。.✿ 荀：北海道帆立貝伴毛豆北海道帆立貝煮至半熟，外層微炙、中心溏心，入口甘甜鮮嫩；另外師傅佐以貝柱醬汁及枝豆醬汁，味道更是提鮮。.✿ 炭：稻草鰹魚伴黑蒜油醋豆乳醬稻草炙燒的鰹魚帶著煙燻炭香，外脆內嫩，搭配黑蒜的濃郁與豆乳醬的溫潤，口感層次豐富。.✿ 辰：赤の匠板燒海虎蝦板燒的烹調方法更能鎖住虎蝦的彈性爽嫩，虎蝦大隻，蝦膏濃郁，搭配地中海海鮮醬的微辣，更是激發鮮味。  .✿ 味：創味煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果鮟鱇魚肝肉質豐腴，烤煎至外皮微脆，內裡綿密，入口有如鵝肝；佐以香橙醬油製成的山椒汁，搭配焦糖蘋果的酸甜與肉桂香氣，巧妙地中和了油脂油膩感。.✿ 主：蒜香薄燒和牛和牛油脂分布均勻，薄燒後肉汁飽滿，肉質嫩滑；包裹著大量香蔥及香蒜，香口又惹味。.✿ 京：野菜三品✿ 祥：菊志炒飯✿ 吸物：高野吸物✿ 甘味：洋果子炒飯加入大量櫻花蝦及蔥花，米粒分明且鑊氣十足，飽腹又香口；而是日甜品為開心果雪糕，雪糕質地綿密，開心果香氣濃郁且突出，上面佈滿薄脆片，口感更見豐富。..餐廳現時正推行優惠，晚巿二人同行會送一隻炭燒龍蝦。龍蝦以炭火烤製，蝦肉爽彈並帶有焦香及炭香，搭配地中海海鮮醬，味道微辣，鮮味瞬間加倍呢。…Read More

今日黎左北角呢間餐廳食鐵板燒，好開心坐到Bar枱，可以邊食住野邊睇住廚師整野食🤭日向温野菜沙律菜同車厘茄都好新鮮，再加上個酸甜的醬食，好開胃。京都豆乳凍蛋，面頭有層用粟米整成的sauce，再加上金薄海膽，蛋香濃夠滑，枝豆有口感，個層次好分明。八點前入座二人同行恵顧仲會送一隻炭燒龍蝦龍蝦肉好新鮮爽口，仲食到有啲蝦膏🤭🤭鐵板南非鮑魚配棷菜Mousse鮑魚好鮮嫩，個棷菜花Mousse好有驚喜，同鮑魚做到個完美平衡。鮮之二品韭菜花炒螢光魷魚用左稻草燒的方法去爆炒，有啲似小炒王感覺，螢光魷魚好嫩口，配埋爽口的韭菜花食，好新鮮的食法，仲有陣陣稻草燒香氣。日本辣椒絲加意大利芫荽白酒煮蜆蜆有六大隻，蜆肉粒粒飽滿，加油個意大利芫荽令到成件事昇華左，個湯都好想飲曬佢。鰆魚青檸味噌炙一上枱就聞到好香好fresh 的青檸味，魚皮煎到好香脆，魚肉口感細滑得黎又唔會一夾就散，面頭仲有啲魚籽🥰煎魚肝配焦糖蘋果爽甜的蘋果用左焦糖整香，再配上煎到面頭脆身入面好香魚油味的魚肝，中和左個油膩感。香蒜味噌薄燒和牛及豚肉配野菜三品最有驚喜係個豚肉好juicy，點埋特製的藤椒味噌醬，麻麻的，好夾；野菜分別有南瓜、大啡菇同翠肉瓜，點佢個茄子Mousse黎食，更加令到啲蔬菜再甜左。菊志炒飯用左鵝肝去炒飯，炒飯粒粒分明，好夠鑊氣。吸物個湯清清地👍甘味用開心果雪糕作為呢餐飯完美嘅總結🥰呢間鐵板燒就算廚師喺你面前烹調食物，食完都唔會成身有味，廚師仲會間唔中同我哋傾偈，講解食材，好窩心。…Read More

假日北角遊～放假約咗朋友去港島食飯，佢誠意推介呢間三分熟鐵板燒。位於鬧市中心，我地午餐時間去到，睇落好多熟客，做開街坊生意！我地叫咗鐵板午餐二人前。午市二人前送海膽一板！！正呀🤤非常鍾意佢哋嘅茶碗蒸😍最鍾意食鮑魚今次南非鮑魚係我最鍾意嘅一道菜！非常彈牙，煎得啱啱好西澳龍蝦同帶子都好好食！帶子配既醬汁好特別。另外我加$100 追加鵝肝🤤大推！鵝肝配蘋果，蘋果嘅酸甜非常解膩第一次配搭呢個食法👍🏻…Read More

選咗間環境唔錯嘅鐵板燒同朋友慶生🎉估唔到午市都咁多人食，仲有得坐bar枱位近距離欣賞師父手藝😍鐵板午市二人前$1288套餐有多款海鮮食，價錢相宜，食物質素高👍🏻✅鐵板午市二人前🔸先付首先第一道係開胃菜沙律🥗味道清新先打開味蕾🔸菊志の茶碗蒸蟹肉將茶碗蒸嘅鮮味再提升😋好想再食多一杯！味道平衡做得好好🔸幸の海洋一品北海道帆立貝配枝豆汁和貝柱汁，醬汁將帆立貝嘅鮮味提升之餘又唔會太濃🔸南非鮑魚新鮮南非鮑魚，唔單止大隻仲好彈牙😄真係好吸引，尤其係配搭嘅菜花慕絲醬，醬汁全部都係師父親自調配，同鮑魚勁夾🔸北海道海膽用紫菜包住海膽，入口creamy嘅口感非常邪惡🤤🔸西澳龍蝦去到最期待嘅龍蝦啦😍師傅擺盤精美之餘，法式龍蝦汁好似龍蝦湯嘅濃郁香味，而家都依然念念不忘🔸和牛薄燒/日本豚肉薄燒/日本德島縣雞扒主食係三選一，我同朋友分別選咗牛同豬，兩款都好好食😋我覺得最特別係啲汁，分別有四款茄子慕絲醬、黑松露黑蒜、藤椒辣汁、鹽，食嘅時候真係好有新鮮感😍我勁鍾意係茄子慕絲醬同藤椒辣汁🔸京の野菜野菜鐵板燒過之後仲可以保持到juicy嘅感覺，無論係菇定係脆肉瓜，食落去都唔會好乾身🍄‍🟫🔸菊志炒飯炒飯加入櫻花蝦，唔需要加任何調味料已經好好食😋🔸漬物、湯品清一清味蕾～湯品味道清甜🔸甜品甜品竟然係開心果雪糕味道超濃😍 非常滿足的鐵板燒💛好味指數:4.8/5💜回頭指數:4.8/5📍三分熟.菊志 (北角)北角馬寶道28號華匯中心地下6號舖…Read More

今日同屋企人喺北角出沒，見到地鐵站附近有呢一間日本料理食，見價錢都Okay，收入去試吓我哋叫咗呢個lunch set，有好多唔同嘅海鮮食！1. 菊志之茶碗蒸茶碗蒸上面又蟹肉羹，蟹肉非常新鮮鮮甜，蛋又做得好香滑，充滿濃濃嘅蛋香味2. 幸之海洋一品係一個日本XO醬炒象拔蚌，非常非常之爽口，配埋日本XO醬係非常之配搭，鹹鹹鮮鮮咁樣3. 南非鮑魚非常之大隻，本身唔係好鍾意食鮑魚，但係佢嘅做法令我非常改觀，用最基本嘅黑椒同鹽喺鐵板上面煎焗，都做到非常之腍滑4. 西澳龍蝦又係非常之鮮甜，配咗個法式龍蝦mousse來做醬汁，非常好食5. 和牛薄燒同埋日本豚肉薄燒兩種燒肉都係包住日本蒜同蔥，非常之香口最欣賞嘅係佢呢一間舖頭自己製作嘅醬汁，最鍾意係佢個藤椒醬，香而不辣，又唔會冚咗肉嘅香味6. 京之野菜炒菜非常香口，配埋燒肉嚟食啱啱好7. 炒飯每一粒飯都有金黃色嘅蛋住，非常之好食同飽肚8. 甜品開心果雪糕，佢做咗近期大熱嘅開心果雪糕，最正嘅係佢個開心果雪糕係非常之香濃呢間舖頭原來lunch仲送海膽，不過好似話送海膽就冇其他優惠，個海膽超級新鮮同好食，而且大大片！…Read More

帶朋友去食鐵板燒～呢間係同事推薦嘅，話佢地個鐵板燒食材新鮮，價錢均真。鐵板午市二人前 $1288一共11道菜，其中一款可以揀和牛/豚肉/雞扒，而我地嗌咗和牛～燒之前先show一下食材，d鮑魚仲係活生生識郁嘅！茶碗蒸升級嘅 南瓜馬糞海膽多士鐵板炒蟶子配秘製辣椒醬南非鮑魚鐵板龍蝦 配地中海海鮮醬和牛鐵板燒（三成熟）日式炒飯甜品 - 自家製雪糕.overall味道唔錯，和入薄燒入口即融，充滿油香味，而入面嘅蔥同蒜令到個和牛生色不少，好夾！個海膽多士係佢地另一個特別菜式，特登升級試埋。海膽鮮味十足，配上香脆多士，正！其他海鮮都好好食，我同朋友都好滿意呢餐！…Read More

來到北角馬寶道，見到間好有型格的餐廳，而且啲餐做緊promotion，即是係两個人食，第2個人可半價享用；如果3個人食嘅話，两個全價的人士，第3個就可以免費享用，因此現場見到啲人，一係2人，一係3人，全部都係識食又食得精明的人👍我哋2人就嗌咗2個“永一人前”餐，即是第2個餐可享半價，都有共同的1-6，8-11，而其中第7様可揀不同肉類）1.野菜沙律，好fresh.2.水野茶碗蒸，特别係有松葉蟹肉喺面，即刻矜貴好多，亦真係好滋味嘅；3.二款時令燒海鮮，呢日係鮑魚，鮑魚好新鮮又好大隻，即場睇到两位師傳的工夫，每様做好咗都會好有耐性講畀我哋知，.燒鮑魚香口Q彈，有海带做伴菜；另一海鮮“瑩光魷魚”平時少食，師傳用咗韮菜，亦都平時少見的“花生芽菜”一齊炒，好爽口。4.稻草煙燻鰹魚方，用煙燻有創意。5.带子，有二款醬汁配搭，味道多層次，而呢两種醬汁就係貝柱醬汁+千島醬汁。6.煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果，鮟鱇魚肝特别的口感有加分。7..主菜有三款揀，揀咗香蒜味噜薄燒和牛和豚肉，坐吧檯睇師傳表演更加精彩，好睇好食。8.野菜三品有冬菇，翠玉瓜和南瓜，様様味道不俗。9..菊志炒飯 用咗大量的櫻花蝦，好香好甜好味道。10.湯品，正正常常麵豉湯11.甜品是開心果雪糕+香芋脆脆，真係有開心果味，而香芋脆脆更是錦上添花😋😋呢餐飯就係日式環境下享受两位師傅的服務同埋waitress 的細心（時不時關心吓我哋又好勤力幫我哋加茶水）下完成，perfect 👍👍…Read More