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6-min walk from Exit C3, Mong Kok MTR Station
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54079989
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我未試過去過一間餐廳係好似喺垃圾房咁樣坐好之後發現枱底有個紅色膠筒，然之後入邊全部都係人哋食完嘅蝦頭餸尾垃圾入到去本身已經比環境搞到有啲想起身但係因為有人喺關注組度話佢幾好食，所以都試吓啦諗住點不知完全係兩回事，嗰煲嘢兩百幾蚊，如果再有機會選擇多一次，俾返二百幾蚊我，我都唔會食好唔好食都係其次咁嘅衛生環境根本上你唔好講話餐廳啦，垃圾房都乾淨過佢最後有個女人仲喺向住我枱底掉垃圾添
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首先羊腩煲我們叫了兩斤羊腩煲,但根本不足份量,而且不是羊腩,背脊及大量骨,味道很時一般一般,跟住到文昌雞整隻雞不是蒸的像是用滾水淥熟全部淡而無味呀,雞皮根本 硬到咬唔落,跟住炸生蠔粉皮太厚蠔又不熟吃一半都不敢再吃,我們叫清蒸蝴蝶蚌但根本就是用滾水淥熟大部分都不開口的拿上枱時已告知大部分不開口他們的夥記只是哪一把餐刀給我們叫我們自己開來吃我從未試過給餐刀吃蝴蝶蚌,這間舖根本不懂烹飪列入黑名單永不幫襯😡🤬
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上網見人介紹呢間羊腩煲外賣係淨羊肉，依家天寒地凍就買嚟試吓啦。一盒二百蚊，真係只有湯汁+羊肉+薑件㗎咋。話明羊腩煲，其他配料就响隔離街市買埋鍾意嘅唐芹、馬碲、支竹同茼蒿。味道🆗。
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527店舖不用開工，相約幾位早夜班同事一起吃個Lunch，因上班時間安排，難得可以聚一起，吃得豪一點。大伙兒一起吃海鮮，那當然要找個老友「培哥」，想起來大家認識了快30年，記得年青時，到他屋企海鮮檔攞貨到現在， 他已自立門戶，成為當紅明星海鮮直送店。👍👍培哥今次介紹我們來到『萬和廚房』今次真的要瓹窿瓹罅食，店舖少少不顯眼，如果沒人介紹，真的難想到會去試菜，（因鋪面裝修簡陋），地道私房菜的感覺。但老闆兼大廚服務態度好好， 他並非像一般酒店的專業服務，更沒有令你高高在上，感受尊貴的禮貌，而是一份誠懇的親切，不造假的友善。人齊上菜-難得在休漁期，吃到很鮮味的《白灼基圍蝦》，上枱時還嫌太細隻，吃上來鮮味十足。（培哥啲蝦有料到）剛好有少少意見，食完蝦上條魚？？有點兒怪？？《清蒸東星海斑》， 以下要讚萬和老闆，東星新鮮唔難買到，但這麼大一條東星魚，蒸到剛剛輕微黐骨，蒸魚火候時間，掌握恰到好處，肉質實而滑，不但無腥味，而且清鮮香加上爆香的蔥絲蒸魚豉油一流，即刻忘記了上菜的次序問題。《上湯龍蝦炆伊麵》 龍蝦肉厚夠彈牙，味剛好，不會太淡亦不會太鹹，這個處理不好，龍蝦腥味和龍蝦的肉味，就會反效果過來呈現，師傅日日都淨係煮海鮮，呢樣處理得非常好，但有個問題，就係鉗龍蝦腳的鉗，全部都壞。《蒜蓉粉絲蒸扇貝》正常合格，粉絲略少。《果皮蒸鮮鮑魚》果皮唔夠香， 但蒸時間剛好爽口。《涼瓜豆豉炆斑頭腩》 苦瓜要煮到既金香又不苦澀，要有些技術，上枱時青綠有咬口而不過份生，有難度。好味！已經飽飽哋，再上《薑蔥炒蟹》 鑊氣夠，香味十足，放低已經聞到。肉質夠實， 剛好老闆經過就向他投訴一下夾蟹鉗問題， 老闆即刻找個私伙畀我哋，重要嘅係佢仲搵杯熱水，浸住夾蟹鉗比我們。呢個時候好食固然重要，衛生都不可以缺少。要讚！最後《 椒絲腐乳炒通菜》 這個就是我最愛。 鑊氣夠腐乳味香，可惜我們一行八人，份量上個例牌，沒想過，感覺有點孤寒，反而其他餸未食完，個通菜就先清曬！！PS. 舖頭只做海鮮加工來料， 除了有青菜和小炒王，沒有其他小炒。但7個海鮮1個菜加工$1000唔算貴。食物賣相＝(滿分20) 17食物味道＝(滿分20) 18服務質素＝(滿分20) 16裝修整潔＝(滿分20) 12性價比率＝(滿分10) 8回頭指數＝(滿分10) 8總評分（滿分100）79
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