Yixin Express (Closed)

新年提早收爐, 放假出街辨年貨, 四處都係人人人, 大家都忙著過年, 所以午餐都係隨便食碗麵算吧.車仔麵選擇性較多, 就算揀2餸都唔會比人黑面. 不過黎到又覺得樣樣餸都想食, 所以要左豬手+豬紅+魚皮餃蕃茄湯米線.魚皮餃有好多粒, 個皮幾薄, 餡料足豐滿, 就算係咪自家包, 我都覺得呢個餃好味. 豬紅好滑, 咬落爽爽地, QQ地, 有口感.主菜仲有豬手, 大大舊呢啱晒口味, 個肉煮得好腍, 但又唔係一食就散, 味道夠唔會太咸.D米線好爽口, 唔會太腍過左火, 整體D餸都幾多, 唔會唔夠飽.…Read More

年尾到, 每日工作忙, 日常生活更忙, 所以每餐都係以簡單快捷為主.車仔麵既好處就係可以自由揀咩餸, 揀幾多款, 多少隨意.呢間一心既車仔麵餸較新穎, 有肥牛豬手魚腐豬仔, 蕃茄湯配河粉, 將我鍾意食既野全部集合晒.肥牛既脂肪同肉分怖都幾平均, 唔會剩得肥. 豬手炆得夠腍, 好入味, 而且個皮好有彈性.魚腐夠彈牙, 腸仔就係正常野, 份量足.要蕃茄湯因為有多兩舊薯仔, 又係炆到入晒味, 蕃茄清甜.…Read More

午餐得好少時間, 快手響美食廣場搵野食, 未食過呢間車仔麵, 而且見幾多人食, 試試先.豬手雲吞魚旦蕃茄麵, 仲有菜. 豬手稔身而且入味, 個皮夠彈食落黏口, 食完膠骨原好豐富.雲吞皮薄多餡, 餡料唔會太多肥豬肉.魚旦既咖哩味濃味中但又唔會死辣, 好香又入味, 放左落湯少少辣更開胃.湯底係蕃茄湯底, 呢個湯底響車仔麵鋪較少有,蕃茄清甜唔酸, 食到一舊一舊既蕃茄, 唔會滾到溶晒, 而且蕃茄湯底食落無咁易濟, 就咁飲下D湯都好味.仲有個麵底好爽口, 唔會太腍.下次同同事黎要叫埋D小食試下.…Read More

雖然而且米線鋪開到成行成市, 但我都係鍾情由細食到大既車仔麵.Foodcourt呢間新開車仔麵, 行過幾次都幾多人買, 今日終於有時間試下.至尊四餸麵盛為40蚊, 跟三餸麵祗差4蚊, 咁梗係要四餸麵食多樣.魚蛋冬菇牛腩豬皮配豬骨湯底加腩汁先講下個牛腩, 雖然唔係食牛什粉麵既鋪頭,但炆得都有牛什鋪既味道, 牛腩夠腍又入味, 唔會太多肥膏, 無咩渣.豬皮夠爽口都好入味, 魚蛋好彈牙, 好香咖哩味, 唔算好辣.冬菇亦都炆得好腍身, 入晒味. 而個湯底係豬骨湯, 加左腩汁, 清得黎帶D味, 唔會太油.個麵底亦夠爽口, 無粯水味.…Read More

有驚喜，平時開工都系附近食下野，咁岩今日食飯時間可食內點，就行到大本型呢邊諗住行下食下野hea 下，打工仔食飯黎黎去去都系去food court 搵下有咩好野食啦，我也不例外。甘岩見到間車仔麵檔有不少人排隊，羊群效應心諗應該都不錯。我叫左個肥牛魚蛋蘿蔔 三餸麵，36蚊，都算抵食了，D餸足料賣相大大碗，一點也不失禮，肥牛不算太肥，食落剛熟所以不太靭，有淡淡牛香味，咖喱魚蛋爽口彈牙，夠入味不會梅揼揼的、蘿蔔沒有咋，好林好入味…Read More

食車仔麵是香港人的傳統，又名為嗱喳麵，最初車仔麵餸料以牛雜、牛碎腩、豬雜、豬紅、蘿蔔為主，除了蘿蔔，其他都是下欄物，但現今演變成新鮮豐富的食才。我叫左個番茄湯 三餸冬菇貢丸肥牛，不算太價，價錢合理，39元一碗，如果再多一餸都系講緊40元就可以了。環境算不錯，大型商場food court。番茄湯底香濃可口，不太咸，甜酸適中,口感豐富，貢丸入口彈牙，不會咬落鬆散，算夠結實，香濃肉醬淡淡的香菇。肥牛瘦得來不黏牙，易咬開，有牛味。冬菇炆得很入味，好香濃的冬菇味，軟林林…Read More

響附近上堂, 都係食D野打個底先, 費事食太飽所以要左幾款小食, 每款都係十幾蚊, 唔算貴.有豬皮蘿蔔, 豬皮夠爽口, 厚身有質感, 唔會一夾就散.蘿蔔夠腍, 清甜無苦澀, 而且個沙嗲湯底入晒味.韭菜豬紅, 份量夠多, 豬紅夠滑溜, 有口感, 韭菜爽甜新鮮, 好香韭菜味, 有打冷菜風味.瑞士汁雞翼個瑞士汁甜甜地唔會太咸, 夠晒入味, 雞翼肉質夠滑唔鞋口.呢度仲有車仔麵食, 眼見好多款餸, 下次會黎食下車仔麵.…Read More

今日帶個女系大本影度影迪士尼相，影完更系要搵野食醫下個肚啦，行下去左food court 見到新開張既車仔麵檔，好少food court 地方有港式車仔麵食，阿囡又鍾意食面易入口，甘更系支持下啦。我自己就叫左個喇沙湯肥牛牛腩牛肚河粉，全牛宴喇沙湯裡仲跟埋豆卜,喇沙湯底不算太辣，香甜易入口，牛腩偏瘦，但不難咬口，食落都沒有黏牙，牛肚煮得夠林，沒牛腥草味，肥牛不太肥，有好少的牛脂肪，但吃落也一點不缺失肥牛的特點，一樣有牛味，口腔滲出少少牛脂的香味，河粉沾滿喇沙味，好快就將一碗吃完…Read More

為左送野比個客, 山長水遠入到黎油塘, 呢頭真係唔多熟悉. 搞掂晒個客既野, 就四圍行下, 順便食埋early dinner.因為自己一個人就唔想食咁貴, 睇下水牌原來有個foodcourt, 上到黎都好多選擇, 行完一圈比呢間車仔麵吸引左.3餸麵隨意選餸, 雲吞粒粒都好大粒, 皮薄餡料足, 有原隻蝦, 食落好爽口彈牙.另外要魚腐, 又係好多片, 夠彈牙, 無雪藏味.最後要左健康D既生菜, 新鮮翠綠.特別要讚係加左咖哩汁, 少少辣得黎唔會太搶口, 原本我揀既餸都係較清, 但加左汁就成碗提升左個味道, 好開胃, 味道又唔會好咸, 成碗湯唔覺意飲晒.…Read More

聖誕節到處都人山人海，想影下聖誕裝飾食下飯都幾難行，今日我下午黎到大本營呢邊個商場不算太多人，可以行下影下相，食下野，行行吓見到新開嘅車仔麵，不算太多人排隊，好快就可以入到去食，裝修乾淨其理，算坐得舒服。車仔麵嘅叫法三餸或者四餸價錢都係30幾蚊至$40內。蘿蔔豬骨湯加腩汁牛腩咖哩魚蛋肥牛，超豐富的車仔麵，蘿蔔炆得夠入味夠林，沒有渣、牛腩夠林不黏牙，好香花枝八角味、咖喱魚蛋夠彈牙爽口，咖喱不算太辣、肥牛肥瘦均勻食落不太油膩，淡淡香牛味。…Read More

學校長假期, 跟姪女黎到大本營放電, 玩到肚餓就響大食代食D野繼續玩, 呢度有唔同款式既野食, 各自選擇, 我就揀左港式車仔麵, 三款餸都係36蚊, 四款就40蚊.要左肥牛, 鹵水雞翼, 豆卜同咖哩魚旦, 配河粉肥牛唔會係好薄果D, 食落有咬口, 唔會太肥, 肉質唔鞋.鹵水雞翼有驚喜, 鹵色夠入味, 唔會太咸, 雞肉仲保持到嫩滑.咖哩魚旦口感彈牙, 唔算好辣, 咖哩夠香又惹味, 所以豆卜索埋咖哩魚旦既汁更加好味.河粉夠滑溜, 唔係一舊粉果種口感, 淥既時間剛剛好, 唔會太腍.餸既份量適中, 款款都唔算太少, 唔錯既選擇.…Read More

林林總總車仔麵，車仔麵的感覺總是在殘舊，舊城地方才吃到，把所有的餸撈在一碗麵裡，但現在已經不同了，車仔麵已經成為香港人的一部份，把不同的餸配在一碗麵上，再加上不同的醬汁，成為一碗豐富的麵食。肥牛的肉質半肥瘦，不太肥膩，食落不太靱口痴牙，還有淡淡的牛脂香味滲出。咖喱薯仔牛腩，炆得很入味，沒有牛蘇味，牛腩咬落易咬口不黏牙，炆得夠林，薯仔夠晒咖喱味，完全食落口即溶。腸仔就普通香腸，沒什麼太大特別。配上以上材料再加上河粉，河粉全部吸咖喔湯，食落…Read More