要說香港最有新年氣氛的地方，一定會想起圍村。皆因圍村人每逢新年，都會熱熱鬧鬧宴開多席一起食盆菜！「洪運盆菜(老字號)」經營30多年以來，一直以烹調圍村風味盆菜聞名，食材豐富豪華，用上鮑魚、花膠、海參等頂級食材，以煎、炸、燒、煮、燜、爆、煨、燴和焗方法煮製，火喉十足。一個盆菜就足足有十多種新鮮食材，一層層裝盆而成，極有體面。
食盡珍饈百味！寶鼎盛宴鮑魚盆菜皇（奉送燉湯）
用上18種上盛食材的「寶鼎盛宴鮑魚盆菜皇」，可說是店家的鎮店之寶。單是湯底就以花膠、龍躉燉煮雞湯，養顏滋補。盆菜上層，就是相當大體的「鎮店特選大鮑魚」和「原條蝦籽炆海參」。新年要食得好意頭，怎少得「本地沙井金蠔」和「香炸花姿蝦球」，來年一定發財好市，齊齊笑哈哈！
養顏益氣！滋補花膠龍躉燉雞湯
訂購「寶鼎盛宴鮑魚盆菜皇」會獲贈足料「滋補花膠龍躉燉雞湯」！湯料真材實料，用上足斤重的花尾躉、竹絲雞和金華火腿等食材，每日新鮮燉製8小時，絕無味精，鮮甜滋味。
人氣之選！鎮店鮑魚花膠盆菜皇
「鎮店鮑魚盆菜皇」是本店最具人氣盆菜！鎮店南非網鮑用金華火腿老雞煉製，加上一級靚花膠、髮菜、瑤柱甫、本地至正肥美金蠔，所有食材最高成本重質重量！再加上其他招牌食材，味道濃郁，請客體面，極具氣派。
圍村風味！傳統節日海味盆菜
圍村人不鮮不吃，「傳統節日海味盆菜」就用上新鮮海蝦和珍饈百味，想食真正圍村風味，選這個絕無錯！盆菜上層鋪上「游水新鮮海蝦」、「紅燒燴海螺件」和「香煎本地金蠔」，全都鮮味十足。還有必食「高湯蒸發菜」，今個豬年一定「發過豬頭」！
用心製作每個盆菜
「洪運盆菜(老字號)」的每一個盆菜都百份百本地製作，份量十足，讓食客在新年食到懷舊風味盆菜！
電話: 24533203 Whats App: 61239270
外賣盆菜一律免費送貨，新春期間照常營業！