【清新之選】南小館進駐香港仔 全新菜式隆重登場
分店遍佈港九新界的人氣摩登滬菜南小館,最近首度進駐港島南區,於香港仔開設分店。店內貫徹南小館的小清新形象,環境寬敞富空間感,簡約舒適。今次更特別將一系列全新菜式加入餐牌,令選擇更為豐富,由家常小菜、巧手點心及甜品一應俱全,由大廚精心炮製,煮法糅合傳統與創新,完美體現上海好滋味!

全新菜式推介!結合經典新派口味
蛋餃是上海都會製作的家常菜式,每家每戶都有自家媽媽的味道。手工包製的蛋餃由上海直接運來,薄薄的蛋皮下包著豬肉餡,輕煎後加入濃郁雞湯,是難得實而不華的家庭味道。
雞湯燴手工蛋餃

上海名菜紅燒肉吃得多,這一款改良版選用黑毛豬精心炮製,豬肉嫩滑無渣。將滬菜獨特濃油赤醬的特點,用大量醬料及香料炆個半小時至入味,再收汁至乾身,集濃、香、鮮於一身。
秘製黑豚肉配滷蛋
 
為迎合素食潮流,餐廳誠意新增多道素菜。這款再次登場的花菇素菜包,以香菇及小棠菜作餡,口味清新帶菇香。
花菇素菜包

炒飯以鹹蛋黃、甘筍、蝦肉、肉碎等炒成,飯粒乾身粒粒分明,再加上微辣的辣椒醬,帶微微香辣的惹味。
招牌炒飯

集齊南小館最招牌的五款點心,包括鮮肉、帶子及蟹粉小籠包、外婆紅燒肉燒賣及翡翠水晶蒸餃。小籠包約18摺,做得皮薄多汁,更以天然蔬菜製成不同顏色的外皮。外婆紅燒肉燒賣更是人氣之作,用紅燒肉及汁加糯米製成,濃香軟滑。
小館五福拼

用原粒龍眼肉打成冰,果味清甜,似吃新鮮龍眼般香甜!再加入水晶珠、椰果、酒釀丸子增加口感,絕對是一頓豐盛晚餐的完美句號。
金玉龍眼冰

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