Recommended Dishes
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鹵水大鵝肝拼鵝肉片(例)
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鹵水鵝腸拼鵝肉片 (例)
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陳醋燻鳳尾魚 (小碟)
$42
德記脆皮雞 (半隻)
$108
德記脆皮雞 (壹隻)
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上湯菜膽雞 (半隻)
$118
上湯菜膽雞 (壹隻)
$238
脆皮糯米釀大腸
$88
潮陽梅羔骨
$88
欖菜肉崧炒涼瓜
$78
潮式炒魚麵
$78
翡翠龍蠆球
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古法蒸龍蠆頭腩 (需時二十分鐘)
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胡淑湯蘿蔔煮龍蠆翅 (需時二十分鐘)
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粟米石斑塊 (需時二十分鐘)
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繡球藏白玉 (位)
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馳名蠔仔餅
$98
黃金墨魚卷拼蝦棗
$108
紅炆八寶魚肚
$98
菜甫玉蘭炒河 (素)
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大肚婆炒飯 薑米、雞粒、蛋
$55
潮式糖醋伊麵 (製作需要半小時)
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蠔仔肉碎泡粥 (碗)
$48
蠔仔肉碎泡粥 (窩)
$138
汕頭鮮味蟹粥 (碗)
$78
汕頭鮮味蟹粥 (窩)
$168
生滾龍蠆球粥 (碗)
$58
生滾龍蠆球粥 (窩)
$148
特價餐
滑蛋蝦仁飯
$52
菜遠蝦球湯伊麵
$56
大肚婆炒飯
$52
鹵水鵝肉湯河
$56
乾炒海鮮河
$56
鹵鵝併雞飯
$52
滑蛋班片炒河
$52
咕嚕肉飯
$52
時菜斑片飯
$52
沙爹牛肉炒河
$52
涼瓜銀魚煎蛋飯
$52
干炒牛肉河粉
$52
菠蘿京都骨飯
$52
蠔仔肉碎粥
$52
潮州鹵味
鹵水鵝肉 (例)
$98
鹵水鵝肉片 (例)
$108
鹵水鵝 (淨片) (例)
$128
鹵水鵝翼 (隻)
$30
鹵水大鵝肝拼鵝肉片(例)
$218
鹵水鵝腸拼鵝肉片 (例)
$188
香腸墨魚 (例)
$108
鹵水什會 (例)
$88
鹵水大腸拼豬耳 (例)
$98
鹵水鵝肉片拼什會 (例)
$158
鹵水鵝肉片拼什會 (中)
$298
滷水鵝掌(隻)
$20
滷水大鵝肝
$258
滷水鵝腎(只)
$16
滷水豆腐(件)
$6
滷水蛋(只)
$6
滷水豬耳(只)
$40
滷水鵝腸(例)
$148
滷水豬大腸(例)
$98
滷水墨魚(例)
$138
滷水豬腩肉(例)
$98
咸旦(只)
$10
特色小食
三滲醬墨色拼海蜇頭
$138
小食三寶 海蜇頭、小黃瓜、貢菜
$78
老陳醋涼拌雲耳
$42
家鄉炆春菜
$42
爽脆貢菜
$36
陳醋燻鳳尾魚 (小碟)
$42
麻辣小黃瓜 (小碟)
$30
涼拌海蜇頭 (小碟)
$42
雞鴨類
秘製潮香雞 (半隻)
$98
秘製潮香雞 (壹隻)
$196
德記脆皮雞 (半隻)
$108
德記脆皮雞 (壹隻)
$216
上湯菜膽雞 (半隻)
$118
上湯菜膽雞 (壹隻)
$238
碧綠川椒雞
$98
香酥芋茸鴨
$88
香芋雞粒玉子豆腐
$88
豬肉類
脆皮糯米釀大腸
$88
蜜汁咕嚕肉
$88
潮陽梅羔骨
$88
京都骨 (豬扒)
$88
菜甫肉崧煎蛋
$78
梅菜扣肉
$88
欖菜肉崧四季荳
$78
欖菜肉崧炒涼瓜
$78
沙爹大腸豬紅
$88
韭菜豬紅
$68
香芹銀芽豆腐咸肉
$78
魚類
白飯魚煎蛋
$98
椒鹽白飯魚
$98
潮式炒魚麵
$78
翡翠龍蠆球
$198
古法蒸龍蠆頭腩 (需時二十分鐘)
$158
胡淑湯蘿蔔煮龍蠆翅 (需時二十分鐘)
$208
梅子蒸烏頭 (半條) (需時二十分鐘)
$108
梅子蒸烏頭 (壹條) (需時二十分鐘)
$218
檸檬蒸烏頭 (半條) (需時二十分鐘)
$108
檸檬蒸烏頭 (壹條) (需時二十分鐘)
$218
豉汁蒸白鱔 (需時二十分鐘)
$148
豉油皇鱔球 (需時二十分鐘)
$148
粟米石斑塊 (需時二十分鐘)
$98
咕嚕石斑塊 (需時二十分鐘)
$98
西蘭花青衣球 (需時二十分鐘)
$98
椒鹽九肚魚 (需時二十分鐘)
$98
牛肉類
沙爹牛肉芥蘭
$88
碧綠川椒牛肉
$98
蠔油鮮菇牛肉
$88
煲仔菜類
魚香茄子煲
$78
魚肚北菇煲
$98
雲腿大芥菜煲
$88
咸魚雞粒豆腐煲
$78
砂窩龍蠆翅 (大花尾蠆脊) (需時二十分鐘)
$238
羌蔥鯇魚腩煲
$98
湯、羹類
馳名胡椒豬肚湯 (例)
$73
馳名胡椒豬肚湯 (窩)
$138
蟲草花炖螺頭湯 (壹盅) 一位用
$48
粟米魚肚羹 (例)
$73
粟米魚肚羹 (窩)
$138
海皇豆腐羹 (例)
$73
海皇豆腐羹 (窩)
$138
檸檬炖鴨湯 (每盅) 四位用
$108
蟹肉魚肚羹 (例)
$73
蟹肉魚肚羹 (窩)
$138
正宗潮州紅燒翅 (小碗)
$198
豆腐類
紅燒豆腐
$78
干炸豆腐
$68
椒鹽脆豆腐
$68
菜心北菇炆豆腐 (齋)
$78
海產類
繡球藏白玉 (位)
$48
豉椒炒蜆
$83
胡淑湯浸蜆
$83
馳名蠔仔餅
$98
金銀蒜蒸帶子
$96
黃金墨魚卷拼蝦棗
$108
潮式拼盤 (五位用) 墨魚卷、海蜇、蝦棗、素卷
$198
潮式拼盤 (十位用) 墨魚卷、海蜇、蝦棗、素卷
$398
西蘭花帶子
$148
椒鹽鮮魷
$98
紅炆八寶魚肚
$98
勝瓜肉鬆煮魚肚
$98
勝瓜肉鬆粉絲煮蝦球
$98
蝦仁炒蛋
$98
XO醬爆花枝片
$98
XO醬爆西蘭花蝦球
$98
咕嚕蝦球
$98
凍烏頭魚
$268
凍馬友
$298
凍花蚧(細)
$380
凍花蚧(中)
$480
凍花蚧(大)
$880
蔬菜類
潮式素卷 (素)
$78
潮陽蘿蔔烙
$88
金菇瑤柱扒荳苗
$108
金菇瑤柱扒西蘭花
$108
北菇扒時蔬 (素)
$78
腿茸扒津白
$78
大地魚芥蘭
$78
鮑螺片扒小白菜
$88
瑤柱竹笙什菜煲
$78
金銀蛋泡波菜 夏季改莧菜
$78
魚湯浸菜心
$68
濃湯野菌時蔬
$78
潮式粥、粉、麵、飯
菜甫玉蘭炒河 (素)
$55
家鄉炒麵線
$60
玉蘭炒飯
$55
大肚婆炒飯 薑米、雞粒、蛋
$55
香芋臘味炒飯
$55
沙爹牛肉炒河
$60
潮州炒河粉
$60
潮式糖醋伊麵 (製作需要半小時)
$88
欖菜肉碎四季荳炒飯
$60
蠔仔肉碎泡粥 (碗)
$48
蠔仔肉碎泡粥 (窩)
$138
汕頭鮮味蟹粥 (碗)
$78
汕頭鮮味蟹粥 (窩)
$168
生滾龍蠆球粥 (碗)
$58
生滾龍蠆球粥 (窩)
$148
白飯
$12
潮州白粥
$12