What The Food Cafe

上星期剛旅行回來，好朋友又住在粉嶺，今天決定入一入粉嶺探探她，順道派派手信。上完她的家，決定一起去What The Food Café，這家餐廳她經常向我推介，今次特意試試。位於工廠的cafe，從火車站走過去大概10分鐘路程。Café裝修行工業風，燈光柔和，以沉色為主，因為有玻璃窗採光，有氣氛之餘又不會太暗。奉上的餐包是黑糖包，麵包烘得熱辣辣，外表香脆內軟，黑糖味好香，羅宋湯足料，蕃茄味濃郁。朋友說，這裡的招牌菜是鰻魚飯，她覺得很好吃，亦試過很多遍，今次決定一試WTF醬燒豬肋骨。豬肋骨有三款醬汁，包括原味BBQ、冬蔭公、蜜糖芥末，客人可選當中兩款，我們選了BBQ及蜜糖芥末。每件大概有3-4條骨，令我印象深刻的是豬肋骨燒得很淋，不會硬和痴牙，而且醬汁的味道充分滲透了肉內，吃下去很有味道。BBQ醬與豬肋骨當然是絕配， 蜜糖芥末令人有驚喜，蜜糖滲出淡淡的芥末味，香甜得來亦有芥末的刺激，很特別。意粉也很有咬口，一啖意粉一啖肉，味道剛好得以平衡。另外點了燒菠蘿芝士牛肉漢堡包，漢堡扒厚身，肉質很幼嫩不「鞋口」，咬下去也很juicy，再加上清香的菠蘿及半溶芝士，味道十分豐富。菠蘿益力多沙冰，飲品最忌太甜，這杯剛剛好，很天然的清新菠蘿味，沒有一點化學的感覺，消暑解渴！…Read More

工廈有出色的食店吸引食客到訪, 對於食店來說實在是非常鼓舞, 就像開業不久的WTF, 憑其食物質素讓食客慕名而去, 把 ‘粉嶺’ 這個似乎與美食一詞欠點緣份的地方重新放入 '美食地區搜尋'一項. What the …. 應該是香港人經常掛在口邊的啦, 無辦法啦~ ~ 世上太多不合理、不如意的事, 除了自己在口中說句What the ….呻一呻之外, 還有甚麼可做?Menu 是手寫的, 這種可愛的圓型字體, 很適合餐廳的路線. 意粉/飯/漢堡, 以工廈來說, 定價稍高.飲品有碎冰、咖啡、梳打及茶, 好多選擇.此外, 晚餐選擇亦有這樣掛在鐵網上, 很日式風格.餐廳的燈光很昏暗, 不知是否要跟上別緻的擺設而作.點餐後, 羅宋湯及麵包就出現在眼前.非常足料啊~ ~ 而且蕃茄味與肉味濃郁, 喜歡喝湯喝料的我, 當然一整碗渴光. 而麵包又夠鬆軟夠熱, 單是湯和麵包已讓我們thumb-up.大蝦青蘋果沙律, 蝦的size不算大, 但蝦肉都實淨的. 新鮮沙律菜及青蘋果十分清新, 醬料沒有太多, 十分健康!媽媽喜歡吃豬肋骨, 剛巧WTF有醬燒豬肋骨, 還可從三款醬汁(原味BBQ, 冬蔭公, 蜜糖芥末)中自選兩款. 賣相一定不及意粉屋那般有煙三魚雜果沙律伴碟, 不過薯角及日式麻醬生菜也不遜色.相比之下, 薯角外脆而內裏軟軟的, 比豬肋骨好吃.本來很想試冬蔭公味的豬肋骨, 可惜媽媽怕太辣, 唯有吃蜜糖芥末啦~ 醬汁的份量足夠覆蓋豬肋骨, 每條骨之間不難切開, 但亦非以匙一碰肉就鬆散開.我覺得還是原味BBQ較好吃, 始終BBQ味跟肉類挺夾. 每件大概有3-4條骨, 我非食肉獸, 所以2-3人吃這味也可以.還是跟著自己的飲食習慣吧! 蒜香大蝦溫泉蛋卡邦尼意粉, 為何蝦又是小小的呢…有點失望, 我寧可是兩隻大的蝦去取代四隻小的蝦…每次吃卡邦尼意粉, 最開心就是把溫泉蛋戳穿看著金黃的蛋漿流出, 從而把意粉染色, 雖然形容到有點變態, 但這過程是吃這款意粉不能逃過的一環.蛋黃漿和醬汁拌勻後,滿滿地把麵條 ‘封’ 上, 慶幸麵條本身夠al dente, 即使多醬汁仍是很有口感.最後, 和媽媽一人一杯暖笠笠滋潤飲品, 跟餐每杯加$18. 媽媽的雪耳蓮棗茶, 雪耳滿得誇張, 其實看起來像一碗糖水哩~ 真的很好喝, yummy~ ~而我的山楂玫瑰茶也不弱!! 山楂能消滯、玫瑰能鎮靜安撫、理氣解鬱, 山楂與玫瑰的味道比例平衡, 很養生.離家不遠, 若是再到訪, 必定選午市或下午茶時段. 有日光照進café, 感覺更佳.…Read More

看雜誌介紹發現這間在家附近的工廈cafe，一直都想跟老朋友來試試，今天終於約到了~由粉嶺火車站行約10分鐘就到，話近唔近、話遠唔遠。環境幽靜，遠離繁囂。出lift往右看，cafe就在這架可樂車仔盡頭，還有Mario牆飾。餐廳不算大，但空間頗寬。裝飾玩味十足，有點美國風。人還頗多，差不多全場爆滿，大多是一家大細來歡度週末。餐廳很多龍珠漫畫，店主應該是超級fan呢!連電單車都有＠＠ 有趣!餐廳燈光較暗，柔和的燈光讓人感到舒適，不知不覺就在這裏hea了大半天~主食選擇蠻多且有特色，以套餐為主，價錢合理。甜品、飲品的款式不多，也較普通。暖暖的餐包外脆內軟，還有2款口味：黑糖包＋麥包。我們都較愛黑糖包，淡淡黑糖甜味又鬆軟。羅宋湯很足料。質地濃稠，每一口都很實在。少少辣味點綴，湯更惹味。不吃辣的朋友也大愛呢！招牌蛋包飯，豈能不試？鰻魚外皮烤得少少焦，口感頗香脆。肉質結實而嫩滑，加上脆脆紫菜絲，質素可媲美高級日式餐廳。性價比超高，難怪成為鎮店之寶。厚厚的滑蛋半吋厚，料子十足，還能保持滑溜，值得一讚 飯粒夠軟熟，被燒汁滿滿包圍著。只吃飯會有點咸，建議伴著鰻魚／蛋吃，味道剛好平衡。除了招牌鰻魚蛋包飯，這個ribs也可一試。Ribs有2份，可選2隻味 (冬陰功／BBQ醬／蜜糖芥末)。豬肋骨肉不算多，但夠軟軟。BBQ醬一貫的惹味；冬陰功醬少少酸，味道頗特別，但嚐不到辣味。伴碟的沙律菜不夠新鮮；薯角不會太乾，若炸得香口一點更好吃~以為是千層酥旁邊擺一球雪糕而已，原來賣相很有特色。金黃的酥皮圈圈夾著我們最愛的吉士醬，裏面還綠茶雪糕。不論外型、顏色都配搭很美 雪糕有幾款味道選舉，身為抹茶控，我們當然揀了綠茶。雪糕不是甚麼出名品牌，但綠茶味頗為濃郁，令人滿意。酥皮雖脆口，但太實、不鬆化。吉士醬甜度剛剛好，不會太甜。質地蠻厚重，若能輕盈一點，口感更好。3粒星全為綠茶雪糕及賣相而評的。順帶一提，甜品單點加$10。飲品跟餐＋$10-$18，單點都只是$28-$36，不貴。我是朱古力愛好者，比利時朱古力當然是我點的啦 黑朱古力味道蠻濃郁、幼滑，若再少點奶味讓朱古力味更突出會更吸引。What The Food Cafe的主食有心思，價錢不貴，比外面的餐廳更吸引。 小妹一定會繼續支持~ …Read More

呢到唯一既壞處就係對於我呢d紫色線人黎講 北區實在太遠 到左粉嶺地鐵站仲要行多一小段路先到 (粉嶺地鐵站搭的士去唔洗跳錶)不過不過 工廠cafe最好就係地方大 同埋有絕對充足既私人空間 餐廳情調走玩味風 出面D陽光照住坐緊沙發既你 真真正正既嘆  仲有 呢個蛋包飯好足料 上面有好大塊既鰻魚 之後充滿鰻魚汁既飯被一層滿滿既滑蛋舖住😍 每一啖都食到鰻魚 滑蛋 同炒飯 岩岩好 !!佢有三款醬(蜜糖芥末, BBQ 同冬陰公) 客人可以三簡二 最後我簡左蜜糖芥末, BBQ 味道唔錯 但係唔係話好特別 D肉都幾滑 但係我覺得份量細左少少 如果想飽D野朋友仔可以簡配飯 唔配薯菜另外 我叫左個咖啡焦糖沙冰同埋朱古力沙冰 炎炎夏日飲呢兩杯野都好爽 一開始覺得味道好淡 但係因為MAIN都幾濃味 如果再飲D好濃味既野飲都好濟好難頂 發現其實味道淡淡地都幾好 …Read More

蒲燒鰻魚蛋包飯($66)，呢個應該係呢間最好食既野飯底用左燒汁黎炒都算幾有心思，面頭既蛋夠滑，燒汁鰻魚亦唔錯但個鰻魚細左d，好快就食哂但仲有好多飯，個飯食食下個味有d單調，但整體黎講係唔錯好味指數：7.5/10WTF醬燒豬肋骨($76)，個WTF醬係有幾種可以揀：原味、蜜糖、芥末、冬陰公我地揀左冬陰公，冬陰公味ribs真係第一次食，淨係創意都已經爆晒燈。但上枱原來係好乾，冇汁既。肉質ok，容易離肉，不過冬陰公味唔出，唔係太食到有冬陰公味好味指數：6/10Mocha(跟餐$10)，Mocha冇拉花，樣子平實，意想不到既好飲。奶、咖啡同朱古力味道平均，冇俾任何一隻搶哂。好味指數：8/10要揀野飲揀mocha，雖然d沙冰個樣靚d，但沙冰真係無咩味，唔推薦。題外話：呢間有個幾靚女既Staff窮遊指數：6/10…Read More