AOAO

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📍14/F, Manning House, 38 Queen's RoadCentral, Central 中環皇后大道中38號萬年大廈14樓---🍣 HAMACHI CRUDO 2.0Umeboshi white miso brings a tangy depth to buttery hamachi slices, with chives and baby radish adding fresh lift. A delicate opener that hums with balance.🍅 PICKLED TOMATO SALADA thoughtful twist: rich tomato consommé cream meets bright pickled notes, turning this humble salad into a palate-cleansing wonder.🎃 CARAMELIZED PUMPKINAlmonds and cinnamon swirl around velvety pumpkin cubes — comforting, aromat

AOAO位於中環皇后大道中38號萬年大廈14樓，裝潢充滿藝術感。室內空間以暗色調營造格調，室外座位則開揚舒適。餐廳特色之一是7米高的鐳射投影畫面，為用餐環境增添視覺元素。菜單設計獨特，讓人留下深刻印象。前菜與小食前菜有蒜頭、牛蒡，味道樸實。Hamachi Crudo油甘魚新鮮，擺盤精美。Pickled Tomato Salad的番茄去皮切塊，清甜可口，搭配奶油帶來不同風味。Caramelised Pumpkin焦糖南瓜配杏仁片，外皮微焦，增添口感層次。主菜Tonkatsu炸豬扒外酥內嫩，豬肉油脂豐富，醬汁的酸味適當平衡了油膩感。最值得一提的是Hairy Crab Butter Udon蟹黃奶油烏冬，烏冬條細滑，蟹黃醬汁濃郁，生蛋黃增添絲滑口感，蔥絲與芝麻提供清爽對比，湯汁與麵條融合得宜。飲品與甜品餐廳的調酒選擇不錯，Amber和Jade兩款雞尾酒外觀精緻，味道均衡。甜品方面，抹茶芝士蛋糕質地輕盈，茶香與奶香平衡，甜度適中。哈密瓜大福外皮柔軟，內餡保留了水果的自然甜度。AOAO的菜品用料新鮮，做工細緻，環境舒適有特色，是中環值得一訪的餐飲選擇。

🍴 前菜有麵豉醬蒜頭同牛蒡；蒜頭嘅麵豉醬好惹味開胃；牛蒡爽脆，而且有香濃嘅醬油咸鮮味，食完仲可以refill🐟 Hamachi Crudo（$148）油甘魚刺身新鮮，魚肉呈淡粉色，食落口甘甜鮮味重魚油，加上洋蔥片，墨西哥辣椒片同酸甜嘅橙肉，好開胃🍅 Pickled Tomato Salad（$78）將切左嘅醋漬蕃茄擺放成花形，好吸睛；中間放上幼滑嘅consommé cream，蕃茄酸甜又多汁，非常清新🎃 Caramelised Pumpkin（$88）南瓜粒用左類似拔絲嘅煮法烹調，表面有一層金黃薄脆嘅焦糖包住，食落口香甜鬆軟綿密軟糯，仲有淡淡嘅肉桂味，仲有香脆可口嘅杏仁片碎做伴碟🐖 Tonkatsu（$238）炸豬扒用左伊比利亞豬肩，炸得金黃香脆，juicy唔乾柴，肉質比較結實，個人認為就咁食唔駛點醬都好夠味🦀 Hairy Crab Butter Udon（$278）份量比我想像中多，好飽肚；烏冬用左稻庭烏冬，軟滑掛汁；蟹肉份量多，每食一啖都會食到一絲絲蟹肉，蟹味濃郁，加上生蛋黃同黑芝麻就更加香濃滑溜🍰 Matcha Cheesecake（$68）抹茶芝士蛋糕好幼滑，抹茶味濃得嚟唔算好

餐廳：AOAO地點：中環皇后大道中菜式：酒吧餐牌：刺身，小碟，小食，飯麵，甜品。飲品有紅白酒，清酒，香檳，啤酒，其他酒精飲品，汽水果汁，茶。前菜兩小碟，分別係牛蒡同麵豉醬蒜頭，牛蒡好爽脆，麵豉醬蒜頭好少見，個醬好好味。而且食完可以不斷添加！Pineapple Juice 果汁用高身玻璃杯裝，菠蘿汁好鮮甜。Hamachi Hamachi一客8片，新鮮油甘魚刺身面頭加上酸咪咪醬汁，伴有青辣椒片，洋蔥片同酸甜橙肉。加上食用花瓣裝飾。味道鮮中帶酸同甜。好開胃。Pickled Tomato Salad Pickled Tomato Salad係花形上枱，去皮番茄漬8件圍住中間白色滑溜忌廉，口感清爽清新，味道酸酸咪咪好開胃。Caramelized PumpkinAlmonds, CinnamonCaramelized Pumpkin一客11件一口size，熱辣辣上枱，係焦糖面連皮日本南瓜，加有杏仁碎。因為南瓜係烤架，所以唔覺油膩，味道甜甜地，外皮有一層脆焦糖面，好特別又好味。TonkatsuTonkatsu一客6件，整得皮脆肉嫩啖啖肉，口感味道唔錯，本身已經夠鹹香，另上既醬汁唔洗都夠味。伴有椰菜絲

放工後想同朋友想搵地方chill吓，揀咗依間喺天台日式酒吧餐廳，環境好舒服好適合一班人傾偈，weekends 仲有DJ表演😎🔵HAMACHI油甘魚刺身肉質緊實，油脂豐腴，配上鹹蛋黃、苦瓜和南瓜醬，味道幾夾，突顯到鮮味👍🏻🔵PICKLED TOMATO SALAD 醃製番茄配上consommé cream，打成泡沫狀，味道酸酸甜甜，好開胃🤤🔵CARAMELIZED PUMPKIN大推👍🏻 一上枱有陣肉桂既香氣，外層好脆嘅焦糖，非常香口，食落去似一道甜品😍🔵TAKASUI用西班牙黑毛豬酥炸，肉質好厚身，入口外層好酥脆，炸漿好薄，淡淡肉，蘸上梅子乳酪醬，味道更上一個層次🥰🔵HAIRY CRAB BUTTER UDON用毛蟹蟹膏同蟹肉做醬汁，每條烏冬都掛滿醬汁，加上蛋黃，令烏冬更加香滑，蟹味濃郁😍🔵RED BEAN DAIFUKU & DOUBLE FROMAGE CHEESECAKE 叫咗兩款甜品，紅豆大福柔軟煙韌；雙層芝士蛋糕好鬆軟，感受到兩種唔同層次嘅口感👏🏻🔵GRAPEFRUIT SODA & PASSIONFRUIT ICE TEA 因為我哋唔飲酒，店員好細心咁調配咗冇酒精飲品俾我哋

今日好開心，放工後同朋友去中環chill 下嘆住食 亦都叫好飲嘅Cocktail當日嘅餐廳 fusion菜嘅選擇好多主要係日式配西式 但質素絕對不比任何日本餐廳差環境方面 超闊落 而且乾淨 沒有壓迫感 其實好適合一班朋友聚餐 飲吓嘢先點了兩杯cosmopolitanAOAO SangriaSangria正好岩曬我朋友首先有個 牛蒡漬 蒜頭 醒醒胃然後就到stater 蕃茄沙律PICKLED TOMATO SALADwith Tomato Consommé Cream個蕃茄超juicy 再加上 cream cheese 酸甜啊打開咗序幕😍油甘魚刺身HAMACHIYellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin Purée油甘魚本身好新鮮 再加上一啲檸檬汁 完全唔會覺得腥 開胃焦糖南瓜CARAMELIZ ED PUMPKIN焦糖南瓜 每一份都係新鮮做 擺咗焦糖係上面，然之後外面烤到脆所以當你食落去 先食到焦糖嘅脆 這份前盤 與剛剛起油甘魚一冷一熱連前菜都很有心思蟹肉烏冬HAIRY CRAB BUTTER UDONShiraga Negi,

餐廳係正中環鬧市，好就腳。同朋友一上到去，就俾餐廳的設計吸引住，裝修簡約但充滿藝術感。仲有戶外位燈飾，好適合一大班朋友chill住飲嘢食嘢Happy Hour。食食下飯，見到對面樓嘅牆上有餐廳嘅Logo，原來係餐廳投射過去㗎，幾特別。▪️Hamachi▪️黃尾魚刺身配埋酸甜嘅醬汁，夾住辣椒同酸蘿蔔片嚟食，酸甜甘辣係一道菜就食到哂。▫️Pickled Tomato Salad▫️醃製番茄沙律🍅沾上忌廉，增添口感厚度，奶香中帶著清爽。▪️Caramelized Pumpkin▪️用拔線番薯類似嘅手法，將南瓜外層包裹住一層脆卜卜嘅焦糖，南瓜甜甜糯糯，仲有脆脆嘅杏仁片。▫️Tonkatsu▫️用嘅係伊比利亞豬肩嚟炸嘅豬排，肉質鮮嫩juicy。▪️Hairy Crab Butter Udon▪️牛油嘅香同蟹黃嘅鮮味完全融合，仲有白髮蔥、芝麻同蛋黃，口感相當豐富。：▫️AOAO Sangria▫️▪️Jasmine Highball▪️▫️Dessert of the day - 紅豆大福&雙重芝士蛋糕▫️紅豆大福唔會太甜🍡，芝士蛋糕好滑🍰，食完正餐嚟個甜品收個尾perfect。AOAO📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓

#MC帶你去中環.今次要介紹依間日料餐廳，有別於傳統日式料理，餐廳結合西式餐飲，走西日式fusion！➖✨ AOAO.餐廳設計創新時尚，以灰泥色牆身搭配墨綠色，營造出現代時尚又雅緻嘅氛圍，加上昏暗嘅燈光，頗有情調。➖🥢 Hamachi Crudo（鰤魚腩刺身）｜$148.鰤魚魚腩以切片砌成花形呈上，厚切肉質鮮嫩，口感清新淡雅，配以清爽嘅柚子醋，十分搭配！加上墨西哥辣椒嘅獨特微微辛辣感，極之開胃。➖🥢 Pickled Tomato Salad（醋漬番茄沙律）｜$78.由擺盤上已見心思，以花形紅白映襯上碟；經醋漬嘅厚切番茄，口感爽口清新，十分開胃；配上中間以法式清湯製成嘅忌廉，幼滑細緻，十分特別。➖🥢 Caramelized Pumpkin（焦糖南瓜）｜$88.外層焦糖口感脆薄香脆，內裡南瓜入口香軟，保留到南瓜嘅香甜，旁邊有杏仁及肉桂碎，味道不錯。➖🥢 Tonkatsu（吉列豬扒）｜$238.豬扒炸至金黃酥脆，炸皮十分脆薄，而且皮肉不分離；黑毛豬豬扒肉質厚身而鬆軟，搭配梅子乳酪醬，味道酸甜清新，解膩一流。➖🥢 Hairy Crab Butter Udon（毛蟹忌廉烏冬）｜$278.膏蟹烏冬

繼續生日月食豪啲🤑今晚就同男朋友出省城去中環食AOAO😍呢間係西日式fusion居酒屋🏮據聞係23年尾先開㗎咋🆕呢度唔止得食嘢仲可以飲嘢，仲有戶外可以坐住飲嘢傾偈好鬼chill😌經過見到仲有個DJ台tim🙌🏻坐低梗係叫兩杯嘢飲先啦Hutton JadeiteLily safra🥃兩杯嘅酒底都係Black Label Whisky，酒味都幾濃烈㗎，易醉嘅朋友仔就要留意啦🙌🏻Hamachi（油甘魚腩刺身）🐟話明fusion梗係唔係普通刺身咁簡單啦，上面加左苦瓜皮包住南瓜蓉再有少少蟹籽喺上面，但係食落一啲苦瓜味都冇，呢個配搭令魚腩冇咁油膩😋Pickled Tomato Salad(蕃茄沙律）🍅蕃茄中間嗰堆泡沫係由法式清湯整成，食落去好似有少少芝士味又有啲鹹鹹地，配落蕃茄度出奇地清新，好開胃🤤🤤Caramelised Pumpkin（焦糖南瓜）🎃呢度嘅南瓜唔係平時食開煮到腍晒，仲帶有少少咬口，外邊再裹上一層焦糖🍬因為所選用嘅南瓜有南瓜嘅香味但係唔算好甜，加埋外邊層焦糖就啱啱好😋Tonkatsu（炸豬扒）🐖外面炸皮整得好鬆脆好薄，出乎咗我意料🤩而豬扒唔會炸到乾晒而且又唔鞋唔靭😋配搭嘅醬汁當然唔係

餐廳：AOAO地點：中環皇后大道中菜式：酒吧餐牌：刺身，小碟，小食，飯麵，甜品。飲品有紅白酒，清酒，香檳，啤酒，其他酒精飲品，汽水果汁，茶。前菜兩小碟，分別係酸脆紅色酸堯頭同麵豉醬蒜頭，好開胃。而且服務員見你食完會不斷添加！Pineapple Juice $88 另加一果汁用高身玻璃杯裝，加有唔少冰塊，味道好清甜。Hamachi $148 另加一Yellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin PureeHamachi賣相好別緻，呈花形。一客7片，新鮮油甘魚刺身面頭加上薄片苦瓜包住脆口蟹籽同鹹蛋黃醬，味道鮮中帶苦，好特別。中間加上一朵食用花。Pickled Tomato Salad $78 另加一 with Tomato Consomme Cream Pickled Tomato Salad都係花形上枱，去皮番茄漬7件圍住中間白色滑溜忌廉，味道口感清爽清新。Caramelized Pumpkin $88 另加一Almonds, CinnamonCaramelized Pumpkin一客六件，熱辣辣上枱，係焦糖面連皮日本南瓜，加有杏仁碎