Pani Puri ($118) 空心炸脆球，質感輕盈酥脆，是印度的街頭小食。The Envoy炮製了4款餡料，包括Asian salsa，chicken and chicken broth，traditional和我們這夜選的醃三文魚、三文魚籽及牛油果。吃之前把Pani puri開個洞，把餡料及醬料加進小球內，再一大口把整個球吃掉，好玩又好吃。Fish fingers ($88)，炸魚薯條以小魚型的碟上，賣相份外可愛。炸魚平日都是配搭tartar醬，這裡的版本，是咖喱tartar醬，效果有很好，更惹味。薯條也炸得鬆脆好吃。Beef rendang Cannelloni ($148)，以西式cannelloni形式呈上的巴東牛肉，感覺新鮮。巴東牛肉絲微微香辣，味道濃郁而平衡。Numbing vegetables ($72)，爽口麻香蔬菜絲，麻辣味對能吃辣的我們來說辣得輕柔。至於甜品，這客milo lava french toast ($88)，切開厚厚西多士中間是流心milo朱古力醬，配上灑上milo粉的雲尼拿雪糕，真的香甜又邪惡。另一款甜品Banoffee pie ($80) 也頗有驚喜。這款以香蕉拖肥批通常都會較甜，所以一向不是我杯茶。但沒想到The Envoy的banoffee pie版本甜度很輕，而且批底做得相當鬆脆。來到The Envoy，怎能錯過這裡的雞尾酒呢～ 炎炎夏日，大家一坐下就先來一杯summer spritz。The Envoy的多款summer spritz中，我們都選了Picnic Spritz ($128) ，青瓜的清香突出，消暑涼浸浸。賣相像竹林般的Waterfalls 雞尾酒($128)，味道亦相當清新。以百里香浸泡的 Absolut Elyx Vodka，加上接骨木花甜酒、自家製百里香糖漿及柚子汁混合調製，頂層再加入蘇打水。這款雞尾酒真適合炎炎夏日飲呢。如果自問是芫荽迷的話，那就別錯過Stranger Fruit ($118) 這款以芫荽浸泡再蒸餾的 Beefeater gin雞尾酒。芫荽香不算十分強烈，加上熱情果蓉、蛋白及Angostura香氣苦味酒等，味道濃郁得來又順喉，頗特別，值得推介。…Read More
