PMQ Taste Kitchen一向支持發掘飲食界新星嘅孵化器計劃，主打每一個月就會一位新廚師進駐並帶上其餐飲意念及餐單
哩個月就輪到Mango Plate有4.6分嘅 Osteria Orzo!
有請小鳳姐!!我同朋友一見到就決定要book! 第二日就嚟咗試啦
Menu上嘅選擇都係 Osteria Orzo嘅主打菜!我同朋友一於唔客氣（反正應該有排都冇得飛),一於想食咩就叫咩
餐廳會附送麵包，好唔好味就見人見智，不過值得一提係都幾鬆脆,叉落去個下有驚喜
第一度菜係 Orzo's Beef Carpaccio, 概念應該係源自韓國好出名嘅kimbap用prime tenderloin 包住琥珀核桃、 arugula、 parmigiano-reggiano 、青橄欖 
牛肉肉質真係非常嫩滑,好正！
好似食緊parma ham咁!跟住就到Caprese, 哩度菜食到我同朋友都好amazed!
白色一層嘅係水牛芝士泡泡,上面配上香濃嘅羅勒葉油, 超級特別下面搭配嘅係cherry tomatoes 、醋同核桃, 成個感覺非常新鮮！
重頭戲嚟啦！Shrimp fra diavolo pasta! (本身係蟹不過可能無晒貨)呢個pasta係用韓式辣椒醬、煙肉 同韭菜製作而成, 加埋隻sous vide egg, 就成為辛辣版carbonara
佢嘅意粉好有口感，加上獨一無二嘅醬汁,鍾意食辣既朋友絕對要試!唯一要彈係啲蝦有啲冰鮮嘅感覺....最後最後當然要叫招牌菜- Al Ragu Bianco
呢個pasta係用幼身麵條加Ragu肉碎、忌廉、蘑菇醬同松露醬做嘅!
口感好creamy, 但係我同朋友都覺得如果用Ragu片會更出色，同埋整體都偏油，本身六成飽，食完哩個即刻飽到飛起
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哩個月就輪到Mango Plate有4.6分嘅 Osteria Orzo! 有請小鳳姐!!我同朋友一見到就決定要book! 第二日就嚟咗試啦Menu上嘅選擇都係 Osteria Orzo嘅主打菜!我同朋友一於唔客氣（反正應該有排都冇得飛),一於想食咩就叫咩餐廳會附送麵包，好唔好味就見人見智，不過值得一提係都幾鬆脆,叉落去個下有驚喜第一度菜係 Orzo's Beef Carpaccio, 概念應該係源自韓國好出名嘅kimbap用prime tenderloin 包住琥珀核桃、 arugula、 parmigiano-reggiano 、青橄欖 牛肉肉質真係非常嫩滑,好正！ 好似食緊parma ham咁!跟住就到Caprese, 哩度菜食到我同朋友都好amazed!白色一層嘅係水牛芝士泡泡,上面配上香濃嘅羅勒葉油, 超級特別下面搭配嘅係cherry tomatoes 、醋同核桃, 成個感覺非常新鮮！重頭戲嚟啦！Shrimp fra diavolo pasta! (本身係蟹不過可能無晒貨)呢個pasta係用韓式辣椒醬、煙肉 同韭菜製作而成, 加埋隻sous vide egg, 就成為辛辣版carbonara佢嘅意粉好有口感，加上獨一無二嘅醬汁,鍾意食辣既朋友絕對要試!唯一要彈係啲蝦有啲冰鮮嘅感覺....最後最後當然要叫招牌菜- Al Ragu Bianco呢個pasta係用幼身麵條加Ragu肉碎、忌廉、蘑菇醬同松露醬做嘅!口感好creamy, 但係我同朋友都覺得如果用Ragu片會更出色，同埋整體都偏油，本身六成飽，食完哩個即刻飽到飛起…Read More
