Hidden Coffee & Roaster

入左屯門收樓，又見FB 有提到呢間野，咁近城隍廟冇理由唔黎一黎都唔難搵！對住大馬路！度完體溫就入去坐底，原本見到人飲冷萃咖啡，以為杯入面係用咖啡做既冰！問完先知唔係！所以點左一熱一凍既Mocha!杯熱Mocha 好啱我口味！一黎唔會辣口，二黎個豆唔會苦，三黎個朱古力醬洽度好處！飲完咖啡味係口腔入面停留好耐！👍🏻👍🏻掛杯亦好靚呢杯係老公既凍Mocha!掛杯留影🤣最後欣賞下隻靚靚連豬…Read More

下雨嘅週末，邊度都去不了，決定搵間cafe chill下！-搬咗入屯門幾個月，第一次認認真真研究區內嘅coffee shop。一搵之下，見到新墟附近有間，見好似近近地就過去試下！-間cafe唔大，座位唔多，又不在旺區，但估唔到落雨天幾乎滿座！咁啱就有個望到街景位，夠開揚，正合我心意！-望住街景的座位，比較開揚，但就喺正門口出入位，肥少少都會塞住路口。其他位置就稍微暗咗D喇！坐低order咗杯hot mocha（$45），佢地揀咗隻非洲咖啡豆，搭配朱古力，咖啡味比較突出，但又唔會蓋過朱古力味，我個人幾鍾意哩個組合點咗份Earl Grey Sclone（$38），配我最喜愛嘅熱情果醬，好好味，但就略嫌太細舊，性價比有點低！整體嚟講，都係值得支持嘅屯門小店，下次會再嚟試其他咖啡…Read More

從來無諗住呢條咁街坊既小街會開cafe，附近都係啲平民價既餐廳、髮型屋同寵物店，cafe好似同成個小區個氣氛都格格不入，但意外地做得唔錯，好幾次行過都無位，終於有一日係少人啲可以去試下。裝修唔係話好特別，燈光都偏暗，而且啲櫈都唔算坐得好舒服，但係呢個位都做得住一定有佢既魅力既。首先就緊係佢杯咖啡啦，我地叫左Latte, Mocha, Cappuccino，Cappuccino嗰杯係加錢轉左燕麥奶，我覺得三杯都唔錯，燕麥奶同咖啡隻味都幾夾，不過好似要加$8有啲貴，但我本身腸胃唔好，飲牛奶個胃容易唔舒服，轉左燕麥奶個情況真係改善左，我無留意其他cafe有無得轉奶，但呢間可以轉唔係牛奶都幾好。而價錢方面都算合理，雖然有啲細杯，但咖啡呢啲野係貴精不貴多架麻。😂我覺得隱啡除左杯咖啡之外，店員亦係另一大加分位。首先落單既時候，有別於一般cafe落完單就走，隱啡既店員係會介紹一下杯咖啡，又會問下我哋想要咩豆，如果唔係好識既話，佢哋會推薦你邊隻咖啡要用邊種豆，又會介紹下隻豆既產地，係屬於咩口味等等。雖然我已經唔係好記得，但聽完再飲都好似慢慢學到啲野咁，唔似平時連鎖店嗰啲飲完都唔自己飲左乜。另外，店內有屯門既報紙寫屯，又有啲社區活動既單張，作為屯門人我以前都唔知原來有啲咁既野，呢間店嗰種同區既連結令我感受到我地都係屯門區既一份子，感覺好親切。😊而且店內有賣好多咖啡用具，我同店員傾計既時候得知，原來呢間鋪之前係大興工業區嗰邊開，主要係賣咖啡用品，之後好多客都話想佢地開返間cafe，所以就有左依家既隱啡，唔怪之得開張無耐就成日坐滿人啦，原來好多都係以前既客。整體黎講cafe既環境一般，但咖啡同店員既高質已經彌補返環境既問題，如果下次有位，我都想再幫襯。😄杯杯都有唔同既拉花，好有心。個杯墊都好靚。😀…Read More

發現這間新開的咖啡小店，上openrice才知是從別處搬過來的。我和老公常常路過也想試一試這店的咖啡，星期六放假終於有機會。店面不大，店內是目前流行的工業風裝修。最吸睛的是近門口位置掛了一塊刻有「沖咖聖手」的鏡面牌匾，「沖咖聖手」這個稱號相當有趣。我和老公點了最大路的Latte和Mocha。咖啡的賣相精緻，用具例如木杯墊和木匙也刻上店名，連這些細節也相當用心。店主奉上咖啡時不忘介紹兩款咖啡的基底，表示不同口味的咖啡配合不同的咖啡基底味道會更好。Latte用上巴西帶果香的咖啡做基底，而Mocha則用上埃塞俄比亞咖啡做基底，因這種咖啡的堅果香和Mocha的朱古力味好match。Latte不用加糖，容易入口，味道很好。奶和咖啡的比例調配得很恰當，咖啡不酸不苦，奶不會過多，香濃的咖啡味道完全沒有被奶味蓋過。我對這杯Mocha的印象很好。以往喝的Mocha要不是沒有朱古力味，就是咖啡味被朱古力味搶去。這杯Mocha的咖啡味和朱古力味很平均，而且喝得出不是用可可粉沖出來。我本人很怕用可可粉沖製的Mocha, 因為可可粉難以和咖啡融和在一起，很多時可可粉還會沉底，絶對影響味道和口感，這杯Mocha就不會有這個問題。我們還要了一份scone。Scone是這店自家製的，混合了Earl Grey茶葉烘焗，配以百香果糖漿一起吃。相對他們的咖啡，Scone就相對失色了。我是很愛吃scone的，可惜這裡的scone不算出色，質地比較實，而且吃不到Earl Grey茶葉的香味，不過配上百香果糖漿同吃也頗清新。下次或許試試別的餅食。這裡用心沖製的咖啡香濃味美，會再光顧。…Read More