Yagihashi

吃放題首要條件要多款式選擇、高CP值的肉品質素及時間充裕，今次就來到位到旺角 T.O.P. This is Our Place 的八木橋日式燒肉放題吃個痛快！店內環境寬敞開揚，抽風系統做到足，不會燒到煙霧瀰漫。Like餐廳社交平台專頁及在短片留言，午市時段可享有“霞”放題套餐買一送一優惠，款式多達近百款，限時兩小時，星期一至四加一收費後二人同行價錢只需$502，預早三天前訂座還會再送免費升級刺身任食。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，環保方便又有效率，order的食物全都一目了然。一坐低侍應就會端上"霞"套餐內的自家制濕式•熟成M5和牛西冷，五色刺身盛盒及一次性的特式拼盤。爐火火力夠猛，很快就可燒熟食物，不怕會外焦內生。西冷是牛腰上部的位置，因此肌肉少，油脂分佈均勻，色澤嫩紅，肉質特別柔軟。肉質鬆軟的M5和牛西冷，肉味濃郁有層次，還可以無限追加。五色刺身盛盒款式亦夠多元化，而且質素亦算新鮮。一次性食品包含鮑魚、味淋魚干、比目魚西京燒及韓風瓷壺醬油牛肋肉，其餘Mozzarella芝士雞腿肉、各款口味牛板腱、海鮮、即炸揚物、即做天婦羅、前菜、沙律、甜品則可以無限追加。原隻鮑魚鼓壯飽滿，火灸過後帶有焦香，將其鮮味保存及封鎖，口感緊緻。味淋魚干煙煙韌韌甚具嚼勁，鮮甜可口，一點也不腥。比目魚豐腴雪白，配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。肩脊肉切得大小均一，肥瘦勻稱，還有四款口味可供配搭：原味、法芥、七辛辣和韓風醬油。海鮮類同樣都是任點任食，包括多春魚、半殼扇貝、牛油香草藍青口、清酒煮海蜆、香草墨魚仔、沙爹燒廣島蠔、虎蝦等等。以錫紙器皿盛載食物，減少燒烤時蒸發過多水份。炸物即叫即炸熱辣辣，款式繁多，有章魚小丸子、香芋丸、炸薯角、炸網絲春卷、一口芝士、炸餃子棒、炸蝦多士、蟹柳天婦羅、番薯天婦羅、南瓜天婦羅、炸蝦天婦羅等等。炸蝦多士炸得金黃脆卜卜，帶來酥脆爽彈的雙重口感。一口芝士外脆內嫩，裡面滿載奶滑芝士，芝味無窮。甜品可選日式蕨餅、朱古力糯米滋、香蕉冰卷、明月冰卷等等。自助雪櫃內放有無限任食的雀巢雪糕和韓國雪條。飲品都是自取，海量款式尤其壯觀。…Read More

從網絡上得知店舖正在做優惠推廣，午市120分鐘放題買一送一，有四款級別選擇。是次選了第二級的霞餐：熟成M5和牛燒肉放題 – 原價$398，總共有94款食品，無限任食M5和牛，即每人二百多元好划算。頭盤會先來一份刺身盛合、肉類拼盤和熟成M5和牛西冷，所以不用先心急下單，旁邊亦有指示牌教導燒烤不同食材的建議時間。刺身方面，三文魚豐溢的魚油好細嫩；珍寶帶子豐厚的肉身極富彈性，味道鮮味甘甜；赤貝和馬刀貝好爽脆；鯛魚紮實有彈性；希靈魚粒粒黃色的魚籽，鮮甜爽脆；甜蝦甜味好濃醇。主打的熟成M5和牛西冷絕對是回本位置，細嫩的肉質搭配細密的油花，入口細緻香甜多汁，有持久不散的回韻。肉類拼盤方面，比目魚西京燒好鮮甜，特別是西京醬那種咸中帶甜的味道；鮑魚柔嫩細滑，好爽口彈牙；味淋魚干比常吃的魷魚絲更有嚼勁更加鮮美；Mozzarella芝士雞腿肉充滿水牛芝士的拉芝感；韓風瓷壺牛肋肉沿著筋肉部位劃上幾刀後稍作醃漬，好惹味。其他肉類和小食方面，特別喜歡肩脊肉和牛板腱，略帶嚼勁，細嫩多汁；薄切牛舌硬脆有嚼勁；外酥內脆的雞軟骨充滿蒜香；黑椒台灣腸煙韌多汁又紮實；沙嗲燒廣島蠔特別厚肉味濃，口感鮮嫩肥美多汁；還有其他炸類小食也不錯，如香芋丸、炸薯角、炸網絲春卷、炸餃子捧、一口芝士、炸蝦天婦羅和番薯天婦羅，都炸得酥脆無比。飲品方面，出面飲品櫃可自取的款式超過二十款，特別推薦Coca-Cola Plus，無糖之餘，又有膳食纖維；還有Sunkist的Shake Shake Cool Salty Lemon Jelly，裡面有一整塊鹹檸檬果凍好有口感。甜品方面，除了餐牌上的自家製甜品外，出面還有雀巢和Binggrae的Melona雪條。…Read More

與朋友在旺角行了一會，到午餐時間，朋友想食日式燒肉，既然我們都是食得之人，於是就決定食日式燒肉放題。通常日式的套餐會以梅、蘭、菊、竹來分，這裡就有雪、雲、霞、雨的套餐，頗有詩意。我們就選了霞套餐，可以在120分鐘內享用熟成M5和牛、剌身及燒肉盛外，還可以自選包括酒肴、小食、沙律、揚物、各種肉類、海鮮及麵食等放題，真是多不勝數。可以在燒肉放題之外再加上M5和牛及剌身，頗為完美。套餐的五色剌身有吞拿魚、鯛魚、三文魚、甜蝦及珍寶帶子，都很鮮味，甜蝦更是肥美帶有脂香。M5和牛西冷燒起來肉質腍滑，牛味濃郁，油香四溢，給人滿足感。比目魚西京燒有兩大片，燒起來魚的香氣十分吸引，油脂滿溢，肉質鬆軟腍滑，西京燒更添一點甜味，十分美味。連殼鮑魚燒到熟時殼會自動甩脫，肉質結實爽口，口感很好。韓風瓷壺醬油牛肋條肉質腍滑，不需要燒得太久，否則反而會韌。Mozzarella芝士雞腿肉的肉質嫩滑，芝士可以做出拉絲的效果。米澤三元豚肉份量也不少，豬肉始終要燒熟透才可以食。味淋魚干是河豚肉乾，稍稍燒熱就可以食，味道香甜。吃完這些指定的食品其實已經相當滿足，但又要燒又要食，都頗為忙碌。不過自選放題部份還未開始，於是拿起二維碼再去點選，一下子又點了很多款。份量少些也不打緊，反正可以再點或者加量，少吃多滋味，可以食多幾款。食得肉類多，都要食一些如煙鴨胸沙律的蔬菜類，平衡一下。平時較少食天婦羅，這個炸蝦天婦羅外脆內軟，味道也不錯。半殼扇貝及虎蝦都鮮味，扇貝肉質鮮甜，虎蝦也很大隻，肉質爽口。沙爹燒廣島蠔也蠔味很濃，原味及韓風醬油牛板腱亦很腍滑。黑松露牛油雜菌有冬菇、金菇及一些其他的菇菌類。牛油香草藍青口經煮過，也很入味。法芥及原味肩脊肉油脂均勻，肉質軟滑有質感。法芥及原味牛胸腹油脂豐富，甘香可口。原味一口牛粒柔滑、而原味牛舌則爽口，味道都可以。最後，一面交談一面食，不覺間時間已經差不多了，再點了一些如Brownie、和菓子及雪卷等甜品，再加上任飲的飲品，這餐午餐十分滿足。因為幫了朋友一個小忙，朋友搶著要結帳，我也無謂搶來搶去，今次先多謝朋友，下一次就輪到我來，最緊要是食得開心。…Read More

難得和好友夾到時平日放假， 提議去旺角 T.O.P. 《八木橋日式燒肉》吃烤肉放題， 相信只有平日下午walk-in 先有機會。 過了午膳時間， 人流也較鬆動。放題任食套餐有幾款級別， 其中『 霞 ：刺身＋M5熟成和牛西冷半放題 120 分鐘』 正做買一送一優惠😍～ 機會難逢一於試吓， 食物多達九十款～先放下五色刺身盛合， 質素ok ， 三文魚也有少許甜味， 赤蝦 ，带頭甜蝦還可以。 沒多久便放下 一 set 烤肉拼盤。M5和牛西冷， 肉質鬆化入口軟嫩， 脂肪分佈均勻， 蘸岩鹽或燒汁令肉味更突出。 焦點主打肉類果然沒有令人失望。米澤三元豚肉:肉質有啲似牛肉，調味好豐富，带甜而且幾嫩滑。味淋魚干： 魚干本身浸過味淋已好入味， 放上烤爐 ，令熱力迫出魚肉香， 但比較難掌握，最後會好韌， 需要點牙力 ，有需要可以剪開一絲絲成為烤魷魚絲～鮑魚: keep住用中火, 連殼烧了差不多半小時， 到最後還是把殼和肉分開， 再燒一會就啱啱好， 肉質新鮮唔會韌。比目魚西京燒： 比目魚以西京燒汁醃過， 特別惹味，肉質夠厚又滑又嫩，超正！ 比平時一客嘅定食份量更大。Mozarella 芝士雞腿肉: 芝士味並濃厚，不過雞肉幾嫩滑。蒜蓉雞髀菇切薄片， 菇味濃郁。中間錫紙杯盛載白色嘅係特製白汁醬， 也是放上烤爐助熱作調味。飲品選擇多， 需要啤酒可以加$20 任飲。連接二維碼， 就可以開始點選各款食物。牛肉也有數十款， 包括同款和不同調味。當然 encore 了M5和牛西冷， 依然牛脂豐富香味濃郁。推介牛舌薄切， 只烤一會，好爽又入味！還有極上牛板腱，牛胸腹，牛肩脊肉， 原味和韓式醃味也試過， 味道唔錯！味噌豚拖羅， 燒過後又香又嫩， 喜歡豬腩肉豬腩片便不要錯過。海鮮方面， 大部分都係預先醃製/ 煮熟放在錫紙盤中, 方便直接放上烤爐煮。 但比較花時間， 因不想把爐開到最大。浸着青口個汁好惹味 ，青口肉質鮮甜！蜆沒有調味而且肉質比較淡 ～ 還好沒有沙～生蠔以泰式沙爹醬汁醃製， 肉質和味道唔錯。 這個錫紙盒應該可以放上五，六隻， 所以我們只選兩隻的數量是非常花時間。😅多春魚， 容易燒唔黐底， 細細條都有好多春！燒粟米，甜薯補充一些澱粉質蔬菜。冰凍嘅冷素麵 配烤肉冇得頂， 份量啱啱好又爽又滑， 朋友連吃兩碗～😅炸物也只點了炸芋丸， 餡料部分比較黏～最後甜品只夠空間吃杯雪糕😋 都是大路品牌。可惜紅豆雪糕嘅紅豆硬到好似未熟咁～整體套餐烤肉質素唔錯， 有調味和原味可供選擇，食物款式多樣化。…Read More

自從旺角T.O.P商場開業後，每次去旺角吃飯，我都會首選商場的餐廳，因為地點夠方便。餐廳一貫放題的格局，汽水和雪糕可以無限添。有不同價錢的放題，我們點了霞，買一送一。有M5和牛西冷、韓風瓷壺醬油牛肋肉、Mozzarella芝士雞腿肉、比目魚西京燒、五色刺身盛合、鮑魚、味淋魚干和米澤三元豚肉。以上的食物大部分要再吃都要加錢添加。我比較喜歡的是韓風瓷壺醬油牛肋肉。本身醃過，烤完之後很入味，牛肋肉的位置很香很有肉味。⭐️比目魚西京燒烤過之後表面有醬油香味，入口夠嫩。⭐️味淋魚干魚干第一次要自己燒，醃過之後入口特別特別香，表面是醬油，軟軟的口感，很好吃。⭐️五色刺身盛合有三文魚、珍寶帶子、吞拿魚、甜蝦等，入口鮮甜。⭐️鮑魚自己烤鮑魚，不過需時較長，先烤表面，再烤鮑魚殼。⭐️ Mozzarella芝士雞腿肉芝士雞腿肉頗特別，配芝士吃很惹味。還可以自己選擇法芥肩脊肉、原味肩脊肉、牛油香草藍青口、多春魚等。甜品還有很多選擇，例如蕨餅，煙煙韌韌。…Read More