Mandarin Grill + Bar

文華東方酒店第二次staycation既第二日kkday住套房有1000dining credit送最後無去到文華廳就揀左係扒房用文華扒房並無話分第一輪定第二輪lunch亦都無因為禁晚市而有early dinner呢樣野佢地最後可以book檯時間係兩點但我本身都預左佢淨係比我地一個鐘late check out所以book左13:15呢種時間係我覺得同早餐分隔最適合既距離係估唔到中間仲有個蛋糕而文華扒房係酒店一樓上次黎佢仲未開門見到門口幾隻兵馬俑已經覺得好勁同一層仲有個康樂廳之前頂樓文華廳裝修搬落黎果時有黎過文華扒房+酒吧除左2009第一年無上到米芝蓮榜之外餐廳係連續十三年既一星餐廳係米芝蓮官網介紹佢地就屬於時尚歐陸菜就唔知係點定義全香港一共有四間一星既時尚歐陸菜而扒房就只有beefbar一間bostosian已經無再係個list上面同caprice一樣仲有個酒吧區係門口餐廳而家都係以白色為主見到呢度張凳全部好大張四隻腳都有碌望落應該好重我地坐梳化位就試唔到而餐廳仲白到有d反光不過見alfred夜晚黎就話呢度黑到乜都睇唔到天花係全白色既扇形文華東方標誌並無好浮誇既巨型吊燈我地正對住個半開放式廚房米芝蓮一星標誌反而貼係佢地廚房上面另一邊仲有張bar檯擺左唔同產地既生蠔扒房每張餐檯都好大同其他檯距離都夠開更何況係二人限聚檯面只係放左牛油刀同醋碟塊木板好精美岩岩好卡住把刀食過好多餐廳盆栽都係基本配置黎餐牌同官網睇既一樣都只有英文不過扒房用語就好簡單唔會好似法國菜同意大利菜咁難明星期六brunch三道菜788比一般酒店西餐貴不過我都專登揀星期六過黎食係有原因既文華扒房一共有三種set lunch最普通平日星期一至五就698但睇過竟然係無牛扒食星期日既燒烤午餐就888呢個set最多野食前菜同甜品都係唔洗揀全部上晒本身我都覺得係比較吸引既最後我揀星期六既原因係佢有得揀龍蝦湯亦都可以加二百蚊轉signature既威靈頓牛基本同夜晚一樣但講緊人均要差唔多2k先食到今次可以用埋dining credit黎食威靈頓牛我就覺得幾抵玩麵包,牛油同橄欖油都無得揀了但係塊麵包真係無得輸係我食過最鬆軟既加埋海鹽比起半島gaddis果塊仲正真係忍唔住問佢地打包左份餐前小食係燒帶子一口size話說前菜樣樣都好吸引所以星期日可以要晒就真係好揀只可以揀一樣就真係揀唔到手見佢加多一款都係百五蚊最後好貪心就要左三款第一份係自家製煙三文魚係度食野有樣野好就係好多都係席前先切望住佢一塊塊咁片就算味道無咩特別都加晒分而且都應該都好多人點見到架車仔要成日走黎走去侍應有問想要乜野配料大人當然係全部都要普普通通煙三文魚都擺得好靚仔話說之前酒店有個好抵既in room dining套餐話係文華扒房出品既三道菜有最經典既煙三文魚同威靈頓牛呢樣真心係唔建議好多人食完都話好麻麻第一次staycation可能都真係會想係房食下嘆下不過後來就知道根本係兩回事係房同係餐廳有人serve簡直係差天共地尤其係呢種級數既餐廳佢地值錢就係個氣氛同服務到所以我都係鍾意用dining credit落餐廳食第二份係A5和牛他他我自己鍾意他他多過肝醬好多仲未接受到肝果種口感呢份無蛋黃汁但本身就已經好鮮味仲好過之前係sabatini食到果件不過塊包就好難share最後一份前菜係藍龍蝦湯問明需唔需要share之後會分兩個碗各自斟一份錢一份貨濃過係cafe causette飲果碗而且分左兩碗都仲有唔少龍蝦粒認真前菜份量都唔少加埋早餐同芝士蛋糕仲未落格未上主菜都飽左七八成主菜就要左烤牛肉然後又成架車推左過黎好似自助餐咁切擺款就靚好多伴左yorkshire pudding再淋上汁仲有伴菜牛肋扒佢唔會比難食既部份比你軟嫩過自助餐多多數係二大塊就算share一人一塊都食到好好好飽另外係威靈頓牛再倒松露汁上檯就已經聞到好重味小二話推薦係四成熟我當然係信佢啦成塊就好pink lin好靚睇過夜晚果份係一整條一開二係厚身好多不過而家比我就真係再多都食唔落另有兩份伴菜薯蓉同豆角仲有芥末醬但就已經飽到掂唔到了而家睇番相都覺得好吸引明明係咁期待份威靈頓牛仲on狗狗去點三份前菜真係嘥狗晒甜品時間係第二個胃反而無乜影響係聞到肉味就有d反胃lunch就無得揀梳乎厘對比前菜同主菜係失色既柚子蛋糕仲有檸檬雪芭另一份係日本梨配肉桂雪糕兩份都比較普通petit four都一樣只係朱古力同糖臨尾就突發左呢件事啦本身食食下飯都已經見到有人送左札藍玫瑰入黎後來就見到侍應推住扎花送過去個客就係眾目睽睽之下求左婚係睇得開心既但換黎就係比人問點解我唔做同佢一樣既野洗手間係餐廳外面全層共用女廁就成個化妝間咁華麗而男廁要行到去千日里格離就無乜特別三道菜無包飲品呢餐都差唔多食左三個鐘除左個人問題係食得好舒服好滿意既加左一個前菜另外又加錢轉左威靈頓牛三道菜無包飲品呢餐都差唔多食左三個鐘除左個人問題係食得好舒服好滿意既加左一個前菜另外又加錢轉左威靈頓牛埋單兩千一平均每人過千蚊呢兩年staycation既lunch應該就以呢餐最豪但洗得開心唔清楚用咩信用卡有折住客就有送左張卡有八五折但係夜晚先用得即係禁晚市係無七用我自己用dining credit就扣番一千蚊再上前檯收數其實我覺得以文華扒房既服務同質素真係值得有更多星星座位舒服野好食服務亦都熱情唔係機械式臨走果時又送左兩件貝殼蛋糕雖然可能只係同lounge差唔多但都起碼有心不過眼見二三星都係粵法意日菜為主扒房同歐陸菜一星已經係封頂可想而知鋸扒係上流社會地位應該唔太高咁就真係鄧佢地幾唔抵…Read More

朋友推薦Mandarin Grill + Bar既Sunday Roast 套餐水準唔錯性價比高。適逢生日周加上信用卡有推廣優惠所以去試一次。周日下午分兩輪時間入座，分別係11:30am可以食到2:00pm或者2:00pm後無時間限制。餐廳唔算好滿，早兩日訂位都訂到早場。.文華東方周日燒烤套餐 $中💲888/pp.Welcome Drink + Bread一坐低先送上餐前飲品同麵包，有蕃茄仔餡個款麵包配自家製牛油幾好味。.Snacks 小食1️⃣A5 Wagyu Steak Tartare + Grilled 2️⃣Sourdough A5和牛他他配酸種麵包 ⭐️4.3/53️⃣Grilled Scallop 燒帶子 ⭐️3.5/54️⃣Chilled Oyster 生蠔 ⭐️3.8/55️⃣Japanese Organic Cage Free Egg (Benedict / Royale / Smoked Haddock) 日本流心蛋 ⭐️3.8/5小食一人一份唔駛爭。調味後既和牛他他配酸種麵包好滑好夾，他他甜中帶酸好開胃；燒帶子同生蠔正常發揮，生蠔已經處理過離殼有調味。流心蛋就有三種處理方法：分別係流心蛋配上鬆餅 煙燻火腿/三文魚或者係鱈魚。.Appetizers 頭盤 (4選1)1️⃣Homemade Smoked Salmon 煙三文魚 ⭐️4.5/52️⃣Blue Lobster Bisque, Tarragon Cream, Cognac 龍蝦湯 ⭐️4.5/5頭盤有四個選擇，兩個人分別揀左文華兩款好出名必試款式：自家制即切煙三文魚薄片同佢地扒房好出名既龍蝦湯。以頭盤黎計，現場即切三文魚薄片份量非常足，煙燻味極濃及微微比一般食開既煙三文魚咸。配埋佢地好多唔同款既配料，特別係蔥粒同洋蔥粒一齊食非常野味。龍蝦湯就係呢間扒房另一個招牌頭盤，必試。侍應會係客人面前倒龍蝦湯入去Tarragon Cream同龍蝦肉上面，雖然只係一個Gimmick 但做法都有驚喜。.餐單頭盤仲可以選擇龍蝦沙律同另一版本既文華沙津。下次有機會都可以試一下。.Roast 烤品主菜 (6選1)1️⃣Slow-roasted USDA Prime Rib of Beef 慢煮USDA 烤牛肋扒 ⭐️4.6/52️⃣MSC Certified Whole Dover Sole, Grilled with Lemon Butter (+💲128) 香烤原條比目魚 ⭐️3.6/5黎文華東方扒房，除左必試威靈頓牛扒之外，Prime Rib 烤牛肉都係大熱門。同去食自助餐一樣，服務員推餐車出黎會係你面前即切，另外仲會配埋最傳統既Yorkshire Pudding。牛肉好高質，油脂高，有咬口同好嫩滑。反而對個Yorkshire Pudding 有少少失望，雖然知道YP只係傳統上配烤牛肉食令到大家更飽肚既烤麵包，唔係高級菜式。但係呢份質感上都略嫌淡口同比較油，唔算香脆。.因為同行者唔食生，所以另一份主菜點選左餐廳推介既原條比目魚。叫既時候侍應有問要唔要幫手起左條骨先上碟，但因為想影相好睇少少所以決定自己處理。其實比目魚只有一條大骨所以用餐上都唔難好方便。奶油汁好香但我自己覺得煎得有少許過左火位有幾濃既焦香味。原條魚要加錢，份量都幾大，所以食魚都一樣好飽。.Sides配菜 (選2)1️⃣Broccoli & Cheese 芝士西蘭花 ⭐️3/52️⃣Creamed Spinach 奶油菠菜 ⭐️4/53️⃣Hand Cut Chips 手切薯條 ⭐️4/54️⃣Macaroni Cheese & Parmesan Breadcrumbs 芝士通心粉 ⭐️3/5套餐配菜有好多款選擇，每人可選2款。奶油菠菜同手切薯條我地覺得係必食，兩款都係非常高水準。但後悔點左兩個芝士系配菜，因為其實食到主菜已經好飽好飽，下次應該選擇配清淡少少既配菜例如薯蓉或者烤蔬菜。.Dessert Selection 甜品精選 ⭐️4.2/5套餐係包一整個甜品架，餐牌上面所有既寫出黎既甜品都會有，基本上接近一個港女英式下午茶既二人份量。因為太多款所以只係寫比較深印像既款式。1️⃣1963 Mandarin Cheesecake2️⃣70% Chocolate Devil Cake3️⃣Freshly-baked Madelaines with Rose Petal Jam & Clotted Cream講起文華東方甜品，1963文華芝士蛋糕一定唔少得，今次個甜品架都一樣有得俾大家試下。超邪惡朱古力蛋糕朱古力味極濃但唔甜唔漏。而放低層既馬德蓮貝殼蛋糕係文華另一個名物，雖然呢款甜品糖份一向都好高，但呢個貝殼蛋糕比出面食到既清香。.🔸總括：其實食到主菜已經接近九成飽，到最後一整個甜品架黎到雖然全部都好吸引，但只能夠每件試下唔會再可以開懷暢食。如果唔額外加原條魚或者叫其他飲品，折左之後其實人均$800-$900。可以係中環高級酒店扒房食到呢個份量同質素既菜色，我覺得真心係抵食。當然，套餐如果可以包埋餐飲會更完整。另外，初初以為早場時間兩個半小時應該好充裕，但最後連埋影相時間食到最後上甜品已經接近1:15，可能揀下午場任坐時間會更好。.不專業食評 nei.foodie…Read More