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朋友生日，就當然要寫生日飯啦😆呢間日本餐廳幾特別✨事先同店員講，就可以係甜品度寫祝福字句‼️ 不論節日/生日都可以，俾個小驚喜對方👍🏻火山熔岩鮭魚卷上面嘅火山係炸嘅紅蘿蔔絲，好甜好香✨ 三文魚卷外層炸過，脆脆地嘅外皮包裏住軟熟嘅三文魚卷，富有口感～ 微辣嘅醬汁特別惹味💫Firebird 雞肉串燒盛盒有長蔥雞腿串、自家製兔治雞肉棒、雞胸串及秋葵串等✨ 雞肉燒到外層焦香，唔會燒得太乾😆可以一次過食到唔同部位雞串👍🏻特上牛肉串燒盛盒一次過可以試曬所有牛嘅串燒💞 日本產霜降A4和牛串、牛肉金菇卷串、厚切牛舌串、牛肉壽喜燒串（沾蛋黃食）✨牛肉味道都好濃厚，不同搭配都有特出食材嘅鮮美及獨特性，值得一試👍🏻FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿店員會現場點燃火焰🔥不愧係名物，好驚喜✨燒完後，店員會好貼心幫忙剪開，方便進食👍🏻雞腿特別香口，肉質又保持嫩滑💕 香辣嘅口味真係好惹味✨FireBird自家製草莓大福慶祝生日梗係要叫個甜品啦🥰 呢度啲甜品可以請店員寫上祝福字句‼️ 慶祝活動都可以俾驚喜對方😆店員仲送咗張即影即有添💕 超大粒超甜士多啤梨🍓內餡有紅豆🫘 又唔會太甜✨軟糯嘅口感真係好正🥰Drink

自疫情關係已冇食日本嘢很久；今晚與老公撐枱腳為我慶祝生日，當然要好好地享受一番啦！唔講唔知原來佢在銅鑼灣邊寧頓街一間日式居酒屋己訂了位，想給我驚喜喎🤪！餐廳環境唔錯，燈火微暗頗有情調。見到餐牌推介本鮪金槍魚刺生，每磅只售$1.5超抵；本來好想食，但老公不太喜好固放棄。最後就由老公發版點菜。Firebird 火焰海鮮燒盛盒  $238有蟹味噌甲羅燒、珍寶帶子和黑椒大虎蝦，服務員在海鮮上面灑酒，再用火燃燒；卽時火光熊熊，甚為矚目。全部肉質鮮甜多汁，再加上在客人面前以火炙後更能提升其惹味和食慾感。珍寶海老天婦羅盛盒 $158天婦羅卽叫卽炸，上檯時熱辣辣香噴噴。海蝦大隻夠彈口，最重要是炸醬很薄非常鬆脆。Firebird 雞肉串燒盛盒  $138有雞胸串、 長蔥雞肉串、 雞皮串和自家製雞肉棒 四欵等，皆已調味固不需再加任何醬汁也好好味；亦有口感。最特別的是自家製明太子免治雞肉棒，肉質軟熟 ；點上蛋漿更覺嫩滑。牛油果加州卷  $88一件件壽司外表放滿很多蟹籽咬落脆卜卜的感覺係我至愛。而面上的牛油果軟綿綿，顏色青綠很新鮮。Mixed Fruit Tea   $58水果茶可隨意揀選甜度。大大杯載滿不同

因為朋友生日，知道佢好中意食日本野，所以特登Book位過黎食。黎度既裝修好特別，融合左酒吧同日本居酒屋既格調，好岩朋友，情人一邊食野同傾計。食物種類眾多，有刺生，壽司，日本和牛，串燒，燒物，cocktail，mocktail，甜品，仲有限定食品❤️軟殼蟹牛油果壽司卷 $118好好食呀，牛油果同軟殼蟹既比例岩岩好，軟殼蟹脆卜卜，蟹肉又多，加上新鮮既牛油果同蟹籽，口感豐富。Firebird 雞肉串燒盛盒 $138Total有5串雞肉串燒同蛋皇醬。每一串都係雞既吾同部位，我最中意係免治雞肉雞軟骨串，加埋蛋醬食係勁滑勁香。仲有雞髀肉長蔥串燒都好好食！另外仲有雞胸肉，一D都吾鞋。蟹味噌甲羅燒$78有爆多蟹膏，仲有蟹肉，撈埋紫菜蟹籽飯食，勁鮮甜，好食。日本產霜降A4和牛壽喜燒 $278A4 和牛勁好食，好重牛味，而且好滑，有一定厚度，我地追加蛋，加埋蛋汁真係一流，勁夾。湯底係甜甜既。材料有菇，白菜，紅羅白，豆腐同牛肉粒。其實牛肉粒都好好食，勁重牛味之餘，入口即融。我地有追加烏冬，吸晒湯底精華，勁好食！Strawberry Yakut Cocktail $78係用左新鮮士多啤梨整，飲落仲有少少士多啤梨

最近身邊都不斷有人到日本旅行，北海道，九州，東京等等地方的相片每天也在Facebook看到。但唯獨是可憐的我沒有假期，要留在香港拼搏上班。特別趁著上星期五工作沒有那麼忙，來一個Happy Friday，和好朋友吃一頓日本晚餐，望梅止渴，一解我旅行的渴望。這間餐廳位於銅鑼灣邊寧頓街，地鐵站一出大約六至七分鐘便到。差不多到萬聖節，餐廳門口掛了不同南瓜燈籠裝飾，十分突出，容易認。我們一行二人共點了幾道日本菜，一起互相分享。慢煮日本雞肉拌牛油果(⭐⭐⭐⭐💢)非常清新開胃的一道前菜，像一個綠色的大漢堡包。牛油果香軟而且Creamy，雞柳也十分嫩滑，配上微酸的醬汁，刺激味蕾，令人食慾大增。軟殼蟹沙律 (⭐⭐⭐⭐💢)這個海鮮沙律分量適中，兩個人分享剛剛好。除了沙律菜外，要特別一讚上面的炸軟殼蟹。大隻而且熱辣辣，吃起來鬆脆可口。配合甜甜酸酸的沙律菜，中和了軟殼蟹的油膩感，吃起來十分開胃。Firebird 火焰海鮮燒盛合(⭐⭐⭐⭐⭐)然後便到萬眾期待的海鮮燒盛合，一共有三種海鮮，帆立貝，大蝦和燒蠔。大蝦吃起來肉質新鮮而結實，簡單的配合蒜蓉已經十分能帶出海蝦的鮮味。燒蠔大約七成熟，吃起來有一點清酒味，肥美