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2021-11-20
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Wingman樓下新開了一間漢堡姊妹店,立即來試一試。Tasting menu for 2 $178/pplTasting menu 包了1 salad, 4 slider, 2 side dishes & 1 dessert。Salad - Roasted Pepper Mozzarella水牛芝士加番茄食得多,加燈籠椒都係第一次見。燈籠椒味不會好強烈,加上青醬和黑醋,平時不太喜歡燈籠椒的朋友都食到停唔到。Sides - Popcorn Chicken炸雞的炸皮香脆亦不會很厚,食落不會很油膩,配上醬汁一流。Sides - Truffle Mac & Cheese焗通心粉用了芝士和松露,很邪惡,記得要趁熱食。Slider - NASH用buttermilk 浸過的雞有奶香味很特別。漢堡亦加了少少辣味,中和了buttermilk 的甜味。Slider - Sir Lou魚炸得剛剛好,皮薄而且外脆內嫩。Slider - Peking Quack醃好了的鴨絲加上青瓜和京蔥,簡直就是濃縮版的北京烤鴨。Slider - Fantastic Mr. FungiSip & slide 亦提供素食漢堡
Wingman樓下新開了一間漢堡姊妹店,立即來試一試。
Tasting menu for 2 $178/ppl
Tasting menu 包了1 salad, 4 slider, 2 side dishes & 1 dessert。
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Salad - Roasted Pepper Mozzarella
水牛芝士加番茄食得多,加燈籠椒都係第一次見。燈籠椒味不會好強烈,加上青醬和黑醋,平時不太喜歡燈籠椒的朋友都食到停唔到。
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Sides - Popcorn Chicken
炸雞的炸皮香脆亦不會很厚,食落不會很油膩,配上醬汁一流。
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Sides - Truffle Mac & Cheese
焗通心粉用了芝士和松露,很邪惡,記得要趁熱食。
Slider - NASH
用buttermilk 浸過的雞有奶香味很特別。漢堡亦加了少少辣味,中和了buttermilk 的甜味。
Slider - Sir Lou
魚炸得剛剛好,皮薄而且外脆內嫩。
Slider - Peking Quack
醃好了的鴨絲加上青瓜和京蔥,簡直就是濃縮版的北京烤鴨。
Slider - Fantastic Mr. Fungi
Sip & slide 亦提供素食漢堡,同素食朋友出街食飯又多了一個好的選擇。Mr. Fungi有蘑菇、菠蘿、牛油果,漢堡都可以食得好健康。
Dessert - Triple Chocolate Hazelnut Cake
蛋糕分了好幾層,朱古力味濃郁,底層是鬆軟的朱古力蛋糕,中間有一層是朱古力脆脆,口感豐富。
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Blackberry Earl Grey Tea $45
食完漢堡飲返杯伯爵冰茶一流。
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Avocado Matcha $85
抹茶味重,但不會搶曬牛油果味,口感綿滑。
Mimosa (treats)
今日可能大廚比較高興,每位客人都送一杯mimosa,待應表示是hidden menu,是橙汁加上champagne的cocktail,味道清新。
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