蟹仙海鮮蒸氣鍋 (Closed)

朋友住天水圍，今日難得進去探望她，她說要帶我吃最鮮甜的海鮮！餐廳位置就在元朗的千色附近！進去後店員很熱情招呼，還問我們是不是第一次來食！店員表示他們的老闆是海鮮的分銷商，所以能夠揀最新鮮的選海鮮比餐廳！仲寫包單出面呢個價錢食唔到我地質數的蟹。我地揀左$298/位的套餐，首次店員會先把粥底放到鍋中，然後再幫我地蒸海鮮。見到個海鮮盤我地已經好興奮，因爲有好多款海鮮呀！其中包括：泰國海中蝦，鮑魚，貴妃蚌，帶子，龍躉片和青口。海中蝦：大大隻！肉質彈牙好有蝦味。鮑魚：肉質彈牙青甜，餐廳非常細心已經預早幫我們拆殼，方便客人食用。貴妃蚌及帶子：即使不用點任何醬料已經非常鮮甜！食完令人一再回味。龍躉片：魚非常嫩滑。之後就係蒸蟹和龍蝦，餐廳係用越南的頂級角膏蟹！呢款膏蟹大隻得黎係有超級多膏，蟹膏鮮甜，而蟹肉則夠結實，蟹拑位置多肉！真係出面食唔到的質數。龍蝦亦係好打隻，而且都有不少蝦膏，龍蝦肉質潔白，鮮甜彈牙!蒸埋蔬菜，就可以食呢個充滿海鮮精華的粥la，粥底加入了南瓜同埋豬骨，我地仲特意留返D蟹膏，放埋入去一起煲，味道極為鮮甜。總括黎講，呢餐絕對是超值！尤其是越南野生膏蟹，相信已經比下不少的餐廳。…Read More

日前窩夫與蝦子餅拿結婚64個月紀念做藉口去元朗蟹仙大吃一頓。之前經過元朗的蟹仙，窩夫已被它門外的大蟹吸引著。點了每位298元的套餐，窩夫與蝦子餅光顧那天是星期日，每位另加28元。餐廳只提供蒜蓉、辣椒粒和蔥粒加入醬油裡，不過海鮮夠新鮮的話，根本不需要太多調味。蒸氣石鍋可以鎖住海鮮的鮮味。店員先在鍋裡加入南瓜、排骨和米，用來煲粥。第一盤海鮮有泰國海中蝦、日本大元貝、深海龍躉片、紐西蘭青口、北韓游蚌(代替越南貴妃蚌)和翡翠九孔鮑魚，全部看來都非常新鮮。店員會落手替客人蒸海鮮，先放大元貝、青口、鮑魚和海中蝦，蒸四分鐘。等吃的時候，送來第二盤海鮮，澳洲青年龍蝦和越南頂角膏蟹各一，龍蝦和膏蟹都有不少膏，很心急想吃呢。時間掣一響便可以吃了，海中蝦十分爽甜，鮑魚洗得很乾淨，肉質腍滑，大元貝和青口都鮮味十足。加了一渣荔枝蜜($48)，荔枝味很香，不太甜，好喝！第二輪蒸龍躉片和游蚌，龍躉片很滑，魚味很濃，龍躉皮充滿骨膠原，如果魚片切得厚身一點便更加滿足。龍蝦蒸好了，龍蝦肉很雪白，味道鮮甜。套餐可選越南頂角膏蟹或罕有大黃奄蟹，店員推介蟹膏比較實和香的越南頂角膏蟹，果然是好介紹。不只蟹膏好吃，蟹肉也很實淨鮮甜，是全晚叫人最難忘的海鮮。來個爆膏的近鏡，甚麼膽固醇都不理了。吃完海鮮，要吃點蔬菜，粟米超甜。加了海鮮精華的南瓜排骨粥可以吃了。最後還送甜品，一人一碗椰汁燉燕窩。…Read More

第一次食蒸氣火鍋黎到位於元朗千色面既蟹仙朋友食過另一間新蒲崗既分店覺得好食我地一行六人就決定試試元朗分店一坐低 每圍都有一個蒸氣鍋決定菜單後店員就會主動幫手落海鮮同設定時間制第一樣野蒸既係依間店既主打蟹 店員話原來大老闆係做海鮮d 蟹蟹係日日新鮮 精挑細選既單買都接近500蚊一隻嫁蒸完出黎 真係好好食 我俾十個讚套餐一人有半隻之後到龍蝦 一樣新鮮彈牙另外有 貴妃蚌口感有 但鮮味一般青口同蝦都新鮮龍躉片數量太少 9孔鮑蒸得剛好最後食埋個粥底！鮮味十足四人以上送糖水 但一般…Read More