臨近聖誕佳節，飯局特別多，今次就來到九龍城富豪東方酒店儷廊咖啡室吃大餐，自助晚餐換上「東瀛•鮮味」主題，主打日式海鮮爐端燒，最近還有推廣優惠，星期一至四成人每位只需$318已包加一，星期五至日、公眾假期及其前夕成人每位$338，以酒店buffet來說，價錢不貴。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。加上臨近聖誕節亦有不少佈置裝飾，添上濃厚的節日氣氛，可以打卡影相。吃buffet 當然必吃冰鎮海鮮，款式有松葉蟹腳、海蝦、黃金螺、藍青口及蜆，而且全程一直有refill。我自己就最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。魚生刺身都是即叫即切，來貨夠新鮮。龍蝦每人限取半隻，肉質鮮爽，而且龍蝦膏亦夠飽滿。爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，再掃上特製醬汁帶出食材的鮮味及香氣。爐端燒款式繁多，包括鯖魚、雞翼、青口、海蝦、瀨尿蝦、帆立貝、牛舌及芝士腸等等。個人推介燒鯖魚，火候和時間都控制得剛好，魚肉可口多汁。熱盤款式頗多，大多以中式為主，薑蔥蒸龍脷柳魚肉鮮嫩，不會蒸得過了火候，高蛋白低脂肪，可說是老少皆宜的菜式。薑蔥炒椒蟹蟹肉炒得夠鑊氣，鹹香入味，惹味得令人停不了口。避風塘三文魚骨腩以蒜蓉、辣椒夾雜的香味滲透肉身，蒜香撲鼻，鮮味與惹味相互交替。醬燒骨肉質細嫩腍滑，燒得帶有微微焦香，香口味濃。五柳斑塊醬汁略帶酸甜，沾上炸得金黃的魚柳上，特別開胃。香草鮮蔬菜燴青口在各種貝殼類海鮮之中，青口是低膽固醇、低卡路里之選，肉質爽滑結實。自助餐的咖喱由印籍師傅炮製，咖哩香氣濃郁，夾雜了多種香料，口味正宗，突顯辣味上的豐富層次感。雖然我不算吃到辣，但這款咖喱辣度亦尚算接受到，不是一味平板的死辣，將咖喱點上口感又薄又脆的脆片，將各種香料交織出的獨特風味徹底融合。喇沙都是即叫即煮，湯底滲出陣陣椰香和微微辣勁。沙律吧款式亦算多選擇，煙三文魚脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。然後又到我最期待的甜品環節，又要開動第二個胃 ^o^芒果慕絲蛋糕將芒果鋪滿蛋糕面層，中間以芒果幼滑慕絲配襯充滿空氣感的海綿蛋糕。香草芒果奶凍奶凍入口即化，口感順滑，襯托出芒果的清新果香。青蘋果綠茶餅配搭新穎，以酸甜的青蘋果配上回甘綿密的綠茶蛋糕，清甜而不膩。意大利芝士餅蛋糕質感細緻，滲出咖啡濃香，可說是歷久彌新的經典美味。藍莓芝士餅芝士蛋糕質地十分實心，口感濕潤綿密，芝士味濃得化不開，甜度剛好，取得鹹甜之間的平衡。曲奇餅都是自家烘焙，口感鬆脆，個人首推伯爵茶味，留下清幽的茶香餘韻。當然少不了buffet 常客 - 朱古力噴泉，還有水果及雪糕供應。設有自助班戟機，只需按個掣就有新鮮班戟出爐，可以加入不同配料D.I.Y一下，有得玩又有得食，甚受小朋友歡迎。除了西式甜品之外，竟然有中式龜苓膏，清熱解毒，袪濕降火。…查看更多
